韓國電影《超"人"氣動物園》(Secret Zoo ,2020)所採用的無非是類似《雞不可失》(Extreme Job ,2019)的套路。主角原先只是為了打掩飾(經營炸雞店/動物園),並沒有真心將之當作志業,結果意外越做越成功,反而讓他一度忘記自己原本的動機(抓犯人/成為正式律師)。
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但《超"人"氣動物園》倒不全然是老調重談,主人翁太洙是為了成為律師而受託經營動物園,因此當動物園所面臨的危機,他是一直被矇在鼓裡,因此他投入經營的動機相對單純。情節與角色動機的變奏讓這部作品仍然有些新意,但電影的亮點並不在此,而是當破產的動物園為了抵債而被運走之後,擔任園長的太洙想出一招瞞天大法──讓職員們穿上逼真動物裝上陣。沒想到「弄拙成巧」,居然真的振興了動物園。
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看似根本不可能成立的奇招收到神效,使得電影瀰漫著一股濃濃惡趣味。如果不認真檢視這個設定,可愛「動物」們產生的喜劇效果,其實仍具有可看性。只可惜笑點都在預告片裡曝光,如果想進戲院觀賞,還是保有一點驚喜較好。
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這部電影另一處可觀之處,在於充滿傻勁的年輕律師太洙之於唯利是圖的財團。前些日子當《寄生上流》(2019)榮獲奧斯卡最佳影片殊榮之時,其金主CJ集團副總裁李美京在台上致詞,網上不乏對她的溢美之詞,但也有人提醒CJ集團幾年下來關於其賄賂、壟斷的爭議從未停過。然而,韓國影視等以達到如此高度,也同樣受惠於CJ集團,其所資助的作品不乏《熔爐》(2011)這樣的社會良心片。突然事情變得矛盾了起來。
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究竟這些韓國財閥是真心關心影視發展、關懷社會,還是在乎這些影視作品帶來的名聲與利益能讓他們既能增進形象並且贖罪?本片導演孫在坤其實給了很明確的答案。與其思索財團怎麼想,作為呈現奇觀(動物園與電影在本質上有何不同?)的造夢者,不如去想如何去跟他們弄到錢來達成自己的目的好像最實在。
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以前所謂「劫富濟貧」的激進觀念已然消逝,雙方何以和平地利用彼此來達成目的才是重點,由此延伸下去看回台灣,也不意外為何黑心集團會想跨足體育界來「洗白」形象,其實這絕對是「傑出的一手」。《超"人"氣動物園》表面上在談人與動物,其實恰恰反映了財閥與影視產業的生態平衡。忘了說,《超"人"氣動物園》一樣是CJ出品。
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《超"人"氣動物園》(2020):財閥與影視產業的生態平衡
https://wongwonder.pixnet.net/blog/post/228957515
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(《超"人"氣動物園》劇照。)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,霓虹昏光熄滅;紅妝女郎沉睡;酒熏醉漢浮去;髒言穢語消散;最後的煙草氣味也殆盡。最幽暗沉寂的盡頭,迎來了曦光,點點鶯燕之語,還有鐵閘升起的聲音。猛地擰頭一看,只見一個身影瞬間竄入了一家小店。門外一個棕紅金邊的大招牌置頂,「深仔記」三個字用金墨刻着;旁邊又有數個白底紅字的圓牌,寫着「小菜」﹑「粥」﹑「麵...
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《無異之地》惡夢島(五)
雖然戴住頭盔望唔清表情,但從「清理小隊」嘅即時反應,都可以幾肯定佢哋事前唔知惡夢島會變成咁……而實際上佢哋都冇必要扮唔知。
「向好嘅方向睇,既然係『香港』嘅話,咁要定位就更加容易喇。」Match好快已經反應過嚟,「如無意外控制塔應該喺青衣島上面,所以我哋會喺九號貨櫃碼頭落船。」
「隊長,如果上岸見到有人應該點做?」664號問。
「如果佢哋行為唔似生還者,就當係怪物直接射殺。」Match冷酷咁講:「記住完成任務係首要,救人係其次。」
話咁快,我哋就可以見到一排排密密麻麻嘅貨櫃出現喺眼前。預備泊岸嘅時候,我見到其他人都提槍擺出攻擊姿勢,以防敵人突然來襲。
……可能各位會想像到下一秒就會有一堆異形或者喪屍好似螞蟻一樣蜂擁而至,然後展開一場激烈嘅廝殺。但好遺憾,最後係咩事都冇發生。成個貨櫃碼頭渺無人煙,一片死寂。
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《惡夢島》連載中:
https://www.facebook.com/pg/Echo.of.Heart/photos/?tab=album&album_id=1861298627335278
《惡夢,藏在門後》全集:
https://www.facebook.com/pg/Echo.of.Heart/photos/?tab=album&album_id=1342167935915019
《極樂謊園》全集:
https://www.facebook.com/pg/Echo.of.Heart/photos/?tab=album&album_id=1736011713197304
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「我哋就咁留架船喺度?」上岸後,我問Match。
「嗯,艘船會交畀結界外面嘅人遙距控制。」Match回答:「完成任務之後會喺最適合嘅位置接我哋。」
「你所指嘅人應該係青鹿啦?」
「嗯。」佢點點頭。
難怪就算人唔喺度,我都一直可以感覺到佢嘅氣息。可以喺結界外面自由控制結界入面嘅物件,呢個人的確係唔簡單。可惜佢選擇加入一個唯利是圖嘅組織,確實係香港人嘅不幸。
「不過艘船本身都有自我保護裝置,所以無二你大可以放心。」講到呢度,Match手上嘅無線電突然傳嚟聲音。
──喂喂喂,聽唔聽到?
係青鹿把聲,出現時機真係啱啱好。
「聽到,我哋啱啱提到你。」Match回應。
──嘩,真係受寵若驚。各位,我諗你哋都應該係第一次遇到咁嘅情況?
「青鹿,我哋唔係你……喺度唔可以回憶。」Match顯得有啲無奈。
──啊,係喎。咁就唔講廢話喇,我想趁而家通訊仲良好嘅時候分享更加多訊息……不過你哋唔洗停落嚟,邊行邊聽就得。
Match冇回應,而係向其他人揮手示意,然後就帶頭開始行動。
──首先係「惡夢島計劃」嘅實驗方式:俱樂部當初捉完人之後,係會先將實驗者困喺一間房裡面,再「故意」留一道門等佢哋醒返之後可以離開,然後進入一個預設好嘅迷宮,面對佢嘅各自嘅「惡夢」。
我頭先都講過。因為碼頭係一片死寂,變相令到青鹿把聲更加響亮。假如我係怪物嘅話,根本唔洗理乜嘢「禁忌」,直接聽聲就可以搵上門。
──為咗脫離呢個迷宮,班實驗者會無意中想像一啲協助佢哋逃脫嘅工具。當想像變為現實之後,呢啲工具就會成為相當有用嘅「資產」。譬如你哋而家手上嘅特製槍,就係專門用嚟對付「蝕客」。但即使係有逃脫工具,班實驗者都注定冇辦法離開惡夢島。因為講到明係「島」,所以喺迷宮出口等緊佢哋嘅只會係茫茫大海。
轉眼間,我哋就離開咗貨櫃碼頭,去到公路旁邊。
──當班實驗者唔小心觸犯咗「禁忌」之後,班「蝕客」就會搵到佢哋,再喺佢哋深信自己可以離開嘅一刻出現捉走佢哋。呢個由希望轉化成絕望嘅過程,就會產生出新嘅「領域」,從而擴大惡夢島。而實驗去到最後,「蝕客」就會將佢哋帶返去房間,等待下一次嘅輪迴。
「呢個乜鬼俱樂部嘅人果然夠晒變態。」275號講出咗我嘅心聲。
──至於點解實驗者會死,當然有一部份人係喺實驗過程俾「蝕者」嚇死。至於其他……點解釋好呢?人並唔係神,想創造出一樣嘢就係要付出相對嘅代價。而喺惡夢島,代價就係實驗者嘅心智同靈魂。喺實驗過程會反覆被拉扯同撕裂,最後等待佢哋嘅就係死亡。
聽到呢度,感覺現場嘅溫度都好似一連跌咗好幾度一樣。
「咁一陣我哋係咪有機會遇到類似嘅情況?」我打破沉默問。
──既然控制塔已經壞咗,咁絕對係有呢個可能……阿Match,你見唔見到前面有架小型貨車?
「見到。」
──正常情況下應該係用唔到,但我有辦法可以啟動佢,你哋就上車用佢直接駛去目的地。
「但唔驚咁做太明顯?」Match疑慮咁問。
──唔驚。太明顯嘅話,你哋咪可以見識下無二先生嘅實力。
Match先望咗我一眼,然後就行去車門前「啪啦」一聲爆窗伸手入去開門。等到所有人都上晒車後,小型貨車就自動開啟引擎,由399號負責開車駛去目的地。
──好喇,我要專心去揸船,費時你哋走嗰陣冇得坐。臨尾送多你哋一句……祝你哋可以順利擺脫惡夢。
之後,又係一段頗長時間嘅沉默,直到貨車駛到去一座工廠大廈前面停低落嚟。
「到喇。」Match探頭望向車窗外面,「控制塔。」
「但呢度點睇都係工廠嚟。」275號皺起眉頭問:「係咪肯定冇錯?」
「用下你個腦,既然成個島都可以變成香港咁,控制塔當然都可以完全唔同晒。」664號回應,然後就率先推門落車。
「啊,你條友語氣唔可以好少少嘅?」275號粗聲粗氣咁講。
「但664號講得冇錯。」Match接住講:「無嘢係100%肯定,我哋只可以親身入去睇清楚。」
「你感唔感覺到啲咩?」臨落車之際,731號不安咁問我。
「你係問之前定而家?之前嘅話,無論坐船定係坐車嗰陣我都一直感覺到有人監視緊我哋。」我語氣平淡咁講:「至於而家,大廈裡面干擾太嚴重,一時三刻我都分析唔到太多。」
但既然有明顯嘅干擾,其實都間接證明咗大廈裡面有「重要嘅嘢」存在。
731號聽完顯得更加緊張,但最後都係鼓起勇氣落車,真係可憐又矛盾嘅後生仔。
我哋先穿過大廈嘅停車場,再進入管理處。直到呢一刻,除咗無任何生還者嘅氣息之外,所有嘢睇落都係一切正常。
「門後面有樓梯。」行頭嘅275號講:「隊長,我哋上去定落去?抑或分頭行動?」
「上頭話唔需要分開行動。」Match回應:「我哋先檢查下層……行動唔需要迅速,最緊要穩陣。」
等我嚟翻譯,佢哋明顯係覺得分頭行動會大大提升死亡風險。總之跟住我就最保險……大致係咁。
「下面係暗房,要開燈喇各位。」275號笑一聲之後就行落去。
下層係一個類似地下倉庫嘅黑房,見眾人都開晒頭盔燈,我都趁落樓梯嘅時候用「萬變紙」變出手電筒。
「地下有支燒完嘅蠟燭。」664號望住地板講:「旁邊仲有乾咗嘅血跡。」
「睇嚟應該冇錯喇,呢度就係控制台。」Match開始檢查牆身。
「隊長,呢邊有道門。」399號喺一堆木箱後面講:「睇落冇鎖到。」
「房間、門……無二先生,」731號望向我,「呢個情況同個實驗好相似……」
「嗯。」我點點頭,「做好準備喇,我唔保證可以保護到你哋所有人。」
「知道。」731號點點頭。
確認清楚房裡面冇其他出口之後,我哋先等399號呢位技術專家分析道門會唔會觸發乜嘢陷阱,肯定冇問題之後就由唔怕死嘅275號負責開門。
開門一刻,已經可以見到另一邊光源非常充足。幾秒後,映入眼簾嘅係一條長走廊,走廊嘅左手邊擺咗唔少藝術裝飾同人像畫,整個感覺就好似一間兩三層嘅英式大宅咁……呢個環境,同我當年住嘅孤兒院有幾分相似,令我諗起一啲不快嘅回憶。
你哋話我唔應該回憶?冇所謂喇,反正「敵人」已經準備要出現了。
「啊……」275號行咗兩步就停低落嚟,「我認得呢度,係我前妻嘅舊屋……」
「吓?」731號愕然。
「唔好回憶呀……275號!」664號怒聲道。
但就喺下一瞬間,走廊邊緣突然傳嚟急速嘅腳步聲。除咗275號之外嘅小隊成員即刻反應過嚟舉起槍。幾秒後,一個矮小嘅身影出現喺面前,係一個睇落唔過十歲嘅細路仔。
「阿仔……?」見狀,275號難以置信咁講。
「爸?」細路仔手上面嘅超人玩具甩手落地,「點解你會喺度嘅?」
「我……仔……真係你?我有冇眼花……」
「275號!佢唔係你個仔!」664號提醒道:「你個仔七年前已經死咗喇!」
睇嚟佢哋終於放棄咗「唔去回憶」呢件事了。嘛,呢件事本來就係強人所難呀。
「我當然知!但唔代表我唔掛住佢!」275號咆哮道:「仔,你行近啲……俾爸爸再望清楚少少。」
「嗯……」細路聽完照做。
「你唔好再行埋嚟!」664號咆哮:「你再行我就會開槍!275號,清醒啲,唔係我連你都打埋!」
我望咗眼Match,佢睇落對現況一啲都唔緊張,完全係放任自己嘅隊員爭執起嚟。至於731號,就緊張到成個人震晒。
「爸……」細路仔聽完之後即刻停低,臉上面流露出驚訝嘅表情,「佢哋係咩人嚟?點解會拎住枝槍……嗚……我好驚……」
「仔,唔洗驚……你哋放低枝槍!」275號行前幾步擋喺前面,「我只係想睇清楚個仔,一眼咁多……」
「我都話佢唔係……」664號講到呢度突然睜大雙眼,表現得好痛苦,就好似被隔空捏頸一樣。最後跪喺地上面,連枝槍都揸唔實。
見到呢個情況,我即刻行埋去拍一拍664號嘅肩膀,佢馬上好似得到解放一樣連咳好幾聲。然後用心靈傳送同我仲有Match講:
──係隻怪物,佢想阻止我講嘢,快啲阻止佢哋……
「爸,佢哋係壞人,我講得啱唔啱?」細路仔一步步行近,語調變得低沉起嚟,「爸……壞人就應該死……殺晒佢哋,你就可以帶我返去……」
「明白喇。」275號毫不猶豫咁講,然後舉起佢手上嘅槍。
「啊!?」731號反應過嚟即刻將槍移向佢,但俾我阻止咗。
呯!呯!呯!連開三槍之後,眼前嘅細路仔應聲倒地……幾秒嘅沉默後,275號即刻抱腹大笑起嚟。
「哈哈哈哈,嚇到喇,你哋係咪嚇到先!?」275號邊笑邊講:「我嘅演技係咪好好?一個俾亡子操控嘅老豆,企圖殺晒自己嘅隊員……」
「你……!」664號聽完當然好嬲,企起身抓住佢衣領,「你喺呢個時候玩嘢?你想死呀!?」
「唔好怪佢。」Match過去撳低664號嘅手,「係青鹿叫佢咁做。」
我果然冇估錯,佢事前一早已經知道了,所以先可以咁冷靜。
「吓?」眾人聽完都好意外。
「確認威脅唔大嘅話,就要測試下你哋嘅臨場反應。」Match接住講:「而呢次只有399號嘅表現合格……唔計我同無二,只有佢睇穿275號係扮嘢。」
「多謝。」399號點點頭,「呢段時間我已經搵埋出口,就喺下層。」
「咁就行喇。」275號望住664號,舉起手指一指自己個腦,「下次用下個腦。後生仔,我點會咁易俾怪物呃到?」
果然入得「白色秩序」嘅都係一班自我中心嘅人……664號聽完當然係相當氣憤,但既然係高層落嘅指令,佢都只能夠將呢啖氣吞落肚。
「何況,我從來未忘記個仔離開之前講嘅嘢……呢世人只會愛佢一個。」275號冷冷咁講,行到倒地細路旁邊嘅時候對佢吐咗啖口水,「嘔心嘅怪物。」
我嘆咗口氣,正想跟埋去。但就喺下一剎那,突然有個強烈嘅存在感突破干擾吸引到我注意。
「咪住。」Match睇嚟都注意到,「我好似聽到附近有聲。」
「係咪又係怪物?」275號轉過頭問:「等我再殺多一隻。」
「唔肯定,但我依稀聽到有人喺度嗌救命……有可能係生還者。」說罷,佢就打開側邊嘅門,行入一個類似客廳嘅地方。
「我而家都聽到聲喇。」399號壓低聲講:「應該再隔幾幾間房。」
我哋就係咁一連打開好幾道門。最後去到一間接近三百呎嘅主人房,而虛弱嘅求救聲就喺浴室裡面傳嚟。
──有冇人……救我……
「我哋應唔應該開門?」Match問我,睇嚟佢都注意到我表情有變化。
其實早喺佢推開第一道門嘅時候,我已經知道求救嘅「人」係邊個,亦都有諗過阻止佢哋……但我最後並冇咁做。因為,我有種強烈感覺,門後面呢個「人」會係一個指引,帶我搵到惡夢島之所以變成咁嘅「真相」。
但代價,會係乜嘢?
見我點點頭,Match先深呼吸一口氣。然後就解開門鎖,推開浴室嘅門。
門後面係一個少女,躺坐喺浴缸旁邊,身上只係著住一件單薄嘅連身白裙。睇落佢應該啱啱喊完,用梨花帶雨嘅表情望向我哋。
「無二……先生?」少女用難以置信嘅語氣咁問。
「妳冇事喇。」我望向眼前呢位引路人。
「……如初。」
(待續)
下回:誰的惡夢。
今章預計節奏係好快,亦都唔會非常長,開快車直奔結局。
睇完幫手畀個 LIKE 同留個言啦~你幾秒鐘嘅動作對我已經係非常大嘅原動力 😭
下集暫定星期日或一。
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他是「深哥」,聞其名就知道他是這家老字號的掌門人。鐵閘轟地響了兩下,嚇得人心離,深哥卻施然走到門外查看,原來是貨送到。他說,做食肆跟做人一樣,不昧良心,夜寂敲門何須畏?
堅持不變
收音機的女聲正在報時,現在是早上七時正,大湯鍋內的開水已經沸騰着。雲吞麵鋪的開門第一件事,就是要煲湯,但如此一大鍋的湯,晚上關店離開前,就已經要開火燒水,待早上回來開店時再放材料。深哥忙於準備食材之時,嘴裏喃喃唸着,老店一九八二年開辦,直到今日,麵湯都是沿用當年師傅教落的秘方,半點不改,因為不想違背傳統。他跑到店外,把剛才的幾箱貨物搬到後倉,又打開其中一箱,取出一包食材來,細心一看,是一包大地魚乾。他把魚乾從包裝裏抽出來:「雲吞麵湯落大地魚係必然嘅,唔用大地魚嘅話,湯不成湯。」把魚乾放進鍋中,他嘆說坊間很多人都省了大地魚這個錢,煲湯後就只用醬油調色,味道差得遠了。接着,他把大堆豬骨倒進鍋內。不說不知,湯骨用甚麼骨也有講究,老店堅持要用豬筒骨,而且有一個宗旨,如果要做良心生意的話,千萬不要落豬頭骨。深哥當日年輕時也不懂,是一位老雲吞麵師傅告訴他,婦女生小孩後,誤吃豬頭骨會上風,女人因為喝了自己的湯而上風,那麼就間接做了壞事。他銘記在心,並下令凡違規者一概革職。放入剩餘的材料後,就要靜候數小時,打開蓋子讓湯熬煮出味,要清澈見底,才稱得上一碗靚的雲吞麵湯。
做飲食行業的,哪有坐下來等待的時候?走出廚房,他又拿出了一些大地魚,做雲吞的話,要先把肉剝出來,再放到熱油裏炸至微焦及香味散發,然後用攪拌機攪碎,用來撈雲吞餡,落大地魚講求比例,不能太多或太少,太少無味;太多會苦。準備好大地魚粉,他就把脫水後的蝦及豬肉混合起來。這又令他想起以前跟師傅做的時候,不會用完整的一隻蝦,如今年代不同,生活富足起來,他就選用完整的蝦。每隻雲吞都要有少許豬肉,但不能放太多,要做到香而不膩。加入調味料後,就灑上大地魚粉,然後撈勻,撈餡要順時針,不然蝦及肉會散開,散了就起不了膠。餡料做得好,還需要外皮及包功配合,他打哈哈:「皮一定要薄,面皮咁厚邊度好食架?」耍着嘴皮時,他的雙手沒有停過下來,一邊純熟地包起了一顆又一顆雲吞。對雲吞的大小眾說紛紜,他卻有自己的一套看法——兩口雲吞。他解釋,以前流行一口雲吞,但他認為太小的話只吃到麵皮,不夠過癮;現時很多人喜歡吃大雲吞,但根本不好吃,雲吞大顆如鯪魚球般,外面煮熟了,裏面未熟;到裏面熟了,外面就因過熟而變得粗糙了。看他包得輕鬆,卻不知道內裏功夫技巧如此講究,他笑謂:「表面上雲吞麵好好做,但都係功夫錢,樣樣都要功夫!」
的確,就連淥麵也講功架。深哥甚至覺得,做一碗好的雲吞麵,最難就是淥靚麵。麵的生熟程度要剛剛好,準確度要很高,差了半分鐘,一個麵就可以由活生生變成死沉沉。他記起以前做街邊檔,客人坐在遠處的話,麵淥九成熟,待樓面送到客人面前時,麵就最好吃;如果客人就坐在面前吃的話,麵淥九成九熟,立即吃。說時遲,他抓起幾顆新鮮包好的雲吞,跑入麵檔,將雲吞丟到筲箕裏,放到滾湯內,隔一陣子再放入一個生麵,淥了淥再撈起反手放到湯碗內,加入一勺湯,灑上葱花,一碗雲吞麵就成了。他捧着熱騰騰的麵放到桌上,二話不說就吃起麵來,沒花幾口就吃光了碗中物,剛剛好的雲吞麵,會令人不停地吃下去,一口氣就吃光。他說雲吞麵真正的吃法,先吃麵,再吃雲吞,最後飲一口湯,不得了。做了三十年的麵,他還是每日都要吃一碗,吃的是味道,也是一種緬懷。
大恩不忘
聽深哥的口音,就知道他並不是香港出生。他記得那時候剛來香港,有人帶他到新填地街吃了一碗麵。雖然當時沒有錢吃雲吞麵,只叫了一碗淨麵,但在大陸沒有吃過雲吞麵的他,驚嘆這碗麵的美味,因為太喜歡那味道,令他冒起了學煮雲吞麵的念頭,於是便入行了。猶記起學師時,生活十分辛苦,又要被師傅罵,又要挨打,但磨練總算有價值,一年後,他就自立門戶,於街邊自個擺起檔來。在油麻地這一區打滖久了,被人收保護費﹑有人醉酒鬧事,甚麼事情都有發生過,這些刀光劍影都沒有令他退縮,反倒是「走鬼」這回事令他最苦惱:「開一檔佢就拉一檔,俾人捉到怕啦,嬲嬲地就搬入地鋪。」這倒好,穩定下來,一直到如今。當然了,有了地鋪後,賣的東西自然要增多,鵝腸﹑黑牛柏葉﹑炆羊腩等小菜,又有了生滾粥等,以配合不同客人的口味。雖然產品多了,但深哥沒有因此而變得馬虎,因為嘗過美味的感動後,對食物有了執着。他還是十分謙遜的,認為自己做的食物,比上不足,比下有餘。只是,他們的食物對得起這個價格,在這個行頭內,老店的麵算便宜了,一碗雲吞麵才二十多元而已,在砵蘭街不會找到這麼便宜的雲吞麵了:「做麵好低利潤,我但求做良心生意就算。」這一份心意,又有一個故事。
想當年最苦的日子,就是他偷渡來香港時。當時游水到了大嶼山,就在虛脫的時候,遇到了他的恩人。對方好心讓他休息,又給了他一碗白飯及十元車馬費,他才得以活到今日,日子如此安樂。雖然直到現在,深哥都找不到恩人,還不了恩,但他從那時開始,立志不會做違背良心的事,並要回饋社會。這些話可不是說說而已,除了免費請一些幾十年的熟客吃麵之外,他更揚言,如果有人來到油麻地肚子餓了,只要進店內說聲不方便,吃完就可隨便離開,更吩咐員工不能阻止人家離開。他忽而記起,有一次有記者來「放蛇」,有一名醫生來吃麵時,表示自己錢包不見了,深哥不但沒有發怒,更給了他五十元,記者當場愣住了,說香港竟然還有這種人,深哥卻失笑:「點會冇啊?香港人好有人情味㗎。」又有一次,店外對面的唐樓有個女生跳樓,數十人在看,就在女生跳的一刻,他跟另一個途人竟衝上前,兩個人把女生接住了。救了人令他傷到現在,但也令他不忘做了好事的喜悅:「我做人就係咁簡單,幫到人就開心,唔違背良心,做人唯利是圖係唔得架。」他指一指近門口處的男人,表示這是他的兒子,個性跟他很相似,也許是遺傳。說起兒子,他臉上也是喜悅。兒子中三開始跟着他做麵,到現在十多年了,已經可以獨立打理老店。深哥對他十分放心,更着他有機會就會把生意擴大,為了賺大錢倒不是,他坦言只是很單純地喜歡雲吞麵,認為有好東西為何不分享:「我六十幾歲啦,賺乜大錢?賺大錢就唔止賣二十幾蚊啦,大家認識我深仔記就夠啦。」所以他叮囑兒子做好本分,不能為賺錢只做遊客生意,要看重舊客,因為老店全靠熟客光顧才有今日。
回過神來,深哥已經站在企檔位置,應付着午市。其實他大可不做這些功夫,只是,他喜歡。跟街坊聊天好﹑做樓面好﹑包雲吞好,淥麵也好,反正沒有一件事,是違心而行。放下一碗麵,又是那一抹憨直的笑臉。
深仔記
地址:油麻地砵蘭街65號地下
電話:2780 3768
營業時間:9am-4:30am
詳情: http://bit.ly/2EcU3v8
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
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