紅咖哩燉手工丸
咖哩在泰國非常普及
尤其是家常的小吃店
總會有一鍋咖哩燉著各種食材
就猶如我們小吃店的那鍋滷肉
通常是美味的精華所在
而咖哩變化很大
可以拿來當火鍋基底
也很適合燉煮
所以我今天要做的就是
紅咖哩燉手工丸
使用
·花枝丸
·牛肉丸
·花枝漿
·花枝蝦漿
四種我愛的火鍋料
完成這個超下飯的菜
時間:40分鐘
份數:3人
材料:
(紅咖哩基底)
紅咖哩2大匙
椰漿200克
高湯700毫升
魚露2大匙
糖2茶匙
(配料)
花枝丸300克
牛肉丸300克
花枝漿300克
花枝蝦漿300克
鴻喜菇65克
做法:
1.鍋中加約2大匙油 把紅咖哩用小火炒香
2.加入椰漿煮滾
3.加入高湯煮滾 用魚露 糖調味後 轉小火
4.把花枝蝦漿 花枝漿 塑形後放入鍋中
5.漿類定型後 放入花枝丸 牛肉丸 鴻喜菇燉煮10分鐘至入味
6.起鍋盛盤 淋上紅咖哩醬汁
完成
#泰式 #紅咖喱
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│豆腐這樣做太好吃了!加一包金針菇,天天吃都不會膩,真香! │Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻道 ‣‣...
咖哩基底 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最佳貼文
超美味!印度香料牛肉咖哩&免發酵優格烤餅
食譜:https://ciao.kitchen/indian-beef-curry/
新片上線!跟大家分享最近我常做的一鍋煮料理“印度香料牛肉咖哩” 搭配 ”免發酵優格烤餅“,這道很適合一次大量煮,冷凍分裝起來慢慢吃 :)
使用壓力鍋只要三十分鐘輕鬆把牛肉燉到軟爛入口即化,直接用筷子輕輕一推就分離的狀態🥢,而且超多汁!!
咖哩基底是充滿鮮味的番茄泥、混合炒到逼出甜味的焦糖洋蔥,加上多種香料,不只牛肉本身入味好吃,那個擁有深度風味的醬汁才是咖哩的靈魂啊啊(即使只有醬汁也好下飯)
做了印度咖哩,怎麼可以錯過烤餅~
但是剛好時間不夠怎麼辦?
跟你分享 #免酵母免發酵、只要四樣材料20分鐘內完成的印度優格烤餅!
沒時間、沒攪拌機、沒酵母都。沒。關。係,這款優格烤餅不會令你失望的。
等待牛肉咖哩燉煮的30分鐘空檔拿來做這款優格烤餅剛剛好。
烤餅煎完,牛肉咖哩也燉到軟了,一起熱騰騰上桌🍛
PS. 留言內有地窖灶咖裝潢進度更新~之前大家說“牛嘎糖磁磚”已正式就位了XDDD
咖哩基底 在 Facebook 的最佳解答
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#勝利洋食
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台北巷弄中的勝利洋食主打香料咖哩🍛
店內位置不太多🪑 我們坐在吧台~有USB插孔
店內特別之處是咖哩基底是雞肉🐔 選主食搭配
老闆會跟你講解跟推薦 態度很親切🥰
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☁️雞腿肉醬咖哩 $160 和牛起司牛肉丸$110
味增湯的滑菇很順口 喝起來鹹度剛好👌
雞腿肉醬很濃郁 跟一般咖哩味道有差 我很喜歡😘
和牛起司牛肉丸很厲害❗️外皮酥脆而且很薄
裡面的牛肉非!常!紮!實!加上牽絲的起司🧀️
一百分💯💯
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☁️炸菲力松露三明治 $240
切好超方便分食 上桌就聞到濃濃的松露味🤤
菲力中間粉嫩粉嫩 加上旁邊的薄麵衣
吐司🍞也有烤過 肉太大塊還很難一口咬下
牛肉很嫩而且很多汁🐂 我很喜歡٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
其他的炸物感覺也超好吃🥺🥺 等疫情過後
一定還要再去回訪😚😚😚
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🔵店家有提供外帶外送喔!
🔵店家還有活動招待炸物 一起防疫起來✨
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♟地址:台北市大安區敦化南路一段161巷8號
♟時間:11:00~21:00
♟電話:02-27766990
♟店家IG: @gyuucurry
#炸牛排 #台北美食 #台北咖哩 #台北必吃 #忠孝敦化美食 #台北餐廳 #大安區美食 #咖哩飯 #日本咖哩 #香料咖哩 #炸菲力松露三明治 #東區美食 #taipei #taipeifood #curry #sandwich #晨軒吃台北 #晨軒吃咖哩 #晨軒吃午餐 @ 勝利洋食
咖哩基底 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│豆腐這樣做太好吃了!加一包金針菇,天天吃都不會膩,真香! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用豆腐和金針菇做一道素食家常菜料理,豆腐是很好拿來做素排的基底,所以這一次我要用大家分享,豆腐和金針菇做一個素排,簡單捏一捏就可以完成囉!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一包金針菇、一盒板豆腐、一湯匙的紅麴醬、一茶匙的玫瑰鹽、一茶匙的白胡椒粉、半茶匙的二砂糖、100克的高筋麵粉、50克的地瓜粉、高麗菜、紅蘿蔔、三朵鮮香菇、玉米筍斜切成段狀、200CC的過濾水、咖哩塊。
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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咖哩基底 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【醋溜烏龍麵,關鍵炸豬排醬調配快筆記】
炒烏龍麵的作法有很多種,
有些會以醬油、咖哩為基底拌炒👨🍳
而今天阿慶師要來跟大家分享一道特別的
「醋溜烏龍麵」✨✨
利用炸豬排醬拌炒,
酸酸甜甜的滋味非常開胃唷😋
快一起來看看,把醬汁的黃金比例學起來吧!👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅烏龍麵 500g
✅洋蔥絲 50g
✅梅花肉絲 130g
✅現剝白蝦仁 5隻
✅鮮香菇 2朵
✅高麗菜 120g
✅蔥粒 適量
調味料:
✅炸豬排醬 8大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅水 80cc
✅梅林醋 1大匙
✅烏醋 1大匙
✅油 2大匙
炸豬排醬:
✅蕃茄醬 4大匙
✅醬油 2大匙
✅醬油膏 2大匙
✅味醂 4大匙
✅烏醋 4大匙
✅梅林醋 6大匙
✅二砂糖 6大匙
✅蘋果泥 1/2顆
✅洋蔥泥 30g
✅米酒 5大匙
✅玉米粉 2小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將番茄醬、醬油、醬油膏、味醂、烏醋、梅林醋、二砂糖、米酒均勻混合熬製豬排醬
2.將蘋果、洋蔥磨成泥狀,倒入醬汁熬煮10分鐘後再下玉米粉水收汁
3.切高麗菜、香菇片、洋蔥絲, 蝦仁去腸泥備用
4.熱鍋下油,將洋蔥、香菇頭以中火炒香,再依序下高麗菜、蝦仁拌炒
5.加入豬排醬、水、烏龍麵以大火拌炒至麵散
6.起鍋前加入炸豬排醬、梅林醋、烏醋、白胡椒粉即可起鍋
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
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#梅林醬
#家常料理
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咖哩基底 在 Astor Youtube 的最佳解答
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