今朝搞搞新意思，試吓用燕麥奶Oatmilk 沖咖啡☕️，正喎！好香，有燕麥的甜味，就咁飲都好好味😋。如果你唔鍾意飲奶，又或者對奶類敏感，是非常好👍🏼的代替品，一杯嘅鈣質已經同一杯奶相約，而且，有2.3克纖維，不過要留意，每杯🈶️1茶匙油架！
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【防彈咖啡有幾防彈？防唔防到手榴彈？】
當我同朋友講我因為生酮飲食而成功減肥時，其中一個好常聽到的疑問就係：「咁你咪朝朝要飲防彈咖啡？我飲唔到咖啡呀...」
即係呢：
1. 防彈咖啡是生酮飲食人士能夠飲的其中一款飲品，但不等於有飲過防彈咖啡就是在實行生酮飲食，防彈咖啡也不是非飲不可的。
2. 如果心思思想試防彈咖啡的人受不了咖啡，可以轉飲防彈可可、防彈奶茶，（補油）效果相若。
3. 假如你飲咖啡是為提神，其實傳統的latte（咖啡加奶）並不是好選擇，因牛奶中的蛋白是會阻隔咖啡因的吸收。防彈咖啡（咖啡加油）才是更提神。
4. 防彈咖啡的正確飲法是用來做早餐代替品，如果你又飲防彈咖啡又吃個麵包，肯定不瘦反肥。
防彈咖啡是矽谷工程師 Dave Asprey 以西藏居民飲用的酥油茶為藍本，稱為「防彈」因為喝後精力充沛，好似刀槍不入咁。防彈咖啡是不加糖的，如果覺得難入口可以加少少代糖e.g.甜菊糖。味道及口感與黑咖啡加咖啡伴侶/liquid cream很相似。又香又滑，挺上癮。
我本身飲開無糖無奶的美式咖啡，一般都不會因喝了咖啡而失眠，但是防彈咖啡的energy感覺比黑咖啡更高，喝後會心跳加速及超級精神。視乎你是否想「好精神」。建議不要晚上6pm後喝。
正統防彈咖啡是咖啡加牛油及椰子油，製法：https://youtu.be/M0h0ZN86Ot0 不過要帶牛油及椰子油出街／去旅行不是容易。牛油尚有錫紙封口的獨立裝，椰子油獨立裝在網上有見過，不易買到。
朋友知我實行生酮飲食（雖然是頗為佛系的取向），送了幾盒在台灣好出名嘅即沖防彈咖啡比我。防彈咖啡其中一個最重要的成分—— 中鏈脂肪酸油（簡稱MCT），是椰子油其中一個成分，這款即沖防彈咖啡裡面也有。口感是頗油膩的，喝之前要有心理準備。盡量不要用膠杯，否則很難清洗。喝了幾口已經感受到咖啡因，超提神。因為成分包含分離乳清蛋白，單喝它而不吃食物也沒有胃痛。
名人明星包括 Ed Sheeran、Harry Styles、Jimmy Fallon 都是防彈咖啡愛好者。全粉狀的即沖防彈咖啡方便帶去旅行，提神度及味道比高糖的咖啡三合一優勝。我見 HKTVMALL 有得賣，特價HK$168有8包（http://bit.ly/2WMLYVb），每包可以沖一杯150ml防彈咖啡，應可抵飽近4小時。
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