手沖咖啡學|搞懂原理,成為咖啡職人
#文末專屬折扣碼
5年多前因為寫咖啡文認識VV學長( 遠目 🙄 居然認識有這麼久了 ) ,我就跟他說,「 唉 ~你根本行走的咖啡百科全書。」奇葩的是學長不僅會講有料,還沖的一手好咖啡,實戰實測的經驗超強大,有事沒事Line他聊天,他不是在測驗咖啡的沖煮參數就是在開箱各種咖啡器材。Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享
當然5年下來學長也在台北、台中、台南等城市開設實體的咖啡沖煮課程,甚至出戰台灣國際咖啡展,聽過幾堂課的我,覺得學長上課的風格會講解的很清楚,而且不打迷糊仗,從器具、原理、架構開始講起,最後一定要實際喝,現場馬上能比較出來不同沖煮參數或是改變手法後的咖啡風味表現差在哪裡,這是最能說服學生的方式。
現在終於等到學長要開線上課程了,走到哪都可以聽學長教咖啡,扎實的課程規劃 👇🏻👇🏻👇🏻
Lesson 1手沖咖啡基本器具介紹
Lesson 2濾杯對風味的影響
Lesson 3適合初學者的手沖法:一刀流
Lesson 4悶蒸的原理與調整方法、
Lesson 5推粉法與風味調整:萃取咖啡的酸與甜Lesson 6影響風味的關鍵:濾泡v.s浸泡
Lesson 7進階:找出屬於自己的「黃金變數」、Lesson 8咖啡豆對風味的影響
Lesson 9 手沖動作訓練
Lesson 10 手沖特殊技法:攪拌法,
特別邀請日式手沖傳人 Amis 黃皓宜老師來教授!
透過完整的課程規劃,讓你對手沖咖啡不再一知半解,其實任何事物都一樣,只有當你了解透徹後才能在其中游刃有餘。
進一步了解學長的線上手沖咖啡課的資訊
📍https://www.pressplay.cc/link/5685F4EC
📍「 咖啡因的地圖」粉絲購買課程專屬折扣碼 : VVCAFE3 (可折抵$200)
📍課程募資優惠期間 : 2021 / 04 /14 – 5/18
募資期間獨享課程原價6折
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過443的網紅進食的巨鼠,也在其Youtube影片中提到,❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️ 更詳細介紹,請看部落格文章: ❤️https://g2m.tw/billion-home-taipei-zhonghe/ ❤ ☆億家具 批發倉庫 台北中和店:中和人選購MIT家具的優質選擇.小而美的家具展示店.現場傢俱6折優惠起.享家具客製規劃服務|公車可達.台...
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|不用濾紙的濾杯!RS-16 開箱|
先感謝 達文西咖啡davincicoffee 借我們 RS-16 來玩玩!
從去年在咖啡展看到這個濾杯時就覺得很有趣
直筒狀造型、全玻璃材質、免濾紙沖泡
都是有別於多數濾杯的設計😍
RS-16 沖泡出來的風味十分豐富、口感飽滿
由於浸泡時間很長,有點像是杯測出來的風味
也因此能夠喝到咖啡烘焙的細節
YouTube 完整版連結
👉https://youtu.be/QIJ8OU4-NPo
下周的影片會來比較玻璃與不鏽鋼兩種材質的差異
有興趣的人也可以來看看唷!
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☆億家具 批發倉庫 台北中和店:中和人選購MIT家具的優質選擇.小而美的家具展示店.現場傢俱6折優惠起.享家具客製規劃服務|公車可達.台北家具店推薦.線上傢俱選購宅配 ☆
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巨鼠之前去參觀台北咖啡展,朋友剛好想看傢俱,就推薦一起去《億家俱–台北中和店》參觀。
《億家俱》全台有11家門市,每家《億家俱》門市風格都不太一樣!!!
《億家俱–台北中和店》的店內展示品有限,不過現場提供多本商品目錄,大家可直接翻閱目錄訂購~
也能 參考巨鼠的文章,直接截圖拍照 詢問門市人員 或 Line線上詢問客服小編喔!
他們家的特色 是 🔺MIT臺灣製造+倉庫直營,甜甜的價格-🔺六折優惠,有些目錄DM的家具 甚至提供 接近1折 成本價優惠!!!
現場有時還有展示商品出清價,所以大家要找傢俱的話,可以就近考慮附近的《億家俱》門市~
店家還提供 🔺滿額免運服務~
訂購後,只要在家 輕鬆等待家具送達、專人配送/組裝.安裝.固定服務,超方便~ (๑•̀ㅂ•́)و✧
其他縣市的朋友,如果想參觀實品家具,也能先到官網看線上目錄,先好好研究一下,然後再預約前往 所在城市的《億家俱》分店參觀唷~^0^
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//店家資訊//
億家具 批發倉庫【中和門市】
營業時間 |平日 13:00-21:00 / 假日 10:00-21:00
連絡電話 |02-2228-6174
門市地址 |台北市 中和區 中正路655號
門市LINE|https://line.me/R/ti/p/%40hvu1762m
咖啡展 優惠 在 Ann Chiu安秋 Youtube 的最佳貼文
這次要來開箱四樣人氣美食,這些人氣美食到底口味如何,先讓我來吃吃看,當天吃得很飽很幸福,已經打算衝去食品設備展再次補貨了。因為想讓大家也可去食品展,這次跟廠商凹凹凹凹凹凹很多優惠,會送出免費的食品展票券跟抽今天我試吃過的品項,快看底下資訊欄索取拉
安安的影片福利—免費索票連結:
【台灣國際食品暨設備展-網路人氣美食專區】
▶▶▶立即索票 ‧ 免費入場(市值NT$200): https://goo.gl/ytA7fg
入場還可以再抽日本來回機票、咖啡機等大獎喔!
展覽時間:11/16(五)-19(一) 10:00 - 18:00
展覽地點:台北南港展覽館1F, 4F
官方粉絲專頁: https://www.facebook.com/taipeiclicks...
官方網站: https://www.chanchao.com.tw/food/
同期展出:台灣國際茶酒咖啡展、台灣冬季連鎖加盟展、臺灣國際觀光特產展(一票都可以逛到底)
安安要來抽獎啦:
▶抽獎方式:分享這支影片並在影片底下留言告訴我你最想吃影片中的什麼產品?會在11/15抽出八位幸運兒~
▶領獎方式:抽中的幸運兒請私訊回傳姓名\身分證後4碼\手機號碼\email,並於展期11/16-19憑身分證件至展場-南港展覽館1F【FB活動兌換處】核對身分後領取。
▶試吃品項:
老媽拌麵-香菇炸醬風味
(攤位編號:K1216 )
Laetitia拉提莎-紫戀香芋半熟凹蛋糕、爆漿海鹽奶蓋蛋糕
(攤位編號:I1130 )
英國RUDE HEALTH-天然有機脆麥
(攤位編號:J1130 )
福利麵包-辣椒奶油短法、奶油大蒜法包
(攤位編號:J1332 )
*實際販售商品依展覽現場為主,購買細節歡迎事先詢問廠商
►Business contact:annchou000062@gmail.com
Q:
我用的相機:GF9 / GoPro5
剪輯軟體:final cut
髮型:PLUUS
(此影片是合作影片
咖啡展 優惠 在 梁丸 Youtube 的最佳貼文
展出時間:11/18/2016(五) - 11/21/2016(一) 10:00-18:00
展出地點:台北世界貿易中心南港展覽館
主辦單位:台灣咖啡協會、展昭國際企業股份有限公司
門票售價
現場售票:全票 NT$200 | 優惠票 NT$100
優惠票資格:12歲以下及65歲以上民眾,持殘障手冊者及持100元門票折價券者
免費入場:6歲以下兒童可免費入場
主辦單位
台灣咖啡協會
展昭國際企業股份有限公司
展出項目:
1. 吧檯 / 咖啡設備與器材
2. 咖啡/茶/吧檯物料
3. 咖啡豆、精品咖啡/咖啡隨身包
4. 各國名茶/花果茶/機能性飲料
5. 烘焙設備/食品設備/包裝設備
6. 西點/糕餅/冰淇淋/點心
7. 連鎖加盟/特色名店
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2021台灣國際茶酒咖啡展11/19(五)-22(一) 10:00-18:00 台北南港展覽館1館1、4F 全票NT$200/張優惠票NT$100/張... 台北南港展覽館. ... <看更多>
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想請問板上大神一下歷年咖啡展的優惠有殺到值得從台中上台北的程度嗎? 預計購買1z 的k plus 和flair pro 2 不過問了一下flair他們說不會在咖啡展參展 ... ... <看更多>
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