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『よだれ唐揚げ丼 』のご紹介です！
から揚げ粉で作るから揚げは超かんたんで旨い！
おいしい唐揚げが揚がれば、あとは玉ねぎを刻んでタレをかけるだけ！
ごま油の効いた特製ねぎダレがたまらない！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
鶏モモ肉 400g
玉ねぎ 1/4個
唐揚げ粉 適量
サラダ油 適量
青ねぎ お好みで
(A)
醤油 大さじ2
レモン汁 大さじ1
にんにくすりおろし(チューブ可) 小さじ2
ごま油 大さじ3
胡椒 多めに
■ 手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。鶏モモ肉は一口大に切る。(A)は器に混ぜ合わせる。
2. 袋に鶏モモ肉と唐揚げ粉を入れてなじませる。
3. フライパンにサラダ油を注ぎ、2を揚げる。
4. ご飯の上に唐揚げを盛り付け、玉ねぎを散らして(A)をかけ、お好みで青ネギをかけたら完成！
■ 調理時間
15分
グルメで反響高いものをご紹介。
転写しております。
兵庫県西宮市甲東園
タイ料理『イサラ』
新鮮なタイハーブ。そして化学調味料は使用していないということがと
てもうれしく、
そして契約野菜を使っている
タイの家庭料理、タイの屋台料理を楽しめるお店。
仁川学園から近く
住宅街のなかのマンション一階にあるお店です。
外観からもエスニック。
神戸芦屋からも行きやすい場所です。
こちらのマダムがとても朗らかで
対応がよく、駐車場もちょっとわかりにくいですが
すぐさま対応してくれます。
お店は主婦の方が多く
みなさん、お得なランチセットをいただかれていました。
おしゃべりにも花が咲いていらして
とても賑やかです。
私はカメラマンと2人で平日の昼に訪れました。
二種類のセットを注文し、そして単品とビール。
まずは、どちらともベトナム式生春巻き。
定番ですが、サラダの前菜代わりにうれしく、中には蒸し鶏も入っていました。
野菜のシャキシャキっとした食感に、甘いソースが合います。
もちろんスイートチリソースはたっぷりかけてスパイシーで甘ーい。
そしてトムヤムクンは子どんぶりサイズで提供されます。
こちらのトムヤムクンには、タケノコとびっくりするほどたっぷりの鶏肉。
スパイスも種類豊富に使われており、タイのショウガは固くて（笑）
辛味が強いイメージですが、そんなことは全然なくて
酸味も辛味もとても穏やかです。家庭できっといろいろな違いがあるので面白いなと思いました。
エビが入っているのが好きなので、それもいただいてみたいなと思います。
そしてガイヤーン。いわゆる焼き鳥。
器がまた可愛くて像をかたどったたれを入れるお皿。
レモングラスやナンプラーなどで作ったたれに漬け込んで香ばしく焼き上げています。
ボリュームがあって、こちらのお得なランチは、鶏肉がとても多く女性の方も
嬉しいのかなと思います(^-^)
特製のたれには赤玉ねぎと青ネギがたっぷり入っていて、酸味があったので酢が多いタレです。
かなりあっさりしているので、鶏もも肉をさっぱりとしてくれます。辛味はないので
子どもも喜びそうです。ビールにとても合います。
パッタイ。タイ式焼きそばはセンレック 米麺を使用しておりタイらしい麺です。
こちらの具材は、豚もも肉？だと思います。そして厚揚げ？揚げ豆腐？
いわゆる豆腐を油で揚げたものを崩し加えてありました。炒める過程で崩れるので味なじみが良いです。
もやしとえびも入っていて、ナンプラーとお砂糖？パームシュガー？しっかりと甘みが感じられました。
生のニラとモヤシを一緒にいただくと、油っこさがちょうどよく、定番の調味料の唐辛子、ナンプラー、お砂糖、酢で自分で調整できるので
酢をたっぷりまわしかけいただきました。家で作るときは平麺のうどんを使用して、
油にニンニクと唐辛子を炒めて豚バラ肉とエビ、厚揚げを手でほぐしながら加えもやしとニラ（私は最後に入れますが）も投入。ピーナッツなどを刻んで加えて入れますが、
別に入れなくても美味しいです（笑）
かなりのアルデンテに仕上げたうどんは氷水でしっかりと〆たものを加え
（※別に大き目の炒り卵を作っておきます。）卵は最後に戻し入れます。
味付けは醤油とナンプラー、キビ砂糖（これはタイ料理のコクを出すときに結構有効で近い味わいに仕上がります。）
塩、こしょうで味を調え（しっかり目に）
全体にしっかりと味がなじんだら完成。パクチーをたっぷりのせ、レモン汁をふりかけながらいただきます（笑）
辛くしたり甘くしたり、酸っぱくしたりといろいろ楽しめるので美味しい。
こちらのお店のものは甘さが強く、自分の好きなように味付けして美味しくいただきました(^-^)
そしてカレーのハーフ＆ハーフ
レッドカレーとグリーンカレーは【材料】は共通のようで
辛味はどちらともさほど感じずですが、グリーンカレーのマイルドさと辛みは女性客を喜ばせてくれます。
ココナッツが入るとまろやかさが出て世界一辛いと有名なプリッキーヌを使うけれど、まろやか。鶏肉がごろんと入っており
きょうはずいぶん鶏肉をいただいなと（笑）
レッドカレーも、グリーンカレーも
単体で食べると辛味がじんわりとわくのもいい感じ。インディカ米とやはり相性がいい。ジャスミンライス。
レッドカレーは甘口唐辛子の深みのある味わい。ココナッツミルクがやっぱり味わいの共通点ですね。
ハーブもよい役割をしていますが、グリーンカレーがやっぱり好みえしたが二種類いただけるのは
とてもうれしいです。香りも味わいもレモングラスなどのタイハーブが本当に特徴的ですね。
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ制作専門スタジオ
#グルメ取材
#人気
#お持ち帰り
#グルメ
#食べロガー
#食べログ
#グルメスタグラム
#ワイン好き
#グルメ好きな人と繋がりたい
#料理好きな人と繋がりたい
#タイ料理イサラ
#フォトジェニック
#大好評
#インスタフード
#神戸料理教室#神戸
#グルメスタグラム
#テイクアウト
#掲載
#写真好きな人と繋がりたい
#関西グルメ好
グルメで反響高いものをご紹介。
兵庫県西宮市甲東園
タイ料理『イサラ』
新鮮なタイハーブ。そして化学調味料は使用していないということがと
てもうれしく、
そして契約野菜を使っている
タイの家庭料理、タイの屋台料理を楽しめるお店。
仁川学園から近く
住宅街のなかのマンション一階にあるお店です。
外観からもエスニック。
神戸芦屋からも行きやすい場所です。
こちらのマダムがとても朗らかで
対応がよく、駐車場もちょっとわかりにくいですが
すぐさま対応してくれます。
お店は主婦の方が多く
みなさん、お得なランチセットをいただかれていました。
おしゃべりにも花が咲いていらして
とても賑やかです。
私はカメラマンと2人で平日の昼に訪れました。
二種類のセットを注文し、そして単品とビール。
まずは、どちらともベトナム式生春巻き。
定番ですが、サラダの前菜代わりにうれしく、中には蒸し鶏も入っていました。
野菜のシャキシャキっとした食感に、甘いソースが合います。
もちろんスイートチリソースはたっぷりかけてスパイシーで甘ーい。
そしてトムヤムクンは子どんぶりサイズで提供されます。
こちらのトムヤムクンには、タケノコとびっくりするほどたっぷりの鶏肉。
スパイスも種類豊富に使われており、タイのショウガは固くて（笑）
辛味が強いイメージですが、そんなことは全然なくて
酸味も辛味もとても穏やかです。家庭できっといろいろな違いがあるので面白いなと思いました。
エビが入っているのが好きなので、それもいただいてみたいなと思います。
そしてガイヤーン。いわゆる焼き鳥。
器がまた可愛くて像をかたどったたれを入れるお皿。
レモングラスやナンプラーなどで作ったたれに漬け込んで香ばしく焼き上げています。
ボリュームがあって、こちらのお得なランチは、鶏肉がとても多く女性の方も
嬉しいのかなと思います(^-^)
特製のたれには赤玉ねぎと青ネギがたっぷり入っていて、酸味があったので酢が多いタレです。
かなりあっさりしているので、鶏もも肉をさっぱりとしてくれます。辛味はないので
子どもも喜びそうです。ビールにとても合います。
パッタイ。タイ式焼きそばはセンレック 米麺を使用しておりタイらしい麺です。
こちらの具材は、豚もも肉？だと思います。そして厚揚げ？揚げ豆腐？
いわゆる豆腐を油で揚げたものを崩し加えてありました。炒める過程で崩れるので味なじみが良いです。
もやしとえびも入っていて、ナンプラーとお砂糖？パームシュガー？しっかりと甘みが感じられました。
生のニラとモヤシを一緒にいただくと、油っこさがちょうどよく、定番の調味料の唐辛子、ナンプラー、お砂糖、酢で自分で調整できるので
酢をたっぷりまわしかけいただきました。家で作るときは平麺のうどんを使用して、
油にニンニクと唐辛子を炒めて豚バラ肉とエビ、厚揚げを手でほぐしながら加えもやしとニラ（私は最後に入れますが）も投入。ピーナッツなどを刻んで加えて入れますが、
別に入れなくても美味しいです（笑）
かなりのアルデンテに仕上げたうどんは氷水でしっかりと〆たものを加え
（※別に大き目の炒り卵を作っておきます。）卵は最後に戻し入れます。
味付けは醤油とナンプラー、キビ砂糖（これはタイ料理のコクを出すときに結構有効で近い味わいに仕上がります。）
塩、こしょうで味を調え（しっかり目に）
全体にしっかりと味がなじんだら完成。パクチーをたっぷりのせ、レモン汁をふりかけながらいただきます（笑）
辛くしたり甘くしたり、酸っぱくしたりといろいろ楽しめるので美味しい。
こちらのお店のものは甘さが強く、自分の好きなように味付けして美味しくいただきました(^-^)
そしてカレーのハーフ＆ハーフ
レッドカレーとグリーンカレーは【材料】は共通のようで
辛味はどちらともさほど感じずですが、グリーンカレーのマイルドさと辛みは女性客を喜ばせてくれます。
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きょうはずいぶん鶏肉をいただいなと（笑）
レッドカレーも、グリーンカレーも
単体で食べると辛味がじんわりとわくのもいい感じ。インディカ米とやはり相性がいい。ジャスミンライス。
レッドカレーは甘口唐辛子の深みのある味わい。ココナッツミルクがやっぱり味わいの共通点ですね。
ハーブもよい役割をしていますが、グリーンカレーがやっぱり好みえしたが二種類いただけるのは
とてもうれしいです。香りも味わいもレモングラスなどのタイハーブが本当に特徴的ですね。
料理研究家 指宿さゆり
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簡単な鶏肉レシピ
鶏肉はとても人気で、値段以外にも沢山の人気の理由があります。鶏肉は準備が簡単で、様々な調理の仕方があります。さらに、体に良いものが沢山含まれていて、体重を落としたい人や健康的な食事を取りたい人にとってはとても良い食材です。
鶏肉の一番魅力的な点は、プロテインが多く含まれているので、筋肉を作るのを助けてくれます。さらにプロテインは減量にも役立ちます。鶏肉には、リンとセレニウムも多く含まれていて、あなたの免疫力を高めてくれます。
こん動画で鶏肉を使った超美味しい料理たちを作る様々な方法を見てみましょう。最初に教えるレシピは、チーズとハムをまぶした唐揚げの作り方です。これは家族での夕飯にぴったりな料理です。もう一つの素敵なアイディアはオーブンで焼くチキンケバブです。
さあ、一緒にチキンミートボールを作りましょう。これらのステップを真似してください。ひき肉と卵、みじん切りの玉ねぎ、すりおろしたチーズそしてスパイスを混ぜます。しっかり混ぜて、ボールを作ります。チェダーチーズを四角く切ったら、それをボールの中に入れます。ミートボールを揚げて、出来上がりです！私たちはもう一つ、美味しいチキンミートボールの作り方を知っています。
最初に、ヨーグルト、胡椒、タイム、ニンニク、パセリ、パプリカとレモン汁を混ぜます。これを鶏の胸肉に詰めて、このミキサーを使って２時間マリネにしていきます。半分に切った玉ねぎを串に刺し、ベイキングトレーに乗せます。串の上に鶏の胸肉を載せます。半分に切ったトマトで覆い、２時間焼きます。おまけに、あなたの友達も大好きな美味しいシャワルマとチキンバーガーを手早く作る方法を見ることができます！これらのレシピをあなたの友達にシェアすることを忘れずに！
タイムスタンプ:
00:13 鶏の胸肉詰め
01:26チキンケバブ
03:46チキンシャワルマのレシピ
04:19チキンバーガー
05:05美味しいチキンウィング
Ingredients: 1 Serving
Large Chicken Thigh: 400g
Lemon
Parseley
Salad
Marinating Sauce
Grated Onions:: 1/4 (40g)
Grated Garlic: 1 clove
Soy Sauce: 2 1/2 Tbsp
Grated Ginger: 1 tsp
Pepper
Crust
Flour: 30g
Corn Starch: 15g
■材料：１人分
鶏もも肉(大)：４００g
レモン
パセリ
サラダ
●下味
玉ねぎすりおろし：１/４個（４０g）
ニンニクのすりおろし：１片
醤油：大さじ２と１/２
生姜すりおろし：小さじ１
こしょう：少々
●ころも
小麦粉：３０g
コーンスターチ：１５g
Tokyo Sushi Mt Fuji 【Raphael cooking 4K】
ラファエルのマネージャー応募内容
※性別
※英語の通訳ができる（読める）
※２０歳以上
※六本木に通える距離
※インスタもしくはTwitterにDM下さい（捨て垢NG)
※NDAを結びます。
※DMの一行目に何の件かタイトル入れて下さい
メイン動画編集マン応募内容
※２０歳以上
※今のラファエル動画のクオリティーの編集技術がある方
※週に何本可能か教えて下さい
※パソコンのスペック教えて下さい
※NDAを結びます。
※DMの一行目に何の件かタイトル入れて下さい
料理動画編集マン応募内容
※２０歳以上
※今のラファエル動画のクオリティーの編集技術がある方
※週に何本可能か教えて下さい
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ラファエルクッキングのスタッフ
※性別
※２０歳以上
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