每每看到幼兒園虐童事件,都覺得好心疼。
只是因為孩子吃飯比較慢,老師就強破餵食、威嚇斥責、甚至動手…,幼小的心靈怎能承受如此可怕的恐懼?
如果沒有愛心,請拜託不要當老師好嗎,每一位孩子都是家長心頭的肉~
#當爸之後特別容易憤慨
#慶幸兒子有個幸福的幼兒園與老師們
關於幼兒飲食行為,營養師在這分享幾個教養重點,希望培養孩子們都有能力與興趣開心的吃飯。
2~3歲的幼童,飲食行為與心態正在慢慢建立,非常需要家長與老師的輔導與協助。所以,重點應該放在:
1. 吃飯的定時習慣,
2. 自主用餐的態度,
3. 開心用餐的情境。
4~5歲的大童,應該都已經建立了自主用餐的態度,所以重點該放在:
1. 吃飯的定時與定量,
2. 用餐的禮儀,
3. 享受用餐的樂趣。
也就是說,一樣是到了用餐時間,2~3歲的幼童需要引導專心且開心的吃飯,有沒有吃完不是重點,吃得滿地杯盤狼藉更是正常,但要讓孩子們有意識到:用餐時間到囉,準備去洗手來到餐桌前,拿起湯匙自己吃飯,並且享受用餐的樂趣。
而4~5歲的大童,則應該多一點的注意力放在 #了解食物的重要,#飯菜肉油要均衡的觀念,並給予吃食物可以幫助身體長高、長壯、長聰明的連結。同時也該培養孩子們 #品嚐食物的能力,說得出酸甜苦辣鹹,以及自己的喜好食物種類。
最後,還有 #餐桌禮儀部分也需要培養,例如:用餐前要謝謝備餐者的辛勞,用餐時不應喧嘩嬉鬧,並且注意餐桌整潔,用餐後應該歸還碗盤、幫忙收拾。這些小動作要每天示範與提醒,漸漸地,餐桌禮儀就會變成生活中的一部份。
孩子的飲食態度都是模仿師長而來,所以,我們更要 #以身作則,培養出開心、專心與用心吃飯的氣質喔。
#祝福天下父母親佳節愉快
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,近期在部分社群平台上,時常可以看見以印度街邊美食為題材的影片,但這些影片的背景常常挑選在印度較為髒亂落後的地區,讓許多人觀看後對印度產生了負面的刻板印象,但實際上真的是這樣子嗎?來自印度的阿迪今天要站出來打破迷思! 他表示每個國家都會有相對髒亂的地區,應該讓更多人看見印度好的一面!跟著阿迪實際走進...
品嚐食物的能力 在 信義公益基金會 Facebook 的精選貼文
【活躍老化】
《常常忽略的營養上篇》
隨著年歲漸長,攝取適當的營養也越來越困難,例如:你所需的卡路里逐漸下降,但是需要的營養素卻不能少,以至於每份卡路里要包含更多的營養素,才能供給身體所需。即使食物中每份卡路里包含更多營養素,美國波士頓東北大學-人體健康科學系系主任,塔珂博士(Katherine Tucker)表示 ,上了年紀的人還是可能因為身體吸收某些養分的效率變差,導致營養不良。除此之外,人們品嚐食物的能力也隨年齡降低,食慾下降,或者有些食物特別難咀嚼或消化。
某些營養素隨年紀增長而短缺的情形更為嚴重,以下提供一些經常被忽略的維生素或營養素,並告訴大家如何充分攝取:
1. 維生素B12
維生素B12對於製造紅血球及DNA、維持健康神經功能非常重要。無論上了年紀或是年輕人,因為無法從飲食中吸收維生素B12,都有可能攝取不足。就算飲食含有大量維生素B12,還是可能不夠身體所需。
如何吸收足夠的維生素B12:多吃魚、肉類、家禽類、牛奶及乳製品。如有需要,也可詢問醫生是否需要額外吃維生素B12補充品。
2. 葉酸
缺乏這種重要的維生素B群會導致貧血,更會增加孕婦產下神經缺損嬰兒的風險。許多上了年紀而飲食缺乏大量蔬果、或是早餐沒有吃麥片加強吸收的人,可能會缺少葉酸。
如何吸收足夠的葉酸:現在許多早餐麥片中都會添加葉酸,攝取不足的情形也比較少見。然而,如果你沒有吃麥片的習慣,或是飲食中缺乏大量的蔬果,最好詢問醫師是否需要額外的葉酸補充品。
3. 鈣
鈣在身體機能中扮演許多重要角色,其中最重要的就是構成骨頭及維持骨頭的堅硬度。不幸的是,調查結果顯示隨著年紀漸長,我們從飲食中攝取的鈣質也越來越少,一旦攝取不足,身體會從骨頭中釋出鈣質,久了出現骨質疏鬆症及骨折的風險。
如何吸收足夠的鈣:提醒自己,每天攝取三份低脂牛乳或其他乳製品。其他不錯的鈣質飲食來源還包括甘藍菜、花椰菜、及富含鈣質的果汁。美國克瑞頓大學醫學系教授,也是研究鈣質及維生素D的專家,海尼博士(Robert Heaney)說,我們的身體同時需要鈣質及蛋白質,因此最理想的鈣質來源是乳製品,而不是鈣片。如果你不能吃乳製品,詢問醫師是否需要額外的鈣質補充品。
柯絲蒂(Joanne Koenig Coste)是一位退休的老人照護者,她建議利用優格、水果甚至蔬菜製成奶昔,替食慾減退、咀嚼有困難、或是容易口乾舌燥的老人補充鈣質。另一種香草優格奶昔,以一點糖漿及楓糖漿及一小匙香草冰淇淋製成,老年人的接受度也很高。
4. 維生素D
維生素D能幫助身體吸收鈣質,維持骨質密度,並預防骨質疏鬆症。近年研究發現,維生素D也可能預防某些慢性疾病,例如:癌症、第一型糖尿病、類風溼關節炎、多發性硬化症及自體免疫疾病等。對老年人來說,缺乏維生素D也會增加跌倒的風險。吸收後的維生素D還要經過陽光在皮膚轉變成有活性的維生素D,所以預防骨質疏鬆症,適度曬太陽十分重要。
如何吸收足夠的維生素D:許多食物都富含維生素D,如麥片、牛奶、某些優格及果汁。除此之外,鮭魚、鮪魚、雞蛋也含有維生素D。近年來,學者在爭論維持理想健康需要攝取多少維生素D。許多專家認為老年人需要服用維生素D補充品,因為隨著年紀漸長,皮膚藉由陽光製造維生素D的效率也越來越差。目前最好的建議還是與營養師討論之後,再做決定。
資料編譯自:https://goo.gl/bSMc2Q
(圖片來源:https://goo.gl/YZWQoj)
品嚐食物的能力 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的精選貼文
近期在部分社群平台上,時常可以看見以印度街邊美食為題材的影片,但這些影片的背景常常挑選在印度較為髒亂落後的地區,讓許多人觀看後對印度產生了負面的刻板印象,但實際上真的是這樣子嗎?來自印度的阿迪今天要站出來打破迷思!
他表示每個國家都會有相對髒亂的地區,應該讓更多人看見印度好的一面!跟著阿迪實際走進印度的街頭,品嚐各種美食,完全打破了許多人對印度的既定印象,從這邊我們學到網路資訊參考就好,還是要培養個人媒體識讀能力!若未來有機會能到印度旅遊的話,不妨親自嚐嚐這些美食吧!
影片授權:印度王子阿迪Indian Prince Adi(https://youtu.be/xHR-_AgwVmo)
✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友(ID:@dyp8323m) http://bit.ly/2hETgWE
✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道 http://bit.ly/2grkAJ6
✓ 點我追蹤《下班經濟學》IG頻道(ID:@worked_money) https://bit.ly/2WZ1Dnb
✓ 點我加入《下班經濟學》telegram頻道 https://t.me/storm_money
【Facebook粉絲團】
風傳媒►► https://www.facebook.com/stormmedia
風生活►► https://www.facebook.com/SMediaLife
下班經濟學►►https://www.facebook.com/workedmoney
品嚐食物的能力 在 啟點文化 Youtube 的最讚貼文
銀河舍《偽婚世代》(作者親簽題字版)傳送門~
★博客來:https://is.gd/sjsnvu
★誠品:https://is.gd/lwnNz2
★金石堂:https://is.gd/Rcst5k
★讀書共和國:https://pse.is/G5XZS
【線上課程】《人際斷捨離》~
讓你留下怦然心動的關係,活出輕盈自在的人生!
課程連結:https://pse.is/E5MW5
第一講免費試聽:https://youtu.be/YyLvd1cNcDw
【線上課程】《時間駕訓班》~
學會提升效率,擺脫瞎忙人生,做自己時間的主人
課程連結:https://pse.is/DDDHB
第一講免費試聽:https://youtu.be/flfm52T6lE8
【10/15 開課!】《學「問」~高難度對話的望聞問切》~第17期
掌握達成共識的關鍵能力!
課程資訊:http://www.koob.com.tw/contents/232
更多學員心得分享:http://goo.gl/A07zZ0
線上課程【不用開口,就讓你擁有人際好感】
啟動人際溝通的關鍵影響力 https://goo.gl/v3ojdo
桌遊【人際維基】~一玩就懂得別人的在乎:https://goo.gl/Ej4hjQ
到蝦皮購買【人際維基】:https://goo.gl/ASruqR
=======================
以下為本段內容文稿:
夏天到了,衣服越穿越少,不曉得你是否開始擔心自己的身材,偷偷鍛鍊肌肉或節食呢?
如果是的話,你一定要注意聽這一集的節目,認識「道德光環效應」這個名詞。
先不解釋,我們直接來看一個真實的案例。1992年,美國snack Wells餅乾,在他們的外包裝上打上「零脂肪」這幾個字眼,結果銷量整整提高好幾倍。為什麼呢?因為當人們看到這三個字後,就會覺得自己挑了一個很不錯的零食,已經有為自己的健康盡力,所以他們在吃餅乾時,就不會那麼認真地控制自己的食量,一不小心就吃掉一整盒高糖份的餅乾。
這情況有多嚴重呢?當年因為誤信廣告,讓大家體重瘋狂上升的現象,還被醫學研究人員稱之為「snack Wells斯耐克維爾斯症候群」,可見情況有多嚴重。
不只如此,研究也發現,中午吃飯去速食點點餐的人,如果有點沙拉,接下來點的漢堡就會比較大份、熱量比較高。可是消費者本人卻會覺得自己吃進去的熱量並不多,原因就是因為沙拉會蒙蔽點餐者的判斷力,讓他們覺得自己吃的食物很健康,熱量很低,於是低估了自己要付出去的健康成本。
所以聽到這裡,妳一定就懂了所謂的「道德光環效應」,就是因為自己做了一點好事之後,接著就允許自己放縱一下,不用那麼嚴格對待自己。而這一點點放縱最後通常就會演變成難以收拾的後果。
例如吃下更多冰淇淋、蛋糕、甜點。所以如果你最近在減肥,你一定要很小心「低熱量」、「有機」、「無添加」、「高纖」這之類的字眼,他們很容易鬆懈你的戒心,讓你不知不覺吃下更多熱量。
除了食物之外,研究者還發現道德光環效應影響範圍相當大,像是在一個模擬面試的情境中,受試者先回答完一份判斷有沒有性別歧視言論的量表,結果那些強烈抵制性別歧視的人,更容易錄取男性,而非女性。原因就是因為他們已經覺得自己是一個不會有偏見的人,所以在下判斷時,反而較不謹慎、更加衝動。
甚至再擴大一點,就連上街購物也會有道德光環效應,那些撿到便宜,買到打折品的人,會因為覺得自己超賢慧、超精打細算,結果失心瘋買了更多不需要的東西回家。
這些都是「道德光環效應」引發的連鎖反應,讓自己的自制力像跳涯一般急速下降。
所以你可以想一想自己是不是辦了健身房的會員證後,就覺得自己已經很棒,開始偷懶,而根本走進去運動;或是買了一堆書,覺得自己超有智慧的,看完一定會變得很優秀,但事實是一本也沒翻開。
那既然道德光環效應這麼無所不在,該怎麼辦呢?
很簡單,有兩個撇步。
第一, 記得自己最初的目標,減少被誘惑的機會。例如上街買東西,請列好清單,採買自己真正需要的東西就好,其他再便宜的東西,如果不在清單上,就不需要花時間停留。
其實這個道理,也很適合用在因應便利商店的行銷策略,商家為了提高買氣,很喜歡玩第二件半價或六折的活動,然後我們很容易一不小心就買了超過自己需要的量回家,還得想辦法送給別人吃或喝。
面對這個時候,你就該冷靜下來,好好地問自己,我真的需要買這麼多嗎?買回去的第二件商品,是吃得下嗎?如果不需要,千萬不要為了打折買東西,這個行為會誘發你的衝動,讓你卸下防備,開始大買特買。
第二, 尊重自己的需要,不要過度壓抑,引起更多反彈。就像很多研究都告訴我們,吃高熱量食物不一定就會導致肥胖,而是過多的熱量才會。同樣的,如果你有想吃比較豐盛的食物,可以為自己規劃合適的份量,計算好適當的熱量,好好品嚐,而不是完全不吃,最後來個大反撲,吃下更多後悔。
也就是說,會讓我們胖的不一定是食物,而是我們的念頭,你越排斥、害怕的東西,就會對你產生更大的吸引力,在某個時機偷襲你,讓你措手不及。
同樣的,面對關係的問題也是,也要小心道德光環效應,就像有些伴侶會覺得我已經帶錢回家了、我做了很多家事、照料很多大小事,所以我是一個好男人、好女人,於是他回家後就對家人頤指氣使,覺得自己有資格把脾氣灑出來。但這麼做,非但不會有人感謝你,甚至會讓人想離你遠遠的,覺得你比那些沒做事的人來得更討厭。
就像我最新出版的小說【僞婚世代】裡面的男男女女,其實都是用自己想要被對待的方式愛對方,結果卻把對方推得更遠。透過故事的鋪排,你將有機會看見每個不同的主角,他的回應是怎麼影響著關係,讓他越來越幸福,還是越來越不幸。
希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是嘉玲。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過,我們所製作的內容。
謝謝你的收聽,我們再會。
品嚐食物的能力 在 啟點文化 Youtube 的最佳貼文
【線上課程】《時間駕訓班》~
學會提升效率,擺脫瞎忙人生,做自己時間的主人
課程連結:https://pse.is/DDDHB
第一講免費試聽:https://youtu.be/flfm52T6lE8
【人際維基】桌遊工作坊~帶給你更多新鮮的玩法與樂趣~2019.04.14
課程資訊:https://www.koob.com.tw/contents/3545
【7/4 開課!】《學「問」~高難度對話的望聞問切》~第16期
掌握達成共識的關鍵能力!
課程資訊:http://www.koob.com.tw/contents/232
更多學員心得分享:http://goo.gl/A07zZ0
[ 7/21 開課!]【寫作小學堂】~寫出專屬風格,找回文字悸動
打造一盞自己的聚光燈,建立起專屬於你的品牌印象
課程資訊:https://www.koob.com.tw/contents/3655
【人際維基】桌遊體驗會~讓你一玩就懂別人的在乎~03/16(六)14:00
活動資訊課程:https://www.koob.com.tw/contents/3072
在專屬於你的天地裡,持續陪伴著你~
啟點xLine@:https://line.me/R/ti/p/%40teb0498p
線上課程【不用開口,就讓你擁有人際好感】
啟動人際溝通的關鍵影響力 https://goo.gl/v3ojdo
桌遊【人際維基】~一玩就懂得別人的在乎:https://goo.gl/Ej4hjQ
到蝦皮購買【人際維基】:https://goo.gl/ASruqR
=============================
以下為本段內容文稿:
如果你有一個心儀的對象,今天晚上你們要一起出去吃飯。無論你們選擇的主菜是什麼,你會選擇帶他再去多吃一個甜點,或者是在餐後,多點一份「甜點」嗎?
如果你想要跟他有進一步的關係、進一步的進展,我鼓勵你,無論他嘴巴上說他喜不喜歡吃甜的,你可能都準備一份甜點吧。
為什麼這麼說呢?其實這是有科學研究的根據哦。美國有個心理學家叫東寧仁,他和他的團隊,針對「甜味」怎麼去影響我們對於浪漫的感知,做了一系列的研究。
他的好奇就是「甜味」是不是能夠讓我們,更容易產生浪漫跟心動的感覺?所以他的研究呢,找了一群大學生。他的第一個實驗,是把這些參與者分成「甜餅乾組」,和「鹹薯片組」。
而第二個實驗,用同樣的邏輯把他們吃的食物,變成是「含糖飲料」,或者是「沒有糖的水」。無論受試者參與的是哪一組?實驗者會要求他們,慢慢的品嚐食物或飲料。
目的是為了延長他們對於「甜味」的感知,在這個同時呢,也讓受試者完成一系列的問卷,主要是針對他們所吃的東西的口味、親密關係和情緒,這三個面向去做一些調查。
比如說問他們:「你覺得這食物有多甜?」、「你對於這段關係的親密程度為何?」、「你現在的心情感受為何?」
結果就發現喔,那些吃甜的那些人;無論他們吃的是甜餅乾,還是含糖飲料。他們對於關係的滿意度、信任程度、熱情浪漫,這些面向的主觀評估,都高於那些沒有甜味的。
他們的心情也會比較好,但是更有趣的地方就是,比起那些有穩定交往關係的人;甜的味道喔,對於那些單身,但是假想自己有一段戀情的人,會有更明顯的影響。
所以囉,無論你是跟曖昧的對象約會,或者是想要創造一個愉快的吃飯氣氛;你找一家好吃的甜點店,是一個很不錯的選擇。這很容易讓兩個人,吃著吃著就越來越開心,對於彼此的關係會有很大的進展。
所以囉,接下來要迎接3月14號的白色情人節。不管你心中認為這是商人的伎倆,嗤之以鼻;還是你覺得要趁這個機會,去找你心儀的對象。
甚至於你現在就有伴侶,想要好好的吃一頓飯。那麼聰明的選擇,就是最後的餐後甜點很重要。
希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道;別忘了,訂閱旁邊的小鈴鐺按下去,這樣子你就不會錯過,我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話;無論是線上課程,還是實體課程,在我們每一段影片的說明裡,都有相關的連結。
我很期待能夠跟你一起學習、一起前進,謝謝你的收聽,我們再會。
品嚐食物的能力 在 品嚐食物時先「咀嚼」,享受美味其實歷經複雜分工這一關 的相關結果
享用食物時,嘴巴的咀嚼能力使我們可以品嚐各種食物的滋味,而吃東西這個動作看似再平常不過,其實在嘴巴內的運作卻一點也不簡單。在咀嚼食物時,牙齒、 ... ... <看更多>
品嚐食物的能力 在 料理職人解剖「風味方程式」!情感、視覺、聲音、口感等元素 的相關結果
我們的大腦具有很強的能力,可以克服某些味道。 ... 味道和記憶密切關聯,隨著年紀增長,不斷地進食和品嚐食物的味道,大腦會建立關於食物味道資訊的 ... ... <看更多>
品嚐食物的能力 在 動物品嚐味道的能力讓我們更具有演化優勢@ 食力foodNEXT ... 的相關結果
動物能夠辨識出不同味道的能力,提供了演化的優勢,讓我們能藉由味道來選擇具有營養價值的食物,同時也能避開可能有危害的食物。 撰文=歐雷. ... <看更多>