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Creamy Daily Coffee - 台中
豐樂公園旁試營運中的 Creamy Daily Coffee ，位於住宅區一樓處的三角轉角店面，低調可是好時髦，走進第一個感覺是帶點美式復古的風格，空間裡的光線很美。
好喜歡牆上小方格磁磚跟不銹鋼收納櫃的視覺效果，再搭上深色系的木質調吧台，跟奶油色的暖黃光，古銅金的Faema E61 咖啡機也選得好 ，讓整體色調Creamy 了起來 😌
店裡提供義式咖啡品項，這裡還點得到雙份濃縮跟澳式小白，超適合在公園散散步然後來上一杯。手沖單品選擇也不少，點了淺焙的耶加雪菲，柔柔順順的，跟Creamy Daily Coffee給我的感覺一樣。
每日糕點則陳列在冰箱跟架上，當紅的巴斯克乳酪蛋糕、司康、咖啡磅蛋糕、可麗露⋯陸續出爐。
只要公園旁附近有這樣的咖啡店開幕都覺得真好，日常生活裡多了咖啡跟甜點總是讓人感到幸福，是吧！
台中市南屯區豐功路17號
（ 文心秀泰附近 ）
12：30 -18：30 （ 試營運到8/1）
【🍊未免也太好吃了吧!!!】
今天在La Cantine de Sam買了兩塊磅蛋糕，其中的柳橙磅蛋糕未免也太好吃了吧！先選了巧克力咖啡磅蛋糕的皮爺一下子就吃完了他的蛋糕，頻說好吃！我問他要不要嚐一口我的柳橙蛋糕！他用叉子取了一小塊放入嘴裡，立刻兩眼光芒萬丈的大叫：「哇！剛剛那個巧克力蛋糕已經很好吃了，沒想到這個柳橙蛋糕還要好吃一百倍！明天再多買幾塊回來！」然後硬是分走了一半的柳橙蛋糕😞⋯⋯
【真正喜歡的甜點是像這樣的⋯】
經過一家不知名的小舖子，舖門打開擺了幾張小桌，桌上擺滿了各式供外賣的常溫糕點，其中的乳酪蛋糕、柳橙磅蛋糕和巧克力咖啡磅蛋糕特別吸引我，因為捨不得老闆為了只買一塊的我而將完整的一大份乳酪蛋糕切開來，於是選了柳橙和巧克力咖啡磅蛋糕做為今晚的飯後甜點。其實自己真正喜歡的甜點是像這樣樸實又重質料、有很具體的重量感，且充滿誠意與溫暖；對於那些炫技的花俏玩意兒，實在厭倦透了！做人和交朋友也是同樣的道理。
日法系甜點店「甜典16號」，集合８款實力派蛋糕推出限量中秋禮盒，香橙、抹茶、黑芝麻、柚香伯爵、咖啡、焦糖榛果、栗子、草莓通通有，今年就用質感甜點禮盒，甜蜜中秋吧🌕🌕
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關於哪些工具必需？烤箱為何需要預熱？麵粉奶油或雞蛋在甜點製作中扮演的角色？是否可以用其他材料替代等等，接觸烘焙不久的朋友總是有很多疑問，雖然網路搜尋也能找到一些答案，如果有彙整這類Q&A的書籍在手邊，查找翻閱上的確會輕鬆許多～
《成功 v.s.失敗-蛋糕聖經製作書》就是這樣一本書，它也是這系列第三本，暨《完美麵包》、《甜點聖經》之後，另一本主要針對戚風、海綿、起司、慕斯、磅蛋糕來編寫的工具書＋基礎食譜分享書。
雖然已經買過不少這類書籍，但工具書總是不嫌多的，哈～
感謝和平國際文化出版社的邀約，並同意公開食譜，在這令人昏昏欲睡的夏秋交接季節，我挑選自己比較熟悉的磅蛋糕來試做（大熱天，製作跟開烤箱的時間還是越短越好呀...），不同的是這份食譜以部分杏仁粉取代麵粉，且加入咖啡做調味，需要提振精神的下午，來這樣一份咖啡磅蛋糕剛剛好！
＊如果家裡剛好有核桃，我大力推薦加些核桃進去畫龍點睛，增加蛋糕的口感層次喔！(食譜外的堅果控個人祕技）（哈哈）
★更多關於這本食譜的介紹&購書連結請見：
成功VS.失敗，蛋糕聖經製作書
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