===警語:進食中勿看===
昨晚被螺媽一頓大餐餵的飽脹肥美,躺臥在床上昏昏欲睡,半睡半醒、迷迷糊糊間發現嘴角好像有食物殘渣,遂輕巧伸舌將之捲入口中,邊睡邊嚼,隱隱覺得沒什麼味道,口感倒是嘎嘣脆。
剎那間突然警覺:「等等!!晚餐並沒有吃任何酥脆的料理啊!!」
趕緊抽張衛生紙,吐出口中之物,定睛一看......是隻不成形的咖啡色小蟲啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!
頓時整個人都嚇醒了,一面以手刀衝刺去洗手間(當下的速度應該能為台灣再奪得一金),一面穩穩保持口水縈繞在嘴裡的狀態,避免吞嚥,以免小蟲的天地日月精華從此成為我身體的一部分(話說「螺螄」二字都是「虫」字旁,難道姻緣天註定嗎??)
我大概刷了四次牙、洗了五次嘴巴,用了六次漱口水,才勉強確保這隻蟲無礙於本人的冰清玉潔。
之後跟家人述說此事,螺媽笑到在床上打滾、螺爸說:「記得幫那隻蟲念阿彌陀佛,好好超渡它」(這表示我是加害者、蟲是受害者嗎嗎嗎嗎!?);螺弟則道:「你覺得蛋白質不足就直說,不要亂加菜!」
PS:是不知名的咖啡色小蟲,但絕對不是小蟑螂!!不是不是不是!!大家請勿以訛傳訛,毀我清譽。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,年菜桌上不可少,皮酥內嫩的脆皮燒肉~ ----------------------------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 豬肉因為部位不同,所含的脂肪量差異很大,整體來看,一般豬肉的脂肪含量會較雞肉、牛肉來的高,雖然如此,只要適量攝取,並無太...
「咖啡色 菜 蟲」的推薦目錄:
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咖啡色 菜 蟲 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
年菜桌上不可少,皮酥內嫩的脆皮燒肉~
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
豬肉因為部位不同,所含的脂肪量差異很大,整體來看,一般豬肉的脂肪含量會較雞肉、牛肉來的高,雖然如此,只要適量攝取,並無太大問題,只是營養師貼心小叮嚀,因為溫體豬肉或是冷凍程度不夠的豬肉,容易有豬旋毛蟲及絛蟲的存在,因此,豬肉料理建議將豬肉烹煮至全熟喔!避免可能有的寄生蟲風險。
以此次所使用的豬五花來看,每百公克豬五花熱量約390大卡,蛋白質含量為14.5g,除此之外,也含有維生素B群,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸…等,以及礦物質鈉、銅、鋅,也是補充蛋白質,增加飲食多元的好選擇。
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Ingredients:
1kg belly pork
1 tbsp salt
1 tsp sugar
1 tsp allspice
1 tsp black and white pepper
Shaoxing wine proper amount
coarse salt
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食材:
五花肉1公斤
醃料乾粉:
鹽1大匙
糖1小匙
五香粉1小匙
黑白胡椒粉1小匙
其他食材:
紹興酒適量
粗鹽
步驟:
1.川燙五花肉後,將豬皮表面的豬毛清乾淨,瘦肉的部分切出幾道溝,可以幫助醃料入味,豬皮用針插或粗的叉子鋼針等工具均勻插過一遍
2.醃料乾粉均勻按摩塗抹在豬皮豬肉上,讓材料入味,最後再用陳年紹興或是紹興酒塗抹按壓在豬肉上,使其更容易入味
3.用鋁箔紙做成烤盤狀或是稍深的盤,皮朝上盛裝豬五花腩肉。豬皮上鋪上粗鹽,蓋上鋁箔紙,處理好醃料放置冰箱隔夜或是2天,使豬肉更入味。
4.取出醃好的五花肉,刮開粗鹽,放入烤箱250度約30分鐘,豬皮起泡微微的咖啡色焦脆,即可取出,切成塊狀或條狀,盛盤後烤豬腩流出的豬與豬油混合加入蔥末少許蒜末淋上切好的肉條即可享用。
更多影片:
法式洋蔥湯:https://youtu.be/Mq-8k7FxGqw
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#年菜 #CrispyPork #燒肉
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/d0En5IJ4DbA/hqdefault.jpg)
咖啡色 菜 蟲 在 INSECT[昆蟲島]ISLAND Youtube 的精選貼文
1. Q: 你是…? A: 我姓哈,名字叫哈佛妹姜安蓉
2. Q: 哪裡人? A: 美國人
3. Q: 美國哪裡? A: 愛達荷州...愛達荷州…
4. Q: … A: 不知道為什麼要問?
5. Q: 來台灣教英文嗎? A: No
6. Q: 可以跟妳練英文嗎? A: No
7. Q: 可以幫我翻譯成英文嗎? A: Nooo
8. Q: 可以修改我的英文嗎? A: Nooo
9. Q: 為什麼來台灣? A: 我以为是泰國
10. Q: 來台灣做什麼? A: 學昆蟲
11. Q: 為什麼想要學這個? A: 喜歡啊
12. Q: 為什麼選擇台灣? A: 喜歡啊
13. Q: 為什麼不去中國? A: 去中國就知道
14. Q: 台灣是中國的一部分嗎? A: 來台灣就知道
15. Q: 喜歡台灣什麼? A: 自然環境,流行文化,人情味,汪東城
16. Q: 喜歡汪東城什麼? A: 内在
17. Q: 幾歲? A: 23
18. Q: 什麼星座? A: 摩羯座
19. Q: 血型? A: B+/be positive (要樂觀)
20. Q: 會不會游泳? A: 會
21. Q: 最喜歡的地方? A: 床
22. Q: 最喜歡的小吃? A: 明太子鮭魚飯團
23. Q: 會不會用筷子? A: 真的不難
24. Q: 咖啡還是茶? A: 都可以
25. Q: 早餐? A: 早餐麥片
26. Q: 性别? A: 女生
27. Q: 身高? A: 164
28. Q: 體重? A: …
29. Q: 眼睛? A: 榛色
30. Q: 眉毛? A: 真的啦
31. Q: 會不會眨眼? A: 不會 ;)
32. Q: 最討厭被問什麼問題? (以下)
33. Q: 有沒有男朋友?
34. Q: 喜歡台灣男生嗎?
35. Q: 有交往過台灣男生嗎?
36. Q: 會不會嫁給台灣人?
37. Q: 最喜歡的顏色? A: 咖啡色
38. Q: 動物? A: 魚
39. Q: 昆蟲? A: 螢火蟲
40. Q: 運動? A: 跑步
41. Q: 喜歡台灣人跟妳講英文還是中文? A: 中文
42. Q: 宅在家裡幹嘛? A: 看書
43. Q: 有朋友嗎? A: …有啊
44. Q: 生活作息? A: 早睡早起
45. Q: 等一下要幹嘛? A: 剪片
46. Q: 相機? A: Lumix GH3
47. Q: 軟體? A: Final Cut Pro X
48. Q: 兄弟姐妹? A: 有
49. Q: 有染過頭髮嗎? A: 有
50. Q: 後悔? A: 有
51. Q: 信仰? A: 沒有
52. Q: 最喜歡的超級英雄? A: 蝙蝠俠
53. Q: 電影? A: 星空
54. Q: 書本? A: Walden
55. Q: 鞋子? A: 平底鞋
56. Q: 褲子? A: 緊身褲
57. Q: 大學? A: 台大
58. Q: 餐廳? A: 沙巴巴
59. Q: 平常吃? A: 家裡!
60. Q: 最拿手的家常菜? A: 早餐麥片
61. Q: 喜歡喝什麼酒? A: 紅酒
62. Q: 雞生蛋還是蛋生雞? A: 生雞蛋⋯⋯?
63. Q: 最初對台灣的印象? A: 好浪漫喔
64. Q: 來台灣第一個印象? A: 好濕喔
65. Q: 最讓你驚訝? A: 為什麼沒有汪東城?
66. Q: 來台灣多久了? A: 一年多
67. Q: 才一年多中文就講得那麼好! A: 沒有,中文是之前學的
68. Q: 學幾年了? A: 五年
69. Q: 怎麼學好英文? A: 我没學過
70. Q: 怎麼學好語言? A: 看電視
71. Q: 有没有什麼快速秘訣? A: 没有
72. Q: 最喜歡的天氣? A: 晴天
73. Q: 季節? A: 秋天
74. Q: 時間? A: 明天
75. Q: 在台灣最難適應? A: 當外國人
76. Q: 畢業後要幹嘛? A: 回國念博士
77. Q: 念完要幹嘛? A: 找工作
78. Q: 理想工作? A: 科學記者
79. Q: 回國還要拍昆蟲島嗎? A: 不會
80. Q: 為什麼?!? A: 我們要懂得放下
81. Q: 最喜歡的哲學派? A: 存在主義
82. Q: 貓還是狗? A: 狗
83. Q: 臭豆腐還是大腸麵? A: 臭豆腐
84. Q: 水果? A: 蘋果
85. Q: 電腦? A: 蘋果
86. Q: 電動? A: PS3
87. Q: 最喜歡的遊戲? A: Zelda
88. Q: 最大的夢想? A: 當台妹
89. Q: 最想要嘗試? A: 衝浪
90. Q: 性格描述? A: 内向、幽默、善良
91. Q: 最喜歡的髒話? A: Balls
92. Q: 台灣的髒話? A: (地圖指彰化县)...在這裡
93. Q: 喜不喜歡我? A: 喜歡啊
94. Q: 要不要環島? A: 環島過
95. Q: 去過台灣哪裡? A: 台北、台中、台南、高雄、屏東、台東、花蓮、綠島
96. Q: 累不累? A: 有一點
97. Q: 餓不餓? A: 還好
98. Q: 是不是? A: 是
99. Q: 是? A: 是
100. Q: 結束了嗎? A: 結束了!
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