關於 和 砌 鬆 餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#酒店下午茶任點任食 #三歳以下免費
#親子好去處

見人地酒店High tea好鬼正，成日都想帶Timtam仔去試下，不過講真酒店high tea價錢都唔平，加多幾百蚊已經可以一家大細去個staycation！

終於比我遇到間性價比高的 #酒店下午茶任點任食酒店！一大一細連加一都只係$360，仲包咖啡同餐茶飲任，由下午3點食到5點半，全程任點任食，食足2個半鐘！

好欣賞酒店安排，#採用放題形式，填紙仔然後由服務員拎食物到枱，唔洗離枱又要除載口罩，食物保持高度衛生，食得放心好多！

酒店今次 #夏日韓風做主題，有好多韓國食品，每碟會以人數計返件數，咁就可以試多d款式，而且甜品款式都好多選擇，仲有小朋友最愛的 #即製窩夫，有4款 #HäagenDazs雪糕 口味選擇，仲有十多款topping或生果，Timtam仔食到勁開心🥳❤️

有三張點食物紙：

🎎 韓國小食：
韓式泡菜年糕、韓式炸雞（原味或辣味）、韓式炸魷魚鬚、韓式海鮮煎餅、韓式魚糕、香煎韓式餃子、韓式紫菜飯卷

🍰甜品：
焦糖燉蛋、草莓奶凍、雙式啫喱杯、蘆薈芒果布甸、朱古力車厘子蛋糕、栗子蛋糕、雲石芝士蛋糕、慕絲蛋糕、菠蘿椰香奶凍、馬豆糕、百利甜酒朱古力撻、綠茶馬德里蛋糕、酥皮蘋果卷、葡式蛋撻

🧇 即製窩夫：
Häagen-Dazs雪糕四款口味：
比利時榛子朱古力雪糕、芒果雪糕、士多啤梨雪糕、咖啡雪糕

問返Timtam仔最鐘意食咩，佢就一定係選擇窩夫❤️ 又有雪糕又有生果，而且窩夫係即製外脆內軟，的確好食👍🏼

韓國小食都做得很好味😋 炸物鬆脆唔覺油膩，尤其是韓式炸雞，炸漿做得很薄身，雞肉保持嫩滑👍🏼

而且欣賞酒店安排，只有韓式年糕係和辣炸雞係辣，咁好多食品小朋友都食得啦！

甜品款式多每樣都想試試，推介大家一定要食 #酥皮蘋果卷！高水平之物！酥皮仍然鬆脆，蘋果蓉唔會太甜，其他酒店少見👍🏼

最後，#咖啡或茶無限添飲，而且有新鮮檸檬提供，我就沖左杯咖啡飲，都不錯架！

睇返Timtam仔食得開心，呢個下午茶真心抵食！仲要星期一至日都同價架！下次要帶埋妹妹黎，三歳以下免費🤩

鐘意呢類推介的朋友仔，比個like我話我知，等我知道大家都有興趣，以後分享更多比大家😋

📍六國酒店 Le Menu
夏日韓風下午茶任點任食
時間：3pm - 5:30pm
日期：由即日至12/9
訂位電話：2866 3808
價錢：大人$188 小童$138（3-11歳）
（另收加一，星期一至日同價）
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓

#酒店下午茶 #酒店自助餐 #韓風美食 #甜品控
#暑假活動 #親子活動 #假日好去處 #期間限定
#Timtam仔 #為食小朋友 #食得開心最重要

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

👨‍👩‍👧‍👦 其他親子好去處：

⭐️太古城中心藝術展覽：（至到8月26日）
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4466530216712720/

⭐️九龍灣Megabox 玩樂園：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4287534264612317/?d=n

⭐️ 南丫島漁民文化村，親子一天遊：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4446381828727559/

⭐️ 屁屁偵探特展：（至到9月26日）
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4452221468143595/

⭐️ 小太空人快來拯救地球💪🏼 可持續發展館S Gallery : （至到8月31日）
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4262491617116582/?d=n

⭐️一齊來做小小工程師：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4387559187943157/

⭐️認識龍捲風、山泥傾瀉、火山、颱風、地震展覽：https://bit.ly/3b30pgu

⭐️露天電影院：
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4236383319727412/?d=n

⭐️玩轉香港首個Legoland 探索中心：
https://bit.ly/3dW1b0Q

⭐️ 全港首創 - 公園設施由你砌：
https://bit.ly/3vnWtyB

⭐️ 行山 🏞 有野玩、有古蹟睇、仲有動物睇！
https://bit.ly/3efLdP8

🌎認識社區認識香港

📍西營盤
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4221765374522540/?d=n

📍灣仔

#香港第一間發電廠 ｜Bakehouse review
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4246051472093930/?d=n

#修頓球場兒童樂園 ｜#利東街
https://www.facebook.com/1524904844208620/posts/4239239886108422/?d=n

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

❤️ 想更快知道好玩的親子遊😍
記得Follow我地👇🏼
FB: Timtam仔的成長日誌
https://m.facebook.com/timtamblog/
IG: http://www.instagram.com/cheerfulchristy
Youtube: Timtam Family
https://youtube.com/c/TimtamFamily

❤️🧡💛💚💙💜🖤🤎🤍❤️🧡💛

✨台北窯烤披薩名店Alleycat’s pizza✨
✔7分鐘出爐
✔氣炸or烤箱簡單復熱超方便
✔口味超多又沒雷

這個披薩界傳奇的華山文創必吃排隊名店
#單週狂賣1500片
#瑪丹娜來台指定必吃的美味披薩

原本答應大家上個月就該開團補貨😓
但因為店家接單後才會手工現作
疫情影響也導致訂單爆量
所以延到這個月才有辦法順利開團
不過為了堅持品質所以一旦滿單還是會提前關團
還請大家多多包涵🙇‍♀️

之前我以為囤10片已經很多了
結果太對味完全不夠吃🌈
現在我學聰明一開團就先自己下單補好補滿
不然疫情期間人力/產能/物流都很吃緊啊！
想吃披薩也不用特地跑去餐廳還怕點到不合胃口的了

Alleycat’s pizza推出的6吋小披薩
專為氣炸鍋設計 (烤箱也可以)
氣炸7~10分鐘美味出爐
上班族&地方媽媽也能快速輕鬆料理
超級方便🎉

我覺得一般市售冷凍披薩餅皮都很厚
這家獨特點就在✨義式薄皮 &手作窯烤✨
風味跟一般披薩就是不一樣啊
聽說跟實際在店裡吃的有9成像
餅皮是經典義式薄脆餅搭配莫札瑞拉起士
還原度非常高‼️

★大人當早餐2人吃一份就很飽
★小朋友當下午茶超級愛不釋手
★宅在家懶得出門氣炸鍋隨烤隨吃
★當成點心/前菜/宵夜都非常棒

之前缺貨沒吃到的
👉🏻四種起司、宮保雞丁、蒜香台式香腸👈🏻
這次吃過以後竟然也完全都沒雷😍
如果是吃五辛素或蛋奶素的人也有
「蔬菜野菇/經典瑪格/四種起士披薩」可以選擇
以下是我心中的排名給大家參考看看~~

#經典瑪格麗特披薩
內餡濕潤口感配上起司濃香
簡單配料的羅勒和蕃茄就超提味
讓人印象深刻有記憶點而且頻頻點頭！

#BBQ雞肉披薩
長相很不起眼，顏色也無聊
但一吃讓人超級驚艷的口味！
雞肉鹹甜滋味很好吃
真的有種在吃BBQ烤肉的感覺
一吃再吃停不下來啊

#野菜燻雞披薩
愛吃起司的人推薦這個！
香噴噴的燻雞加上會牽絲的起司
一個人嗑掉一整片6吋披薩完全沒問題
也因為這樣所以要小心家裡小孩為它吵架
因為根本不想分給別人😂

#宮保雞丁披薩
以為這個口味會是死鹹重辣
沒想到是「麻」的！
而且它的椒麻好香
連不吃辣的朋友都說好好吃
叫我開團一定要通知她
她的食神老公也狂讚這口味很值得買

#墨西哥辣肉醬披薩
我們心目中的黑馬！
原本覺得長相普通最不想吃它
殊不知吃過以後整個大翻盤
濕潤的內餡和起司x酥脆餅皮的雙重口感令人滿足
愛重口味的人必試♥
第一口吃的時候會小辣微冒汗
再吃兩三口就不覺得了
還會覺得天冷來一片暖呼呼的很舒服

#蒜香台式香腸披薩
某天我翻遍冰箱想當下午茶卻怎麼都找不到
原來是菜先生給我吃到屍骨無存
連一片都沒留下來讓我拍照留念…
甜甜鹹鹹的正宗台式蒜味香腸
搭配起司無敵讚！

#夏威夷蝦仁披薩 #夏威夷披薩
大人小孩都會愛的經典安全牌
搭配炸雞汽水超爽快的！
除了鳳梨和火腿肉2種經典配料
夏威夷蝦仁披薩還多了「蝦仁」
滿足感又更高啦

#蔬菜野菇披薩
內餡都是蔬菜料
但又吃得到香濃滿足的起司
當宵夜吃比較不罪惡XD

#四種起士披薩
小老鼠如果聞到這款濃郁的起司味兒
肯定不會偷油吃了
直接就是搬走這款混合經典4起司的披薩
藍紋/切達起士/帕瑪森/莫札瑞拉
藍紋是很高級的起司，
披薩上面藍藍的不是壞掉是它美麗的顏色噢！

✨滿$1500就免運✨
團購組合價比我們當初去談的價格還要更加優惠！

📣我的建議是：
*單買一組$1107 / $877 / $1289的組合價
*再加買1~2組3入單獨口味

這樣很輕鬆就能達到免運門檻
而且6吋披薩體積也不大
冰箱一定冰得下
我只擔心你們會跟我一樣覺得買太少不夠吃而已😂
朋友們也是揪一揪就買了20片up
因為一天一個很快就吃完了
而且冷凍運費比一個6吋披薩還貴
好吃當然直接衝破免運門檻最划算啊🌈

📣品牌故事
英國籍的創辦人Mark ，因家族深根於義大利，與義大利有著切不斷的濃厚淵源，讓他對道地義式料理有著獨到的講究。

來台多年，因品嚐不到道地義式口味披薩，而與好友興起開設Alleycat's 義式披薩餐廳，決心將好吃的義式料理介紹給台灣人，讓台灣人品嘗到道地的義式料理，也讓在台的外國遊子一解家鄉愁。

創辦人小時候，常常在晚間時刻於巷弄間逗留，奶奶將他形容為巷子裡的貓。因這原由，將此義式披薩餐廳取名為Alleycat's 。

一磚一瓦的用心，店內的手工窯，皆是Mark與友人親手做砌起來，這樣的堅持及用心，讓Alleycat's在短短十五年已在台北拓展為十一間店的連鎖品牌。

📍大人小孩都超愛的美味披薩>> https://pse.is/LKY95
🌲開團日期：即日起至7/11 晚上11:59止
🌲付款方式：可刷卡 / ATM匯款
🌲出貨日期：8/25前出貨
🌲冷凍運費：$225，滿$1500免運
🌲Line客服>> https://line.me/R/ti/p/%40addonecs

⚠️小提醒⚠️
由於疫情期間低溫宅配運量暴增數十倍，目前物流方公告全台訂單均會延後送達，延後時間無法確認，廠商和物流均會盡力消化訂單配送，如果不能等待者請勿下單。

👶🏻👧🏻🥣早餐、午餐、茶點食咩好？
#嬰幼兒健康食品開心share 方便好食又有營養😋
🌈 #RAINBOW蔬菜意粉 #健康蔬果鬆餅🥞
📣文未送3️⃣盒彩虹蔬菜意粉➕3️⃣盒蝶豆花鬆餅預拌粉

☀️夏天天氣悶熱，寶寶冇咩胃口，今次整咗 #蕃茄彩虹蔬菜意粉 比寶寶做午餐，增加佢嘅食慾🆙
而且做法很簡單， 15分鐘便完成（做法見圖）
**可以加入唔同嘅肉類或者蔬菜，營養更均衡
🌈彩色嘅意粉好吸引，囡囡見到已經好想食😍

《Double Happiness Hongkong》嘅🌈 #彩虹蔬菜意粉
專為小寶寶而設，選用高級小麥粉與 #13種新鮮蔬菜汁 製成，營養豐富，容易消化
🚫不含蛋、鹽、糖、添加色素、味精和防腐劑
✔️質地較腍、易於咀嚼，7️⃣個月以上嘅寶寶已經可以進食喇

☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
🥞早餐或茶點方面，可以試吓整 #蔬菜鬆餅 🥞
只需要將水/ 牛奶/ 配方奶粉添加到鬆餅預拌粉中攪拌均勻，再煎熟即可（詳見圖片）
✏️仲可以試吓用寶寶喜歡嘅水果或小食，一齊試吓砌唔同嘅圖案，有得玩有得食，順便可以提升小手肌同創造力呀💯

🌈 #蔬菜鬆餅預拌粉 由高級麵粉、原蔗糖和不同嘅蔬菜泥製造，有多款口味可以選擇
（澳大利亞胡蘿蔔、甜菜根、蝴蝶豌豆、南瓜、紫胡蘿蔔和地瓜）
🚫同樣係不含鹽、添加色素、味精和防腐劑，適合8️⃣個月以上嘅寶寶

👇🏻了解更多👇🏻
https://doublehappinessasiafood.com/hk

😍講咗咁耐，大家係咪好想比小寶寶試吓呢，快啲參加以下送禮活動啦！

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
📣 #送禮活動 #giveaway 🎁
3️⃣位得獎者每人可以獲得1️⃣盒彩虹蔬菜意粉➕1️⃣盒蝶豆花鬆餅預拌粉

✏️參加方法 :
1️⃣讚好本專頁和Double Happiness Hongkong 寶寶食品-香港
👉🏻https://www.facebook.com/my2littlebabies/
👉🏻 https://www.facebook.com/Double-Happiness-Hongkong-%E5%AF%B6%E5%AF%B6%E9%A3%9F%E5%93%81-%E9%A6%99%E6%B8%AF-111517767135327
2️⃣讚好及分享本帖 (需設為🌎公開)
3️⃣留言「我想要彩虹蔬菜意粉和鬆餅預拌粉」並tag 3 位朋友（記得要變成粗體字先係成功tag㗎）
4️⃣讚好本專頁最近5個post👍
5️⃣Follow我們的IG
👉🏻 https://www.instagram.com/my2littlebabies
👉🏻 https://www.instagram.com/doublehappiness_hongkong/

※每Facebook帳號限參加一次
※使用虛假帳號參加會被取消資格
#活動將於2021年6月10日 23:59截止
※每個步驟都會檢查，請務必做足
※只限香港地區粉絲參加，得獎者需到屯門指定地點取或順豐到付
※得獎名單會於活動截止後兩日內在此post公佈，請於24小時內inbox資料以便確認得獎資格
※是次送禮活動並非隨機抽獎，由專頁負責人親自挑選
※產品不可退換或兌換現金
※ 如有任何爭議，專頁負責人將保留最終決定權

#doublehappinesshk #囍麥香港 #嬰幼兒健康食品 #兒童食品 #兒童餐單 #嬰兒餐單 #加固 #寶寶食品 #Fingerfood #BLW #babyfood
#送禮 #giveaway #免費試用 #免費 #抽獎
#育兒 #親子博客 #親子blogger

Estiatorio KEIA是希臘語中的餐廳，這間剛在中環開業的希臘餐廳，由當地名廚Alexis Zopas設計餐牌，再交由駐港的希臘籍大廚主理，加上近四五成食材如蜜糖、部分海鮮、橄欖油都來自當地，口味地道這點，應該無異議了。

大家對希臘的認識，不是來自美麗如畫的小白屋照片，就是童年時代的聖鬥士或星座運程，Estiatorio KEIA在這方面就做得相當足夠，當地風景相片固然放滿全店，牆壁更是以不同顏色大小的石頭，砌出希臘神話、人物等，極具希臘風情。

提到希臘菜，就應該不是人人有興趣了，不過這國家菜式一點不差，香港人最愛吃海鮮，而希臘四面環海，所以海鮮就是主角，Estiatorio KEIA也是如此，近7成菜式都是海鮮。日本、地中海等地運來的吞拿魚、魷魚、三文魚等海鮮，加入自家製作的調味料後，製成魚生拼盤，或肥美或鮮嫩。


除了刺身，Estiatorio KEIA也用海鮮來做地中海一帶常見的橢圓形薄餅，當地人稱為PEINIRLI，以發酵後的麵糰為底，捶打拍搓，成為眼睛形後，再放上青口等不同配料，繼而放入焗爐高溫烤透，餅底鬆軟有韌性，醬料鮮酸開胃。

希臘歷史悠長，橄欖油、乳酪、芝士等等調味料有極深厚的知識，Estiatorio KEIA亦反映了這點，不少菜式都有使用。即叫即炸的芝士，以希臘茴香酒、甜梨作配搭，芝士外層香脆，切開來呈流心狀的芝士，鹹香濃重，配甜梨來吃，能中和鹹味。

整體而言，味道偏鹹開胃，不少菜式都注重果酸、乳酪酸味等特點，燒烤菜式佔了一半。雖然未曾去過希臘，但感覺上就很有太陽曬在身上時，吹着海風來吃的度假風味。

編輯：楊志強
攝影：梁偉德


Estiatorio KEIA
電話：2677 7737
地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓
營業時間：6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2SydGBB

立即免費下載《飲食男女》App ： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站 ： http://etw.hk

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲男食女網站：http://etw.hk

即刻Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)

距離香港個多小時機程的台灣，向來是香港人的熱門旅遊地點，今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店，塞滿香港大街小巷，華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店，還有起碼30多間台灣飲品店，黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌，紛紛來港。

花多眼亂，不知哪間味道最好？一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。

1.沐白
電話：從缺
地址：元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2Pi1nNe

從6月開始，香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中，除了大排長龍的數間名牌，其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店，但出品穩定，招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶，沒有加任何糖，真材實料。材料全由台灣供應，芋頭泥每天新鮮製作，一喝下去滿口的芋頭蓉，比其他店的香芋色素濃郁太多了。


其他口味亦出色，抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶，草莓鮮奶以粒草莓為材料，味道天然濃郁。客人不多，毋須大排長龍已可到手。

2.美好年代
電話：從缺
地址：銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2AEZBwr

在台灣泡咖啡店，已是不少人的活動之一，最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年，裝潢復古華麗，加上首創珍珠加梳乎厘班戟，成功引起話題，當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。

香港店仍是試業階段，租用一家西餐廳地面空置的位置營業，格局如同普通西餐廳，少了台灣的華麗風格，幸好食物質素仍能保持，特別是入口即融的梳乎厘班戟，入口即融，配上煙韌珍珠，口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅，以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家，由於仍在試業，等待時間頗長，一個梳乎厘班戟竟超過半小時，不趕時間才去。


3.Artista Perfetto
電話：無
地址：銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm，星期二休息
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2zGopmh

台灣咖啡文化向來比香港盛行，這間剛從台北渡海而來的咖啡店，便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營，其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍，之後和其他拍檔在台北開咖啡店，今年才回港開店。

咖啡出色，意式咖啡固然甘香濃郁，單品咖啡也出色，果酸怡人穩定，又有不少香港少見的咖啡飲品，如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle，反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品，而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物，入口鬆酥油香，是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界，客人不多，帶點悠閒風情。

4.台北·寬巷子
電話：3188 2840
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
推介指數：3.6
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV

火鍋文化在台灣非常流行，這店便是其中的精緻代表。來自台北，香港店提供5款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和。白湯的確出色，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。

全店裝修都是古董舊物，字畫、木門、石雕等通通有出處，配料賣相亦精巧細緻，玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一朵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴，人均消費$500，埋單時有些肉痛呢。

5.翰林茶館
電話：8300 8216
地址：尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2QQIGw7

台灣人向來愛喝茶，1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店，是首間推出珍珠奶茶的茶店之一，獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同，位於海港城的台飲店可坐約二十多人，除了提供台式飲品，還有多款以茶為原材料的菜式。

珍珠每天於店內煮透，入口煙韌；奶茶入口甜香，茶味清香。除了珍珠奶茶，還有一系列台灣出產的文人茶系列，高山金萱、龍涎香之外，亦有產於台灣合歡山，被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶，果香濃郁。

以茶來做的菜式也頗有新意，如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵，配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等，不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多，可以慢慢歎。

6.八月堂
電話：2601 0900
地址：太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間：星期一至日 10am-10pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2AVraBN

以牛角包成名的麵包店，台灣人為了買這麵包，當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味，每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。

香港店位於超市內，於店內即製即焗，麵包香散在空氣中，非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。

編輯﹕楊志強

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

「昨天的少年理想很多，尋覓四海天涯，找天邊烏托邦……」老調輕哼。
穿梭過棟棟靜舊高樓，擦身與芸芸平庸婦人，來到老邨的一個天井處。驚詫，這裏宛如曲中的樂土。並非澄空藍頂，也無花馨鳥喃。怎麼說，眼前是琳琅一片，左方有疏落竹葉，右方堆砌了木製廢料及輪胎，說是廢料，它卻是經過一番修飾，加上正前方的一塊木匾，以扭扭歪歪的字體，寫了「盛記麵家」數字，倒覺玩味。越過第一扇門，猶踏進了一個小花園，有盆栽、有素畫、有藤椅。倘若此算桃源，她必然存在於世內，非脫俗，卻寫意。
桃花源主，是一名身穿青裳的大叔，人稱B哥，名字撇不清的江湖味。他說，市井就市井，反正小店只是瀝源邨的一個六十餘年老井，他則是井裏的蝌蚪，一直守護着小井，假如有人來打水，小蝌蚪無任歡迎，僅此一輩子。

仙境為何
「昨天的少年期望一天，成就美好所有，過活在蓬萊……」趟開玻璃門，暗忖蓬萊何貌，嗯，或許如斯。
右則一幅貼滿黑白照的牆身，夾雜着好些勵志句子。B哥興致不錯，前來解說。照片是隨心亂鋪，字句則出自他與家人手筆，雖然是偷改前人的名言，但旨在引導眾生，以正能量面對前路，滿懷信望。他領頭往前走，沿路上，身旁飾物擺設盡是單車輪、破椅、殘鐘、舊畫框，看得出樣樣都經過精心修補，重填油漆，他坦言，這裏所有裝置都是沙田街坊的廢物，他們有家品要丟掉，都會聯絡小店。這樣一來，悅目裝潢就不用加諸於食物價格之上；二來，他強調環保不是信口雌黃，而是以身作則。說着說着，已置身於數列書架之間，猶如圖書館，這些書籍都是供借閱，這裏可以自由出入，任意把書籍拿走，毋須登記。他徑自拿起一本書，自顧自地解說：「其實每本書，你一個人睇完之後，放喺屋企係冇意思，作者都希望你傳閱開去，愈多人認同愈好。」長此下來，街坊都習慣把看畢的書本拿到小店，支持這股心思。本來經營一家麵店，專心賣食物，輕鬆得多，但B哥非得要把所有空餘時間來弄東弄西，為的，就是老街坊一張張滿足的笑臉。


此舉，其實是愛屋及烏。B哥步入廚房，打開鍋子察看炆煮已久的牛腩，說他喜歡下廚，還不如喜歡沙田。對於一地的鍾情，由一九六二年開始。娃兒於沙田落地，當時還未有這個屋邨，至於小店，早於五十年代，由他祖母開辦，取其父親「張盛」之名，叫「盛記」，同樣於沙田土生土長。小屁孩由睡山上受蚊叮蟲咬，不知自來水為何物，再看着這裏填海﹑建屋，直至這條邨落成，瀝源邨，是沙田區的第一個屋邨，當時是七十年代。一家人決定把小店遷來天井處。當時，這裏共有六間食店，賣燒味的、賣糖水的、賣小食的，他們則賣雲吞麵，反正沒有競爭，大家關係要好。他猶記得，當年要當沙田區居民，三個月就審批完成，他看着一批又一批的居民搬至，畢竟是四十年前，以前八人住一個單位，現時人口大減，賺到錢的已經搬走，剩下的，都變成七旬老人。


約十五年前，食店亦開始收縮，由六家減至只剩一家。滄海桑田，唯一不變的，是感情。這個屋邨實在殘舊，很多老人需要幫忙，多年一起成長，一同生活，B哥自覺要尊重這些老人：「佢哋為咗生活，都去執罐仔同紙皮，好辛苦。」當時一位八旬婆婆，每天都來這裏拿啤酒瓶，賣給同區五金鋪，五毛錢一個，他眼見婆婆吃力地推着小車子，瓶子愈多，車子愈重，她反倒更開心，於是B哥嘗試給她錢，着她不要那麼辛苦，她卻一口拒絕，他模仿那老氣橫秋：「B哥，我唔係嚟乞錢㗎，我希望用自己勞力交換少少錢啫，你畀我啦。」這下子可啟發了B哥，既然老人家也如此有尊嚴，不貪小便宜，他能否做點甚麼呢？於是，便有了開心長者日。「如果世上多一點愛，仙境已存在……」唱片機轉動之時，已經是早上九時正。

世內桃源
廚房早已炊煙裊裊，準備迎接門外湧湧老人。啊，今天是九月的首個星期天，正是每月一次的開心長者日。由九時開始到十二時許，免費為長者提供午膳。這個善舉由二零零八年開始，開初因為能力所限，限制一百個名額，如今有大班義工幫忙，再沒有限額。魚貫的長龍陸續進入小店，公公婆婆排久了，總有爭吵，左一句插隊；右一句催促，火花四起，臉上卻是漾着笑意。畢竟多是獨居長者，冷漠孤獨，平時連吵架都沒有機會。坐到席上的老人，有的盯着餐牌，有的老練地點餐，他們吃的東西可自己選擇，並非小店限定。

故此，B哥及其大哥凌晨四時半就回來炆煮，五兄弟姊妹在此幫忙，確保店子運作順利，及保持質量，他嚴肅謂：「雖然係免費，但都唔可以要人食品質差嘅食物，所以我好忙。」語畢，他就為一名婆婆端上一碗熱騰騰的雲吞麵。只見，婆婆邊吃着麵，邊口沫橫飛，聊着哪裏東西便宜、今日吃甚麼餐、哪裏看醫生好，老街坊難得相聚，猶如趁墟。反倒是B哥，幾乎沒有停下來的時間，因為除了吃麵外，他還要準備送給長者的小禮物，有生果、包點、麵餅，臨近中秋還有月餅。與此同時，他要求義工團多與老人聊天，看他們有甚麼需要，例如家居問題，找可以幫忙的朋友或機構，上門幫他們處理。他希望幫助老人家之餘，同時讓年輕一輩多跟老人家溝通，這是身教。
這世上，沒有完全的人，縱是桃源，也不過在人間。這俗世啊，多少還是會有人質疑B哥。總有人問他，是否想做區議員、做政客。他也不介懷，只笑笑地回答：「我賣麵㗎咋，字都唔識多隻，善長人翁都太抬舉我。」他自嘲麵店不算大，日頭生意不太理想，於屋邨內賣麵食的也賺不了多少錢。不是說說，這位老闆打拼多年，現時仍然住公屋，踏單車上班，但他不會因此而覺得羞愧，因為他所做的事，只想令身邊的人更有尊嚴，看到老人家一個滿足的笑容，他就十分開心，就是如此簡單。是的，所有人和物都是一步一步地歷煉成長，B哥也不例外。

那時，年少輕狂。回想起自已二、三十歲時，也曾心雄過，想擁有跑車、想賺大錢、想住豪宅。他人生中，有兩個死黨，認識了四十多年。仍然深刻，他們一起追女仔、賺錢、計劃未來，他調侃：「一齊諗要揸咩車，仲想起樓，你住A座，我住B座，佢住C座，你哋今日煮咩餸，今晚攞嚟我度一齊食。」他們心野，卻念舊，有空就相聚於沙田唱卡啦ok，反覆唱着 Beyond的「海闊天空」，提醒大家不要背棄理想。青狂由他們起，清心也由他們生。記得十年前一個晚上，那是十時許，他們仍在聊是非，朋友忽而說心口不適，B哥着他回去休息。翌晨五時許，B哥接到電話，他走了。頭尾才不過七個小時，好端端的聊天，怎麼會走。受了打擊的B哥停止了手上所有工作，到山上送別朋友，他問朋友，為甚麼那麼快就走，明明甚麼都未實現。就在這霎眼間，他叮一聲想到了：「人生到底要啲咩？係咪錢？係咪名譽？咁多年，我掌握到啲咩？」他才悟到，原來富貴與否不重要，可以令人歡樂，做到想做的事情，才是無價。「紅日照月兒俏，開的心真的笑，就是世內桃園……」他喃喃哼哼，細唱塵世沒有兩全其美，他，選擇放棄物慾。

送別最後一位公公，義工團已經圍到桌前，執筷吃午飯。B哥仍然忙於收拾，背影盡見疲憊，今年五十有六，說老倒也不老，只是比起年輕時，力有不逮。他邊洗擦爐具，眸裏卻是一片前塵：「生老病死係必然，執玻璃瓶個婆婆都過世啦，有開始有終結，係唔知幾時啫。」對於命運，他已經處之泰然，如今只餘一個願望，就是讓這家無後繼的老店，留低最好的印象，方才離開。
終於完成工作，他抹抹手，關掉喇叭。唱片機停下以前，留下這麼一句小調：「願昨天的少年，來日一天，明白人間天堂，就在心的深處。」
惟願，歲月靜好，生生歡顏。

盛記麵家
地址：沙田瀝源熟食中心5號鋪
電話：2692 6611
營業時間：6am-4pm；6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PVaXBC

採訪：黃寶琳 拍攝：胡浩賢﹑謝本華

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)