關於 唔好浪費時間望住個電話 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

合作畫 J.圖 J.Pictures

要回你的一早就回左
#唔好浪費時間望住個電話
#醒醒吧你沒有message
#featuring等到又老又乾都仲未等到個reply既老婆餅與女友狗
#mean_production
P.S.好鍾意falala既男友獅與女友狗💖

#hongkongdraw #hkdraw #illustration #artist #drawing #hkig #hkillustration #圖文 #語錄 #手繪 #插畫 #插圖 #香港插圖 #香港插畫 #香港原創 #香港ig #香港食物 #hkfood #老婆餅 #sweetheartcake #已讀不回 #等了又等

《我請食拉麵(外賣)撑租客?》 - 唔好特登去，在附近就叫外賣啦，保重!

肺炎疫情無人想，食肆生意跌八九成?。做業主，最直接撐租客就係減租及出錢送佢產品出街。我們兩樣都做，依家外賣最啱。希望全港商業主都一齊做 (如果唔係攬住一齊死?)

今個週末 (2月21日，22日及23日 – 星期五、六、日)，我請大家食拉麵。最好外賣，堂食也可，但大家保重身體。

幫襯我佐敦的租客，老闆阿郎及經理 Janice， 《阿久根和牛拉麵屋》， 佐敦寧波街27號，白加士街交界，我私人請你食碗日本拉麵 (任何款式拉麵不限，但追加/小食/飲品不計算在內。外賣平台 Deliveroo, Uber Eat，Food Panda 等都不計。)

慢煮A4和牛叉燒雞白湯沾麵 $128
慢煮薩摩雞雞白湯沾麵$98
香煎虎蝦龍蝦湯沾麵$108
焰燒豚肉雞白湯拉麵$75
宮崎厚切煙肉龍蝦湯拉麵$89
龍口雞白湯拉麵$86
慢煮A4和牛叉燒/雞肉/豚肉(三色)濃蝦湯拉麵 $128，等

買完外賣，Whatsapp返張收據比我 (852) 90361143，並註明收款方式 Payme / Alipay / FPS (最好有QR Code) 或銀行戶口轉數 (必須提供戶口名稱的英文全名)。我們盡量數日內會轉數給你!

由於外賣關係，請不要浪費。每日限量送100碗，每張單限3碗。 如果當日名額爆滿會馬上在Facebook《李根興創業之友》通知。

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2790024271045882&id=199534830094852

真係超超好食，trust me! 我全公司都鐘意。

《阿久根和牛拉麵屋》
佐敦寧波街27號地舖 (佐敦MTR Exit B1)
營業時間: 中午12時半至晚上10時半
電話: 2388 6959

#業主撐租客_天公地道

友榮鳗魚屋
地址：神奈川縣小田原122
Kazamatsuri 250-0032
開放時間： 10:00–17:00 星期四，五休館

近江源氏
地址：東京都新宿區歌舞伎町 2-39-8
營業時間：17:00～22:00

博多風龍 新宿東口店
地址：新宿区 新宿 3-21-2
ナナエビル 1F
開放時間： 11:00～翌3:00

酒店：Hotel Villa Fontaine
地址： 2 Chome-40番9号 Kabukicho
Shinjuku City, Tokyo 160-0021日本
每晚約HKD＄550-＄800

第二集：
和服店：きものや沙羅
地址：埼玉県川越市連雀町8-4
電話：049-227-6898
開放時間：營業時間：10:00〜18:00

林屋鰻魚飯
地址：埼玉縣川越市仲町 2-4
營業時間：11:00～18:00
電話：+81-49-226-3058

熟成和牛燒肉
地址：東京都 新宿区 新宿 3-5-4
レインボービレッジ 6F
營業時間：17:00～23:30

つけ麺専門店三田製麵所
地址：東京都新宿区西新宿1-13-3
西新ビル1F (在松屋旁兩三間店位置)
營業時間：AM11:00-AM02:00


好多謝大家對第一集踴躍嘅支持反應真係十分之好，收到有部份嘅觀眾發現我字幕有錯字或者我影片讀錯字，全部意見都收到晒下次會留意番，第二集嘅內容相信會比第一集更加歡樂！

第一站帶大家去一個新嘅地方我自己都未去過，好多人都會去東京着和服，基本上九成嘅遊客都會選擇去雷門淺草，但原來我發現最近好多遊客都會去「川越」呢一邊玩，由市區出發都只係半個鐘左右路程唔係好遠，而且所有環境都比較古舊最適合着和服玩啦！

川越市裏面我喺網上睇有三間租借和服或浴衣地方，我選擇嘅呢一間雖然唔係好華麗都唔係好多選擇，但係我都覺得服務同款式我好滿意，不過我已經證實左原來呢一間小店男裝款式全部都係和服沒有浴衣，反而女裝就會有啦！

川越最出名嘅神社一定係「冰川神社」呢個地方絕對係值得一去，同以往嘅神社相比大家都見到十分之熱鬧，因為呢個神社最主要參掰嘅都係關於愛情，所以吸引左好多情侶甚至渴望拍拖嘅朋友仔黎呢個地方！

川越市中心就係「一番街」，其實佢就係一條商店街，最特別嘅就係全部都係古舊嘅建築，無論你係着住和服嚟黎一度，定係嚟旅遊我都覺得好適合

着完浴衣嘅體驗之後，記得臨走前係川越一定要食鰻魚飯，因為呢度嘅鰻魚飯聽說好出名，成個川越市裏面有兩間鰻魚飯店，我選擇嘅呢一間叫做「林屋鰻魚飯」燒得十分之香脆而且價錢都好合理，鰻魚愛好者記得抄低佢去呢個地方啦！

晚餐方便我就搵咗一間燒肉店，價錢上邊中等啦但質素方便我就覺得中規中矩，因為網上嘅評價都幾高所以我先選擇呢一間燒肉店，的而且確有某啲肉嘅質素係真係好好食，但係我覺得50/50，所以如果大家諗唔到食乜咁就可以去試吓，但係你已經有心水嘅燒肉店咁呢度一定唔係你嘅選擇！因為佢唔係值得一試世界級正！

我去過咁多次東京都未試過去迪士尼，傳統嘅迪士尼我哋就去得多啦，唔知大家知唔知道日本迪士尼係分開咗兩個區域，一個係傳統另外一個就係海洋，裏面嘅主題我覺得傳統迪士尼係真係冇嘅，的確幾吸引，無可奈何因為我哋四個肥人都真係好怕熱，所以逗留左少少時間我哋就離開，的而且確係有啲浪費但係我哋都覺得好值得，因為每一個機動遊戲都需要排兩個小時或以上

話咁快一年兩集「玩盡東京遊」又圓滿結束啦，唔知呢兩晚大唔大到歡樂俾大家呢，希望可以幫助到大家計劃你哋嘅東京行程，如果鍾意呢段片嘅朋友記得幫我禁個like，睇完呢段影片有啲咩感受就留言話俾我哋知啦！我哋下次旅行影片再見



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舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路，人潮如螻蟻四竄，車龍不絶，紛紛擾擾。
稍稍遷移目光，鏡中風景截然不同，映入眸底的，是一家老店。白色的瓷磚牆，偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單，都亂糟糟地散佈於牆上，木製的卡枱及方桌擺放得井然有序，硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上，老派得不行。往上一瞥，是一個古舊的長方鐘，隨逐秒每分，滴答滴答地洗滌了繁喧。
平心細瞭，方才發現粉褪的殘鏡角落，鑲製了「好到底麵食專家」七個銀字。哈，好直接的名字。

起步皆難
暗忖之際，一塊白布倏然伸到銀字之上拭抹。抬頭一看，是位戴着金絲眼鏡的大叔，頂着青銀參半的側分短髮，一臉穆然。店裏的收銀姐姐見大叔，即禮貌地點點頭，稱他作事頭。他，是陳祺欽，老店的第二代，人稱「大哥」。他拍拍抹巾，說起這「好到底」，正是他已過身老爸陳波，即第一代事頭所起的名字。他先拭起第一個「好」字來，「好」就是品質好的意思，店裏的所有食材，都由陳波親自挑選研製，一直沿用至今；輪到第二個「到」字，意思很簡單，就是招呼周到；布子擦到第三個「底」字，他噗哧一笑：「底咪就係抵食囉！攞個諧音呀嘛。」語一出，他收起笑意，把餘下數字都一一抹淨，甚是疼惜。
時針踏正八時一刻，一名老婦步進店內。問起店子歷史，大哥即指一指老婦，着她解畫。眼前嬌小的老人，白髮蓋頂，燦笑如花，正是他的媽媽，人稱「好姨」。她自四十年代起，已經與陳波一同擺街邊檔賣雲吞，她笑言：「我個名冇個好字㗎！好字係代表好到底，元朗老街坊好多都識得我。」其實不止元朗，香港九龍各區，都見小店影子，但都一律只賣乾麵，要吃一碗煮好的生麵，就只此元朗一家。一直生活於元朗的好姨，瞬間陷入了思憶。她說，那個年代很艱苦，住木屋，食米碌。陳波跟隨兄長入行做麵，及後合力開麵檔，擔擔挑到圍村賣雲吞麵，當時好姨剛好申請來港，就於麵檔幫忙。奔波兩年，在現時合益街市的位置租地鋪，正式經營麵店，並取名「好到底」。最初只賣生麵，並無乾麵餅出售，至五十年代，陳波見港九地區客人眾多，他們投訴太遠，於是就想到做乾麵餅，讓客人買回家保存。如此一來，生意漸佳，終於一九六一年，將店鋪遷往現時的三層高唐樓。偌大地方，地下及二樓為堂食，三樓作廚房。那時候，孫子還未出世，好姨包雲吞、收錢、賣麵、寫外賣，可謂一腳踢。一做，就做到一九九一年，才正式交由大兒子祺欽接手。今時今日，她年已八十七，退休、退休，退而不休。當初為何偏做飲食業？她呆住了，彷彿從未遇此一問。那年頭，根本沒有選擇餘地，一切只為生活。


本心續行
說着說着，不自覺尾隨着兩位上了二樓。同樣是木枱木櫈，但四面牆則換上了淡淡然的黃，配以舊式的鐵窗花。看着看着，大哥也就掉進憶潮。他記起了小時候，因為讀書不成，老早就到店裏幫忙學做廚房。以前主賣雲吞麵、水餃麵，當時爸爸陳波教他做麵，但對於淥麵，他更具心得，強調要水滾方能煮麵，並且要看麵的粗幼，濕還是乾，濕麵不能煮太久，要拿揑。這一來講經驗，二來講心，自己研究如何煮才好吃，就是用心來做麵：「最用心嗰個就係我囉。」沒有丟爸爸的臉，他一臉自豪。
一陣馥郁喚回思緒，「香哩？我個仔喺樓上廚房炒緊蝦子。」大哥開腔，遂領頭步上三樓，看來，第三代即將出場。腳踏樓梯之時，見其腳步有點不穩，他即搔搔頭坦言自己將近七十，現時已交棒予第三代，自己則從旁指導。甫至廚房，就見一個大爐頭，一男子手執鑊鏟，使勁地炒起蝦子來。一頭清爽黑髮沾上濕汗，同樣是戴着眼鏡，一臉敦厚之人，就是老店第三代，陳仕傑，阿傑。看他年約四十五，功夫卻已十分熟練。原來早於廿來歲時，已經到店裏工作，對於廚房一切，甚是了解，如今所有師傅，都由他親自調教，但這裏的所有調味之方，都只可由陳氏親自落手，不傳外人。大哥教其炒蝦子，蝦子一定要炒過才夠香，最重要不能猛火炒，感覺到有香味上升就可。一旁的大哥，忽而講起蝦子麵的由來。以前蝦子很便宜，一百幾十元一斤，初初用來煮湯，後來陳波覺得熬完湯後，把蝦子丟掉很浪費，於是想到把蝦子混入麵內，變成蝦子麵：「阿爸叫做蝦子麵嘅起源人，好受歡迎，鮮味之餘又唔使自己熬湯，後來愈嚟愈多人跟住做。」由陳波那代開始，他們一直用同一種蝦子，縱使現時蝦子要一千元一斤，都不改用廉價貨。又堅持親力親為，麵類全都自己製造，有粗麵、幼麵、伊麵等。做麵不能有鹼水味，於是他們一直用優質鹼水，走鹼時間亦足夠，味道十年不變。
炒畢蝦子，阿傑走到後廚房，開始做小店的靈魂——雲吞。每日用新鮮豬肉，先把豬肉起筋，再於切肉機絞碎，雖用機器，但仍需人手過機十遍八遍，再加入肥豬肉，方有口感。處理好肉類，把蝦脫水，加入調味混合，秘訣是加入蝦子。餡料一做好，好姨與一眾女工已坐於長桌旁，包起雲吞來。好姨年紀最大，手卻巧得很，其他人根本追不上她的速度，而且粒粒大小勻稱，一口一粒，這是他們的堅持，她解釋傳統雲吞麵是一個小食，一啖雲吞一啖麵，爽。她又續指自家雲吞麵的好吃之處，在於喝湯後不會口渴，她直言：「冇落味精係呃人嘅，只係我哋用好啲嘅，落少少就夠，我講真話㗎！」一旁的阿傑聞言，即為奶奶的直率大笑，又邊笑謂：「整嘢邊呃得到人？最緊要用心製作，過到自己，過到人。」朗笑背後，是一腔熱誠。說他是否一直如此生性，倒也不是，十來歲開始落鋪幫忙，及後開始跟爺爺學整麵，只是後來好玩，畢業後就到懲教署打工，兩年後，陳波想退休，他就回來幫忙。起初，做廚房學得慢，嫌其又熱又髒，甚至會中途離開崗位。當時，他心態是父母必然照顧自己。不久後，陳波過身，又有師傅辭職，他才硬着頭皮奮發，不讓爺爺失望。
大哥聽畢，臉帶淺笑地離開廚房，似乎是放下心來。邊走，他邊呢喃着，這份本心，外間難尋，幸而兒子繼承下來。


穩步就好
回到地下食堂，已經滿座，牆上舊時鐘指向十二，正值午市。這又是大哥最開心的時刻。雖能退休，但大哥仍然天天回到老店坐鎮，以為是他不放心兒子一人，其實是捨不得一眾街坊熟客，畢竟有些客人從小吃到大，現在還會光顧，十分熱情及支持。故此，他都特意保留傳統裝潢，讓人懷舊一番。他不忘本，記得自己都是靠街坊才有今日：「唔會忘記街坊，街坊賞面，搬走咗都返嚟，為咗食碗麵，又見我哋一面。」說起遠道而來的街坊，他又想起一件往事。九十年代，他曾經於旺角豉油街，試過開一間分店，好讓客人不用特地來元朗進餐。只是，附近太多食店，大多用低價錢賤賣，他們成本高，實在辦不到。結果，分店只維持一年左右，就沒有再經營下去。
回過頭來，一頂銀絲穿梭於人潮之間，原來好姨也下來湊熱鬧了，步經大哥，她即接話：「好到底呢，由我嗰代開始都冇諗過賺大錢，我哋腳踏實地，足夠開銷就得。」扔下一句話，她就走到樓面姐姐跟前，打着哈哈。此時，阿傑也來到麵檔幫忙，他負責淥麵，大哥則於對面盛湯放配料。明顯地，二人默契雖有，卻沒甚話題，因為自他小時候，爸爸就於店裏做主力，二人聚少離多。然而，一碗雲吞麵對阿傑而言，依然是快樂的回憶，他壓低了聲線道：「爸爸煮麵我食咪開心囉。」大哥還是聽見了，雙方尷尬一笑，又把話題牽扯到麵上，大哥說到自己的表現，他毫不忌諱地自誇比爸爸做得好，亦覺得兒子保持到九成水準，希望長江後浪推前浪。一旁的阿傑頗感壓力，低喃着要保住爺爺的金漆招牌，真的不易。「好到底」嗎？「好」，他說做到了九成；「到」嘛，由於請人艱難，請到好招呼的阿姐不易，如若自己，招呼一定好；「底」，以新界區而言，他認為這個價錢對得住人。前來捧餐的好姨聽着，又搭訕：「係咁解咩？我就話好到底意思係一路做落去，好到底！」三人面面相覷，終於嘻哈大笑。

時針又轉兩圈，人潮依舊未減，看來這一家老店，確實被三代好好守護着。閒來，又注目鏡中似遠非遠的大馬路，你看這啊，到底是人走得比車慢。只是，生生不息，跬步終究千里。

採訪：黃寶琳
拍攝：胡浩賢﹑謝本華

好到底麵家
地址：元朗阜財街67號地鋪
電話：2476 2495
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2Pn2433

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