【萵苣蒸煮豬肉|全聯省錢食譜】
今天買到了豬肉及萵苣,天熱了想吃點清爽的,所以我做成生薑醬油口味的蒸煮料理。
做法非常簡單,全材料放入鍋中即可完成,一鍋到底。
任何鍋子都可做,甚至是微波爐、電鍋也可以完成,很適合料理初心者挑戰的一套食譜。
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影視教學:https://youtu.be/t3tj812neSs
詳細食譜:https://tasty-note.com/pork-retasu-ginger-soy/
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
豬五花肉片---100g
萵苣---1/2包
醬油---2大匙
白醋---2大匙
薑末---1/2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
將萵苣用口剝成好入口大小,平鋪於鍋中。
[2]
萵苣上方鋪上豬肉片,儘量不要交疊。
[3]
加入所有調味料。
[4]
蓋上蓋子小火加熱至沸騰,沸騰後轉中火。
[5]
煮到豬肉熟透即可起鍋。
[6]
濃濃的醬汁相當美味,推薦你試試。
★小撇步
醬油及醋替換成柑橘醋醬油(ポン酢)4大匙也OK。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,互動禮:留言處有詳細活動內容呦~ 最近因為要減少外出採買的次數,家裡的伙食也採取較簡單的方式~ 日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理,做法簡單而且快速,15分鐘就搞定啊! 牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片,不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯~ 簡簡單單的一碗,呼嚕呼嚕地很快就可以吃完,搞定全家一餐...
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咖哩豬肉片做法 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳解答
好吃的牛肉咖哩烏龍麵,搭配食事纖纖粉~增加膳食纖維的攝取好簡單!https://funcare.net/UZUnM
最近因為要減少外出採買的次數,家裡的伙食也採取較簡單的方式~
日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理,做法簡單而且快速,15分鐘就搞定啊!
牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片,不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯~
簡簡單單的一碗,呼嚕呼嚕地很快就可以吃完,搞定全家一餐超方便。
但是,缺點就是常常會纖維攝取不夠而澱粉又吃得太多~
(像是我家大屁孩及老頭超級不愛吃菜…說是懶得嚼…)
這時候,我就會偷偷在兩人的餐裡加入船井burner食事纖纖粉增加膳食纖維的攝取!
全家人每天一人一包=補充洋蔥1.2顆+紅蘿蔔0.6根+萵苣1盤+玉米1.1穗的膳食纖維量,儘管我不挑食,每天也很難吃到這麼多的膳食纖維量~
(因為纖纖粉成分非常單純、耐熱、好溶解、放到菜裡也不影響料理的味道喔~完全吃不出來ㄚ~超讚!)
如果你是想控制澱粉攝取的人,可以將烏龍麵換成蒟蒻麵或是櫛瓜麵也很適合呦。
非常時期必須更注意照顧腸胃道健康,健康的腸胃才能有健康的身體保護力!
想買有雙健字號認證「胃腸功能改善」、「調節血脂」、2021世界品質金獎、國際100%無添加驗證、提升身體保護力的船井burner食事纖纖粉在這裡~https://funcare.net/UZUnM
牛肉咖哩烏龍麵主材料(1人份)
1袋裝烏龍麵................................1包
(約180~250g)
2牛小排肉片................................150g
3船井burner食事纖纖粉...........1包
4洋蔥.............................................1/4顆
5鴻喜菇.........................................1/2包
6紅蘿蔔.........................................適量
7蒜頭末........................................1大匙
8青蔥末.......................................1大匙
9料理油.......................................1大匙
調味料
1市售咖哩塊................1角
(約20~30g)
2醬油.............................1大匙
3白胡椒粉....................1小匙
4高湯(或清水).............600~800ml
註:使用市售咖哩塊,品牌辣度可以視家庭口味選擇。
(步驟)
1、洋蔥、紅蘿蔔切粗絲;鴻禧菇去掉蒂頭剝小塊,咖哩塊切碎備用。
2、烏龍麵放入沸水中川燙2分鐘,撈起瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油,下蒜末、牛肉片,拌炒至7分熟後撈起備用。
4、原鍋續放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇,拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
5、續放入切碎的咖哩塊拌炒至有香氣,放入高湯(或清水)煮沸後轉小火煮10分鐘。
(如果咖哩塊比較黏稠不好拌炒,可以放入約50ml的高湯(或清水)幫助拌勻炒香)
6、續下步驟2烏龍麵、步驟3炒過的牛肉片、船井burner食事纖纖粉,煮1分鐘。
7、放入醬油、白胡椒粉調味,裝碗後灑上青蔥末即可。
廚房小秘訣~~
1、市售的袋裝烏龍麵為了保存通常會加入酸度調節劑,所以川燙是為了去除酸味。
(如果包裝袋上成分表上沒有使用調節劑,可以省略步驟2,將麵直接放入咖哩湯中一起煮熟即可)
#船井生醫 #船井burner #食事纖纖粉 #雙健字號認證膳食纖維 #膳食纖維 #纖維粉 #世界品質金獎 #百分之百無添加
咖哩豬肉片做法 在 Facebook 的最佳貼文
乾咖哩牛肉飯
大家都這麼認真,躲在家裡下廚防疫
我也要認真起來,設計更多食譜給大家參考
捏緊大腿告訴自己,食材、作法都要簡單
如果不小心做太難,也請你們跟我說
—
昨天直播的這道菜
答應你們整理了簡易版文字食譜
希望你們會喜歡 🙂
在家試做也別忘了tag #輕鬆好上索
防疫國家隊正在努力控制疫情
我們也要好好宅在家
做好自己的本分
一起加油,愛你們
—
乾咖哩牛肉飯食譜
火鍋牛肉片(肥的比較適合)切塊
洋蔥 切丁或隨意切碎
蒜頭 拍過切碎
四季豆、洋菇、小番茄 切小塊
裝飾用香草(蔥、香菜或蒜白)
市售咖哩塊 適量
1.下橄欖油或奶油,中大火煎香牛肉,稍微上色後取出,不用煮熟
*可改用雞豬牛絞肉、豬肉片、雞腿塊
2.同隻鍋依序炒香洋蔥、蒜頭、四季豆、小番茄,把蔬菜炒熟
*蔬菜可以自由替換,會出水的晚一點下就好
3.咖哩塊用手捏碎後放入鍋內,先加少一點試試味道,昨天覺得做太鹹了(然後配更多飯幹胖死!)
*太乾炒不開的話,可額外放一點水
4.加入牛肉拌炒開來,搭配白飯跟蛋一起上桌,荷包蛋、水煮蛋或水波蛋都可
—
水波蛋做法(這篇到底要多長!!!)
1.燒滾一鍋水,加入會明顯聞到酸味的醋
2.冰箱取一隻蛋,打入碗內,然後滑入鍋內
3.下蛋的時候火先轉小,以免沖散
4.計時3分鐘後即可取出
咖哩豬肉片做法 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
互動禮:留言處有詳細活動內容呦~
最近因為要減少外出採買的次數,家裡的伙食也採取較簡單的方式~
日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理,做法簡單而且快速,15分鐘就搞定啊!
牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片,不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯~
簡簡單單的一碗,呼嚕呼嚕地很快就可以吃完,搞定全家一餐超方便。
但是,缺點就是常常會纖維攝取不夠而澱粉又吃得太多~
(像是我家大屁孩及老頭超級不愛吃菜…說是懶得嚼…)
這時候,我就會偷偷在兩人的餐裡加入船井burner食事纖纖粉增加膳食纖維的攝取!
全家人每天一人一包=補充洋蔥1.2顆+紅蘿蔔0.6根+萵苣1盤+玉米1.1穗的膳食纖維量,儘管我不挑食,每天也很難吃到這麼多的膳食纖維量~
(因為纖纖粉成分非常單純、耐熱、好溶解、放到菜裡也不影響料理的味道喔~完全吃不出來ㄚ~超讚!)
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牛肉咖哩烏龍麵主材料(1人份)
1袋裝烏龍麵................................1包
(約180~250g)
2牛小排肉片................................150g
3船井burner食事纖纖粉...........1包
4洋蔥.............................................1/4顆
5鴻喜菇.........................................1/2包
6紅蘿蔔.........................................適量
7蒜頭末........................................1大匙
8青蔥末.......................................1大匙
9料理油.......................................1大匙
調味料
1市售咖哩塊................1角
(約20~30g)
2醬油.............................1大匙
3白胡椒粉....................1小匙
4高湯(或清水).............600~800ml
註:使用市售咖哩塊,品牌辣度可以視家庭口味選擇。
(步驟)
1、洋蔥、紅蘿蔔切粗絲;鴻禧菇去掉蒂頭剝小塊,咖哩塊切碎備用。
2、烏龍麵放入沸水中川燙2分鐘,撈起瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油,下蒜末、牛肉片,拌炒至7分熟後撈起備用。
4、原鍋續放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇,拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
5、續放入切碎的咖哩塊拌炒至有香氣,放入高湯(或清水)煮沸後轉小火煮10分鐘。
(如果咖哩塊比較黏稠不好拌炒,可以放入約50ml的高湯(或清水)幫助拌勻炒香)
6、續下步驟2烏龍麵、步驟3炒過的牛肉片、船井burner食事纖纖粉,煮1分鐘。
7、放入醬油、白胡椒粉調味,裝碗後灑上青蔥末即可。
廚房小秘訣~~
1、市售的袋裝烏龍麵為了保存通常會加入酸度調節劑,所以川燙是為了去除酸味。
(如果包裝袋上成分表上沒有使用調節劑,可以省略步驟2,將麵直接放入咖哩湯中一起煮熟即可)
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咖哩豬肉片做法 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
「飛利浦萬用鍋。一日料理」日日。美味 | 俏媽咪潔思米
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所以應該很多捧友們家裡也都有一台了吧!
#一體式流線造型,時尚的紅色設計,
#全觸控板,人性化的簡單界面螢幕顯示
不只煮白米飯軟Q溼潤好吃~
還可以直接在鍋內開蓋清炒烹調
蓋鍋燉煮時小萬的雙重溫控科技,
讓食物能均勻受熱熟成,展現完美風味!
烹煮中還可以進行 #中途加料 喔!
讓菜餚口感更加平均~
料理收尾時用#收汁入味 功能能讓醬汁更濃郁,燉得更好入口!
所以阿~美味的生活裡頭不能沒有紅小萬!
就算完全零廚藝也能零失敗!
來看看這天的日常,有什麼好好吃的菜色吧!!!
[烤肉歐姆蛋三明治]
豬肉片
醬油
砂糖
白胡椒粉
五香粉
蒜片
生菜
吐司
雞蛋
牛奶
鹽巴
白胡椒粉
[韓式泡菜豆腐煲]
洋蔥
五花豬肉片
板豆腐
鴻喜菇
蒟蒻絲
蔥花
高湯
泡菜
醬油
韓式辣椒醬
[牛腩咖哩]
牛腩
洋蔥
紅蘿蔔
咖哩塊
[起司焗烤時蔬]
奶油
花椰菜
杏鮑菇
玉米筍
牛奶
鹽巴
黑胡椒粉
雙色起司
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔!
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咖哩豬肉片做法 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
香濃咖哩配上彈牙烏冬;做法超級方便,係懶人必備嘅食譜首選!
材料
火鍋豬肉片 8片
烏冬 2個
日本咖哩磚 4塊
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1/2個
薯仔 1/2個
蘋果醬 100克
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177170
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咖哩豬肉片做法 在 [食譜] 電磁爐/懶人_黃金豬肉咖哩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版:https://maying730621.pixnet.net/blog/post/73086447
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20分鐘就能用電磁爐完成超級美味的咖哩,豬肉片不夠看,梅花肉塊才是王道,
大口吃肉才過癮唷!
份量 (3 人份)
時間:20 分鐘
食材:
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 半條
洋蔥 半顆
豬梅花肉塊 一盒(385g)
奶油 10g
咖哩塊 一盒
滾燙熱水 3杯
做法:
1. 豬肉切成一口大小,洋蔥切成條狀,切塊的馬鈴薯和紅蘿蔔於事先煮飯時
順便先蒸熟。
2. 熱鍋,丟入奶油待融化後,將洋蔥先下鍋炒香,再放入豬肉拌炒到7分熟。
3. 將事先已蒸熟的馬鈴薯塊和紅蘿蔔塊倒入稍微拌炒。
4. 加入三個馬克杯的滾燙熱水,可以減少等待煮滾的時間,豬肉塊也不會煮過熟。
5. 待煮滾後,將咖哩塊切成8小塊,丟入攪拌至融化。香噴噴的黃金豬肉咖哩完成!!
6. 淋在白飯上非常美味!! 咖哩煮多一點還可以放冰箱保存隔天帶便當呢~~
小撇步:用煮飯的時間順便將耗時的馬鈴薯和紅蘿蔔煮熟,加熱水也能減少煮滾的
時間,豬肉不會過熟,吃起來肉質非常嫩呢!
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咖哩豬肉片做法 在 [食譜] 豬肉片也可以做咖哩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8781586
豬肉片咖哩
所需的材料有:豬肉片一盒,紅羅蔔一顆,馬鈴薯一顆,洋蔥一顆
所需的調味料:咖哩塊半盒
做法:
1.將切小丁狀的洋蔥放進鍋中用小火炒至焦糖色
2.然後加入水或高湯接著放進紅羅蔔和馬鈴薯
煮約10分鐘,等材料都軟了
就熄火放進咖哩塊,然後將咖哩塊攪拌至溶化,再開小火
3.將豬肉片切成適當的大小放進鍋中
等豬肉片都熟了,就可以熄火呈盤了
延伸閱讀
綠咖哩椰汁雞https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/7970867
牛肉咖哩https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8711154
番茄咖哩https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8749785
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◆ From: 114.44.16.6
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