【喜歡一家咖啡館的理由】
巴黎的街頭有三多：咖啡館多、藥房多、髮廊多，幾乎百分之八十的街上都有這三種店家，經常不只一間，而是同一條街上櫛次鱗比的一家接著一家。後兩者暫且不提，因為無論是剪頭髮或者是買藥都會去固定的店家，但咖啡館就不一定了，似乎在巴黎的每個區域都有自己喜歡的咖啡館，一旦行經這一帶，很自然的就會進來坐坐喝杯咖啡。
在巴黎第十區由東西的rue d’Hauteville和rue du Faubourg Poissonnière、南北的rue de l’Echiquier和rue d’Enghien這四條街圍成的區塊向來是歷史悠久的毛皮商聚集之地，毛皮服飾的批發、零售、訂製、修改、修補、保養、甚至原料供應在這兒都找得到門路。從不諱言自己喜歡皮草，總會在冬天來臨前將毛皮大衣送來這兒整理，或是修補羽絨外套帽兜裡襯著的兔毛。每回來這個區塊一定走進Aux Fourreurs這家咖啡館，而fourreurs指的就是毛皮商。第一次被Aux Fourreurs吸引是店家落地玻璃門窗上印著的蓬篷毛皮大衣標誌，既傳神又可愛，那就不妨進去坐坐吧！那個吸引我的可愛蓬蓬毛皮大衣標誌繼續出現在咖啡盤和店家火柴盒上，自己則進一步喜歡吧枱邊的籐編高腳椅、喜歡高腳椅與店內壁面與樑柱上馬賽克相稱的配色、驚豔一氣呵成長條座位所呈現的美麗曲線和如森林菌菇般高低錯落的圓桌面、喜歡洗手間入口的內凹弧線鏡面門，還有啤酒幫浦上放著的漂亮兔頭雪克杯，坐在這兒喝杯咖啡提供視覺審美很豐富的對象，當然，親切的侍者和熱絡的氣氛也增加來此消費的樂趣。也許有人會問，那咖啡呢？這兒的咖啡好喝嗎？關於這個問題，我不能代表所有的巴黎人，不過，「好咖啡」絕對不是吸引自己一再進入某家咖啡館的第一或唯一理由；對我而言，喜歡一家咖啡館的理由早就超越好咖啡，而是其他的更多更多；同樣的，咖啡好喝的咖啡館對於自己的吸引力就只有「好咖啡」而沒有其他。現在回到剛才的問題，「這兒的咖啡好喝嗎？」，我的回答是：絕不會難喝到像洗鍋水，也不會好到印象深刻；但對我來說，這一點也不重要！
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