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是誰曾說過很想嚐荷蘭菜？
今天換🐻媽媽做晚飯
#Stamppot
配煙肉、肉丸
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Stamppot 是傳統荷蘭人的晚餐
煮熟的薯仔混合煮熟的菜
今天用的是羽衣甘藍
薯仔跟菜的比例每家做法也不一樣
隨喜好來加減比例
有些會加入蘋果蓉、洋蔥、芝士等增加風味
有時再煮些類似肉汁拌著吃
配上特別的腸或火腿就完成了
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大家知道荷蘭人務實的性格
這道菜充分展現了這個特色
方便快捷既飽足又有蔬菜的攝取
吃的時候用叉子來來回回混合
像小孩玩泥膠堆成理想形狀玩味十足
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肉丸也是荷蘭晚餐的常客
超市有現買的也有自己調配的
而這是🐻媽媽特製
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下邊那碟類似煙肉的
不知道為什麼要煎得如此硬和乾
超級咸
不要看了
覺得這個晚餐的鈉攝取量是一個星期的份量
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不用做晚餐的下午閒著
難得沒下雨就在花園裡工作
野草已經覆蓋了士多啤梨田
還有溫室的番茄和提子被他倆放棄好久了
工作2個小時
溫室總算清理好爛掉的果實與枯枝
讓我比較容易進去採摘
還有很多番茄在長出來實在不該浪費
士多啤梨田只清了一半
另一半真是不堪入目
未來幾天都會下雨
又要等週未再修了
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很喜歡一個人在花園工作
非常非常辛苦
對於在香港長大的我要克服的困難很多
首先要漠視被曬黑的風險(我一定會戴闊邊帽👒)
然後要和一切蛇蟲鼠蟻相處融洽(只要是蟲啦!)
不要怕隨時爬到身上
發現其實牠們也很可愛
腰酸背痛腳軟是必定的
還有準確的判斷那些留那些棄
除的就必須連根拔起
做著做著心思很快就忘卻一切煩惱
看著成果是會會心微笑的☺️💪🏼👩🏻‍🌾
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#荷蘭人妻

早上沒有時間做早餐？教你極速早餐做法，健身懶人必備

雖然都知道吃早飯有利於健康和營養的均衡，但是仍然有許多人不吃早飯，一是沒時間，最重要的是，認為不吃早飯就可以減少能量的攝入，那樣更有助於減肥。但研究表明，早飯對於成功減肥有著至關重要的意義。
因為現在外面的餐飲環境實在十分惡劣，所以建議大家盡可能在家自己做早餐，今天就教給大家一些可以快速搞定的早餐！

培根雞蛋三明治
做法：
1.熱鍋，入雞蛋、培根
2.咖啡機咖啡煮起來
3.覺得ok了，雞蛋培根起鍋
4.土司裹上蛋液入鍋煎至兩面金黃
5.土司+花生醬+剩菜+培根+雞蛋+土司 疊疊疊羅漢
6.切個獼猴桃
7.15分鐘~ well done

10分鐘搞定【芝士蔬菜雞蛋餅】
每次都會毫不手軟的放很多cheese，遇熱融化在蛋餅里的芝士，想想就流口水~~~還有鹹香的火腿與清爽的蔬菜，為這款蛋餅加分再加分，不多說啦，直接上做法吧！

做法：
1.芝士、火腿與生菜都切成小粒備用
2.雞蛋與牛奶，一小撮鹽混合打勻，再加入芝士與火腿粒攪勻。
3.煎鍋燒熱後倒少量橄欖油，再倒入混合好的蛋液，用手轉動煎鍋，使蛋液均勻鋪於鍋底。
4.調中小火蓋上蓋煎到蛋餅邊緣開始與鍋壁分離，蛋液開始凝固時，均勻撒入生菜粒即可關火。

小貼心
1.蛋餅里的其他食材可以根據自家存貨調整，有什麼放什麼，但芝士和火腿一定要有，這兩樣和雞蛋絕配呀。
2.蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋餅更嫩，也能為蛋餅增香。
3.因為火腿本生也是鹹的，所以只要稍微加一點點鹽就好，不然會太鹹。

牛奶水果燕麥粥
做法：
1.燕麥片用半杯熱開水衝泡
2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁
3.鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了

黃金饅頭片
做法：
1.準備饅頭兩個、雞蛋兩個、油、鹽
2.雞蛋加少許鹽打散；饅頭切成約1釐米的饅頭片。
3.將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液。
4.平底鍋放適量油，將饅頭片放入。
5.中小火煎至兩面金黃即可。
6.趁熱吃吧。

小蔥麻油醬油麵
小時候，一碗豬油拌飯或者清湯麵，加點醬油，滋味無窮。如今飽食終日，偶爾換換口味，吃上這簡簡單單的一碗素麵，竟然連湯帶麵呲溜乾淨，連碗都看著不用洗...

做法：
1.煮一大鍋水（多煮點~），煮開
2.準備一個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分衝泡，面湯湯底完成。可以嘗一下咸淡，淡了加醬油，咸了加水
3.剩下的開水，繼續用來煮面；麵條放入，煮個兩三分鐘就好（買的掛麵包裝上給的這個時間~）
4.麵條直接撈到醬油湯里，淋上麻油，撒上蔥花，完成完成

蛋煎飯團
讓米飯來個華麗變身，而且媽媽再也不動擔心剩米飯會被浪費掉了~~

做法：
1.燜好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團（手上蘸些水不粘手）
2.雞蛋打勻後加少許鹽 ，將飯團在蛋液中滾一下，平底鍋倒入適量油，放入飯團兩面煎至焦黃就OK了

小貼心
隔夜的冷飯需要加熱一下，不然口感太硬；不要用很多油炸，只要少量油煎一下就可以了。

青菜雞蛋麵
做法：
1.雞蛋煎成荷包蛋
2.鍋內放油，蔥花爆香，加水，沸騰後煮面
3.加生抽、蠔油等調味
4.麵將熟時放雞蛋、火腿等面碼，青菜燙熟即可

那麼減脂的朋友早飯該怎麼吃呢？下面這個減肥早餐餐單你可一定要收著了！
食譜一、豆奶，蛋白粉，火腿麵包
豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可;用全麥麵包和脫脂火腿片自制而成火腿麵包。
這款早餐，營養均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛。

食譜二、番茄蛋湯，烤麵包片
少量橄欖油把新鮮番茄略炒，加入適量水燒開，加入雞蛋調味即可；2片全麥麵包烘烤即可。
這款早餐中西結合，番茄富含抗衰老的茄紅素，既美白又瘦身，低熱量，不用擔心脂肪堆積。

食譜三、日式味增蔬菜豆腐湯，2個手卷壽司
用你喜歡的蔬菜加入豆腐煮開，添入日式味增醬料，美味又不發胖的早餐湯就做好啦;手卷壽司你可以便利店買，也可以自己做。
這款早餐組合是多纖維，低熱量的，日式味增是日本家常的調料，富含蛋白質、低脂肪，適合長期食用。

食譜四、全麥麵包，低脂牛奶
如果你早上沒有很多時間，就準備這款最簡單的營養瘦身早餐吧！碳水化合物和蛋白。（注意：外面超市裡所謂的全麥麵包往往添加劑非常多，建議少吃）

食譜五、煮玉米，綠豆粥，醬菜
提前煮的玉米我們只需要吃半根就可以了；綠豆粥熱一下就著醬菜吃，給腸胃來個大掃除。玉米是瘦身主食，營養豐富，抗衰老，有身體比較不容易吸收的糖原。

食譜六、煎蛋三明治，蔬菜水果汁
在鍋里煎蛋，再取兩片全麥切片麵包，按自己口味添加火腿，生菜和脫脂色拉醬即可；用時令水果調配不同的果汁，鮮橙胡蘿蔔汁，甜瓜蘋果汁，純獼猴桃汁，純黃瓜汁都會是很好的選擇。

食譜七、脫脂牛奶或酸奶，蘇打餅乾
愛吃零食的MM很適合這款營養早餐，也是和忙碌的上班族，都是無需加工的東西，蘇打餅乾是餅乾中卡路里最低的。

要健康瘦身就一定要吃的健康，最實際的就是制定合理的瘦身計劃了，制定的很多瘦身計劃都沒有堅持到底，那麼這套七天不重樣的瘦身早餐食譜能讓你在享受製作美食的快樂中，吃著瘦下來哦！