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#小老闆大助理工作生活廢話
一個月沒見了！還是有工作默契，也讓大助理上台跟大家交流一下，休學這兩年的改變！原本的同學都大四了…..！
一上台分享的內容，再次優化、那自信拿捏分寸得宜！下課大家圍著他問問題、拍照、加IG……嗯！不錯耶！回校園更清楚自己要什麼！
雖然回學校唸書；轉校轉系從工業管理，到義大電影戲，光是評鑑資料的分數，滿分125分，結果破表拿到164分，我們都不太敢相信，看到成績替你開心……在任職最後一天，我還特別叮嚀大助理；不要太驕傲…..那些評鑑作品你是有參與，而不是全部都是你做的……到學校不要太滿，自認為自己很行！（認識太多這種自視甚高的小屁孩）會影響自己很多發展、學習…….！這一年的一起工作，跟我南北跑….看過很多、認識很多老闆、高階主管、厲害的人身上，都看到彈性、專業不自傲！
看到你今天分享，2019/4/21聽我演講，到今天2021/9/26站在台上分享、讓大家提問、自己看了都開心！這算是我今年的教師節禮物🎁！
你說正在練手沖咖啡；有機會換你沖給我喝！
希望你帶著這些京城創意內外團隊養分朝自己的目標邁進！唸書的時候不要跟社會脫節啊！香奈兒的線上課程後製再麻煩你啦！
團隊缺人啊！有人有興趣嗎？
#屏東好物市集_地產地消
#周休二日活動分享__一起來去逛市集
有人也跟我一樣愛逛市集挖寶嗎？尤其當了媽後，對一些 #在地小農的農產品市集 更是熱衷！
喜歡烹飪做菜的我，總能在這裡面找到品質很棒且有時還富有古早味的食材...
在逛的過程還能聽聽小農們對自家產品的堅持和理念，甚至其中還有好多感人的故事...
這對從小就在農村奔跑玩耍長大的我，特別有感！
屏東是個物產豐饒的地方，出產了許多高品質的農產品，屏東縣政府一直很用心的想讓屏東在地優質的產品被看見，甚至推廣到全台，所以不定期的辦了許多活動。
這次想買屏東好物的朋友有福了！
#屏東縣政府9/25~9/26，#中午12點到晚上9點，在 #勝利星村創意生活園區，#星星廣場舉辦【屏東好物地產地消市集】。
這次市集匯集了20 家優秀的農業團體，產品豐富！
像是今年剛出爐的全國蜂蜜品質評鑑特等獎及頭等獎龍眼蜜、世界巧克力大賽總決賽銀牌巧克力、全國紅龍果評鑑冠軍紅肉紅龍果、連續 2 屆屏東縣創意商品開發競賽冠軍的有機咖啡、市集搶手貨鳳梨與檸檬加工品、外銷等級的芭樂鮮果及愛文芒果乾等，都超級吸引人的！！！
除了有市集可以逛，25日也有表演可以看，連屏東縣長都會親臨！
26 日還有安排食農教育，主辦單位還邀請獲得世界巧克力大師賽台灣區--巧克力工藝冠軍主廚--林政陞進行「屏東好物甜點心」料理秀。
透過法式煎香蕉及檸檬果醬兩支點心教學，搭配縣內檸檬及香蕉生產農友的介紹，帶民眾認識屏東縣重點作物香蕉及檸檬的風味特色。
是一場寓教於樂的農產市集！
9/25和9/26當天閒暇時可以全家一起去逛逛，我覺得蠻不錯的！
分享給大家！！🥰
而我也很榮幸受屏東縣政府邀請，25日當天也會很低調的過去逛逛挖寶喔！期待與你們相遇🥰
主打平價精品的路易莎咖啡，
聽說銅板價就能買到法式甜點？
到底值不值得買，讓甜點師幫大家品鑑品鑑～
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#拿拿摳金舌頭 #甜點開箱
今年因為疫情的關係，跟往年比起來少了很多出國的日子，但也多了些時間做不同的 Project。其中一個 Project 呢，因為一個偶然的機會，跟一位老朋友開始學咖啡啦！
一直以來因為工作都是跑來跑去的關係，我也算是個咖啡廳依存症很嚴重的人。不管去哪裡，都會開始研究附近有什麼咖啡廳。但沒想到認真開始學咖啡之後，才發現這件事情有多麽的博大精深。
睽違已久的 研究生 Talk 節目，這次邀請到我的咖啡大師朋友來跟我一起聊聊咖啡的奧秘。目前全球的咖啡產業，有一門非常專業的頂級課程，全世界只有 49個老師有資格教這門課。而他，就是這其中的一位，也是很多台灣咖啡師的老師。（算是太師父級的人物）
因為他在過去幾年一直在全世界的咖啡產地評鑑咖啡，採購咖啡，所以我也很好奇，在他的眼中，台灣咖啡到底是什麼樣等級。沒想到他居然回答我說，台灣的咖啡以全球來說，算是超級高等級的水準。
如果你也想一窺全球咖啡產地的面紗，千萬不要錯過這一集精彩的節目。
對了，這一波和台灣咖啡研究室合作的影片，除了這集和上一集的頂級咖啡之外，還有其他的影片會陸續推出。如果你也對咖啡很有興趣的話，記得追蹤訂閱。
【本集節目與台灣咖啡研究室共同合作製作】
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「研究生 Talk」Podcast：
https://yanjo.soy/Talk-Podcasts
還有也要追蹤研究生的 IG：
https://www.instagram.com/pointsjourney
#2020NewProject之1
#開始認真學咖啡
#2020大家都要開斜槓外掛
飛秘魯學鑑賞 靠鼻認出極品朱古力 日試200款 ：泰國朱古力好似元寶蠟燭味！
朱古力品鑑師Jeffrey說，吃朱古力是一個享受過程。部份品鑑師更會擔任朱古力比賽的評審，瘋狂試吃不同地方的朱古力。
「小時候已經吃純朱古力。記得爸爸買給我的時候，我真的很開心。」Jeffrey笑指每日吃朱古力的習慣已經培養了超過30年。由小時候吃街知巷聞的紫藍色包裝純朱古力，到長大後自己購買一些連鎖品牌的朱古力，除了生病外，幾乎每天也總要過過朱古力癮。他為了深造朱古力品鑑技巧，更加專程去到英國、秘魯等地修讀相關課程，成為全港只有3名的等級三朱古力品鑑師。他教路說，品鑑最重要的不是用口，而是用鼻。「如果根據調查，朱古力的風味有數百種。」他表示惟有多練習才會更易掌握如何形容朱古力的風味，例如見到不同水果就拿來嗅嗅，嘗試記住不同氣味。當然有部份水果的氣味非常相近，好像草莓、藍莓、紅莓以及覆盆子也較難分辨，這些情況下只好盡量靠它們的酸度和甜度來分辨。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#果籽 #朱古力 #秘魯 #英國 #藍莓 #紅莓 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
