即日專欄:一個紙包飲品盒的價值
中秋節假期前,特別邀請了環境局長黃錦星作為節目嘉賓,討教減廢小貼士,更有幸率先一睹11款不同大小的官方指定選用環保垃圾袋的真身。局長提醒市民揼少啲慳多啲識回收,還有記得食得晒先至好嗌,咪做大嘥鬼等口號早已深入民心,香港不少市民亦身體力行,日子有功,許多父母亦懂以身作則,讓小朋友耳濡目染,培養環保意識。
每逢佳節倍思親,港人製造的垃圾廢物廚餘亦以倍數計,家裡早已習慣垃圾分類,玻璃瓶、膠瓶、膠兜、鋁罐及紙品各有歸屬,惟令人感到有點掛萬漏一的是,純紙包飲品包裝盒回收依然欠奉。幸好最近有大發現,除了環境局在各區開設的6仔舖外,最新發現荃新天地在商場設置了一部「紙包飲品盒智能回收機」,回收紙包飲品盒,每回收一個,嘟一嘟八達通卡,可得一毫子。
一毫子?看似渺小,但背後隱藏着對未來重大的投資。
根據荃新天地與香港首家亦是唯一紙包飲品盒回收漿廠Mil Mill(喵坊)於6月做的問卷調查,結果顯示超過六成半受訪者,當紙包飲品盒是垃圾,飲完即棄,另有兩成人當它是廢紙,投進三色回收桶就算,而不知道紙包飲品盒是複合物料,包含塑膠和鋁箔紙等,必須到特定地點,投進專屬紙包飲品盒智能回收機。
大家或許不知道,2019年香港誕生了首間紙漿工廠Mil Mill,可利用大型機器,將紙包飲品盒的紙纖維和雜質分離,打成紙漿,可以製成各種綠色產品:如再生廁紙、貓砂和環保紙等等。給予紙包飲品盒第二生命,循環再用。
如此有用的紙包飲品盒,卻一直葬送到堆填區。據環保署統計,2019年,我們共丟棄了27,000多噸的紙包飲品盒,數量足以填滿4,100多個香港大球場。近年,棄置量更有上升趨勢。Mil Mill每日本來可處理50噸紙包飲品盒,但受新冠肺炎疫情打擊,加上巿民不熱衷回收,Mil Mill每天只收集到3噸的紙包飲品盒,未能盡用工廠的資源。長此下去,實在難以經營。
紙包飲品盒是寶貴的地球資源,因為纖維較長,可以製成韌力較強的紙品。例如製作再生廁紙,每一公噸,便可以少砍24棵樹、用少一半的水資源。樹林與全球氣候息息相關。回收紙包飲品盒,減少砍伐,保育樹林,穩定氣候,何樂而不為?
我們飽受極端天氣的災害,回收一個紙包飲品盒,得一毫子回贈,看似微不足道,但其真正的意義在於保護地球,核心理念不止於一毫子的價值,而是在於為環保出多一分力。
紙包飲品盒回收機讓使用者建立回收習慣,體會到紙包飲品盒不是垃圾。學會不要輕易丟掉,把它剪開、沖一沖水,送回Mil Mill,大家行一小步,社會有進步。
原文:https://bit.ly/3nZOeZ2
網上圖片
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,阿媽教落「做人要有衣食」,就連細路哥都懂得跟你說「咪做大嘥鬼」,但真的吃到肚撐都吃不完枱上的飯菜,放入雪櫃留待下餐再吃總可以吧。 吃剩的餸菜,我們習慣會放涼才放入雪櫃,但營養師建議我們吃過的食物應更換盛器、包上保鮮紙並盡快放入雪櫃,不用攤涼,因為雪櫃有足夠的冷凍能力去為食物降溫,毋須擔心會損害雪櫃...
咪做大嘥鬼 在 Facebook 的最佳貼文
踏入農曆八月,即係中秋節快到啦!
多謝各方好友及客戶,每年收到好多月餅,食唔哂咪做大嘥鬼,我都會轉贈有需要人仕。今年更與香港品牌「哈妃」一起落區,把新鮮香港製造的哈妃酥皮奶黃月餅,防疫口罩及白米,送給有需要嘅老友記,分享一個開心又健康嘅中秋佳節。
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咪做大嘥鬼 在 大嘥鬼 Big Waster Facebook 的最讚貼文
【It's Wasted❗】
又到我廚神鬼鬼出嚟教大家如何正確處理食材啦😏用盡食材每一個部分,咁先至係惜食!
食魚剩返魚頭魚骨?It's Wasted❗識食一定攞去煲湯🐟
煮多左飯食唔哂?It's Wasted❗梗係留返嚟炒飯😋
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大家仲有冇其他惜食嘅習慣呢?不如留言同大家分享下啦🤩
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咪做大嘥鬼 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
阿媽教落「做人要有衣食」,就連細路哥都懂得跟你說「咪做大嘥鬼」,但真的吃到肚撐都吃不完枱上的飯菜,放入雪櫃留待下餐再吃總可以吧。
吃剩的餸菜,我們習慣會放涼才放入雪櫃,但營養師建議我們吃過的食物應更換盛器、包上保鮮紙並盡快放入雪櫃,不用攤涼,因為雪櫃有足夠的冷凍能力去為食物降溫,毋須擔心會損害雪櫃功能或影響內裏存放的食物。
但要留意有些食物不宜做「隔夜餸」,例如一些蔬菜尤其是綠葉菜(菠菜、芥蘭、白菜),內裏含較多的硝酸鹽,若長時間(12小時以上)存放,硝酸鹽有機會被細菌分解成亞硝酸鹽,亦即是其中一種致癌物質,有機會影響我們的健康。
不宜隔夜食的還包括一些高蛋白質食物,如蛋、海鮮等等,容易被細菌分解而滋生更多細菌,增加食物中毒風險。迫不得已要儲放的話,最好趁未食之前用清潔的器皿和餐具分開留起,免得口水內的細菌經由筷子接觸食物,導致細菌滋生,影響健康。
編採:莫麗嫦
攝影:關永浩
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咪做大嘥鬼 在 Andy Dark Youtube 的最佳解答
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【誰說蕉皮不能吃?! #咪做大嘥鬼!!!】
我的處男VLOG終於面世lu~~~上個月在MOViE MOViE盛夏藝術祭的分享活動中,談及剩食議題。的確,我們人類浪費很多食物,但如果大家運用一點創意,其實就算像蕉皮這樣的「垃圾」,也一樣可以成為美食!!! 大家不妨重溫我當日教現場觀眾做的「蕉皮酸甜醬 Banana Peel Chutney」啦!
YEAH!!! My first VLOG is finally out!!! Last month, I was doing a sharing on the topic of food waste before a screening at MOViE MOViE Life is Art festival. It's true that we humans waste lots and lots of food. But if we can use our creativity, even "garbage" like banana peels can be turned into something delicious. WATCH MY VIDEO and learn how to make the legendary BANANA PEEL CHUTNEY!!!
#蕉皮酸甜醬
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#YOLO
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咪做大嘥鬼 在 Kimfamilytravel Youtube 的最讚貼文
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Well#
「香港樽裝水銷售數量驚人,串起一年用量,膠樽可以環繞地球4.6次!」因此引發香港初創企業城泉(Urban Spring)執行董事Ada Yip,開發了名為「Well#」的新型水機,「我們希望研發安全又有型的水機,放於不同地點,鼓勵大家自備水樽, 減少浪費,『咪做大嘥鬼!』」
地址
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西九龍通州街500號星匯居L1
開放時間
星期一至五:上午9 時至晚上10 時;星期六及日:上午10 時至晚上10 時
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咪做大嘥鬼 在 大嘥鬼Big Waster | Facebook 的推薦與評價
而家綠在區區和回收便利點都全面回收紙包飲品盒,一下子冇左喵坊做回收,政府係咪想將呢啲可再生既資源再次拎去堆填??環保署究竟為香港既環保做過乜嘢?喵坊開左個咁靚既 ... ... <看更多>