也許你有吃過龍膽石斑魚湯
但肯定沒吃過炒魚內臟和油煎鱸魚蛋
這麼特別且稀少的極品..
只出現在高雄 品深海魚湯六合店
https://ckaori66.pixnet.net/blog/post/46800532
#高雄美食 #高雄龍膽石斑魚專賣 #高雄老店 #高雄小吃 #高雄捷運美食
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#高雄深海魚湯
品深海魚湯 #龍膽石斑湯 到底有什麼魅力?
即使一碗單價高達$170
到用餐時段總是坐無虛席..
放眼望去客層更是以老一輩居多..
每桌必點招牌魚湯外..
更有老饕才知的美味 #炒魚肝內臟..
食材新鮮.用料大器.樣樣都是主打菜..
這就是巷弄內才懂的好滋味..
還有必點 #肉燥飯 #腳庫 #豬腳 #蚵仔蛋
http://ckaori66.pixnet.net/blog/post/46592748
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店家資料
品‧深海魚湯 龍膽石斑專賣店
店家電話:0938-389-776
店家地址:高雄市前鎮區光華二路307號
營業時間:10:00-14:00 / 16:30-20:30 週一公休
好讀好吃版:https://plo0921.pixnet.net/blog/post/306179886
如果是用餐時間,這裡通常會擠很多人,單價有點高,
但我個人覺得很合乎產品價值。有豬腳跟腳庫,
就看各位喜歡那一種,不論內用或外帶,都要填單子,先付帳。
冷藏櫃~如果海鮮老饕看到眼睛應該都亮了,他們有些特別料理,
如:炒內臟、紅燒鱸魚,但我沒點過。
店家座位~電視後面也是座位區,有時候用餐人數多,
可以坐大圓桌並桌,但是上菜要再次確認喔,避免吃錯別人的。
醬料區~有哇沙米、蔥辣醬油、醬油膏(鹹)、清醬油、豆瓣醬、醋。
蔥辣醬油~好辣,我很喜歡,也是偏鹹口味的油膏。
空心菜~我的習慣上桌還會再拌一下,因為有時候會拌不均勻;
油亮清脆,蒜味十足,好吃~
腳庫~這是腳庫飯的肉盤,還有附一些筍絲,味道偏甜。肉都是三層肉,
滷得很透,皮Q肉嫩油滋滋~沾著蒜茸醬油更美味。(怕肥肉的千萬別一口吃)
腳庫飯所附的飯,肉燥量比較少,個人有個怪僻,
對很多肉燥的肉燥飯會有點"驚驚",這種對我來說剛剛好。
肉燥飯~滿滿肥肉的肉燥飯,對愛的人來說很讚!滷汁偏甜,柔軟滑順,
非常的有膠質,好吃~(如果不怕肥肉)
(曾經看過有人要白飯加滷汁,員工告知"沒有"這項服務,
要再加5元,所以想吃的話要乖乖點肉燥飯)
虱目魚肚湯~這兒的魚湯很大碗(碗也大),魚肉份量也很足夠,是給一整片~
一點都不瘦小。魚湯還有加2顆蛤蠣,湯頭滋味鮮美,
湯也不會濁濁的,個人超喜歡這種湯。魚肉厚實軟嫩、
魚油也是十足量,新鮮度沒話說,重點是"沒有刺"、
"沒有刺"、"沒有刺",很重要所以說3次~XD,
但還是有魚鰭骨啦,吃的時候要注意。
食後感想:
「品」算是我跟先生心中的大愛,以前只賣中午,而現在晚上也有營業,
雖然這次沒有照片可以介紹,但大白兔也推薦他們的魯白菜跟蔥仔蛋,
曾經看過客人點蚵仔蛋,好多蚵仔,看起來就很補...個人有點怕蚵仔,
所以都是點蔥仔蛋。「品」的單價看起來偏高,
但份量上也不會讓人失望(飯就是一般大小),不能說C/P值高,
但可以說有誠意,如果喜歡魚湯跟很膠質肉燥飯的朋友,可以到這試試看~
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