嬌滴滴的美味(･_･;
極料理套餐💰6500
我平常是個對肉品品質執著偏高的民眾，在某個月黑風高的夜晚看到 @77.food 的食記後，就對梵燒肉的那個肉肉一見鍾情，感謝我的美食大夥伴 @a220919299 阿吉神的邀約，讓肚子很餓的我，也能品嚐嬌滴滴的食物們。當天用餐是在平日晚上，本來想說價位偏高的燒肉店，平日晚上應該不會有太多人，結果一到現場看全部客滿，彷彿座位區飄來的金錢香味，瞬間蓋過餐廳裡烤肉的香氣(開玩笑)。好啦～這次的食記開始惹，請大家豪好的觀賞( ´▽｀)
#雙人牛排套餐
🌕🌕🌕🌕🌗
梵燒肉主要以套餐方式呈現，其中以「極」料理套餐最為有人氣，而套餐的份量和價格可根據人數作調整。這次用餐我們將原本設定為一人套餐的「遊肉、一部始終」份量，改成雙人份的牛排套餐，這套餐的品項幾乎都是牛肉，包含甜點後總共有11道品項，愛吃牛肉的人應該會很熱愛～套餐除了有必備的桌邊服務外，還有現切的牛排服務。從一開始的漬物盛合可以說：好的開始是成功一半，醃漬小黃瓜、蘿蔔、泡菜都非常開胃，一不嘴巴就完全停不下來，更讓我對接下來的肉肉們產生了難以言喻的期待。而開胃小品過去，接下來的冷前菜、沙拉共有三道，#柚庵蒸柚、#生牛肉 #旬沙拉強勢登場，前者柚庵蒸以豚肉上蓋為基底，配上柚子胡椒和肉凍，吃起來肉汁豐富外，又帶有了一些酸甜的口感，中段的生牛肉搭配蛋黃跟海苔攪拌後放在現烤麵包上，吃起來外熱內冷，麵包的酥脆、生牛肉醃漬味和生蛋黃的平衡，讓整體層次感豐富，後者的#旬沙拉當天選用萵苣配上特製醬油，吃起來味道偏酸生菜清甜。而接下來的品項全部是牛肉，不過種類太多我要偷懶，所以只會講講我的前三名，其他的我會再把套餐的全品項列在後方供大家參考。好了回歸正題，果然薑還是老的辣，我最喜歡的一道是壓軸上菜的特選部位#BMS12進擊的絲綢肉，話說雖然第一名的肉品，名字聽起來頗為中二，不過實際吃起來驚為天人，跟Raw的晴天霹靂米的全名有異曲同工之妙。絲綢肉選用介於肋眼與菲力之間的部位，油花看似豐富，實際吃起來卻不會太油膩，且嚼勁感十足，絲綢肉底下醬汁，是細緻又綿密的，帶有濃厚的牛肉鮮甜味和淡淡的起司香氣，肉跟醬組合起來真的是燒肉界的香奈兒，再配上一點白飯，可以說是100分乘以100分。再來第二名的獎項我頒發給#牛肉精力湯 ，獲獎原因讓我娓娓道來，雖然湯品的精華在於超級彈牙的牛舌，但比起它我更愛經過那個長時間熬煮的牛肉湯底，當鮮醇的牛肉味擴散在嘴巴回甘時，真的會有種肌肉猛男在身旁邊，而自己心裡已經死了不知道多少小鹿的即視感～最後我心中的第三名是#赤身牛排，店家選用了俗稱老饕牛排的日本和牛上蓋肉，肉的部位位於肋眼上方的筋膜，雖然梵燒肉全部都有桌邊的烤肉服務，但牛排不一樣，它還有現切服務，只能說在吃肉前，視覺上就已經飄出一股專業感～上蓋肉以五分熟的熟度呈現，實際吃下來，牛排的口感超級軟嫩、油脂味濃郁，不過因為油脂豐富，我建議單吃一兩片就好，其他的用蒜片或柚子胡椒變換風味跟解膩，也是不錯的選擇。好的，以上是我當日用餐的前三名，如果要我選擇套餐中有哪個比較普通的，我的選擇是和牛咖喱飯和甜點，主要是因為這兩個品項的味道好像在哪裡都吃得到，但整體來說這份牛排套餐的肉質真的無懈可擊，而店員烤肉技術也很棒。
品項內容
前菜：漬物三盛合
冷製：柚庵蒸、生牛肉
鮮菜：旬沙拉
燒物-鹽味：厚切牛舌、薄牛舌、腿三角
塊燒牛排：赤身牛排
燒物-醬料：內裙肉、赤身肉
吸物-湯：精力湯
逸品 稀少部位：肩小排、紅磚菲力
強餚 特選部位：BMS 12進擊的絲綢肉
本日食事：和牛咖哩飯
本日甜點：剉冰、大福
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
肉質無懈可擊但價格又令人卻步的肉肉們，真的讓人充滿又愛又恨的感覺，而且不知道是不是年紀越大食量倍增，吃完晚餐後我和我的美食小夥伴 @xrebekahx_0211 都覺得沒有飽足感～但總結來說，如果是以追求品質和環境為考量，梵燒肉是間值得收藏的一家店，而以小資女孩的角度來說，這裡我推薦給要過生日、求婚紀念日、結婚紀念日、100天紀念日，什麼稱上紀念日的某一天的人來吃吃，畢竟come 值偏低。好的，嚼勁腦汁詞語匱乏的我就在這裡下台一鞠躬，喜歡這篇文章的人就請多多關照，收藏按讚分享追蹤我吧～下篇見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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📍梵燒肉
🏠台北市大安區敦化南路一段235號2樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/信用卡
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和菜庵價位 在 [食記] 台北內湖x火鍋【和菜庵】火鍋壽司吃到飽- 看板Food 的推薦與評價
店家資料：和菜庵
用餐時間：2020年6月
營業時間：週日至週四11:00-21:30/ 週五週六11:00-22:00
電話：02 7709 6100
付現、刷卡、一成服務費
地址：台北市內湖區成功路四段188號(內湖citylink)
醬廖食被秀：https://reurl.cc/MvY5vk
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之前看到報導說內湖開了一家來自日本的火鍋跟壽司吃到飽，
當時就已經想來朝聖了，
但那個時候假日用餐時間一位難求，隔了幾個月後終於讓我訂到位
就在捷運內湖站連接的內湖citylink，
交通非常方便~~~
假日午餐人也是蠻多的，記得用餐一定要先訂位，
確認有位子再吃，
剛進店內，櫃台有服務人員先跟我們解釋用餐內容跟價位，
要先點餐才會帶客人入座，
和菜庵有不同類型的吃到飽價，
最低價的組合是雞豬吃到飽(409元+10%)，也有特上饗宴-壽司&肉品等吃到飽(679+10%)
我們選擇雞豬吃到飽組合，因為覺得再加壽司我們可能會吃不下XD
湯底不用加價的有土雞昆布湯&壽喜燒湯底，
其他特別風味的湯頭要額外+60元唷，
點完餐後就開始晃晃到底有什麼寶，
首先看到醬料區，
醬料區好多調味料!! 看到就覺得很舒心，
我好喜歡醬料區有不同選擇這樣(雖然不一定會用到XDDD)
這邊有白芝麻、花生粉、辣椒粉、蒜泥、生薑泥、碎洋蔥、蘿蔔泥、蔥花等等
旁邊還有胡麻醬、柚子醋、味噌醬、自製老饕辣醬、和風醬等等，
另外店家還有附上醬料調配的範例海報，
譬如怎麼製作老饕和風担担麵、或是如何用辛香壽喜牛丼，
跟著調法吃感覺可以吃到更多風味的料理唷
旁邊還有一區除了有凱薩沙拉外，
還有和風夾餅區及神戶歐風豬肉咖哩，
有炒牛肉鬆跟墨西哥餅皮，然後可以包著粉或沾咖哩吃，
還有奶油鮭魚燉飯~~
可以吃到口口的鮭魚，奶油燉飯我自己也很喜歡!
蔬菜區有相當水準的保鮮冷藏，
還可以看到水蒸氣(應該是水蒸氣吧)XDD
種類有青江菜、高麗菜、龍鬚菜、杏鮑菇、木耳、豆芽菜、芋頭、南瓜等等，
另一區也有菇類、玉米、凍豆腐、腐皮、金針菇、板豆腐、蒟蒻，
也有麵食類的選擇：雞蛋拉麵、烏龍麵、年糕及寬冬粉，
半開放式空間也可以看到廚房人員正在處理蔬菜，
夾完菜後回座位準備大快朵頤!
湯底是原味鍋底跟壽喜燒鍋底，
話說湯底煮乾了也可以自己來加湯~
剛開始店家都會先上各兩盤肉品，
因為我們是雞豬吃到飽，所以就是梅花豬、豬五花跟雞腿肉的選擇，
之後就可以畫單加點你要的肉品，
跟雞腿肉擺一起的是，附贈的手工竹筒雞肉丸，
雞肉丸只附贈一次，雖然很好吃，但沒辦法加點唷XDD
首輪非常客氣的菜盤!
回到位子就開始丟進鍋子煮~~
每個特色餐點都吃一遍是我的潛原則XDD
除非我真的已經快飽炸了或我真的不愛，
不然試好試滿是必須
神戶歐風豬肉咖哩+奶油鮭魚燉飯+和風夾餅都來吃看看
個人是比較推豬肉咖哩跟奶油燉飯，
不用吃多，可以嘗嘗味道~
甜點區也是蠻讓人驚豔的，
和菜庵也有推薦的自己做和風甜點，
以霜淇淋當基底，上面可以搭配自己喜歡的食材，
原料包含：蕨餅、珍珠、大納言紅豆餡、抹茶凍、咖啡凍，
淋上抹茶醬、黑糖醬、巧克力醬或灑上巧克力米、棉花糖
也有單獨熱的紅豆紫米湯
另外甜點旁邊也有水果，
飲料區有汽水類的，也有果醋果汁的選擇，
最左邊那台就是霜淇淋機~~
搭配和風甜點好好吃^_^
餐廳提供咖啡機很常見，但重點是還有旁邊一堆風味糖漿，
因為每次在外面買風味拿鐵都看到店家也是擠這些糖漿，
所以這邊提供各式口味選擇，是覺得蠻酷的XDD
後來夾了幾輪、加點幾輪我就不方便透漏了，
一直說要減肥但假日還是都來吃吃到飽，
用脂肪紀錄食記的女人
總體而言，
我個人覺得交通很方便、蔬食很保鮮、肉類品質也很好、醬料種類多、其他額外附餐也很
多元，
價格上來說也不是很貴~
如果很愛吃壽司的人也可以多加價有19種壽司可享用~
可能因為也是日式鍋物吃到飽的風格，我們覺得跟涮乃葉有點相像，
都是很可以再訪的店喔
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