[阿豬阿狗都出書,好似係]TLDR:第一本書呀!可能最後一本添!有今生冇來世,唔係唔支持呀?所有作者收益全數撥歸「馬蘭頭獎學金」(搞緊)(講到好多錢咁)。Patreon 20蚊/40蚊年費會員免費送書。
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1. 之前講過Andrew Wiles,我嘅大搞作,(https://fbook.cc/3W4s),都真係閉關咗兩星期,雖然Patreon照寫,但Facebook 都寫少咗。
2. 事實證明我唔多守到秘密,好多熟朋友都已經知,但呢度再正式講一次:
3. 卒之出書了。
4. 呢篇文講本書,至於我嘅感想,會再寫多篇文
5. 固然有啲我講嘅嘢你會聽過(唔通我精神分裂打倒昨日之我?),但全新內容,所有嘢由零寫起。過程極之痛苦,咪搞我,下次唔會再寫,寫都應該只會玩新曲加精選。所以處女作,亦係收山之作。寫乜Q嘢書丫,講真。
6. 點解我要出書?
7. 冇,英雄主義,過癮,自high,圓夢。你唔係以為為錢下話?你有數得計,128蚊一本,初版2000本,賣晒26萬—但你唔會以為我分晒下話?咁你計我分嗰份,計分時間,會唔會我寫多幾篇Patreon簡單啲?
8. 本書7萬字,寫咗……一個星期多啲(你可以睇返我幾時出講Andrew Wiles),當中仲要有幾日冇寫,即係一日寫10000字左右,你可以試下,真正日理萬姬,亦註定我食呢行飯。
9. 冇錯,阿豬阿狗都出書,但我都唔同你討論質素,你拎本聖經或乜,照打7萬字,打完我先同你討論。
10. 點解你要買?
11. 好簡單,支持我,食餐飯都唔止咁嘅錢。至於你冇時間睇,作者我睇得好化,賣咗畀你我錢已收,話知你拎成條大拖羅打邊爐。當然,我都會想你睇晒佢嘅,應該會幫到你。
12. 另外,亦都支持啲山區(?)小朋友。講過,全數作者收益都會撥去「馬蘭頭」獎學金,未搞,但絶對公開帳目。亦講真,啲收益冇可能夠冚條數咯,不過如果奇蹟地賣到成行成市,就代我中學師弟師妹多謝你先。係喎,受惠者係我中學啲師弟師妹,青山仲唔係山區?我並唔係對我中學特別有感情,但我諗唔到有乜更好選擇。況且,呢個年代冇錢嘅大西北學生,要上位,比起我以前更難。
13. 十分宇多田光地,寫呢本書就橫跨咗我43歲生日(*),亦係畀自己嘅生日禮物,夠晒大份。BTW,陸東寫《智者傲行》時,亦係43歲。我本書就係類似咁嘅嘢,雖然我同佢比爭好遠,但,街邊啲肥仔都係學佐敦學美斯之嘛。
14. 本書講乜?你可以睇目錄(下面有)。但主要係字,圖好似10張都冇,冧把亦都冇多個。主要分為三部份,好似剛好三三四比重。
15. 第一部份,我的求生指南。就係我43年嘅故事。你心諗關我春事?我嚟求財的。但,你唔知我經歷,就唔知點解我今日有咁嘅思想。當然你買咗返去唔睇亦得,大拖羅嘛。入面仲會講我小小人生法則,點樣6年加咗4倍人工。仲有啲讀者問我入行呀,平時睇乜書乜文呀,甚至創作心得都會有講下。雖則唔覺得我有乜咁巴閉,但話晒都出到本書,話晒Facebook 都有20000人, Patreon 都有1800 人,都唔係個個得。
16. 第二部份,職場求生指南。應該唔使點解啦?教你點上位,點轉工,點跳草裙舞,揀入邊行,揀咩工做,有乜要留意,點揀個好老細。雖然講到尾,我覺得爬Corporate ladder 呢個遊戲已經玩完。但呢部份都係好重要,你以為我啲錢點嚟?除非你有父幹或者畀人包(我冇),否則,啲錢唔係打工嚟可以點嚟?咁冇錢,,投乜資?你十皮嘢我畀你贏十倍又點?
17. 第三部份,股市求生指南。冇教你睇圖睇年報,冇交易系統。好心啦,居然有人覺得百幾蚊有必勝法。主要講心法嘢,改變你自己。但我亦都有講一個「全天候投資法」,萬用理財方案。
18. 講到尾係你自己,投資法則網上一大堆啦,有啲好似矛盾,又好似好難執行。係冇得速成嘅,只有倉頡,速成害咗你。等於啲餐廳煮嘢咁,傳統做法工序多,你要速成一樣煮到丫,但做唔到人地嘅味道咯。等於你睇戲咁,你可以睇谷阿莫,好多戲嘅情況都係幾分鐘講完,但你唔由頭睇到尾,冇浸落去,就係唔同的。學藝不精嘅,我畀你好彩贏到幾倍,都一定輸返。除非你個本夠大,中完一舖夠勁嘅即時退休—但可能你再搞其他嘢都會出事,大把故事啲窮人中完六合彩好快又破產啦。
19. 冧把,好似冇喎,我點知你買本書嗰時啲嘢升到幾多?諗住買書聽冧把嘅,講真,不如檢討下。但但約略有教你點揀股。
20. 最後講埋,書展係有一個簡單而隆重嘅介紹會的,可以影相簽名,不過嗰個位冇得買書的,自己小心。7月18日夜晚19:30 – 20:15,會展四樓S428會議室。書展入口1樓行到上4樓就係。
21. 咁去邊買?經HomeBlogger網上買。 一係你自己去尖沙咀拎。一係就順豐寄畀你,多廿蚊。詳情呢度:(https://bityl.co/7mCx)。 工作日 Whatsapp 客服91010168亦都得
22. 唔想見我嘅?咁仲簡單,之後書局有得賣,或者網上買都得。
(*)宇光田光拍Can you keep a secret嘅MV就橫跨咗佢18歲生日。我完全唔係歌迷,但居然都知呢啲嘢。
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自序 - WTF 哲學
關於本書
鳴謝
第一章 ─ 我的求生指南
我呢一生,可恥嘅事甚多(不過唔話你知)
由下級中產家庭到狀元學霸
迷失嘅大學年代
我的打工生涯:由教書到分析員
隱青,麥當勞,教書佬,中環工
轉戰分析員,卒之搵到錢
被炒,再轉工,開始寫文,又再被炒
我好少最早,但亦好少係最遲。
Luck is a function of surface area
第二章 ─ 職場求生指南
揀個好老細
如何Networking
草裙舞攻略:靠公司自動自覺加你人工,就死得
搵個好嘅舞台:你份工有幾重視個人能力?
又或者,搵份hea嘅工
從小愛閱讀,長大倍幸福
第三章 ─ 股市求生指南
投資必勝法(好似係)
四大投資定律:永遠炒預期,只係你啱並不足夠,乜都有個價,股市同實體經
濟脫節
阿煩的故事:全天候投資法,人人啱用
唔好借錢買股票
股票長線係升嘅
一隻好股票可以頂好多隻total loss
你根本避免唔到股災
不止賺,更加不止蝕
Don’ time the market, stay invested
買股票,時間就站在你一邊
護城河:如何挑選優質股
結語 — 兩大敵人:無知與虛偽
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅YorkPau,也在其Youtube影片中提到,??英國工作假期|喺香港做開文職??。點解唔喺英國搵文職? 今次同大家分享一下點解我唔喺倫敦搵文職? 其實我喺香港都係做開文職多既,反而係臨出發去英國前係會接多左Event Helper嘅工,特登去累積一D 同Event有關嘅前線工作經驗,希望可以去到倫敦做同Event有關嘅工時有用,結果真係好有...
唔 知 搵 咩工 做 好 在 Facebook 的最佳貼文
根本,係外國搵工唔難又唔易。因為,搵工唔係有幾叻,而係你份工真係適唔適合你。
好多香港人心知,你套skill set 係香港,可以搵到六萬八萬十萬。但換個場景,就可能一蚊都唔值。
#有手有腳識英文你驚搵唔到工?
唔驚嘅。咩工都需要有人做,最緊要你有心理準備,生活水平有轉換就得啦。
btw,香港係咪一個國際大都會?係。但香港呢個國際大都會入面賺緊大錢嘅人嘅skill set 係咪國際通用?well,sorry,我會答,50/50。
加上喺香港嘅辦公室上位:告密,御膊,性傾向歧視,見高拜見低踩等等嘅能力,係英國有時有用,但做都唔可以做得太核突肉酸。
真係睇下係英國咁多年嘅人妻講咩啦。由一個香港嘅 #老師 變到可以係英國做IT,佢嘅努力唔會日日係網上面同人講㗎。
#唔打hashtag啦
#反正打完都唔睇
#不過又有好多人話好中意睇d長到痴線嘅on9hashtag
#一樣米養百樣人
#點解會養出我呢個……
#咁冇得解嘅
#搵食呢家嘢
唔 知 搵 咩工 做 好 在 Facebook 的最佳解答
20210428
#生物觀察日記
《To DSE考生》
dont sei examination
唔使蛇呢一個考試,基本上你考得好定唔好都一早已經心中有數,好難講話當日失準嘅,反正咁多科,唔通你科科都失準咩,又若然你真係科科都失準,咁都係一個難得嘅經歷吖,有啲嘢做得多就係達人,小弟都可以係壞巴士達人,我認為考試失準達人都係一個幾厲害嘅稱呼吖,人最失禮唔係考試成績差,而係冇付出過努力有expect考得唔錯,到最後成績差嘅時候又要喺度後悔,咁樣係最愚蠢。
我成日都覺得新聞報道太偏頗,每一次都搵啲10 A狀元出嚟,佢哋從來冇訪問過10 F,我覺得一科A同埋F 難度都唔係高,但科科F你個人係要睇得好化同埋好透徹!你唔係冇去喎,你係有去到會場,但係唔屈服於呢一個考試制度,默默地喺成績度做手腳,係對於成個考試制度嘅控訴。
呢個世界咩先叫做叻呀?識時務係咪就係叻呀?如果未來我國民教育攞A係咪叻呀?個世界就係咁虛偽,一方面又同人哋講讀書唔係淨係求分數,唔係求分數係求咩啊?點解你哋又忽視嗰啲考得差嘅學生呀?我哋嘅城市真係鼓勵我哋做我哋想做嘅事?咁請問有幾多人想做嘅事係幫大公司入靚盤數呀?係咪好刺激㗎?入咗啦!goal!係咪咁呀?又有冇人嘅夢想係教導下一代愛國嘅定義啊?嗱黨呢,執政都係為國家就好辛苦嘅,所以我哋係唔應該批評佢,我哋係應該尊重佢!有冇人係想做呢啲嘢啊?
到底我哋讀書嚟係做咩呢?係為乜嘢呢?小學就為咗升一間好嘅中學,中學就為咗入大學,咁又點解我哋就算入到大學,都叫完成咗一個check point啦,但係入到大學都會有一啲科俾人叫做廢科,點解呢?我諗最主要嘅原因就係「咁之後又點?」因為某啲科目出到嚟都冇咩工作可以接軌,就算你對soci幾有興趣都好,你對人文學幾有研究都好,你研究宗教研究到已經放棄咗食肉都好,讀完書後又點呢?除咗教返呢一科又可以做啲乜嘢呢?結果就會衍生一啲高學歷,但係做嘅嘢唔關事嘅職員出嚟,有好多做疊埋心水去考公務員添,喺香港讀書係為咗下一步,下一步就係搵份相應嘅職業,所以出嚟做咗咁多年野之後,都相信仲係有好多同學仔都未知道當年為乜嘢而讀書?
所謂精英嘅教育,人生嘅每一個階段都係一塊跳板,從來冇人享受過游水嘅樂趣,因為呢個係一個比賽,最緊要就係落水嗰下冇乜水花,湖面平靜,之後?搵到錢最好就潛埋水啦,最好就唔好同跳落去好大水花嗰啲同學有咩聯絡啦,對事業上亦都冇咩正面影響吖,最重要係冇用吖嘛,我哋讀讀埋埋咁多嘢到最後都係冇用嘅,識埋嗰啲人又係冇用嘅,全部野都係過目即忘、閱後即焚、用完即棄,喺目標為本呢一個大口號底下,你發現讀咁耐書都冇教過乜嘢叫做快樂,好似有時唔教你都會自己知咁,而明明哩樣嘢應該係最重要個喎。
人係為咗咩而生活啊?你搵錢又好、追求啲咩成就又好、甚至乎你人生做嘅每一個決定,最終導向其實都係為咗快樂啫,但如果你唔師道乜嘢叫做快樂,又或者你唔清楚自己嘅快樂係由乜嘢建構而成,咁我哋一直以來做嘅種種屈服、要承受嘅不快樂,會唔會Mislead咗我哋去另一個方向呢?係咪努力讀書就可以得到快樂呢?係咪搵到份穩定嘅薪金就可以得到快樂呢?不如我哋掉轉諗一次到底乜嘢係快樂,要做啲乜嘢先至叫快樂,然後你再衡量返要達成咩條件先可以做到嗰一樣嘢,係咪完成呢個考試就OK?努力唔係問題,為乜嘢而努力先?人人補習你就要補習咩?拎補習錢去買模型練習吓砌模型唔好咩?點解唔可以呀?如果呢個世界唔需要靚模型,呢個世界就唔會出模型吖,佢出得即係有市場啦,咁如果你決定將來係要砌模型,你讀咩書啫?
唔係個世界同你講有既定路線,你就一定要跟住嚟行,喺呢個年代,當教育唔可以比到你獨立思想,你就要自己勇敢少少去想像,可能會行多咗少少路,好過你repeat同一條人哋set俾你嘅路,加油啊!不過冇話一定要加喺讀書嗰邊㗎,反正讀書個方面,如果你而家先知加油都冇用㗎喇。
唔 知 搵 咩工 做 好 在 YorkPau Youtube 的最佳貼文
??英國工作假期|喺香港做開文職??。點解唔喺英國搵文職?
今次同大家分享一下點解我唔喺倫敦搵文職?
其實我喺香港都係做開文職多既,反而係臨出發去英國前係會接多左Event Helper嘅工,特登去累積一D 同Event有關嘅前線工作經驗,希望可以去到倫敦做同Event有關嘅工時有用,結果真係好有用???因為真係會有面試機會,曾經有諗過喺英國做Event炒散王,感覺上會多姿多彩D~
想知結果可以重溫番我嘅相關文章?
英國工作假期|倫敦搵工見工篇|差點成為了Event炒散王| 有機會於大型體育活動、演唱會、私人或名人派對中工作
http://yorkyorkpau.blogspot.com/2019/02/event.html
?呢條片就主要分享番點解我喺一開頭就冇諗過喺英國工作假期期間搵文職嘅原因
?之後仲會以文章形式重新整理和分享我喺倫敦嘅「搵工」心路歷程和搵工前的準備,到底我寄左幾多份CV?有幾多個面試?搵開咩工?想知道答案,咁就要???密切留意啦!!!
我會繼續分享更多喺倫敦工作方面嘅經歷,歡迎大家?
訂閱我的?YouTube頻道??YorkPau
https://www.youtube.com/channel/UCq9Cno88Bi0TPkE5kU499cw
重溫相關影片:
英國工作假期|倫敦旅遊景點。前線工作。面試分享
https://youtu.be/w3q3jDsQle4
英國工作假期|倫敦旅遊景點。前線工作經驗分享|喺英國本土公司工作有咩收穫?
https://youtu.be/_GXZ2QVUToQ
英國工作假期|倫敦搵工見工篇|本土公司面試初體驗
https://youtu.be/nRy2yTYM8dA
英國工作假期|倫敦搵工見工篇|即日見工面試Training
https://youtu.be/DqAp4eRqknU
英國工作假期|當1日鴨仔團導遊|日賺百幾鎊
https://youtu.be/gPHusFvl1GE
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/h9M8XmiaeCs/hqdefault.jpg)
唔 知 搵 咩工 做 好 在 YorkPau Youtube 的精選貼文
??英國工作假期|倫敦旅遊景點。前線工作經驗分享|喺英國本土公司工作有咩收穫?
自從英國政府公佈BNO新計劃之後,有D人可能會選擇留底,有D人可能會選擇過去博一博!點都好啦~趁住D實質條文都未到就可以睇多D資料認真咁考慮一下「去」定「留」!
真係岩岩好喺呢個新計劃之前,我完成左我2年嘅英國工作假期,喺英國工作過生活過,文化上的差異一定有,要面對嘅挑戰都一定有,但係發覺唔係想像中咁困難,只要目標明確有決心有努力?唔會差得去邊既??
如果選擇去英國博一博,「搵工」一定係最重要最現實要面對嘅挑戰,2年前嘅今日剛剛到步倫敦第10日,都真係要迫住自己快D去搵工呀!因為有「下個月又要交租啦」嘅壓力~亦都因為咁我嘅2年英國工作假期就做左一份可以交到租嘅全職工作!????
我嘅全職工作係喺一間英國本土跨國企業旗下嘅倫敦著名旅遊景點作一名前線工作人員,完全沒有前線餐飲酒吧旅遊行業經驗嘅我,初次踏入Hospitality嘅行業咩都唔識,真係可以話係一張白紙??
想知道我嘅工作實質內容係做D咩?
工作時遇到咩困難?
有什麼收穫?
在英國本土公司和旅遊景點前線工作有什麼好處?
為什麼唔多香港人係個度做野?
咩原因可以令我好穩定咁係個度做2年?
?影片中可以解答到上面嘅問題,最後仲有我對喺倫敦著名旅遊景點工作嘅小感想!
如果大家想知道我嘅英國工作假期兩年嘅全職工作??面試成功嘅經驗分享
咁就要???密切留意~下一條影片啦!!!!
記得訂閱我嘅?YouTube頻道??YorkPau
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重溫相關影片:
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https://youtu.be/nRy2yTYM8dA
英國工作假期|倫敦搵工見工篇|即日見工面試Training
https://youtu.be/DqAp4eRqknU
英國工作假期|當1日鴨仔團導遊|日賺百幾鎊
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唔 知 搵 咩工 做 好 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
車輪滾滾,輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華,晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號,抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手,或新或舊或星點或刀划,訴說着他的滄桑及經歷,雙手主人將屆七十,半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時,他仍踏着油門,在港九新界來回穿梭,為店鋪送醬去,他是文記的老闆文健佳,人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是,從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨,忙上十五六個小時,對一個69歲的老人來說,這不單靠拚勁,還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣,如鋼鐵般的硬撐,因這條命經歷的苦辣太多,就像他手中的各種醬料,鹹酸苦辣,五味紛沓,全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生,他的命在槍口下得以倖存過來,把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境,每能排除萬難,扭轉危局,揮戈返日。以煙火炙燒,煮出一鍋屬於他的百料鍋,不知情者追隨其醬,被一襲濃重奇香所吸引,然而他的故事更曲折跌宕,蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時,空氣中仍透着一絲清冷,在灰濛濛的工業區,上班的人潮未現,街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內,一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出,油煙氣充斥着整個空間,辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場,斑駁的牆壁都燻得黑黝黝,油膩污濁,長年累月炮製醬料,這些黑膩油迹,每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆,來自場內的一兩部機器,五六個人分散於內,矮小微胖的文叔;旁邊是他的妻子文太;紮馬尾的女生是文叔女兒May,遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏,分工合作,忙忙碌碌。
「做咩咁早開工?我冇料!惟有將勤補拙,唔怕辛苦,勤力啲當撐自己!」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔,做的辣椒醬是他祖傳家用配方,煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴,我用白色小蝦米,有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去,冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生,最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』,香濃辣味強,用佢先至夠勁道!」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王,連皮帶籽,與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處,是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾,烘得噴香才磨,香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水,走到一個足有半個人高的大桶前,桶底有火爐燒着猛火,煮着內裏的油。「煮油,油溫好重要。保持大火炸,但火又唔能夠太大,辣椒燒燶咗,成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去,油一爆,辣味像原子彈般爆出來,攻鼻又刺眼,旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎!我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖,遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁,還是難以招架,被攻得鼻水眼淚全套出來,可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去,這樣很難令油沸起,他逐少倒,不停令油保持沸點,炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時,就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等,再放些蝦醬,一炒就炒足三小時,滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容,揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪!火熊熊猛燒,火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響,油在滾動,燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出,彈至他的手和身,登時紅了一個小點,燙痛難受過後!匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了,明天又添新傷,這點小傷對他來說,已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上,渾然忘我,直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟,用大火慢慢炒,一路炒要一路攪,等佢唔好黐底,又要留意顏色同氣味變化,見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動,對這副老骨頭是項考驗,心不老,可畢竟已屆古稀,他漸漸吃力,不得以交付夥計來攪,夥計倦了又換給他接力,如是者換來換去,兩人均汗流浹背。
一爐熊火,燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑,一嗅,香辣味撲面而來。只舀小撮,舌尖傳來驚心動魄的辣,如果能忍受痛苦,後面便是美味了,蒜頭噴香,與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味,直如一把無形的鈎,勾住了味蕾,讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇!起家都係靠佢架!」文叔感喟。這個醬,承載他窮與富,高山與低谷,與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味,在抽風扇的翻動中,一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代,他在寶安出生於地主家庭,從小被定性為走資派、反革命分子等,背景成分不好,被冠上「地主仔」的惡名,他感到無比冤屈,「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬,俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾,人人經過見到,我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口,就特登用木籤去拮,專揀我傷口痛處去拮,痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛,痛到扎醒!」文叔猶有餘悸。
他17歲時,更因此被拉去勞改坐牢,判了十年徒刑,牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏,活得很絕望,只要一天在大陸,就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講,喺鄉下死路一條,出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢,就越獄逃了出來,打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現,飆疾追捕,十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出,一下追人嗅、嗅草叢,甚至追車,偶而一犬吠影,百犬吠聲,聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去,拉了槍膛。「留喺度一定死!我走俾槍射又係死!但都有機會你射唔中,我仲有生天。」
他把心一橫,就在準備奔竄之際,解放軍已亂槍掃射,子彈嘭嘭嘭亂響,他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命,分散了解放軍的注意力,他得以脫身。只向着看見的一點兒光,拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多!因為我有一個念頭──要生存落去,個天先加長我條命,到今時今日。」
他常告訴自己,這條命好不容易撿回來,只要有明天,他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港,他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥,炒這家傳辣醬,用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔,有黑社會常在收「陀地」,他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜,又走鬼避警察才掙來點錢,黑社會天天搶去生計。終於,黑社會又來要錢,他忍無可忍,拿起牛雜鉸剪衝上前說:「一係你打死我,你打我唔死,一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會,那人被他一兇腳軟,知道他強蠻如牛,惹不過,從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶,自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮,並改良辣醬,將芝麻、花生和小蝦米烘香,才磨碎與辣椒等炒,香味豐盈,自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來,未開檔已有大班客等候,開了檔就不停圍滿了客,魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他,就暗中報警。那年代,警察收黑錢是常事,有個警察特別針對他,一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講,見我一次拉一次,如果再見到我喺觀塘開檔,就打斷我腳骨。」他怒不可遏,抓起那警察就打,他被告毆打軍裝警員,判了守行為。「嗰次我係留案底,但我都係嬴!至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我!」文叔自傲地說。
廉政公署成立後,換了市政人員來拉他,他眼看經常走鬼不是辦法,剛好他存到錢,就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋,連帶他的辣椒醬,惹味誘人,人流如鯽,生意非常好,一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店,這是他的黃金期,間間店都賺大錢,這時他身家暴漲至兩億,買下六七層樓。其中兩層,他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港,我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住,冇工返就喺我鋪頭做!」
他是過來人,有一顆赤子之心,其中一個同鄉免費一住就八年長,還有他見一些貧苦三餐不繼的,或乞兒等,都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好,錢賺得容易,「我唔覺得搵錢有咩難度!」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計,到過他店吃東西,被其辣醬吸引,建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬,都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做!」
他有錢沒地方花,沒地方玩樂,心靈漸空虛,看見行家賭錢很得意,他亦陪着賭,賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張,從玩樂心態,到一步一步沉迷,終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗,啲錢聽日又再搵到番嚟,怕咩?」
97年前他去澳門,一晚輸過一千二百萬,回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘,但他僅餘的資產,到金融風暴、沙士來時,鋪的生意一落千丈,九間店惟有相繼結業,差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底,沒錢用,沒工作,連生計都成問題,他成了落難人,幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢,唔係死。如果係死,就真係乜都冇!我喺鬼門關走出嚟都試過,死唔去,我仲可以全力再做,由頭嚟過!」那時他50來歲,並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆,明知他以前是億萬巨賈,在觀塘赫赫有名,特意請他做擔泥頭,然後到處跟人說文叔落難投靠,有意誇耀。「佢唔係睇低我,係睇得起我,我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景,冇人請我㗎!我多謝佢肯請我,畀機會我,我先可以翻身!」
他肩膀擔着扁擔,挑起兩筐黃泥,爬上八樓,來來回回,汗涔涔而奔跑。文太見況,忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭,自己攞嚟嘅!大丈夫能屈能伸,冇所謂嘅!只要養到自己同頭家,咩工、咩苦都唔怕捱!」
他不計較別人的眼光,肯捱肯做,那老闆被感動,反而因此看得起他,願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭,想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事,他就拿着這點小本錢,開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬,共十種。
他認真做醬,腳踏實地,事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售,送醬給人試吃,又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立,慢慢有了生意,客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢,收到客戶來訂貨,都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等,像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他,更有不少客直接上廠買醬,生意滔滔。
他靠醬由街邊起家,上鋪,結業、到開廠再做醬,起起落落,從谷底再爬起來,又屹立不倒。「起又好,跌又好,做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅!」
這是他的人生感悟,心存信念,就可活出生命,是死?也生。
撰文:孟惠良
攝影:陳秉謙
文記醬料
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銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位,詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁( http://bit.ly/2K691bc )。
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