煎咖哩雞肉、醃漬胡蘿蔔絲、蔬菜
如果一個人吃大概還是能夠裝一盤解決最好吧,不然要洗好多個盤子喔。算了一下,每天的蛋白質和蔬菜還是要吃夠,去骨雞腿肉用咖哩粉抓抓、一點點鹽、一點點蜂蜜、薑末醃一下,皮先在下平底鍋煎熟~
味道亮點應該是自己做的茴香子酸柑醋漬紅蘿蔔絲。買到那種傳統老派的紅蘿蔔,長得很大根,味道很濃,煮起來會很甜,小朋友會不喜歡那種。一半拿去煮了做成沙拉、另一半生的刨絲、檸檬柑橘類的酸醋醃,加一點點茴香子,冰在冰箱。
要吃的時候拿出來配上重口味的肉類很解膩。
酒是帶點荔枝香的 Gewürztraminer 格烏茲塔明那白酒。Gewürz 在德文是香料的意思,這種葡萄做的酒典型上就很香,有荔枝、蜂蜜、玫瑰香氣。比較喜歡北一點產區的 Gewürztraminer。冰在冰箱慢慢喝。
同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔...
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AirAsiaHK 特別呈獻【小不啦嘰出走計劃】!! 相信大家對HARRODS這個品牌1定不會陌生 它的包包 公仔和茶葉都是讓人愛不釋手的 而TEA ROOM的出現更讓大家可以1試它們家的食品喔!!
泰國的第1家TEA ROOM位於曼谷SIAM的中心地帶 地理位置上有絕對的優勢喔 到達TEA ROOM的時候是接近下午荼的時點 所以門口已經排著1條小小的人龍 在等候的時間 可以先到旁邊的HARRODS專賣店逛逛 消磨1下時間很快就等到了 餐廳分為2個部份 1邊是甜品櫃的部份 可以在這邊買馬卡龍和另外的1些自製甜品 另1邊是點餐內用的部份 我們這次的目的就是它了哈哈
在外面等待的時候已經選好了要點的餐點 英式下午茶!!!看到每桌都放著1個3層的層架 就對這款下午荼餐點充滿期待了
3層餐點的最上層是甜點 中間的是司康 而最下層的鹹點 甜點的部份1共是6款 包括伯爵茶餡泡芙 馬卡龍 紅絲絨蛋糕 奶油紅莓慕絲 糖霜海棉蛋糕和奶油草莓小蛋糕 特別推薦的1定是紅絲絨蛋糕 真的做得好好吃 而中間的是司康的部份 果醬1共有4款包括百香果醬 梅子醬 玫瑰果醬和奶油口味的 而最下層鹹點的部份呢 1共有4款三文治和1款可頌 三文治的餡料包括咖哩雞肉 醃鮪魚 蛋沙拉和火腿醃菜口味的 而可頌則是小龍蝦沙拉口味的 全部都好好吃 完全的對胃口呢!!!!
咖哩雞肉醃 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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咖哩雞肉醃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1) 咖哩魚頭
材料:
鮭魚頭 1顆/ fish head curry
咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs
洋蔥絲 100公克/onion 100g
九層塔葉 少許/ basil leaves q.s.
作法:
1. 熱鍋倒入適量油,放入魚頭,將雙面煎至焦香。
2. 放入洋蔥絲、咖哩醬,煮滾後小火燒煮約10分鐘至入味即可。
2) 咖哩肉片
材料:
豬肉片 適量/ pork slices q.s.
咖哩醬 適量/ curry sauce q.s.
作法:
1. 咖哩醬煮滾。
2. 肉片燙熟放入盤中,淋上煮滾的咖哩醬即可。
3) 咖哩燉蔬菜
材料:
咖哩醬 1包/curry sauce 1pcs
櫛瓜200公克/ zucchini 200g
南瓜 150公克/ pumpkin 150g
茄子 150公克/ aubergine 150g
紅甜椒 100公克/ red pepper 100g
作法:
1. 咖哩解凍後放入鍋中,煮滾。
2. 放入所有蔬菜,轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮10分鐘。
3. 舀出後搭配麵包或是白飯一起食用都適合。
4) 咖哩烤肉排
材料:
肉排 500公克/ pork loin 500g
咖哩醬 1/2包/ curry sauce 1/2pcs
作法:
1. 將咖哩醬倒入大碗中,放入肉排,冷藏醃漬約2小時。
2. 烤盤鋪上萬用調理紙,擺上醃好的肉排,放入已預熱好的烤箱中,以上下火230℃、10分鐘。
3. 烤好後取出盛盤即可。
5) 咖哩燒雞
材料:
咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs
雞肉片 500公克/ chicken breast slices 500g
四季豆 100公克/ dwarf bean 100g
紅甜椒 60公克/ red pepper 60g
鴻喜菇 80公克/ bunashimeji 80g
作法:
1. 醬汁倒入後煮滾,再放入雞肉煮滾,小火煮約3分鐘。
2. 接著加入四季豆、紅甜椒、鴻喜菇,再煮約2分鐘。
3. 淋在白飯上一起食用即可。
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楊桃美食網
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Youtube
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Facebook
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咖哩雞肉醃 在 Peray Hsiao Youtube 的精選貼文
「想 吃飽」 7 delights
Thali季節定食餐盒 $780
Thali Box: delights of the season
鮮果沙拉 fruit chat
透抽佐果阿蝦醬 squid balchao
馬薩拉炒蛋 masala egg
爐烤雞肉 tandoori chicken
南瓜香飯 pumpkin biriyani
扁豆咖哩 yellow dhal curry
肉品咖哩(三選一)
牛小排咖哩 beef gassi,
小羊肩肉綠咖哩 lamb saaru,
黑豬五花咖哩 pork vindaloo
「想 吃巧」九宮格 9 delights $1180
鮮果沙拉 fruit chat
干貝與香料花椰菜 scallop cauliflower upma
透抽佐果阿蝦醬 squid balchao
酥煎魚餅 fish croquette
爐烤雞肉 tandoori chicken
醃漬時蔬 vegetable pickles
南瓜香飯 pumpkin biriyani
扁豆咖哩 yellow dhal curry
肉品咖哩(三選一)
牛小排咖哩 beef gassi,
小羊肩肉綠咖哩 lamb saaru,
黑豬五花咖哩 pork vindaloo
想想廚房 Joseph Bistro
電話0225081329
地址 台北市松江路69巷13號1樓
#防疫便當 #防疫便當人生
咖哩雞肉醃 在 蔣龐嚴選- 咖哩雞要好吃,一定要做到3個要領: 1.雞肉先醃漬 ... 的推薦與評價
咖哩雞 要好吃,一定要做到3個要領: 1.雞肉先醃漬過。 2.與咖哩拌炒過。 3.起鍋前加椰奶。 ... 1.韓國大白菜1顆,清洗後白色段菜梗切段鋪放湯鍋底部。 2.去 ... ... <看更多>
咖哩雞肉醃 在 [食譜]早午餐~嫩煎咖哩優格雞胸肉&蒜香奶油菇 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
備註備註: (1)在醃製雞肉前,可將雞肉用肉鎚或菜刀將肉片打成差不多厚薄, 這樣肉片熟透時間會比較接近。 (2)雞肉醃好從冰箱拿出後,要先退冰哦 ... ... <看更多>
咖哩雞肉醃 在 [心得] 孜然咖哩雞肉串- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
上週六烤肉 自己準備了好幾種醃料
覺得最驚豔的是孜然口味!
非常多汁 而且味道很入味
▲孜然咖哩雞肉串
#食譜
醬油1大匙
米酒1大匙
味醂1小匙
五香粉2小匙
孜然粉2小匙
咖哩粉1小匙
鹽1小匙
糖少許
+無骨雞腿排兩片(約400g
醃一晚直接烤 用烤箱也可以
想要口味重一點可以烤前再撒一點孜然粉
*建議使用雞腿肉 會比較嫩又多汁
雞胸也可以 但會稍微乾一點
分享一下烤肉當天的成品
▲辣味噌雞肉串
▲乾烤甜不辣
(推薦大家不要塗醬烤 外酥內軟很好吃
▲烤小花枝+自製果香烤醬
▲檸檬胡椒蝦 韓式牛嫩肩 蔬菜蛤蠣盒
▲鹽烤牛小排+自製泡菜+綠火焰萵苣
▲孜然咖哩雞肉+自製泡菜+鳳梨+韓國芝麻葉
▲魚下巴(可以先用米酒去腥味
▲先做好的自製泡菜
▲早上搓愛玉籽做檸檬愛玉當解膩飲料
還有檸檬黑麥汁氣泡水沒入鏡XD
▲最後用甜點當結尾
烤了日式麻糬+冰淇淋+黃豆粉
主要菜色大概是這樣
還有
烤蔬菜 烤丸子 奶油金針菇蛤蠣就不貼了XD
希望明年中秋節還能變出新菜色!
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IG:eleanorewuuu
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