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🐟和風鮪魚花椰菜白醬義大利麵
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這道義大利麵參考日劇「昨日的美食」第9集，
（蔬菜改成花椰菜、醬汁比例日劇沒有詳細說明，所以自行發揮😆）
非常快速方便材料簡單，
重點是真的好好吃！！
沒有麵粉的白醬雖然少了濃稠感，
但味道一樣濃郁～而且整盤吃完也不會膩，
少了熱量美味不減～
還會露出和賢二一樣幸福的表情☺️☺️
（筧史朗除了省錢以外，也常會注意另一半的身材🤣）
劇中還有一道番茄蔬菜湯，
明天再和大家分享唷🥰
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🍯麵味露是什麼？
麵味露（めんつゆ）和醬油不一樣，主要功能是作為湯汁、沾醬的調味，而不是料理本身的鹹味來源，例如涼麵、烏龍麵、壽喜燒鍋底。
成分除了水、黃豆、小麥、食鹽，也會多了昆布、鰹魚等其他調味。
又分為濃縮型和一般型，這次使用的是四倍濃縮，所以如果製作成沾醬需要稀釋！一般型則不需要稀釋！
（想一想，好像用鰹魚或柴魚高湯和醬油混合就可以取代麵味露了🤣）
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📒和風鮪魚花椰菜白醬義大利麵（2人份）
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
材料：
船長之選水煮鮪魚罐頭 1罐(成分單純、頂好購入）
蒜頭 2-4小瓣
花椰菜 適量
鴻禧菇 1/2-1包
義大利麵 180-200克
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調味料：
三菱低醣麵味露 1大匙（可用其他牌子麵味露取代）
牛奶 200ml （可換成無糖豆漿）
鹽 適量
黑胡椒 適量
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作法：
1.準備一個深鍋放入水煮滾，放入義大利麵和鹽，稍微拌一下防止沾黏。
⚠️煮麵時間依照喜好或包裝袋建議，增減時間，因麵條撈起後還需要加熱和醬汁拌勻，我會減少一些煮麵時間，麵條才不會太軟。
2.蒜頭拍扁切碎、花椰菜洗淨瀝乾切成適當的大小、鴻禧菇去尾撕開、鮪魚罐頭瀝掉一些水份。
3.熱油鍋，放入蒜末炒香，倒入花椰菜、鴻禧菇、鮪魚罐頭，邊拌炒邊分散鮪魚肉。
4.倒入麵味露、牛奶、黑胡椒拌勻，放入煮好的義大利麵和少許煮麵水收汁，最後依照喜好增加鹽調味，完成！
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