店家為啄木鳥全人發展協會創立,為了提供當地弱勢青少年學習餐飲技能所創立的平台,當初因為朋友有學生在那邊實習進而認識這間店,是我在光復地區覺得立意相當不錯的選擇。而這次也因為疫情期間,在餐廳暫時關閉之後,仍有機會能夠品嚐他們家的餐點,今天就來開箱牛肉緞帶麵、香料油封鴨以及低溫慢烤豬肋排吧😍
啄木鳥的家 WPCASA
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✏️其它參考文章
---勝利不廢商號防疫即時料理包
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跟流行瘋國旅的展開🔺第二天行程🔺
起床看了日出🌅之後馬上回籠覺睡到壓線吃早餐😆
接著中午到了光復鄉隱藏版星級料理 啄木鳥的家casa+ 吃午餐,就算是開車來回要花兩小時也覺得滿值得的!
這間是由公益團體 #啄木鳥全人發展協會 於2010年1月1日成立,目的是提供在地青年就業的平台而成立的公益餐廳,同時致力發展在地食材與在地文化,他們不僅關注弱勢族群更給予永續的技能,達到自我認同運動創造夢想,他們扶持青年就業並將其盈餘回饋社會公益,你說!這麼棒的餐廳,能不支持嗎‼️
每道食物都很用心!而且真的是有米其林星級的水準!在地的朋友跟我說,因為是輔導弱勢,廚藝技能很多都是五星級飯店主廚來教的
只能說我們家姑姑真的太厲害了!帶我們到這麼棒又有意義的餐廳🥰
推薦大家一定有經過要來!
住在 斯圖亞特海洋莊園 兩晚當然第二天下午就是一個吃完下午茶玩水拍照的行程!
有愛拍照+強大的iPhone XI pro+滿滿idea的旅伴好重要!
光拍照玩水就又讓我們晚餐差點又沒得吃🤪
我們晚上六點多沿路找餐廳都不收,連外帶都不行,最後是到了新樂園的糖朝,拜託他們給我們外帶炒飯+楊枝甘露,才成功獲得晚餐😂
當時已經是快八點,趕在打烊前買好外帶回去吃,亮亮應該是鮮少有不用人催還快速吃好多的完食一碗揚州炒飯
😏事實證明,小孩子別逼她吃,真的不吃收掉了下一次餓扁會很認真又快速吃完🤣
#花蓮的天空真的好美
#正中午真的好曬
#花蓮吃晚餐要趁早
#有累到很早睡的一天
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🔎國發會FANS潮流–社會經濟在地實踐(2) [啄木鳥全人發展協會]
📢昨天介紹公司型態組織實現其社會目的之社會企業,今天再介紹社會經濟的另一種模式-非營利組織案例[啄木鳥全人發展協會(以下簡稱啄木鳥)]。
📢花蓮的啄木鳥全人發展協會相信,當一個孩子被看見,他生命的改變會帶來更深遠的影響力。啄木鳥致力於陪伴青少年職涯發展,並創造在地青年就業機會。
🔔啄木鳥為了幫助太魯閣罕見疾病女孩募集醫療基金,成立二手商品販售公益店,目前已成為社區挖寶的跳蚤市場以及在地居民的交流平台;該協會為扶植青少年創業,也將大富村的老戲院改造為文藝咖啡廳,提供給對餐飲業有興趣的青少年獨力經營。
🔔此外,更在勞動部多元就業開發方案輔導下,成立義式料理餐廳,僱用花蓮在地青年,陪伴他們一起工作、學習,以培育就業技能、建立經濟獨立能力為發展目標。
🔔啄木鳥將商業服務的營利所得回饋給協會,除協助組織運作也實踐社會目標,更重要的是,幫助青少年建立就業能力與經驗,創造更多改變和成功的機會。
#國發會 #NDC #國發會FANS潮流 #社會經濟在地實踐 #啄木鳥全人發展協會
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