【 咖哩烏龍麵 】
烏龍麵是快速早餐的救星之一，
只要冰箱有肉片、有蔬菜、有咖哩粉/塊，
大概15～20分鐘就可以變出一碗暖呼呼的烏龍湯麵了！
太適合賴床的媽媽了呀！（眨眼）
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蔬菜肉片咖哩烏龍麵做法： https://icook.tw/recipes/132986
咖哩烏龍麵做法 在 每朝。食光 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，『MASAの料理ABC the VIDEO』 ～香香雞肉咖哩烏龍麵～南蛮風カレーうどん 第二季-第一集 『香香雞肉咖哩烏龍麵』 ～南蛮風カレーうどん～ [ 1人份] 雞腿肉 Chicken thigh-1片 鹽巴 Salt-少許 冷凍烏龍麵 Fronzen udon—200g ＊可以用習慣的麵條 ...
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咖哩烏龍麵做法 在 旅人視角 Facebook 的最佳解答
京都咖哩烏龍麵－味味香
在京都高湯文化的影響下，京都的咖哩烏龍麵是以昆布和柴魚高湯為湯底做成的，咖哩香味之中帶有濃郁的柴魚高湯味。
而確立京都咖哩烏龍麵做法的，便是現在位於八坂神社旁，成立於1969年的老字號「味味香（mimikou）」。味味香在昆布柴魚高湯之中，加入11種辛香料，香稠濃郁的咖哩可以容易的附著在烏龍麵上，這個美味的組合不僅受到京都在地人的喜愛，也經常出現於各美食的媒體報導之中。
味味香提供的料理不少，而且麵條粗細、咖哩風味濃淡到烏龍麵中的配料都可依自已喜好選擇，自由度相當的高。菜單上有日文、英文、簡體中文、韓文等語言標記，不懂日文的人也可以輕鬆點餐。除了招牌的烏龍麵之外，也有提供親子丼、衣苙丼等丼飯料理哦。
地址：京都市東山区祇園町南側528番地6
電話：075-525-0155
時間：11:30～20:30（L.O.20:00）
交通：京阪「祇園四条駅」下，歩行8分
官網：http://www.mimikou.jp/
咖哩烏龍麵做法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
『MASAの料理ABC the VIDEO』
～香香雞肉咖哩烏龍麵～南蛮風カレーうどん
第二季-第一集
『香香雞肉咖哩烏龍麵』
～南蛮風カレーうどん～
[ 1人份]
雞腿肉 Chicken thigh-1片
鹽巴 Salt-少許
冷凍烏龍麵 Fronzen udon—200g
＊可以用習慣的麵條
洋蔥 Onion-1/4個
鴻禧菇 Shimeji mushrooms-50g(1/2包)
咖哩粉 Curry powder-1小匙
蔥 Green onion-1支
[和風咖哩湯底]
高湯 Dashi-250～300cc
清酒 Sake-2大匙
味淋 Mirin-1大匙
醬油 Soy sauce-1大匙
砂糖 Sugar-1小匙
咖哩粉 Curry powder-2小匙
[勾芡用]
太白粉 Potato starch-2小匙
水 Water-2小匙
＊稠度可以調整喔！
[ 做法 ]1. 把雞腿肉的厚度調整後表面撒鹽巴入味（放5～10分鐘）
2. 蔥綠色的部分切丁。白色的部分先不用切。
3. 鴻禧菇根的部分切掉，用手剥小塊。洋蔥切薄片。
4. 平底鍋開中火，把雞腿肉皮面朝下放入鍋內。
5. 等到雞油出來，放入白色部分蔥。煎到雞皮，蔥變成金黃色後拿出來。
＊雞肉只有加熱皮面就好了。
6. 把雞肉&蔥切成小塊。
7. 鍋子開中火，放入洋蔥，炒到洋蔥軟後放入1小匙咖哩粉。
8. 倒入[咖哩湯底]的材料煮到滾後，放入切好的雞肉&蔥。繼續煮到雞肉熟。
9. 放入太白粉水勾芡後放入烏龍麵煮到烏龍麵散開。
＊麵條可以用自己習慣的。如果用乾燥的，先煮到熟再湯底一起裝碗。
10. 裝在碗裡面，上面撒蔥花就完成了～！
＊Youtube(高畫質)：
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋
＊料理教室：www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
咖哩烏龍麵做法 在 [食譜] 美味卻簡單的咖哩烏龍麵- cookclub | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
今天突發起想用家裡的食材煮了咖哩烏龍麵個人覺得還挺美味分享給 ... 咖哩塊兩塊(佛蒙特) 青菜任選適量綜合火鍋料適量鮮味雞粉適量(李錦記) 蛋一顆水500g [做法] 1. ... <看更多>
咖哩烏龍麵做法 在 #圖食戟之靈055 「白濃湯咖哩烏龍麵」 #食譜 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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