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家有毛孩，請慎選抗菌產品
受疫情影響，開始養成消毒習慣的同時也別忘了家中毛孩，尤其是貓咪😸會有慣性舔身體的動作，若噴灑化學抗菌液，殘留於家具、地板，就容易被毛孩吞下肚，長期使用下來造成身體負擔。
而毛孩嗅覺十分靈敏，若是噴灑酒精也盡量在通風的環境下使用，或先將毛孩隔離至另一個房間，待噴灑完畢後約10~20分鐘後再開放，
以免酒精刺鼻氣味造成毛孩呼吸道傷害。
❤️選用0添加的抗菌產品最安心 #e立淨抗菌液製造機 除臭(氨)、抗菌一機搞定https://bit.ly/361cakZ
去氨(臭味)檢驗報告https://bit.ly/37ygpV0
#ELECLEAN #e立淨 #防疫 #抗菌液 #抗菌 #抗菌噴霧
天空灰濛濛☠️你知道人一天要吸多少空氣嗎？
以正常呼吸量來說 大約會吸入破萬公升的空氣（用一個兩公升的大瓶子來算 最少超過5000瓶⋯約80個標準浴缸大小⋯）
常聽到的 #PM2點5是什麼？
PM指的是「懸浮微粒」依顆粒大小分為3種(PM10、2.5、0.1）
而🔍 PM2.5，又稱「#細懸浮微粒」粒徑<=2.5μm
是漂浮在空氣中類似灰塵的粒狀物
⚠️比病毒大、比細菌小、肉眼看不見
⚠️會長時間飄浮在空氣、躲過人的鼻毛
⚠️深入肺部，有害全身！
生活中像塵蟎、二手菸、燒金紙、點蚊香等都可能產生⋯但是
PM 2.5會對陽光產生散射讓「天空灰濛濛」就是我們常說的「#霾害」！
而PM2.5會引起許多身體危機
1.#肥胖/#糖尿病😵
空污會引發身體發炎，降低人體管理胰島素能力
2.#眼睛癢👁
眼睛黏膜會接觸空汙，是最常受害的部位
3.#心血管硬化🦿
P.M2.5會進入血液，造成血管內壁發炎
4.#過敏變嚴重🤧
皮膚、鼻子、喉嚨⋯等過敏發癢加重
5. #呼吸道傷害🗣
P.M2.5會沉積在支氣管及肺泡，易致支氣管纖維化、哮喘、肺活量下降、肺感染⋯
6. #課業成績變差🧠
若孩童長期吸入有毒空氣，恐會影響腦部組織，阻礙認知發展⋯
那我們要如何被空污所威脅呢？
除了在空汙期間 #避免長時間待在戶外、並且 #戴上口罩做好隔離措施
👩🏻⚕️ #抗空汙這樣吃
1.#吃好油
降低發炎反應
💯推薦食物：鮭魚、堅果類、好橄欖油
2.#維他命C水果
💯推薦食物：芭樂、奇異果、柑橘類、櫻桃
3. #十字花科蔬菜
富含蘿蔔硫素等 防癌抗氧化
💯推薦食物：花椰菜、西蘭花、白蘿蔔、高麗菜
4.#β胡蘿蔔素
幫助提升上呼吸道抵抗能力
💯推薦食物：紅蘿蔔、南瓜、木瓜
5.#茄紅素
幫助修補受損細胞
💯推薦食物：大番茄、小番茄
6.#維生素E
保護細胞膜上脂質不被氧化
💯推薦食物：酪梨、芝麻、黃豆、古物
我們也可以從日常生活中結合節能減碳行動👍🏻為地球盡一份心力🌍
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#空汙 #空汙嚴重 #空汙指數 #霾害 #空氣污染 #空氣污染嚴重 #抗空汙 #抗空汙食物 #戴口罩😷
#圖文取自高敏敏營養師
天空灰濛濛☠️你知道人一天要吸多少空氣嗎？
以正常呼吸量來說 大約會吸入破萬公升的空氣（用一個兩公升的大瓶子來算 最少超過5000瓶⋯約80個標準浴缸大小⋯）
常聽到的 #PM2點5是什麼？
PM指的是「懸浮微粒」依顆粒大小分為3種(PM10、2.5、0.1）
而🔍 PM2.5，又稱「#細懸浮微粒」粒徑<=2.5μm
是漂浮在空氣中類似灰塵的粒狀物
⚠️比病毒大、比細菌小、肉眼看不見
⚠️會長時間飄浮在空氣、躲過人的鼻毛
⚠️深入肺部，有害全身！
生活中像塵蟎、二手菸、燒金紙、點蚊香等都可能產生⋯但是
PM 2.5會對陽光產生散射讓「天空灰濛濛」就是我們常說的「#霾害」！
而PM2.5會引起許多身體危機
1.#肥胖/#糖尿病😵
空污會引發身體發炎，降低人體管理胰島素能力
2.#眼睛癢👁
眼睛黏膜會接觸空汙，是最常受害的部位
3.#心血管硬化🦿
P.M2.5會進入血液，造成血管內壁發炎
4.#過敏變嚴重🤧
皮膚、鼻子、喉嚨⋯等過敏發癢加重
5. #呼吸道傷害🗣
P.M2.5會沉積在支氣管及肺泡，易致支氣管纖維化、哮喘、肺活量下降、肺感染⋯
6. #課業成績變差🧠
若孩童長期吸入有毒空氣，恐會影響腦部組織，阻礙認知發展⋯
那我們要如何被空污所威脅呢？
除了在空汙期間 #避免長時間待在戶外、並且 #戴上口罩做好隔離措施
👩🏻⚕️ #抗空汙這樣吃
1.#吃好油
降低發炎反應
💯推薦食物：鮭魚、堅果類、好橄欖油
2.#維他命C水果
💯推薦食物：芭樂、奇異果、柑橘類、櫻桃
3. #十字花科蔬菜
富含蘿蔔硫素等 防癌抗氧化
💯推薦食物：花椰菜、西蘭花、白蘿蔔、高麗菜
4.#β胡蘿蔔素
幫助提升上呼吸道抵抗能力
💯推薦食物：紅蘿蔔、南瓜、木瓜
5.#茄紅素
幫助修補受損細胞
💯推薦食物：大番茄、小番茄
6.#維生素E
保護細胞膜上脂質不被氧化
💯推薦食物：酪梨、芝麻、黃豆、古物
我們也可以從日常生活中結合節能減碳行動👍🏻為地球盡一份心力🌍
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#空汙 #空汙嚴重 #空汙指數 #霾害 #空氣污染 #空氣污染嚴重 #抗空汙 #抗空汙食物 #戴口罩😷
#圖文取自高敏敏營養師
衛福部統公布去年十大死因，癌症蟬聯39年為國人第一大死因，其次為心臟疾病，肺炎，腦血管疾病，糖尿病，事故傷害，高血壓性疾病由去年第八名攀升為第七名，慢性呼吸道疾病降為第八名，不過去年死亡人數也是近11年來首次負成長，衛福部分析，和國人做好防疫，杜絕不少傳染病有關。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/531468
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｜素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質
植物性飲食（Plant based diet）在外國相當流行，意思是只吃植物，不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。
植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失？素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食，練就一身健美線條。家杰在吃肉健身時，大隻了卻變得肥腫難分，還不停生病。後來轉為茹素，初時卻不懂如何吸收蛋白質。「我只懂得吃豆，肌肉量和力量都不太理想，差點放棄。後來看外國資料了解到要搭配堅果、種子、穀物來吃，才能吸收完整的蛋白質。」
註冊營養師梁穎恩（Bonnie）指，即使植物蛋白質通常只提供部份的必須氨基酸，但只要飲食搭配得宜同樣能有效「增肌」，而且有助減低運動後的炎症從而提升表現。
食肉增肌 反而肥腫難分
現年43歲的家杰，練習健身已約20年，年輕時他跟隨教練的餐單，餐餐大啖肉來增肌，大隻了卻吃出病來。「教練跟我說，要增肌一定要吃很多肉，例如雞胸肉、一日吃幾十隻蛋。我問他這樣吃法，增肌之餘會否變肥。教練卻說不用擔心，肌肉、脂肪會一同增長，到肌肉增加多某程度時，就會給我另一款減油減澱粉餐單，以及每天做帶氧運動例如跑步一小時，燃燒脂肪以令肌肉線條變得好看。」
於是家杰每日都吃炸雞、雙層漢堡，大隻得來卻肥腫難分，而且不時患傷風感冒、發燒、濕疹、風癩等。「有很久沒見的親戚見面，問我為何肥了那麼多。我想辯駁我是大隻了，但那時吃得太多，變成有胃腩，腹部也沒有線條。」
只食豆肌肉縮細兼無力
家杰發現他的教練也同樣不時感冒發燒，令家杰懷疑是飲食出了問題。「於是我轉為蛋奶素食，偶然會吃海鮮，維持了約6年時間。那時每天吃大量牛奶和雞蛋來吸收蛋白質，脂肪比例由16％降至12至13％。後來了解到蛋奶生產背後會對動物造成傷害，不想當幫兇，於是決心轉為植物性飲食。」
8年前香港仍未流行植物性飲食，有關運動與素食營養的資料十分少，那時家杰只靠黃豆來吸收蛋白質。「植物性飲食的頭一年，我完全靠吃豆類製品來補充蛋白質，但肌肉和力量也不理想，差點想放棄。後來在網上找到外國的資料，不少外國純素健美者指植物飲食能提升力量和改善線條，我發現他們會搭配不同食物，主要是豆、穀物、堅果、種子，以吸收完整氨基酸。」
毋須戒口 植物蛋白越食越有力
轉為植物性飲食後家杰每天吃四至五餐，澱粉質食物全不用戒口，每餐最少吃兩碗飯。「我每天都吃紅米、糙米、三色藜麥、堅果，提高纖維和蛋白質，另外再飲用植物蛋白粉，每日飲兩至三杯，每杯約有15至20克蛋白質份量。」
飲食毋須減油減澱粉，家杰的脂肪比例仍長期保持着9%至10％。「我吃多少也不影響脂肪比例，平日沒有做帶氧運動，但力量一直也有增長，而且心肺功能和越力越來愈強，需要休息的時間越來越短。」
正確配搭可增完整植物蛋白質氨基酸
註冊營養師Bonnie指家杰的植物性飲食配搭正確，「植物蛋白質並非較肉食蛋白質難吸收，而是植物蛋白質中氨基酸並不完整， 因此要藉食物配搭才能吸收完整的氨基酸。」Bonnie說。
Bonnie進一步解釋，人體中有九種必須氨基酸是不能自行合成，須從食物中吸收。「動物性蛋白質含有所有必須氨基酸，因此有完整蛋白質的說法；而植物性蛋白質，通常只提供部份的必須氨基酸，例如豆類缺乏的是甲硫氨酸（Methionine），但其餘八種的氨基酸例如離氨酸（Lysine）則較高，而穀物、堅果、種子就相反，因此將高植物蛋白質的豆類、穀物、堅果、種子配搭一起吃，氨基酸組合就能變得完整。」
植物性飲食助運動後抗炎修補肌肉
雖然動物性蛋白質較完整和方便，但越來越多國際級運動員轉為植物性飲食，並表示有助提升表現。Bonnie指這跟植物性食物含抗氧化物能助抗炎有關。「長時期進行高強度運動，身體會產生自由基，然後引致炎症。進食植物性食物例如堅果或種子，含有較多的抗氧化物，可以幫助身體抗炎，亦可減少因炎症而影響運動表現。肉類含有較少的抗氧化物，而且所含的飽和脂肪和一般脂肪亦較高，容易致肥。」
Bonnie指家杰以往「食肉操肌」的方法非常傷身。「高脂肉類及炸物中的飽和脂肪較高，長期進食會令血液增加壞膽固醇，增加心臟病及脂肪肝等風險，亦會增加炎症，有部份人的炎症更影響皮膚。吃多了肥膩食物變相減少吃有營養食物，吸收的抗氧化物亦較少，即使勤做運動，這種飲食方法亦不可取。」Bonnie又特別提到，進行高強度運動後，身體會有72小時的「免疫空窗期」，意即身體在這72小時內較容易染病，尤其是上呼吸道感染，植物性食物能為身體帶來更多抗氧化物以減低炎症。
糙米、粟米、薯仔蛋白助增肌
操肌健美人士運動量大，不少人認為要吃由牛奶提取的乳清蛋白才能增，Bonnie解釋，乳清蛋白中的其中一種氨基酸白氨酸（Leucine）較高，白氨酸有助建立肌肉。「有研究指出，進食2.7克的白氨酸，身體能重組肌肉，選擇適合的植物蛋白粉亦能有效建立肌肉。糙米蛋白、粟米蛋白、薯仔蛋白和豌豆蛋白所含的白氨酸較多，可選擇含有這些成份的植物蛋白粉來增肌。」
Bonnie提醒，做完運動後一小時內應吸收約15至25克的蛋白質，有助防止身體肌肉流失及修補肌肉。茹素的長者如本身偏瘦或食慾不佳、有傷口，也需要多一點的蛋白質，亦可進食蛋白粉。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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延伸閱讀
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