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咖啡品種介紹在虎記商行 Facebook 的最佳貼文

By 虎記商行

2021-09-30 08:00:53 有 83 人按讚

咖啡週報第十九期：衣索比亞水洗莉姆藝伎
<<每週四上午 8:00 出刊>>

➠一口入魂的帕拉以芮瑪低溫厭氧接棒上架了!!!
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本期推薦的豆子：
衣索比亞水洗莉姆藝伎 ▶ https://bit.ly/3kSK1Es
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國家：衣索比亞 (Ethiopia)
產區：Limu
海拔：1850-1900M
品種：Geisha
處理法：水洗處理法
參考風味 : 花朵氣息、清新的蘋果蘆薈，金桔明亮的果酸，口感多變。
烘焙度：淺焙一爆開始一爆密集前
沖煮參數：研磨度中間偏粗（k pro 8.5)，水溫 92，水粉比 10:1

今天這支豆子，本來是打算在中秋前跟大家介紹的，結果沒趕上！

不過好在今年的庫存量都算安全的，關鍵是一年比一年好喝，
假期一結束，這就來了～

來自利姆產區的水洗藝妓，如果你經常喝咖啡的話，大概對這產區不會很陌生，
像是去年的法槌配方、前些日子的轉運配方，也是其中之一。

利姆藝妓，是衣索比亞原生品種，獨特的橘色花香及瓜果香，
有別於先前跟大家介紹那支瓜地馬拉柔軟紅噗噗的粉紅藝伎。

入口後沁出清新、花朵氣息，氣味通過鼻腔隱約若隱若現的蘋果皮香氣，
那個叫高冷通透，整體不算濃烈，但很真實，我是認真的～

總之去年就買過今年還想再回購的朋友，或是有事沒事就需要來點咖啡的，
喏～優惠碼拿去不謝～

關注虎記
遇見一支豆子
祝好‧待續～

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虎記商行

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咖啡品種介紹在無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文

By 無毒農-友善環境的安心水果

2021-09-26 20:00:24 有 34 人按讚

#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術

『知道過去，才能創造未來。』
Hello 大家好，我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時， 有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑？這些都是商人的詭計(誤)，其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子？今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事，希望大家都能夠在茫茫豆海中，找到屬於自己的伯樂。

首先，我們一起來探尋咖啡的世界： 咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一)，採收下來後，經由農友透過器械或工具，去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理，乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存，等待著買家上門。 接下來，透過各種交易管道，可能是農民自產自銷，或是集貨，交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後，依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售；烘焙業者採購生豆，則會依據該豆子的特性，考量適合的烘焙度， 烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三)，而其實包裝上的文字，不外乎就是在透露這些資訊給大家。

#履歷項目介紹
【產地名稱】：從國家、產區、到莊園，能夠被稱為莊園，通常具有一定的規模，有自己的後製處理器械，儲存空間等...從採收到後製及儲存，都能夠在自己掌握中，通常品質也會比較穩定。例如：哥倫比亞考卡省天堂莊園， 巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園...。
-
【合作社、處理廠名稱】：如果是在自家後院栽種的小農，那採收完之後，就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社，委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆，後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下，常見於衣索匹亞這樣小農居多的國家。例如：哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
-
【生豆商或烘焙業者命名】：在商業行為上，有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過，為了區分銷售商家，又或是因為烘焙手法不同，進而導致風味表現不同，也會有不同的命名。畢竟，每個人都希望自己是獨一無二的。
-
【咖啡品種及處理法】：處理法上週小編有提到，相信大家都略懂略懂，而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓，都是 #品種名，也有因為各地種植風土不同產生的地方品種，或是自然變異種，像是黃波旁，或是我們這次推出的卓武山紫葉水洗，都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。

下次，走進咖啡館挑選豆子時，可以先看看這些咖啡履歷，不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡，就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事，他會告訴你，我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者，也會是面試官，最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴，一起走向未來、創造未來。

註一：果實成熟時，呈現鮮紅、紫紅色，故也有人稱櫻桃果實。
註二：所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮，請參閱上週分享。 註三：生豆，去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思，
指生豆經過各種熱能，轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。 因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆，所以有此區分。

延伸閱讀：
📌處理法知多少？ https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW

Tags: 咖啡品種介紹週日咖啡故事館咖啡豆包裝術履歷履歷項目介紹品種名

無毒農-友善環境的安心水果

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我們希望可以透過「無毒農」平台，建立一個對於農友、土地、消費者的正循環機制。

咖啡品種介紹在植物勇者 Facebook 的最讚貼文

By 植物勇者

2021-09-25 12:38:38 有 31 人按讚

#鹿角蕨上板
𝐇𝐨𝐰 𝐭𝐨 𝐦𝐨𝐮𝐧𝐭 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒚𝒄𝒆𝒓𝒊𝒖𝒎
透過上板推廣與教學的方式，一方面讓每個人都能喜歡上鹿角蕨與植栽，另一方面就是透過經驗傳承，減少養植中的挫敗感。疫情期間大家都辛苦了，我們繼續努力吧！

⚠因應疫情，課程皆須實名制與全程配戴口罩上課。⚠

授課內容✦
1.鹿角蕨介紹
2.板植方向辨認
3.壁掛掛勾製作
4.板材及介質處理
5.植株上板實作

開課時間✦
9月25日(六）18:00-20:30（已額滿）

10月08日(五）19:00-21:30
10月16日(六）14:00-16:30
10月29日(五）14:00-16:30
10月30日(六）18:00-20:30

鹿與板自備課費 ✦ NTD1,200
(9/30前報名並完成匯款的朋友，維持優惠價1000元)
費用包含講師費、上課五金與耗材、場地費與茶水飲品；鹿角蕨與板材需自備。

現場加購 ✦
針對初學者與追求作品型態美好的朋友，工作室亦提供鹿角蕨與板材、提袋配件選購，上課自由度十足～兩手空空來，滿載而歸。
完成一板美美的鹿角蕨帶回家，加購價約1000-2,200元，依照鹿角蕨品種及板材價格增減價格。

>>課程總花費約在2,200-3,200元

一起來動手做吧～除了教你基本知識外，也要讓鹿角蕨成為生活周遭的美好存在。

報名請私訊(ΦωΦ) ✦

首頁照片板材由小蔡的木作工坊提供，質感不錯的板材選擇：3

———————————-
十月活動✦
10月16日(六）19:00-21:00 鹿角蕨與虎紋盾牌
10月23日(六）19:00-20:30好運苔球與提袋編織
授課地點： @planter.planp
報名請私訊
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新課程預告：
桌上的美好風景、蕨個好緣苔球課
10月08日(五）14:00-16:00
10月23日(六）14:00-16:00
10月29日(五）19:00-21:00
10月30日(六）14:00-16:00

作品集與販售點選首頁連結🔗

比鄰大稻埕畔的蘭州公園而居
在雨林中來杯咖啡，好夥伴 @jianchenlan89

合作店家✦
古都臺南 - @zhinanwoshi
時間｜週二-週日 14:00-19:00
地點｜台南市仁德區中正路二段831號

#植物勇者
#手作的溫度最對味
#植栽為生活帶來美好

#鹿角蕨 #蕨類 #植栽 #觀葉植物 #雨林植物

Tags: 咖啡品種介紹鹿角蕨上板植物勇者手作的溫度最對味植栽為生活帶來美好鹿角蕨蕨類植栽觀葉植物雨林植物

植物勇者

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草若繁茂，良禽自來。喜愛鹿角蕨的插畫師，用植栽為生活帶來美好。工作室有植物相關課程與插畫作品周邊販售。目前工作室為預約制，欲來參觀的朋友，請先致電或訊息預約，感謝。

咖啡品種介紹在瓶顆 Youtube 的最佳解答

By 瓶顆

2021-07-01 19:30:12 有 805 人看過有 40 人喜歡

6月中，我請安迪開車載我到東京旁邊的千葉縣，那邊有一個繡球花秘境「服部農園繡球花宅邸」(服部農園あじさい屋敷)，約 250 個品種、1 萬株以上的繡球花盛放，景觀非常夢幻，好不容易終於到訪，我用心拍了很多片段，也花了不少時間剪輯，希望能傳達現場的美麗給各位！

離開服部農園後，我們便來到距離東京比較近的「椿森KOMUNA」咖啡廳，這裡隱藏在一片林木中，還有幾個小木屋，並以雨傘、燈泡裝飾，環境美氣氛佳，推薦給喜歡特色餐廳的朋友。

00:00 精華片段
00:16 服部農園繡球花宅邸
▲圖文：https://www.instagram.com/p/CQDzt6AnUk2/
06:14 千葉縣夢幻咖啡廳「椿森KOMUNA」
▲官網：https://www.tsubakimorikomuna.com/

原先我所計劃的行程是早上逛服部農園、中午偏下午到椿森KOMUNA、傍晚前再到千葉縣另一個繡球花景點「本土寺」，但一早塞車再加上我太喜歡服部農園，一逛就是N個小時，所以本土寺在這一天就沒有去💦

但我後來有去補，歡迎看我介紹本土寺的 IG 圖文！
https://www.instagram.com/p/CQLwnxxnQbE/

🌟 歡迎留下你的心得或建議🌟
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謝謝你來到我的頻道！
我是瓶顆(不是瓶頸)^^;;
台灣台中人，現居日本東京🗼

橫濱留學 1 年、東京工作 5 年，
目前以個人事業主身份活動，
訪日行銷案件協助、
粉絲頁經營及文章撰寫等，
皆可來信洽詢。
在此之外更獨自經營自媒體，
(FB、IG、BLOG、YouTube)
我以照片、文字、插畫、影像，
與各位分享日本生活、
及美麗且獨特的(私房)旅遊景點！

男友安迪偶爾也會出現在頻道內～
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
● 其他
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
音樂: www.bensound.com / YouTube Audio Library

瓶顆

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咖啡品種介紹在果籽 Youtube 的最讚貼文

By 果籽

2021-05-20 21:00:16 有 26,281 人看過有 717 人喜歡

｜史賓格獵犬｜憑靈敏嗅覺化身爆炸品搜索犬提防3大常見疾病
英國史賓格獵犬（English Springer Spaniel）憑其機敏的個性及出眾的嗅覺，多年來為香港市民服務。在海關、懲教署及警隊等紀律部隊中擔當毒品及爆炸品搜索犬要職，是真正受市民愛戴的警犬。今集《動物百科》就跟大家探訪退役六年的前爆炸品搜索犬Jayda，以及牠的主人Anna，跟大家介紹一下照顧史賓格獵犬，在醫療及日常護理上有何注意事項。而領養一隻退役史賓格犬，又有甚麼要留意吧。

英國史賓格獵犬跟阿富汗獵犬一樣，屬於獵犬類（Spaniel）狗種之一。有指史賓格獵犬是於十九世紀由英國人培育，用來捕獵禽鳥的獵犬。跟尋回犬及指示犬不同之處，獵犬善於在草叢及泥沼地上工作，將草叢內的雀鳥追趕出來，待主人射殺雀鳥後，再將雀鳥撿回去。起初，牠們跟英國曲架犬屬於同一品種，後來才慢慢發展成兩個獨立狗種。兩者最大的分別，是史賓格獵犬的體形較大，屬中型犬；而體形較小的英國曲架犬則是小型犬。因為聰明及嗅覺靈敏的特質，很多國家會將牠們訓練成軍犬。而在香港，亦有不少史賓格獵犬擔當毒品及爆炸品搜索犬的要職。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210518/JPIUWPVY45F3JDOPIHCD65WVOE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔足本版】流浮山白蠔收成要等三年半天然生曬肥美金蠔日產僅50斤即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子粗重功夫一腳踢老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#史賓格 #獵犬 #搜索犬 #警犬 #曲架犬
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

史賓格獵犬搜索犬警犬曲架犬果籽 StayHome WithMe 跟我一樣宅在家

果籽

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《果籽》點籽．好生活《果籽》關心你生活，讓你每天過好日子。「健康蘋台」讓瘟疫與你保持距離，「籽想旅行」讓眼睛不用自我隔離，「動物蘋台」讓你做個盡責奴才，還有「Gadget Guy」讓你足不出戶也能緊貼科技世界。無間斷為你送上實用資訊，於令人侷促不安的氣氛下，為你尋找喘息空間，抗疫路上和你一同呼吸自由空氣。

咖啡品種介紹在李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文

By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2021-05-19 07:59:13 有 45 人看過有 1 人喜歡

本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。

作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌創辦人
　　冉冉茶事茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒中級認證
　　
作者粉絲頁：茶米店 Charming Choice

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#4. 速解! 7種常見咖啡品種，輕鬆看懂精品咖啡店豆單

速解! 7種常見咖啡品種，輕鬆看懂精品咖啡店豆單 · 阿拉比卡Arabica · 羅布斯塔Robusta · 賴比瑞亞Liberica · 原生種Heirloom · 鐵比卡Typica · 波旁種Bourbon · 卡杜拉Caturra & ...

#5. 教你辨識常見的六大咖啡品種！

1. 鐵比卡Typica. 鐵比卡有明顯的外觀特徵，可能是最容易識別的品種。 · 2. 波旁Bourbon · 3. 卡杜拉Caturra · 4. 卡杜艾Catuai · 5. 帕卡瑪拉Pacamara · 6. 藝妓Geisha/Gesha.

#6. 咖啡豆非學不可：基本入門知識 - 咖啡獵人Coffee Hunter

目前世界上有超過100 種咖啡，其中最普遍的兩種就是阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta/Canephora）。這兩種咖啡在味道、成分和種植條件上都大有不同 ...

#7. 【咖啡豆介紹】咖啡沖泡教學！品種、產區、烘焙酸苦風味大不同

巴西：口感濃烈，有巧克力餘味。 · 中美洲、哥倫比亞：味道比較淡，平衡度好，低酸度，餘味有果香。 · 印尼：有泥土芳香或煙熏味，有苦可可餘味，醇度厚實。 · 衣索比亞：咖啡 ...

#8. 【咖啡百科】史上最全咖啡品種知識 - caffesme

咖啡樹的種類有500多種，品種有6000個，其中多數都是熱帶樹木和灌木。 ... 第一種是阿拉比卡豆，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種 ...

#9. 什麼是藝妓咖啡豆？咖啡豆種大解密 - 昕一概念咖啡

首先，要先分清楚「種」與「品種」 · 1. Ethiopian Heirloom（衣索比亞原生種） · 2. Typica (鐵比卡) · 3. Bourbon (波旁) · 4. Gesha/Geisha（瑰夏，又名「 ...

#10. 一張圖讓你快速找到適合您的咖啡豆！單品咖啡豆篇 - 生態綠

一張圖讓你快速找到適合您的咖啡豆！單品咖啡豆篇 · 121254_1.jpeg. 衣索比亞，全球咖啡的原鄉，也是咖啡品種的基因寶庫。 · 121417.jpeg · 秘魯Peru.jpeg.

#11. 咖啡風味怎麼選？了解常見的咖啡豆種類、產地、烘焙方式差異

不同咖啡豆品種的風味特色 · 鐵皮卡（Typica） · 波旁（Bourbon） · 卡杜拉（Caturra） · 藝妓／瑰夏（Geisha）.

#12. 【咖啡知識】了解咖啡產地，助你找出最適合你的風味

全球的咖啡品種有100種以上，但普遍被飲用的只有阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta）兩種。尤其是阿拉比卡，大部分都帶有花香的味道和細緻明亮的 ...

#13. 咖啡入門問題整理，咖啡豆種類、處理法、烘焙及沖煮方法

咖啡品種, 阿拉比卡咖啡豆, 羅布斯塔咖啡豆 ; 種植地區, 海拔較高, 海拔較低 ; 豆子外型, 較長、較扁，中央線為S形, 豆體較圓，中央線比較直 ; 咖啡因, 咖啡 ...

#14. 【阿拉比卡種-品種介紹】 | InsingerKaffee 硬性格咖啡

咖啡分成幾個大品種，大品種又有很多分支。關於阿拉比卡種咖啡豆品種，您認識幾種呢?

#15. 阿拉比卡和羅布斯塔，你應該知道的一些咖啡品種!!

我們知道世界上有許多的咖啡品種，在一篇文章中涵蓋所有的品種介紹實屬不易，不過我們知道阿拉比卡咖啡豆是精品咖啡品種中的主流，其咖啡豆風味豐富、口感 ...

#16. 咖啡品種與風味的關係，藝伎豆的風味輪 - CoffeeMart

咖啡品種 · Geisha：紅茶、花香、柑橘、甜度、香草、黑糖、些許可可、植物味 · 衣索比亞原生種Heirloom：柑橘、水果、莓果、花香、紅茶、甜度、焦糖、可可、 ...

#17. 咖啡豆的種類？阿拉比卡、羅布斯塔、賴比瑞亞 - iDrip

在當今咖啡消費市場上，總共有三大咖啡品種，分別是阿拉比亞、羅布斯塔和賴比瑞卡。比較常見的是阿拉比 ... 咖啡豆種類介紹. 類別. 咖啡豆知識 ...

#18. 手沖達人必備的咖啡品種常識

當然，除了以上介紹的這些咖啡品種，近幾年也不斷有新晉品種，有機會拿到生豆的，我們也會通過本公眾號介紹給大家，歡迎在阿啡的店下單品鑑，一起探索精品 ...

#19. 咖啡豆簡介

阿拉比卡（Coffee Arabica ）意味著全世界最優質的咖啡，理想的栽植地位於南北迴歸線的環狀地帶（南北緯25度間）及山區或不易下霜的亞熱帶，較具代表性的品項如中美洲的哥 ...

#20. 台灣咖啡之介紹

農業試驗所嘉義分所於1919年試種恆春. 場所有品種，並調查評估所有咖啡樹品. 種，結果以阿拉比卡種咖啡表現最優，在. 1927年全台灣普遍栽培。其他地點如台.

#21. 為什麼阿拉比卡比較高級？世界咖啡豆品種大解密 - 食力

像這樣花費功夫產生的好品質，具有均衡的風味口感與香氣，才能被認證為高級咖啡豆，主要用在單品咖啡或精品咖啡。知名的3大咖啡豆：夏威夷科納、牙買加藍 ...

#22. 烘焙者咖啡-咖啡豆種類

我們日常會喝到的咖啡主要是Arabica或Robusta，即溶咖啡主要為Robusta，高品質的咖啡則為Arabica，我們日常喝到的咖啡都是兩種咖啡豆混合的併配咖啡，另外，Arabica亦有 ...

#23. Drake193_咖啡小教室【JAVA爪哇咖啡品種介紹】... - Facebook

Drake193_咖啡小教室【JAVA爪哇咖啡品種介紹】...

#24. 【2022 咖啡新手指南】咖啡豆品種、 8 大咖啡產地 - JUKSY

咖啡豆種類 ... 全世界的咖啡屬植物大約有60 多種，最主要可分成阿拉比卡（Arabica Coffee）、羅布斯塔（Robusta Coffee），以及賴比瑞亞（Liberica Coffee ...

#25. 【咖啡品種介紹】認識咖啡樹＆品種 - Café est 易斯特咖啡

【咖啡品種介紹】認識咖啡樹＆品種 · 學名Coffea的咖啡，屬於龍膽目茜草科，原產自非洲，為常綠灌木，高3至3.5公尺，會開白色小花，有茉莉的香味。 · 原產於 ...

#26. 【咖啡选购指南】咖啡豆的品种介绍 - 知乎专栏

【咖啡选购指南】咖啡豆的品种介绍 · 阿拉比卡（Arabica）：风味和香气较好的咖啡豆 · 罗布斯塔（Robusta）：酸味强烈，并有浓烈口感 · 埃塞尔萨种 · 铁皮卡 · 波旁（Bourbon）.

#27. 咖啡豆種類介紹| 中南美洲3大咖啡豆品種、風味、特色總整理

咖啡豆種類介紹 · 1.卡杜拉Caturra. 卡杜拉特色 · 2. 卡杜艾Catuai. 卡杜艾特色 · 3. 帕卡瑪拉Pacamara. 帕卡瑪拉小知識 ...

#28. 世界各國咖啡風味介紹 - 百里特咖啡烘焙包裝廠

「曼特寧」是深度烘焙咖啡豆，味道濃厚，「巴西咖啡」是中烘焙，味道中性略帶酸味，因此將「曼特寧」與「巴西咖啡」兩種豆混合有互補之作用。此咖啡捨去了曼特寧的濃烈與 ...

#29. 咖啡介紹、種類、知識，節氣精品咖啡特色

喝咖啡已經是很多人的日常習慣，除了常見的提神作用外，豐富的層次及韻味，更是咖啡愛好者對咖啡深深著迷的地方。咖啡豆有眾多種類，依照不同地區、處理法、後製發酵、 ...

#30. 咖啡品種介紹--羅布斯塔 - yUDo Cafe

咖啡品種介紹 --羅布斯塔 · 1、就是所謂的Robusta coffee · 2、僅次於C. · 3、主要產地為非洲，印尼，巴西北部與近年興起的越南 · 4、本物種為十九世紀末於非洲新發現的物種 · 5 ...

#31. 全世界的咖啡豆的种类介绍精品咖啡豆口感、风味、处理方式的 ...

咖啡最主要可以分成三个品种，分别是阿拉比卡(Coffea arabica)、罗布斯塔Coffea canephora (Robusta)与赖比瑞亚/利比里卡(Coffea liberica)。

#32. 咖啡豆的種類特性

巴西是世界第一的咖啡生產國，咖啡豆的顆粒飽滿，香味與豆性溫和，酸苦口感適中，具有平順口感，是中性咖啡的代表，個別品嚐或與其他咖啡豆做混合搭配均為極佳選擇。

#33. 哥倫比亞咖啡豆：品種介紹 - Nostomania Specialty Coffee

【哥倫比亞咖啡豆：品種介紹】 ; 思香精品咖啡主要從哥倫比亞的精品咖啡供應商進口當地精品咖啡生豆。莊園區域分佈主要集中在哥倫比亞領土的西南部，包括： ...

#34. 《咖啡小故事》咖啡四種品種介紹- 享受享SO

咖啡在生物科別上屬於茜草科共有四種品種：賴比瑞亞、羅布斯塔、阿拉比卡和依克賽爾塞。比較廣泛被飲用的大部份是手沖咖啡館或精品咖啡廳所選用的單 ...

#35. 阿拉比卡與羅布斯塔，這兩大物種咖啡豆

談到咖啡品種就不能不談到阿拉比卡與羅布斯塔，這兩大物種。為什麼要著重介紹阿拉比卡與羅布斯塔呢？星遇咖啡分享室烘豆師艾兒指出，阿拉比卡與羅布斯 ...

#36. 我們為何選用阿拉比卡咖啡豆? - Starbucks® at Home

我們將讓您更了解我們只選擇使用100%阿拉比卡咖啡豆的原因。 100% ARABICA COFFEE 你手中的咖啡所使用的豆子. 有很多因素都會影響到咖啡的風味 ...

#37. 咖啡豆- 維基百科，自由的百科全書

咖啡豆是咖啡屬植物的種子，以胚乳占大部分體積。咖啡屬植物的果實（咖啡果）形似櫻桃，植物學上屬於核果。將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉，即可烹製咖啡。

#38. 阿拉比卡咖啡品種介紹 - 傻爸の條碼珈琲

阿拉比卡咖啡品種介紹. 上課嘍~~~ 界->門->綱->目->科->屬->種，咖啡是茜草科咖啡屬，其中有三大品種阿拉比卡種Arabica、羅布斯塔種Robusta及賴比瑞亞 ...

#39. 咖啡品種介紹

首頁 · 博士咖啡ESG理念 · 博士咖啡獨家烘焙法 · 活動專區(Promotion) · 極致精品咖啡 · 產區找豆(Coffee Regions) · 耳掛式咖啡(drip coffee) · 綜合及禮盒專區(Gift) ...

#40. 咖啡栽培 - 茶業改良場

目前具有經濟價值的咖啡為Coffea arabica（阿拉比卡）、Coffea canephora（羅布 ... 姓、惠蓀林場、雲林古坑、嘉義梅山、臺南東山、高雄扇平及屏東等地咖啡品種種原。

#41. 終於，衣索比亞也推出美味單一品種74110 & 74158

品飲精品咖啡已有一段時間的朋友，對於衣索比亞產區的咖啡豆應不陌生… 甚至可能因為花香、清爽的口感等優點，其實這| 品飲精品咖啡已有一段時間的朋友 ...

#42. 咖啡的品種 - 嗎啡館

咖啡的品種. 咖啡屬常綠灌木，其中又含有數十個品種，目前全球多半種植只有兩種，即是阿拉比卡種與羅布斯達種，. 其產量比，阿拉比卡種約佔70%羅布斯達種約佔 30%。

#43. 常見的咖啡豆種類? 阿拉比卡咖啡豆(Arabica) 與羅布斯塔 ...

咖啡豆的品種差異，無論烘焙咖啡豆時、沖泡飲用咖啡時會有著不同口感風味的感受， ... 以下是針對阿拉比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆來進行介紹：.

#44. 咖啡豆的種類 - 優瑞咖啡JURA 台灣總代理

咖啡是屬於茜草科（Rubiaceae）咖啡屬（Coffea）的植物，在咖啡屬下的植物多達60多種，真正具有經濟價值的為「阿拉比卡」（Coffea arabica）、羅布斯 ...

#45. 產地介紹｜巴西品種介紹等-豐潤股份有限公司

用途相當廣，受普遍大眾喜愛。巴西式杯測分級法巴西咖啡軟豆特有的醇厚度和甜感，整體溫和且順口，杯測主要依風味 ...

#46. 淺談咖啡兩大品種阿拉比卡種V.S. 羅布斯特種

其實經過良好栽培的羅布斯特也可以孕育出出色的風味喔。今天就透過我們的介紹來更多的了解阿拉比卡與羅布斯特吧！咖啡豆 ...

#47. 一篇搞懂越南咖啡豆

越南咖啡豆品種介紹 · 阿拉比卡咖啡於上世紀30 年代由法國人帶到越南。 · 尤其是我們嚴選的咖啡豆所在的地區， · 被認為是越南的阿拉比卡咖啡天堂， · 擁有“黃金指數”，海拔 ...

#48. 瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜及巴拿馬。中美洲七國皆生產咖啡

薩國最有意義的創舉，是將有機農業介紹給世人，每年培育超過15萬噸的有機咖啡。 ... 咖啡品種為百分之百的阿拉比卡種，69%屬於HG級，12%為SHG，19%為CS。

#49. 咖啡品種詳解 - YouTube

咖啡不要只再講阿拉比卡、羅布斯塔種，你知道這之下還有千百個品種嗎?鐵比卡、波旁、提摩、卡提摩、蒙多諾沃、卡杜艾、SL-28、帕卡馬拉.

#50. 宏都拉斯咖啡產區介紹

科潘(Copán)、歐巴拉卡(Opalaca)、蒙德西猶斯(Montecillos)、科馬亞瓜區(Comayagua)、阿卡塔(Agalta)、帕拉索(El Paraíso)。咖啡品種為百分之百的阿拉比卡種，69%屬於HG級 ...

#51. 常聽到的阿拉比卡咖啡豆，你真的知道是什麼嗎？

世界三大咖啡豆種比較及介紹？阿拉比卡種. 生長於較高海拔的地方(550-1920公尺左右)。海拔高度、變化較劇烈的氣候讓咖啡果實生長較緩慢。

#52. 單品與配方、精品咖啡有何不同，咖啡豆種類及推薦介紹

咖啡種類及推薦介紹. 單品咖啡是什麼？每天早上來杯咖啡，作為開啟每日工作的儀式，儼然已成為許多人的生活習慣 ...

#53. 帶有堅果及梅子味台灣第一個咖啡品種「台農1號」問世

「台農1號」可在中低海拔培育，品種強健，是台灣首度自行育成的咖啡品種；咖啡豆烘焙磨粉後經品評，分數達美國精品咖啡協會(SCAA)杯測量表80分以上「精品 ...

#54. 藝伎咖啡是什麼？來源、風味、品種介紹 - 蘋果仁

藝伎咖啡來自於衣索比亞的藝伎山（Geisha Mountain），因為Geisha與日文「藝妓」發音相同，因此稱作藝伎咖啡。藝伎咖啡樹的抗病力較強，原本種植的目的是 ...

#55. 9個常見的咖啡種類你認識哪幾種？ - 新唐人亞太電視台

義式濃縮咖啡（Espresso） · 花式咖啡卡布奇諾（Cappuccino） · 「永恆的經典」拿鐵咖啡（Caffè Latte） · 濃郁甜蜜的摩卡咖啡（Caffè Mocha） · 美式咖啡（Americano） · 焦糖 ...

#56. 咖啡豆介紹

話說咖啡這植物的起源可追溯至百萬年以前，事實上它被發現的真正年代已不可考，僅相傳咖啡是衣索比亞高地一位名叫柯迪( Kaldi ) 的牧羊人，當他發覺他的羊兒在無意中吃了 ...

#57. 【探索精品咖啡豆】音樂家系列咖啡豆介紹與獨特風味剖析

音樂家系列咖啡豆，以其獨特的口感和香氣而聞名。這些咖啡豆的香氣豐富，帶有明顯的花香，像是玫瑰和茉莉。在入口後，許多迷人的果香隨著吞嚥時間依序 ...

#58. 與合適的咖啡豆品種、價格差異和保存方式 - DGI宅時光

咖啡品種目前主要分為兩種，阿拉比卡和羅布斯塔，阿拉比卡種的咖啡較為柔順、咖啡因較低，通常較能為大眾所接受，而羅布斯塔種的咖啡，雖然有股像是橡塑膠的怪味，但因為較 ...

#59. 咖啡豆推薦｜咖啡豆怎麼選？10大熱門品項、特色來看！

咖啡豆推薦介紹，手沖咖啡豆推薦買哪種？淺焙、深焙咖啡豆烘焙口感差在哪？沒用完的咖啡豆保存方法是什麼？想買咖啡豆的話，咖啡豆專賣店推薦去哪家才 ...

#60. 關於祕魯咖啡| Vela Ethan.com - 秘魯咖啡

圖為：Santa Claus 莊園（秘魯最好咖啡之一）. 品種介紹. . 目前以鐵比卡(TYPICA)，卡杜拉(CATURRA)、卡地莫(CATIMOR)、波旁(BOURBON)等品種佔約70%；帕 ...

#61. 阿拉比卡咖啡品種介紹 - sunick - 痞客邦

是兩種不一樣的咖啡品種，這兩個品種目前佔全世界咖啡豆產量的絕大多數。「阿拉比卡種」咖啡與「羅布斯塔種」咖啡有以下三項主要差別： 1.種植條件差異。

#62. 咖啡豆-Arabica阿拉比卡 - 三嘻行動哇

阿拉比卡是最傳統的咖啡品種，又稱為「小果咖啡」。 ... 香氣：咖啡生豆具青草的清香，適當烘焙後，展現出「果香」（中淺焙）與「焦糖甜香」（ ... 在「咖啡豆介紹」中 ...

#63. ISLANDER夏威夷咖啡豆

ISLANDER夏威夷咖啡豆. 世界上的咖啡樹種約莫4~500種，但主要被廣泛栽種的以阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta) 及賴比瑞亞（Coffee Liberica）三個原種為主。

#64. 日本咖啡豆推薦：內行人嚴選13家必買！藍瓶、猿田彥都上榜

除了藍瓶之外，以下介紹的這些日本咖啡豆也超厲害！ ... 不同產地、品種的咖啡豆會呈現不同風味，店家如何烘豆、豆子如何保存以及最後的沖煮方式也是 ...

#65. 咖啡的香氣與產地有關？跟著咖啡去旅行！7個不同產地與咖啡 ...

咖啡的香氣與產地有關？跟著咖啡去旅行！7個不同產地與咖啡風味介紹 · 巴西：苦味與酸味均衡的豆種，接受度高適合混豆 · 巴拿馬：帶有獨特的香氣，口感略酸.

#66. 葉門原生種 - 聯傑咖啡事業股份有限公司

【好豆報報】產地品種介紹-葉門原生種. 葉門原生種. Yemen Yemenia. 葉門薩奈省班尼瑪塔瑪塔莉日曬特殊批次. 產區：Bani Matar 班尼瑪塔. 海拔：2000-2200公尺.

#67. illy咖啡豆-深焙

風味介紹. Dark Roast 深烘焙風味是illy經典配方。柑橘花香、烤杏仁與堅果味伴隨著底層飽滿的巧克力苦調與黑糖深沉的微甜。建議可以搭配鮮奶，製作成拿鐵或是卡布奇諾 ...

#68. 哥倫比亞咖啡豆 - 首頁

國家：哥倫比亞□ 產區：梅德琳(Medellin) □ 海拔：1350-1550公尺□ 處理方式：水洗□ 等級：Supremo □ 大小：17/18目□ 品種：阿拉比卡□ 風味描述：核桃、可可、莓 ...

#69. 咖啡品種圖

编辑最后更新2022年12月29日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法年轻时 ...

#70. 咖啡的命名方式 - 心意精品咖啡烘焙工坊Mind Coffee

處理法是指將咖啡果實(coffee cherry)的果皮、果肉與咖啡種子(豆)分離的處理方式。目前較常見的為水洗、日曬及密處理。因篇幅的關係，在此不詳加介紹處理方法。水洗的豆子 ...

#71. 2023咖啡豆推薦ptt - 依武享生活

咖啡豆推薦：OKLao歐客佬、湛盧咖啡、Best Coffee貝仕特咖啡、KaKaLove Cafe卡卡愛 ... 不貴，CP值超高」、「已多次回購，介紹給親朋好友，口感香氣都不錯，CP值高」。

#72. 口感柔和圓潤，以中度烘焙後帶有核果香氣 - 伯朗咖啡館

『新鮮』是咖啡好喝的秘訣，特別使用鋁箔之單向透氣閥袋包裝，堅持提供的每粒咖啡豆都能新鮮與完善的保存。綜合咖啡(Coffee Blends); 由數支單品咖啡豆，依據各產區的特性 ...

#73. 咖啡焙度 - 織夢咖啡

所謂咖啡烘焙（coffee roasting）是指通過對生豆的加熱，促使咖啡豆內外部發生一系列物理和化學反應，並在此過程中生成咖啡的酸，苦，甘等多種味道，形成醇度和色調， ...

#74. 肯亞-恩布產區&麒麟雅嘉產區 - 麗綺精品咖啡

麗綺精品咖啡Rich Specialty Coffee 麗綺精品咖啡於2015年創立，提供全球各地不同產區的精品咖啡生豆給企業先進。公司經營理念為健康、品質、專業及永續經營。

#75. 產品介紹 - 品皇咖啡

咖啡豆,研磨咖啡粉,即溶產品,茶,食品,設備用品,禮盒,其他,網路獨賣,加盟主專區[email protected].

#76. 咖啡豆的植物學分類 - hocom.tw

─【咖啡植物學】. 咖啡樹屬茜草科的常綠喬木，茜草科植物自古以來便以含特殊藥效的植物居多，被視為瘧疾特效藥的奎寧樹，及治療阿米八痢疾的杜根便是。而咖啡定位為最 ...

#77. 三大咖啡品種，你分得清嗎？ - 每日頭條

這篇文章跟大家介紹吧這三大咖啡種的區別和各自特點。小粒種阿拉比卡咖啡源自於衣索比亞高原，由於風味品質優異，目前被廣泛種植，其咖啡產量占據了 ...

#78. 咖啡豆分好多種類！什麼是藍山？曼特寧？咖啡豆入門知識懶人 ...

咖啡豆種類. 既然了解完咖啡豆的生長環境，接下來就是要介紹咖啡豆本身了，咖啡豆的風味除了烘焙會影響到 ...

#79. 淺焙咖啡豆Cinnamon Roast風味特色介紹

自然農法種植的咖啡樹，一爆前的淺烘焙咖啡豆保留咖啡果實的香氣與果酸。不過渡的加工，保留食物的自然滋味，讓您喝得健康又安心。淺焙咖啡保留較多的天然有機物質， ...

#80. 波士咖啡Boss Coffee｜咖啡豆介紹

不知道你有沒有發現我們前面介紹的三種咖啡豆，都帶有果香或花香呢？那是因為前三種豆子都為非洲豆，(藝伎咖啡豆的原產地在衣索比亞)巴西位於中南美洲海拔較低的地區， ...

#81. 入門選購指南#5：咖啡豆的分級？每個國家竟然都不一樣！

值得注意的是，許多網站都會介紹紐約法 New york Method (NY) 是豆目大小的分級，但就我們研究巴西的分級網站後發現，NY指的其實是以瑕疵分級的方法，與 ...

#82. 咖啡豆的品種

從生物上的分類來說「界、門、綱、目、科、屬、種」來說咖啡豆，咖啡是,茜草科，咖啡屬，品種就分為阿拉比卡(Ara… ... 以上介紹，能夠更了解咖啡豆。

#83. 【咖啡師監製】2023最新十大咖啡豆・咖啡粉推薦排行榜| mybest

文章的後半段也會介紹沖泡咖啡的小秘訣，趕快一起來一探究竟有哪些好口味吧！ 2023/06/26更新. Mr.Coffee 徐智成. 專家・達人.

#84. 咖啡的三大品系介紹 - 咖啡先生的部落格

一直以來、我們對咖啡的認知就是阿拉比卡咖啡是最好的咖啡，而羅布斯達就是比較差的咖啡、至於另一品種~利比利卡可能有些人連聽都沒聽過、更何況是喝 ...

#85. 全台最高價咖啡豆在阿里山一群農民如何擺脫滯銷 - 天下雜誌

翡翠莊園是世界第一的精品咖啡豆產區，以品質領先的藝伎（Geisha）聞名，曾以每磅803美元創最高成交價，是目前紀錄保持者。廣告. 「翡翠莊園打出名號後， ...

#86. 精品咖啡 - 路易莎

精品咖啡. Home · 商品介紹; 咖啡豆專區. 【完美日曬耶加雪 ...

#87. 201105 咖啡豆介紹

咖啡豆報價介紹. 2019 年12 月修正˙本報價依國際貿易市場進貨 ... 地區：凱薩路易斯，等級：G1，咖啡品種：帕卡瑪拉種，處理方式：水洗，參考風味：蜂.

#88. 精品咖啡是什麼？它和單品咖啡有何不同？ - 江鳥咖啡

第三波咖啡浪潮，來自對咖啡的真心熱愛！在整個咖啡供應鏈中，從農民、處理廠、進口商、烘豆師與咖啡師，開始積極提升咖啡品質，單 ...

#89. 肯亞Kenya | HARU COFFEE 守成咖啡

風味等級依序為TOP、PLUS、FAQ，FAQ－＂Fair to Average Quality＂會有一些輕微的瑕疵豆，但是不影響風味．肯亞的主要品種為SL28、SL34。是由”Scott Laboratories”實驗室 ...

#90. 【不可不知的咖啡大小事】咖啡豆起源、種類與風味介紹

都是阿拉比卡咖啡豆，喝起來怎麼不一樣？」「我喜歡帶有酸味的咖啡，要選哪一種呢？」每次挑選咖啡時都看得眼花撩亂嗎？別擔心！

#91. 咖啡豆介紹-- 印尼咖啡 - 氏咖啡- 痞客邦

咖啡豆介紹-- 印尼咖啡 · 亞洲咖啡產量僅次於中南美洲。 · 印尼咖啡–悶香低酸，醇厚度佳十七世紀末，荷蘭東印度公司將印度的阿拉比卡樹(鐵比卡)移植到爪哇島 ...

#92. 咖啡品種大全| 古老的咖啡品種介紹,原生種和變異種介紹與風味特

第一種是阿拉比卡豆，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。另一種是羅巴斯塔種，羅巴斯塔咖啡樹原產地在非洲的剛果，不同品種的咖啡豆有 ...

#93. 哥倫比亞咖啡豆介紹

哥倫比亞咖啡豆介紹 ... 哥倫比亞所生產的咖啡豆佔世界第二名約12%，雖然產量不如巴西，但咖啡豆品質優良且多屬高海拔地區，經濕式的加工處理，香醇厚實、 ...

#94. 印尼豐富的咖啡 - Indonesia Travel

印尼生產一些世界上最好的咖啡豆，也包括“世界上最昂貴的咖啡”， Oprah介紹道，：貓屎咖啡。如今許多咖啡愛好者前往印尼群島去品嚐一杯神秘美味的爪哇咖啡。

#95. 非洲咖啡豆帶有莓果香氣？秒懂世界咖啡風味分布！ - 食譜自由配

編按：你喝咖啡時會注意咖啡豆的種類或產地嗎？雖然影響咖啡風味的因素非常多，例如豆子的烘焙程度、咖啡粉的磨製細度和沖泡溫度等等，層層堆疊起來才 ...

#96. 咖啡分子學－咖啡樹品種的介紹：卡杜拉（Caturra）

咖啡分子學－咖啡樹品種的介紹：卡杜拉（Caturra） · 卡杜拉口感充斥著水果味，莓果的酸氣，有點雜雜刺刺的，尾韻充滿藍莓的影子，生豆看起來硬硬綠綠的， ...

#97. 咖啡豆繁體咖啡豆簡體

BRAZIL COIOTE & CHACAL ESTATE YELLOW BOURBON. COIOTE 簡介. COIOTE 巴西黃波旁(Yellow Bourbon)是位於巴西Minas 的Carmo的地區，它是一個位於南Minas

#98. 暖窩咖啡｜單品咖啡豆專區

依據咖啡豆不同的特色，烘出適當的焙度與風味，沒喝過暖窩烘的咖啡，別說你喝過好咖啡。暖窩每天都開鍋烘咖啡，且烘焙完成放涼後，立刻包裝。除固定的烘豆外，只要另有訂單 ...

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