#新莊新開幕
新莊隱藏版公主系不限時咖啡館,50元就有一杯好咖啡。
https://anniekoko.com/ilongcoffee/
這間隱身在福前街民宅裡的『龍火鮮烘咖啡豆』,根本是隱藏版公主系咖啡館,夢幻的氛圍超讓我驚豔。
店家外觀看起來非常平凡,但敞開門的瞬間是讓人驚嘆的美麗。落片玻璃迎進溫柔日光與戶外的綠意,莫蘭迪色的綠色優雅鑲著高級金邊,整間店充盈著咖啡香與高雅的氣質,閃亮亮的蝴蝶鏡子美炸,根本是公主系的風格啊, 連餐具杯盤都是精心挑選,最基本的玻璃水杯都是閃亮亮的,超貴氣!
你以為這裡是賣高單價咖啡嗎?可以說是,也可以說不是。『龍火鮮烘咖啡豆』提供了不限時的用餐空間,一杯最基本的單品手沖咖啡竟然只要100元,濃縮美式咖啡則為50元起。老闆是專業烘豆師,咖啡館主要是做[單品咖啡豆專賣店],老闆每天從烘豆開啟一天的序幕,用200度的高溫烘焙著咖啡豆,所有咖啡豆都是精品級,不少咖啡廳、早午餐店,或是咖啡愛好者,都會熟門熟路的來跟老闆買豆。
許多人的一天都是由咖啡開啟序幕,咖啡對很多人而言,是最重要的能量來源, 我想喝一杯咖啡不難,但能喝上一杯[好咖啡]卻不容易,認真推薦這間咖啡館,輕啜一杯咖啡,你會重新定義對咖啡的想法。
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。 早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業...
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咖啡豆 挑選 在 Buon Caffe 步昂咖啡 Facebook 的最佳解答
#步昂真心話|
Hello!大家好!開尬後
這是步昂咖啡每月一次的 #步昂真心話 時間,每月會跟大家聊聊我們最近做得事情,希望能讓更多人知道步昂為了實踐承諾過的堅持而完成了甚麼事情。
這一個月的主題我們想要談談「新手友善」,我們自己定位為一個為新手更容易進入精品咖啡世界而努力的品牌,
例如:
- 推出各式試喝組合讓新手快速掌握風味
- 詳盡附上每一隻咖啡豆產地資訊、把精品咖啡得名字變得更精簡等
- 開始了免費退換貨計畫,降低買精品咖啡時的壓力,能盡量挑選與品嚐
- 寫了20多篇器材的開箱文,每篇都上千字、數十張真實使用的教學照片,希望幫助新手完美掃雷
- 嘗試一次主題月份厄瓜多月,盡可能的推坑「喜歡咖啡但還沒愛上精品咖啡」的新手朋友,所想出的活動
- 推出了0809免付費電話,希望碰到問題都可以沒有負擔的跟我們討論
為了讓新手可以加入精品咖啡的行列,我們也用非常高的標準檢視官網使用者的體驗流程,甚至在疫情這段期間,內部同仁也會自己下單買咖啡豆,然後隔天在群組抱怨網頁豆單一些地方有點複雜XD。後來豆單就改成以焙度分類,為了更好看懂說改就改!
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#你也會這樣嗎|
想買新上架的咖啡豆總是猶豫不決?
想入手沖煮器材怕不會用?
買了豆子後總是沖不出包裝上說明的風味?
步昂咖啡針對痛點一一解決!
沒喝過的風味就試試看新推出的 #五大產區試喝組合 與 #五種焙度試喝組合
還有步昂 #器材指南 帶你一步一步買器材免踩雷
最後在看 #新手友善專頁 與每周知識小圖卡 #精品咖啡新手村 讓你知識點滿點
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咖啡試喝組 用舌頭認識|
最常收到粉絲來信說,他們知道焙度有分深淺,也知道產區特性每隻豆子不同,調性也不一樣,不過很難想像差別會在哪裡。其實想知道豆子間差別,最好同時喝才能比較。
剛上架的 #五大產區試喝組合 與 #五種焙度試喝組合 就是想解決這樣的問題!讓大家實際用舌頭感受看看差別,再搭配原先的 三種處理法與三焙度,功力瞬間大增。
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#器材指南不再迷路|
也很多人反應他們在器材上遇到的疑難雜症。舉凡想買不會挑、買了不會用、用了煮不好喝等,我們就想要為大家提供一條更好走的學習路。
今年3月開始至今,我們努力寫了很多器材開箱文,累積至今少說10篇,每篇都是上千字、數十張真實使用的使用教學照片,為得就是提供給新手最詳盡的精品咖啡器材教學開箱文。
而現在我們也把這些開箱文的精華濃縮,全部收錄在步昂的 #器材指南 當中,這就是步昂推出的器材版十全大補帖,教你從最一開始初階最核心手沖器材買起,一步一步買到中階、高階,最棒的是這些器材步昂都買得到!每一項商品都經過內部選品會議萬中選一,讓新手省下荷包、少走一大段冤望路。
點這裡來去看看器材指南:https://bit.ly/3F5hioc
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#精品咖啡新手村|
在步昂,學咖啡小知識後再買器材買試喝組合。一條龍認識精品咖啡,邊學邊喝、一站搞定。
9月上線的 #新手友善專屬頁,帶你從頭認識精品咖啡來龍去脈,從三波咖啡浪潮,講到如何依自己口味挑選出一杯好喝的咖啡,依焙度、酸度、處理法、產區剖析每一隻豆子,深入淺出講咖啡。在這裡每個人都可以依自己適合的步調,走出進入精品咖啡世界的紅磚路。
點這裡來去看看精品咖啡新手村: https://bit.ly/3uxuQ71
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路阻且長 依然向前|
8月三周年剛過,代表距離從我們提出「新手友善」主張也已經有一年了,步昂全體同仁這一年在實踐理想的路途上,接下來我們也會在這條路上,與每一個支持步昂咖啡的朋友朝向目標攜手前行。如果是老朋友,歡迎分享給更多朋友!如果你是新手!希望步昂這些可以幫助到你,有問題也請都跟我們說!
最後真的想問大家,不論老朋友新朋友,你覺得我們現在在做得 #新手友善 有幫助到你、或者身邊剛認識精品咖啡的朋友嗎?如前述,或是你還想看我們做甚麼事情、可以更幫助新手呢?只要下面留言你的想法,我們就有可能實行你的建議喔!沒錯就是許願池!快點留言跟我們分享吧~
#步昂真心話
#咖啡
咖啡豆 挑選 在 WUZ屋子 Facebook 的精選貼文
「咖啡百味,手沖咖啡更有種讓人著迷的沖煮儀式感與滋味」
#成就一杯好咖啡必備,超過500款咖啡道具☞ https://bit.ly/2XtkHw7
美好的早晨來杯咖啡,開啟一天的活力;悠閒的下午來杯咖啡,享受生活的小確幸;忙碌的時候來杯咖啡,是打起精神的最佳夥伴。咖啡對某些人來說,是生活中不可或缺的,而咖啡道具對一杯好咖啡來說,更是不可或缺的關鍵!
超過500款咖啡道具,濾杯、濾紙、手沖壺、咖啡壺、咖啡杯......,你需要的屋子都幫你傳遍遍,準備好道具,才能成就一杯好咖啡,一杯好咖啡,才能成就美好的一天!
【 咖啡器具挑選指南 】
⇝手沖壺☞ https://bit.ly/3nAbQmM
⇝咖啡濾杯☞ https://bit.ly/3EgpscW
⇝磨豆機☞ https://bit.ly/3CerisZ
⇝咖啡下壺☞ https://bit.ly/3tFGvAp
⇝冷泡茶壺☞ https://bit.ly/3En8Iku
⇝同場加映咖啡豆☞ https://bit.ly/3hyYy6g
咖啡豆 挑選 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感,為湯通粉注入新意,推出「芝士通心粉」(港幣88元)。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉,配搭香脆煙肉條,再放上流心太陽蛋,滋味無窮。
「香脆炸雞」(港幣108元)份量十足,是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色,肉質嫩滑多汁,然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋,分外惹味。
夏日炎炎,Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選,讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」(港幣55元)以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成; 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」(港幣 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求;而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」(港幣 65 元)富含膳食纖維,是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間,Classified亦重新設計了全日菜單,為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬,新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」(港幣 108 元),嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,再加入薄荷、芫荽和炸蔥,令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」(港幣98元)靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成,蘊含所有食材的濃縮精華,鮮味大大提升。
此外,賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」(港幣 128 元),即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞,配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬,再伴以金黃炸薯條,絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」(港幣138元)是Classified最受歡迎的菜餚之一,今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜,以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌,並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊,更加美味。
意大利麵食方面,新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」(港幣148元)是更清爽輕盈的選擇,很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉,加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調,以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外,Classified素以優質手工芝士而著稱,其「芝士拼盤」可謂必食之選,可自選三種或五種或七種口味,定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選,亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面,傳統「提拉米蘇」(港幣68元)必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成,最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」(港幣78元),為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧,讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
咖啡豆 挑選 在 旅人日記 Youtube 的最讚貼文
還沒開幕就引起媒體大肆報導的
日本福岡冠軍咖啡REC COFFEE海外第一間分店進駐台中囉!
REC COFFEE 創始人之一的岩瀨由和社長的曾榮獲許多咖啡大賽獎項,曾在 2014、2015 年度連獲日本咖啡師大賽(JBC)冠軍和世界咖啡師大賽(WBC)亞軍;而維持高品質的秘訣,則是對 REC COFFEE 咖啡師的挑選及訓練,店內無制式化的製作流程,全是靠著特選的優質咖啡豆加上咖啡師的個人技術,調出一杯杯無可取代的美味,每一口都是世界級的濃醇口感。
REC COFFEE堪稱是殿堂級的咖啡館,擁有優質的咖啡豆和咖啡師,更是很多咖啡大賽的常勝軍,
而REC COFFEE台中店也喝得到空運來台的咖啡豆哦!
咖啡豆 挑選 在 生鮮時書 Youtube 的最讚貼文
#咖啡因的地圖 #咖啡廳 #Podcast
咖啡豆很多種,咖啡廳更多!還不太會喝咖啡,那就從今天的心情去挑選。
整個城市都是咖啡廳,但總有一間在等你。
▶咖啡因的精選地圖
台北忠孝新生-Coffee sind
台北永春-鵲咖啡
台北松山-喫茶店香
台北大安-一席咖啡
桃園-SOLO Coffee
台中烏日-楽咖咖啡
埔里-OLD 咖啡 反思
【Timecode】
01:45 Elsa的經歷
04:25 維也納-中央咖啡館
06:49 進咖啡店做的第一件事
09:20 在台中最常去或最喜歡的一間咖啡店
11:53 為何會以書本的形式來紀錄咖啡店
13:08 值得分享的咖啡店故事
15:44 探索咖啡店過程中的因緣際會
16:30 鮪魚對咖啡的喜好
19:30 台灣的咖啡風味輪
20:30 什麼是精品咖啡
21:08 各種商業模式咖啡店的看法
22:03 對於咖啡風味的挑剔守則
22:44 近期去過覺得不錯的咖啡店
27:48 是否會將文章資訊地圖化
29:30 在台北有推薦的咖啡店
30:43 Elsa推薦的咖啡店空間
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隨著咖啡市場的不斷擴展,人們對於咖啡的需求越來越高,許多人開始自己挑選咖啡 ... 咖啡豆推薦:OKLao歐客佬、湛盧咖啡、Best Coffee貝仕特咖啡、KaKaLove Cafe卡卡愛 ... ... <看更多>
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总感觉有些地方没有说完,比如各种处理方法对口味的影响,某个产区主要咖啡豆的大致特点. 10:07. Go to channel · 2分钟美味咖啡| 地表最强超详细打奶 ... ... <看更多>