🍮#嗨這裡有贈書活動唷
.
#免烤箱很簡單 #100道經典配方
#無敵美味夏日甜品
.
新書推薦文
🍮<<無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！>>🍮
#布丁、#果凍、#寒天、#芭芭露亞、#慕斯，搭配淋醬 #變化100道
.
.
(默默在心底許願~)
要是有一本甜點書從0～100歲都能開心享用，只需攪拌攪拌混合材料，再來呢免烤箱就能享受冰涼的甜品，最後優雅地將甜品擺盤就是瞬間來到時髦咖啡館午茶，那就太完美了
.
嘿，如果這些小小許願中，有那麼紅心正中一點心聲或是多點願望打中你的甜點靈感，那你一定要來入手這本『無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！』，最適合炎熱夏日裡的經典甜品配方的完美食譜書
.
由日本最受矚目的料理老師－福岡直子所著
收錄了經過測試，完整解析最完美布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯的黃金比例配方，實(食)驗不同凝固比例製作的口感，硬實→滑軟→水嫩，讓您可以選擇相對應的比例，輕鬆製作出全家人滿意的口感
.
從基礎布丁開始，再來是繽紛清涼感的果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯，材料簡單易購，不需為了採購書中食材而大江南北的找，多樣隨心的搭配組合，適合夏天一起做做看，享受各種 #冰涼爽口又Q彈甜點的無窮變化
.
❤購書往這走~#新書優惠中
★博客來→ https://bit.ly/3khb8Yu
★誠品→ https://bit.ly/3msB0mP
★金石堂→ https://bit.ly/3DsLety
★大境文化→ https://bit.ly/3gv5gda
★讀冊→ https://bit.ly/3ziSyFD
---------------------------
🍮#留言抽獎 #贈新書《無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！》兩本，(共兩位中獎人名額)
謝謝 大境文化&出版菊文化(生活美食地圖) 提供新書抽獎活動
.
❤活動辦法
1.於本粉絲頁<< #凱莉意思廚房 >>粉絲團按讚追蹤
2.本篇發文<按讚+分享>，沒分享的話系統可能會抓不到名單唷
3.本篇留言
🍮@tag一位跟你一樣也喜歡布丁或是慕斯.果凍...的好友
🍮留言寫下<有了黃金比例配方，布丁、果凍、慕斯....，我樣樣都拿手>
4.抽獎活動於本周日，9月18日午夜12點截止
5.中獎名單將於9月22日公布(活動贈書寄送僅限台灣本島)
咖啡凍寒天粉 在 [問題] 咖啡凍的凝結劑比例問題- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
夏天到了
最近嘗試自製咖啡凍，
但是吉利丁粉的比例怎麼調都覺得和市售的咖啡凍口感有差
我過去都是用吉利丁粉嘗試
從咖啡比吉利丁粉(250:5~250:10的區間)都嘗試過，
可是做不出市售的嫩Q感
還是咖啡凍其實不用吉利丁粉會比較好?
比方說寒天粉之類的@@
--
邱壯壯從日本回國之後
每天早上凌晨三點起床，四點不到就去師大慢跑
五點不到就已經洗完澡，吃完早餐
六點以前就會走進書房邊聽古典音樂，邊喝咖啡，一邊寫論文
但是在我P幣無數的鄰居的阻礙之下，
溫暖而富有人性的推噓環境仍有待努力
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.30.23.193
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1530616554.A.BFF.html
※ 編輯: joka040509 (133.11.205.17), 07/04/2018 09:30:36
... <看更多>