#文青散步
不說你不知道，和菓子蘊含了這麼濃厚的文化意義！
不只捏出精美的造型，更揉進了四季之美。
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#和菓子傳遞靈魂溫度 #和菓子 #日本文化 #人文精神 #滔滔 #TNN滔新聞 唐和家和果子TOUKAYA
唐和家 在 Tnn滔新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#空中帶你去賞櫻 #唐和家和果子吳蕙菁Emily #春天的和果子 #櫻餅有兩種一是東京長命寺另一是京都道明寺 #櫻花有三種一是吉野櫻二為八重櫻三有乙女櫻 #丸子三兄弟染色後變花見丸子 #伸手抓五瓣櫻花會帶來好運 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網F...
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唐和家 在 閒妻媽咪 One凃three 廷.亨.妤 Facebook 的最佳貼文
2020.12.19-
唐和家和果子TOUKAYA
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季節限定禮盒---⛄🎄☃️
🔺️超可愛啦…👍😋💯
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唐和家和果子TOUKAYA
唐和家 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
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唐和家 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
＃明明是壽桃怎麼叫西王母
超級美食家開播以來，從來沒有這麼卡哇伊過！
帶來六款超可愛造型和果子的Emily吳蕙菁老師，妙語如珠介紹她最近在日日幸福出版的「和菓子聖經」。
你知道雪玉兔怎麼做的，為什麼明明是壽桃卻叫西王母，稱為饅頭的和果子其實不是把噗的最中。
＃吃美食也要長知識
＃面對和果子我小心他粗魯
＃減糖百分之三十真的很好吃
＃唐和家和果子TOUKAYA
唐和家 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
＃試吃雪玉兔卻想起我阿嬤
好啦好啦，即使雪玉兔干果子再怎麼可愛，它還是和果子，也是一種食物，讓王瑞瑤殘忍地試吃給大家看，真的很殘忍，因為還沒吃，它的眼睛就～～
＃吃了想念我阿嬤
＃吃完想去行天宮
＃唐和家和果子TOUKAYA
唐和家 在 唐和家和果子TOUKAYA - 首頁 的推薦與評價
這次Emily老師和唐和家和菓子講師群們一起為貴賓們教學，共度豐盛的下午時光！ 您也想在北投文物館的大廣間體驗揉捻和菓子嗎？ 11/28(日)體驗課還可以報名，名額有限， ... ... <看更多>
唐和家 在 [食記] 唐和家和菓子(新北.蘆洲) - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：唐和家和菓子：佛塔花、紅玫瑰、福松、西王母
消費時間：2017年/5月
地址：新北市蘆洲區集賢路232號
電話：02 8283 8046
營業時間：周一至周五 AM9:30~PM6:00 ( 週六、週日公休 )
中午PM12:00~PM1:00 休息
有圖有真相
https://rikakowoods.blogspot.tw/2017/05/blog-post_2.html
歡迎大家一起來分享甜點喔
https://www.facebook.com/rikakowoods/
明天就是一年一度的佛誕日，因為擔心來浴佛祝壽的人太多，所以今天先帶了供品到大龍
峒保安宮的大雄寶殿為釋迦牟尼佛暖壽。
今年是跟唐和家預訂了各色生菓子，共計有西王母、福松、紅玫瑰，以及佛塔花，共計四
款九枚。
佛塔花的造型十分精美，一看就知道很費工。
染成粉、紫、黃、綠等四色的白豆沙，繁複地壓製出櫛比鱗次的花辦，裡面包的是經典的
紅豆沙。
唐和家的豆沙口感相當綿密細緻，真的是入口即化，新鮮、清爽，吃得出有一定的工夫，
甜度方面相較其他店家也明顯減低了許多，雖然這對重度嗜甜的我感覺有點矯枉過正，但
也許真的更加符合一般民眾的需求也不一定？
玫瑰是佛教七寶之一，典出《法華經》，很高興唐和家有做這款和菓子讓我借花獻佛，輕
輕再染紅的白豆沙上畫上幾刀變勾勒出玫瑰花瓣的樣式，造型寫意又可愛，裡面包的也是
經典紅豆沙，口感不再重複描述。
福松的造型更加抽像，但很可愛，十分討喜，特別的是裡面包著咖啡口味的豆沙餡，咖啡
濃郁的香味配上豆沙細緻的口感，意外地並不衝突。
桃子造型的西王母，本來是我這次最期待的一款和菓子，沒想到卻讓我大大的失望。
成品跟官網上展示的根本天差地別，塑型很不工整，上色更是隨便，一整顆噴得紅通通的
，毫無美感可言，簡陋的葉片可憐兮兮的巴在菓子兩側，感覺更加醜陋，傳統壽桃做得都
比這個還好看（上圖左是官網展示圖檔，右邊兩張是我買到的瑕疵品）。
最誇張是，我拿到的外觀有十分明顯的缺陷，兩側的外皮都有長長的的裂痕。
我知道手工產品難免會有瑕疵，但和菓子就像唐和家自身所標榜的，是一門體現五感的藝
術，視覺效果是絕對不能輕忽的。
今天做出一顆西王母上面有兩道非常明顯的裂痕，就算不報廢，也絕對不應該呈現給顧客
。
一顆要價165元的和菓子卻是這樣的品質，已經不是不合理了，是非常誇張！
這次向唐和家消費的經驗讓我感覺非常失望，不太可能再回購，我只能非常佩服他們很會
做形象、搞行銷，品質跟名聲大不相稱，以後若有和菓子的需求，我會選擇滋養製菓、明
月堂等老店，或者試試三日月甚至是遠在新竹的歲時亭。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.52.67
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1495812469.A.E47.html
※ 編輯: RikakoWoods (114.24.52.67), 05/26/2017 23:41:42
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