【DOC小廚房 - 找到職人,發現課程】-1
~ 文化跨域,婆媳情融料理 - 越南咖哩雞
文化來自生活,緣起食衣住行。
採用在地農特產,料理一桌好菜,是在地婦女及長輩的拿手絕活,藉由親手烹煮,透過影音拍攝、後製排版,產出一道道數位食譜,是傳承,也是在地特色行銷。#楓港洋蔥
近年來新住民的飲食餐飲,慢慢被發覺與重視,婆媳之間也藉由「廚房的分享合作」,展開關懷互動,讓二地文化交融於幸福的舌尖。
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越南咖哩雞(4人份):
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食材:
雞肉剁塊500克、法國麵包1條、洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、馬鈴薯1顆、香菜少許、紅蔥頭6顆、水500克、椰子水一顆、辣椒少許
調味料:鹽.紅糖. 越南咖哩包
做法:
01、紅蔥頭.洋蔥.辣椒切絲,紅蘿蔔.馬鈴薯切塊及法國麵包切片備用。
紅蘿蔔切塊、馬鈴薯切塊備用、法國麵包切片備用。
02、熱鍋後鍋中倒入些許的油,將紅蘿蔔.馬鈴薯煎至半熟起鍋。
03、用鍋中剩下的油煎雞肉至金黃色起鍋。
04、洋蔥與紅蔥頭爆香,再放入奶油溶化,與椰子水提味。
05、放入雞肉.紅蘿蔔.馬鈴薯燉煮至20-30分鐘,加入水500cc,放入調味料(依個人口味料理),滾至全熟即可起鍋。
06、起鍋盛盤後,放上洋蔥絲、辣椒、香菜。
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Doc年貨大街
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Kisa 行銷企劃
http://www.ks-kisa.com/index.html
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食材:
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做法:
01、紅蔥頭.洋蔥.辣椒切絲,紅蘿蔔.馬鈴薯切塊及法國麵包切片備用。
紅蘿蔔切塊、馬鈴薯切塊備用、法國麵包切片備用。
02、熱鍋後鍋中倒入些許的油,將紅蘿蔔.馬鈴薯煎至半熟起鍋。
03、用鍋中剩下的油煎雞肉至金黃色起鍋。
04、洋蔥與紅蔥頭爆香,再放入奶油溶化,與椰子水提味。
05、放入雞肉.紅蘿蔔.馬鈴薯燉煮至20-30分鐘,加入水500cc,放入調味料(依個人口味料理),滾至全熟即可起鍋。
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咖哩包做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│豆腐這樣做太好吃了!加一包金針菇,天天吃都不會膩,真香! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用豆腐和金針菇做一道素食家常菜料理,豆腐是很好拿來做素排的基底,所以這一次我要用大家分享,豆腐和金針菇做一個素排,簡單捏一捏就可以完成囉!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一包金針菇、一盒板豆腐、一湯匙的紅麴醬、一茶匙的玫瑰鹽、一茶匙的白胡椒粉、半茶匙的二砂糖、100克的高筋麵粉、50克的地瓜粉、高麗菜、紅蘿蔔、三朵鮮香菇、玉米筍斜切成段狀、200CC的過濾水、咖哩塊。
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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咖哩包做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│芋頭這樣做太好吃了,加上金針菇,教你兩種新做法,開胃又下飯!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用芋頭和金針菇來做一道素食家常菜料理,之前芋頭一斤是89元,現在芋頭悄悄的變便宜了,昨天去市場看一斤才39元,所以馬上買回來做芋頭料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,芋頭、、千張、金針菇、青椒、番茄、白糖、麵粉、水、咖哩香鬆、玫瑰鹽、白胡椒粉、五香粉、糯米粉、高筋麵粉、過濾水、油、鳳梨醋、番茄醬、白胡椒粉、玫瑰鹽、二砂糖、太白粉。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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咖哩包做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│如何用這一招,做出好吃不失敗的日式炒烏龍麵,加上高麗菜和海苔,真香!ft.蔬味平生│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用高麗菜和海苔做一道素食家常菜料理,分享如何讓日式烏龍麵變得更香,最近和孩子們宅在家裡,最常煮的就是一鍋料理,比如咖哩飯、米粉湯、炒麵、炒飯等等。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,高麗菜、海苔、豆包、昆布、蔬福漢堡排(台灣製未來植物肉)、鮮香菇、小黃瓜、紅蘿蔔、薑、醬油、海苔粉、玫瑰鹽、味噌醬、橄欖油、烏龍麵。
蔬味平生 蔬福漢堡排請參考:https://meetsuu.us/qistin
輸入Qistin專屬優惠碼Q50,滿1000現折50
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