｛觀玲推好物｝昨天很羨慕明川老師，因為他都可以收到美食冷凍包裹🤣🤣🤣！啊我們收到的美妝保養品都不能吃（但可以變美❤️），然後今天打開家門，居然看到來自「Flying coffee」的咖啡豆，是大家的國民總監～小華總監靜悄悄、不聲不響的給我送來的🥰！！！因為「Flying coffee」的闆娘是小華總監的好同學！說有好豆要跟我分享！
這位同學是第一次創業，而且是想了10年才終於實現的夢想，之前也有分享過的「Flying coffee」的濾掛，但當時咖啡店還沒開張，然後她聽說我也開始磨豆子了，就特別另外再幫我烘了一支酸一點的，質好一點的豆子，然後再請小華總監交給我，對咖啡初學者來說，真的很感動而且期待！
它是「衣索比亞 烏拉嘎G1 香水月季 厭氧水洗」，我不懂咖啡也不懂豆子，更不懂厭氧水洗？！所以細節不要問我，我只懂好不好喝，是不是我喜歡的味道，這個豆子顏色是亞麻色，應該是淺焙吧！味道特別香但不濃！最近因為很熱，我都把咖啡放涼了喝，也比較能喝出層次感。
這款咖啡好適合初學者，豆子聞起來的味道很可口，喝起來完全沒有任何苦味，偏酸，而且那種酸是檸檬，如果閉著眼睛，我可能以為我喝的是什麼果汁而不是咖啡，或者也可以說：「蛤？咖啡居然也有這樣的味道？」如果我是第一次喝咖啡一定會嚇到，因為太顛覆我對咖啡的壞印象🤣，但已經「練習」了一陣子。這款咖啡是我喝過最有「新鮮感」的咖啡，我的意思指的是～感覺連咖啡豆都是新鮮的，沒有苦澀，濃度剛剛好，酸度偏高，然後口感很柔和，順順的，冰冰的更好喝！
謝謝小華總監的好同學，有機會一定到咖啡店見上一面，喝咖啡吃蛋糕😋！#FlyingCoffee
咖啡豆g1的意思 在 Re: [單品] 請問耶加雪非的G1 G2 是什麼意思? - 看板Coffee 的推薦與評價
手邊剛好有書，上來跟大家分享一下：
2009以前，衣索比亞咖啡豆分為五級
第一級跟第二級留給水洗豆
水洗豆G1代表每300克生豆中，瑕疵豆0～3顆
G2則代表每300克生豆中，缺點豆4～12顆
(日曬則依序為G3 G4 G5)
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日曬豆只要經過ECX杯測師的評鑑
優質的日曬豆也可以被冠上G1和G2
(此舉打破半世紀來日曬豆沒有第一級和第二級的舊例)
※ 編輯: lynx (211.76.57.128), 02/16/2017 09:17:34
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