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我每食完一個五仁月餅之後，都會同我女朋友講分手。因為我知道，佢已經唔再明白我。佢唔知道，我喺中秋所經歷過嘅有幾多。

佢問我食乜，我真係唔想答佢。奶黃月？雪糕月？真係膚淺！究竟我仲可以繼續忍受幾耐，自己嘅伴侶將啲咁甜既月餅放入口？

每嚿五仁月餅用既果仁，都經過熊熊烈火，百度高溫炒製，係經過歷煉，係經過漫長嘅試鍊，每一粒果仁都有佢嘅歷史，佢嘅故事。呢啲生冷雪糕月究竟有啲乜，根本就好似啲白痴港女咁，一無所知，戇鳩鳩，生勾勾！

我恨我嘅人生，唔可以好似嚿五仁月餅咁，搵到咁多好嘅伴侶。松子，葵瓜子，糖冬瓜，金華火腿...各有特色，亦搵唔到咁多知音人。

有時侯，我自己一個坐喺公園食五仁月既時候，我覺得自己係孤獨，我覺得呢個世界係冇人明白我。

我叫咗杯普洱，我望住杯入面啡黃色嘅茶湯，我望唔透，我望唔清，究竟呢個世界仲有幾多嘢，我係掌握到。我好迷茫...

我離開公園，係公廁屙尿嘅時侯，發覺有個阿姐係出面食緊五仁月餅。我望住佢，佢望住我，我地互相點點頭，我好感動。原來呢個世界，仲有人係同我有相同既諗法。

我忍住淚水，走出公園，點起支煙，頭都冇回就走返屋企。

或者個阿姐會問，點解我放棄呢一段咁難得嘅淑儀？我唔知道，喺呢一刻，我覺得我係，一個浪子。

J.

p.s. 這篇Patreon文章全文開放，謹祝諸君中秋安康。佬訊Patreon: loshunhk

烏梅在不少乾果店見得多，不過你知不知道，烏梅其實是由青梅製作而成？梅屬於薔薇科桃李屬植物，青梅味道苦澀，且含有叫「氰酸」的毒素，直接吃不好味。坊間通常會用糖漬或鹽漬的方式加工，因為加工處理，發揮的食用效果更好，青梅有開胃通膽及生津止渴的功效。

不少工廠將青梅加工製成烏梅，5月時採摘即將成熟的青梅。再將其按照大小分開，分別炕焙兩三日，直至果肉變成啡黃色及皺皮，再燜兩三日，果肉變成黑色，成了烏梅。

烏梅有止咳，治療肺虛的功效，可沖水飲，亦有不少人用烏梅製作酸梅湯。酸梅湯是烏梅加山楂、桂花、甘草及冰糖等熬製而成。飲酸梅湯有強身健體的功效，夏天飲開胃消暑。

編採：陳佳男

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太爺雞是老派粵菜，帶馥郁茶香的豉油雞，不過做法比較複雜，現在想吃到古法的可不容易。以前只有得龍大飯店出品的太爺雞做法正宗，響絕全城，不過早前結業後，想吃太爺雞的話可以到哪兒吃？

觀塘有一間私房菜新開張，由曾任前得龍大飯店的主廚葉師傅主理，拿手菜式煙燻太爺雞赫然也在餐牌內。把新鮮雞先用白滷水浸熟，再用糖和蔗煙燻香，雞身燻成啡黃色，香氣四溢，雞皮滑溜，肉香入味，再配秘製薑茸，非常美味。這兒屬半私房菜館，午市更售太爺雞飯，一客只需$60，抵食！

另外，必吃砂鍋脆米扣肉炒飯，脆米的做法技巧很講究，米先炸香，再放少油炒香，與扣肉一併吃，只覺香口脆身不油膩，很惹味。

編採：陳郁
攝影：Jessica

百年私房菜
地址: 觀塘鴻圖道90號1樓
電話: 92631988
營業時間: 星期一至五：12nn-2:30pm,6pm-10pm, 星期六至日：6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2WS2VNJ
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