美洲另外至少還有兩種農作物對歐洲以及世界產生深遠的影響：馬鈴薯與菸草。
我們在阿茲特克新年看到祭神的時候熏煙。熏煙的目的一是迷幻，二是藉由煙的上升與天神溝通。而他們所熏的就是菸草。
菸草如此神聖的作用，自然不是拿來消遣娛樂的。
在Cortés之前，哥倫布就將菸草傳到歐洲：在他回航的時候，美洲原住民就餽贈這聖物，預祝航行順利。
1559年，法國駐葡萄牙大使Jean Nicot送一批菸草給當時的法國國王，用來治療他的頭痛。吞雲吐霧一番之後，法王的頭痛竟然好了。不過他在一年之後也就過世。
從那時起，歐洲人開始普遍知道這種植物，根據Nicot的名字，稱它為Nicotiana。尼古丁一詞也就這麼來的。
當時人民並沒有將國王之死與菸草聯想在一起，尼古丁讓人上癮，菸草也就很快在歐洲流行開來。
歐洲對於菸草的需求徹底改變了歷史。首先，這讓美洲菸草的種植大增，從而導致對於農工的需求，但因為天花等疾病，美洲原住民人口早就消失得差不多，於是只有從非洲進口奴隸。美洲的人文徹底改變。
其次，沒有菸草就沒有美國！1607年，第一批英國移民大約100人抵達Jamestown，尋求黃金。但這兒有黃金根本是個謠言。迎接他們的是飢荒、疾病、與原住民的戰鬥。
到了1610年初，移民人數所剩無幾，而這些倖存者只有挖掘屍體才能存活。
好在此時第二批移民登陸，而這批移民想到了一個存活的方法：種植菸草。
想出這個點子的人叫做John Rolfe。他的妻子因為迪士尼的卡通比他出名很多：Pocahontas宝嘉康蒂，電影“風中奇緣”的女主角。
這場婚姻讓Jamestown享受了多年的和平，使得他們可以順利種植菸草，銷往英國。而英國人則以西非奴隸交換菸草。
英國人的奴隸則是以出口酒、鹽、布匹到西非取得。
如此就在大西洋形成了著名的“三角貿易”，如最後一張圖所示。而這個貿易路線剛好與洋流吻合，所以順水順風，好不暢通。也因此北美殖民地才有機會落地生根。
我們今天的景點對很多007電影迷而言可能眼熟。在1989年License to Kill與2015年Spectre都出現過。
這座1899年建造的飯店，最大的亮點就是天花板的彩繪玻璃。大家一看照片就可以明白。
此外就是它的La Terraza屋頂餐廳，俯瞰憲法廣場，視野無出其右。它Art Nouveau的設計以及優雅的鍛造電梯也都是吸引訪客的原因。
哥倫布大交換農作物 在 國家地理雜誌- 史上影響層面最廣泛的移動：哥倫布大交換 ... 的推薦與評價
歐洲人把美洲的動植物帶進歐洲，產生了新的農作物，同時也改變了新世界的農業結構。哥倫布橫越大西洋的探索之旅，就把馬、豬、牛、綿羊和山羊等牲畜也一起 ... ... <看更多>