廚房用品～日本製原木咖啡豆湯匙🥄
連線價220/個
尺寸 }11cm径4cm
材料/成分 }天然木
原产国 }日本
1杯で10gが計れる木製の計量スプーンです。
咖啡豆湯匙 在 婧妡日本雜貨舖 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-cube/ 所需食材 製冰盒(至少要有8格) 1把 綜合水果 8根 木棒 莓果巧克力方塊 1把 莓果 1顆 柳橙 400 g 融化的黑巧克力 100 ml 糖漿 1片 鬆餅餅乾 新鮮薄荷葉 裝飾用 咖啡巧克...
咖啡豆湯匙 在 有口福 Youtube 的最佳解答
食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-cube/
所需食材
製冰盒(至少要有8格)
1把 綜合水果
8根 木棒
莓果巧克力方塊
1把 莓果
1顆 柳橙
400 g 融化的黑巧克力
100 ml 糖漿
1片 鬆餅餅乾
新鮮薄荷葉 裝飾用
咖啡巧克力方塊
20 g 咖啡豆
200 ml 鮮奶油
1 湯匙 紅糖
400 g 融化白巧克力
100 g 黑巧克力
1片 夾心酥
奶泡和可可粉 裝飾用
奶油乳酪巧克力方塊
400 g 融化的牛奶巧克力
1片 布朗尼
100 g 奶油乳酪
1茶匙 香草精
檸檬皮
150 g 打發鮮奶油
1個 擠花袋
糖粉 裝飾用
噴槍
白巧克力慕斯巧克力方塊
1片 吉利丁
130 ml 牛奶
1/2根 香草莢
80 g 白巧克力
100 g 鮮奶油
400 g 融化黑巧克力
白巧克力 裝飾用
作法
1.) 將混合的莓果放入兩格製冰盒裡，並擠壓柳橙汁。
2.) 咖啡豆放入鍋中，加入先奶油和紅糖煮熟。煮熟後稍微冷卻，將其倒入另外兩格製冰盒裡。
3.) 再兩格是水
4.) 最後兩格是白慕斯巧克力。白慕斯巧克力作法是，先浸泡吉利丁，然後將牛奶與香草莢一起加熱，倒入吉利丁攪拌混合。溶解後，加入切碎的白巧克力和打發的鮮奶油。
5.) 每格放一根木棒，然後冷凍24小時。
6.) 首先，取出莓果冰塊，然後將其浸入融化的黑巧克力中，但不淹沒水果。
7.) 等待直到巧克力硬化，然後將莓果冰棒拿出。
8.) 將木棒抽出，並將莓果冰打成泥。
9.) 在巧克力模具裡，放入一塊同等大小的鬆餅餅乾。
10.) 倒入莓果泥，放些新鮮莓果和薄荷葉裝飾。
11.) 取出咖啡巧克力冰塊，將其浸入融化的白巧克力裡。
12.) 待直到巧克力硬化，然後將咖啡巧克力冰棒拿出。
13.) 將咖啡巧克力冰放入鍋中融化，然後加入黑巧克力攪拌均勻。
14.) 在巧克力模具裡，放入一塊同等大小的夾心酥。
15.) 現在將咖啡巧克力奶油倒入白巧克力塊裡，並用一些奶泡和可可粉裝飾。
16.) 將普通冰塊拿出，並將其浸入融化的牛奶巧克力中。
17.) 等待直到牛奶巧克力硬化，然後將冰塊拿出。
18.) 放入一塊布朗尼。
19.) 將奶油乳酪、香草精、檸檬皮和打發鮮奶油混合。混合好後裝進擠花袋並將其計擠入巧克力塊裡。
20.) 撒些糖粉，並用噴槍製作出焦糖。
21.) 最後，拿出巧克力慕斯冰棒。並將其整個浸入融化的黑巧克力中。
22.) 等待直到硬化，撒些白巧克力片裝飾。
咖啡豆湯匙 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
談到芬蘭，在赫爾辛基可以看到芬蘭先進的一面，而在東部的卡累利阿則可以看到芬蘭傳統和純樸的一面。特別是卡累利阿，因為歷史戰爭的關係，部分地區為俄羅斯的領土，令這個地區同時受到芬蘭及俄羅斯的影響，衍生出一套獨特的文化，而這套文化對現在的芬蘭亦影響深遠。
例如跟俄羅斯一樣，卡累利阿人的日常飲食中有很多餡餅，當中最有名的是卡累利阿批，聞說卡累利阿每個家庭都會自己做，現在卡累利阿批更是風行全國。製作時，先把黑麥麵糰壓至又薄又圓，然後採用米飯、薯仔等材料做的成餡料平鋪在全片餅底，最後再將邊緣位置摺成波浪。造型既像咖啡豆，又像芭蕾舞鞋。焗起之後又香又脆，吃的時候塗上一層牛油，更加香口。
另一款傳統食物叫Kalakukko，中文即是麵包烤魚。最經典的版本是芬蘭東部用豬肉、魚和蔬菜做餡料的組合，源自1930年代庫奧皮奧的一間小店，用柴火烤焗，做一個要花上10小時。吃的時候用刀將頂部切開，再把麵包割成小塊，蘸點牛油，連餡料一同品嘗。餡料堆得滿滿，難怪如此墜手。價錢用重量計算，1公斤約24歐羅，現在很多芬蘭人都會買來當禮物送給朋友。
另一項芬蘭傳統就是康特勒琴（Kantele），是一種木造的樂器，最簡單的有五條弦，像我們的牧童笛，每個卡累利阿的小學生都要學；最大的有40條弦。芬蘭人不時會在森林內舉辦康特勒琴音樂會。別看它只有五條弦線，其實音質可以有很多變化，既可以彈奏大調及小調，也可以運用不同道具做出各種聲效，一支竹籤，一隻湯匙，都可以變出不同聲音。除了可以參加彈奏康特勒琴工作坊，也可以學做一個屬於自己的康特勒琴，親身感受芬蘭傳統文化。
體驗活動預約：
Karelia Cottage Oy
地址：Suursaarentie 95 82310 Oravisalo
網址： http://www.kareliacottages.......vities/folk-music-workshops
採訪：傅蕊雯 拍攝：傅蕊雯
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
咖啡豆湯匙 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
生酮飲食 防彈咖啡 Bulletproof Coffee 體重管理必學 減重必學知識 瘦身必學
新書上市～
博客來：http://www.books.com.tw/products/0010753060
如果喜歡從今天開始訂閱吧： goo.gl/K0Xk9S
別忘了給個 like喔～
歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」~https://www.facebook.com/pig61106
音樂提供黃小翔：https://www.youtube.com/user/suhuguitar
風靡歐美的防彈咖啡（Bulletproof Coffee）的緣由～
防彈咖啡的發明人叫阿普斯雷，之前在矽谷是做雲計算的企業家，有錢之後的身體狀態很差，年紀輕輕就由於肥胖得了心臟病。阿普雷斯發現控制人體是否肥胖的根本原因是荷爾蒙失調。控制合成與代謝脂肪的控制系統被現代飲食擾亂了之後，就產生了過胖的問題。
防彈咖啡配方如下：
低黴菌咖啡豆，最少兩湯匙無鹽的「草飼料黃油」（指不採用玉米或小麥殼作為飼料，僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油，富含歐米伽 3 脂肪酸及維生素），一到兩湯匙中鏈甘油三酸酯油（英文縮寫 MCT，這是一種易消化脂肪）也可用非濃縮的冷壓初榨椰子油取代.
咖啡：
咖啡里的黃麴黴菌增殖很快，一定不要用時間放久的咖啡豆。當然，速溶咖啡就絕對不要考慮了.建議選擇莊園級的咖啡豆
黃油：
需要使用草飼牛的黃油，不要使用穀飼牛的，因為穀飼牛的牛油內含有大量的麩質，這對麩質過敏大忌。麩質造成精神不振，有研究表明，也是老年痴呆症的元兇之一。草飼牛的黃油不算貴，紐西蘭的安佳黃油、法國依思尼（Isigny)都是.
椰子油：
椰子油的作用很大。這種油含有大量的中鏈脂肪酸，對人體很好。另一種椰子油的萃取物C8 MCT，精神提振作用更佳。因為這種MCT提取物90%會直供大腦，為大腦產生更有能量效率的酮體。即使前一天吃了大量的碳水化合物，吃了之後也能讓血酮迅速提高。
其實這就是ㄧ種生酮飲食的概念.高酮與低碳水化合物的攝入，可以給身體一個非飢餓性酮症的效果。同時還會調節胰島素和激素水平。對抑制飢餓激素的產生，使身體長時間感覺不到飢餓。當然無碳水化合物也很重要，因為碳水化合物會觸發身體儲存脂肪而不是分解脂肪為能量。然後此碳水化合物消耗完就會觸發飢餓激素，讓身體去攝入食物。
製作《防彈咖啡》有以下幾個步驟：
1.現磨現煮或手沖一杯單一莊園級的咖啡(約180C.C.)
2.加入1大匙約15ml的冷壓椰子油或MCT油
3.加入個人體重所需的草飼奶（黃）油我加入約25公克
(台灣常見的草飼黃油是依思尼 或是安佳.可於超市、烘焙材料行、網路購買)
4.放入果汁機、發泡機、電動食物攪拌器中攪打乳化，約莫15-20秒.
基本一定要是單一莊園的咖啡豆.
現磨半磅若是手沖,一天一杯來計算,16克的咖啡,沖泡出180C.C.的咖啡,約可食用2周左右.
加入奶油後，一定要利用機器攪打乳化，如此就會產生『微胞』。
微胞可以讓身體輕鬆利用更多的脂肪，同時經過這個作用後會比較好喝（簡單說就是乳化過程）.
單純用湯匙攪拌無法達到乳化微胞效果.
防彈咖啡基本上不能喝隔夜或是冰的,因為有油脂會油水分離.
其實我試過冰過也可以,拿出隔水加熱後搖ㄧ搖,就又差不多融合了.
或是改用草飼的酥油取代草飼奶油,這樣就不會油水分離.
起床的第一餐 用「防彈咖啡」替代其中好的脂肪酸(MCT油 草飼奶油)可以快速地為你的大腦提供能量.
我目前會將15公克的黃油用15公克的亞麻仁油取代, 能攝取更多身體的必需脂肪酸歐米伽 3 ,我覺得更健康.
以下幾種人不適用：
1.妊娠期和哺乳期的女性建議不要食用。
2.糖尿病：MCTS可能會導致為酮類化學物質在體內積聚。這可能是糖尿病患者的問題。如果你有糖尿病，避免使用。
3.肝臟問題：因為MCTS由肝臟初步處理後，他們會造成肝病患者嚴重問題。如果你有肝硬化或其他肝臟問題，避免使用。
咖啡豆湯匙 在 推薦小物－ANKOMN定量豆匙／真空密封罐 - YouTube 的推薦與評價
推薦小物－ANKOMN定量 豆匙 ／真空密封罐 ... 門市資訊⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩ 沐湛 咖啡 -新莊總店242 新北市新莊區中原路117號(02) 2277-9003 沐湛 咖啡 -台北 ... ... <看更多>
咖啡豆湯匙 在 咖啡匙- Home 的推薦與評價
咖啡匙 咖啡學院/ 台南市北區文成五路66號2樓臉書搜尋/ 咖啡匙學院or Cupping ... 世界上有一些人用湯匙在喝咖啡，這一種品嘗咖啡的方式叫做「Cupping」，利用湯匙把浮 ... ... <看更多>