阿德老師您好，
我今年27歲了。我一直走親戚家寄養長大，成長過程一直很辛苦（就是灰姑娘般的長大）。
7年前和一個男子相愛，當時我真企盼他能和我共組自己的家庭，救我離開那個像地獄的家。
大概交往一年多吧？這期間我們的都去過雙方家裡，互動也都很好。我打心裡認為自己遇到幸福了。
年少輕狂的我們，不小心有了孩子。可我那時太年輕，而當時男子正在服兵役，我不知道該怎麼辦，所以過了近三個月，回親戚家告訴他們我有孩子了。
這在鄉下是很丟臉的事情。我那親戚家族每個人都來批判我，本來就不溫暖的家，讓我更寒心。
我期盼著男子開口說要娶我、讓我生下來。
但是，印象中，最後是雙方家長電話中談話。
他母親竟然說，我的家庭背景不好（清貧），又說著萬一孩子生下來跟我家人一樣生理殘缺怎麼辦？再說當時男方家大媳婦正懷孕，所以那位男生的母親嚷嚷著沒辦法照顧我肚子裡的孩子。
我那些親戚聽完暴怒，摔電話、把我跩進房間軟禁。沒收任何對外得聯絡方法。
我最後的記憶，是我被帶去小診所，躺在手術台上，夾娃娃。
可是這孩子生命力很頑強，竟然手術失敗。於是我被迫吃藥，而且吃了二次，才流掉。
再後來，我就被趕出家族。每年的過年過節，我承受著家族裡的譏笑。
那時候，拿完孩子不到三天，我就回台中自己生活，回到職場。
身心俱疲的我，又出了車禍。
被狠狠的撞飛。於是我的記憶出現斷層。很多事情都想不起來……
包括上述的這些事情。
當時我的手機被沒收，封鎖了一切與我有密切聯絡對我人事物，包括他。
這些年來，我只記得自己有過孩子，而且敏感體質的關係，我都能感受到孩子在身邊。前幾年孩子一直來托夢，我問長輩才知道，當年並沒人幫孩子以為超度。
這些年來，只要我還有呼吸，我就跨不過去自己傷害過一個生命。尤其我有了宗教信仰，更是常常讓我很難面對自己是個殺人兇手。
記憶斷層的我，也想不起來為什麼家裡對我態度那麼差。
直到上週三，我突然做夢夢到那男子。夢中的我們在咖啡廳笑笑對我談事情。
隔天清醒後，我腦海突然浮現這個男生的名字，然後我就搜尋了一下，看到他的照片覺得好熟悉，好熟悉。他的朋友們的名字也好熟悉。我好奇的點選聊天紀錄，翻著對話才突然想起他是我孩子的爸！
我留言想見他一面。
他答應了。
前幾天我們見面了。在我夢中的咖啡店。一如夢境的笑著聊天。可是…我們聊的都是後來我們的工作經驗，沒人提起彼此的感情生活。
即便我知道後來的這七年，他都沒再有新的感情生活，我還是沒膽當面問他…
離開後我發現，他封鎖了和我的聯絡。
我好後悔沒能好好跟他說，這些年我不是故意冷凍疏遠他。當年我也沒想跟他分手。我甚至這些年來心裡很深層都還住著他，期待著我們能重新開始…
這幾天，我感覺自己回到失憶前的狀態，失魂落魄。
我不知道該怎麼辦…
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咖啡凍失敗 在 [問題] 果凍連續失敗N次- 看板cookclub 的推薦與評價
我手上有洋菜粉、洋菜條、吉利丁跟蒟蒻粉四種
1.吉利丁一包有20片
可是我參考網路跟carol的比例1:50
每次都無法結凍
現在只剩4片
浪費了好多食材
2.洋菜粉也是參考carol的比例
上次是自己磨豆煮美式咖啡做咖啡凍
做起來口感超硬的
吃起來很噁心
所以全部丟給小雞雞吃
買了一盒也是全部失敗
3.洋菜條也是參考網路跟carol的比例1:100
昨天因為媽媽買了南投的百香果
做了400CC的百香果汁
原本打算作吸凍
所以是先泡了2克的洋菜條再加200CC先煮融化後
再加400CC的百香果汁跟一顆檸檬汁及糖攪拌
可是泡完水的洋菜條從2克變成22克
我突然不知道1:100的比例到底是泡水前還是泡水後的重量
然後很白痴的取個大概將要煮的水後200CC加到400CC
所以變成400CC的水煮2克的洋菜條
煮化後再加一顆檸檬+25克的糖+400CC百香果汁
等半天後完全沒有凝固
然後整個都倒掉了
4.蒟蒻粉還沒做
因為很怕又失敗
所以先問一下
如果我的百香果汁已經事先調好酸甜度了
那煮蒟蒻粉的水要多少呢
到時候還要再另外調酸甜度嗎
還是只要把粉煮化後直接加入我事先調好的百香果汁就好了嗎
不管用什麼材料我每次做都失敗
我看carol的影片
她煮吉利丁凍的時候
果汁又另外再加檸檬跟糖
我實在搞不清楚所有的比例是包含果汁的水份
還是單只有將條、粉融化時的水量而已
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