「橄欖油蒜味蝦鍋」的作法影片來囉!
簡單又好吃,超下酒的下酒菜😋👍
所需食材跟詳細作法請看影片
建議開聲音一起看最療癒唷😉
這邊簡單提醒幾個重要的小地方
可以讓你的橄欖油蒜味蝦更好吃
1.我是使用台灣野生胭脂蝦,美福超市有賣
好的蝦仁煮這一道才會更好吃
這一包胭脂蝦雖然不便宜,但是超好吃!
好吃到會吃一隻就讚嘆一次😋
買來的時候就已經是剝好殼的冷凍蝦仁
所以退冰後記得很重要的事
「一定要用廚房餐巾紙徹底的擦乾吸乾蝦仁水分」
少了這個把蝦仁擦乾吸乾水分的動作
蝦仁就無法吸收醬汁入味唷😉
2.蒜末是冷鍋冷油就下去拌炒
不用等到熱鍋熱油,小火拌炒出香味
炒至金黃不焦才不會苦
要炒到變金黃色才可以下蝦仁唷
3.白酒可以選用不會太甜的
平常煮白酒義大利麵那種就可以
不要太客氣的下,白酒味跟橄欖油蒜味蝦很搭
而且煮完並不會有太濃烈的酒氣不用擔心
小孩一樣可以吃喔!
4.搭配長棍麵包、歐式麵包、酸種麵包都超好吃,再來杯白酒或啤酒都可以,在家享受高級的美味料理就是這麼簡單啊😋😋
這支影片我們自己也很喜歡
全程手機拍攝、調色、剪輯、配樂
這些後製全都我一手包辦
煮當然也是我煮,拍公負責運鏡
默契要很好才能完成每一支影片
默契怎麼來呢?就是不停的吵架啊😂😂😂
看似幾分鐘簡單的影片
後面都是一整天的前置、討論、拍攝、後製
然後影片觸及率還會被降低🚬
蒜了蒜了,吃蝦喝酒啦🍤🍤🍤🥂😋👍
啤酒退冰變苦 在 Facebook 的精選貼文
分享兩道不費神氣炸料理
為何又來了氣炸料理!
難道是........
對!就如你所想,最近入手新的氣炸烤箱
正在蜜月期,既甜蜜又開心
SIZE 我覺得很可以(17L)
#兩口家庭不嫌大
#四口家庭剛剛好
#烤全雞真心推薦外送較省事
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話不多說,第一道上菜|多功能豆乳雞|
單吃,當零嘴點心、做宵夜很享受
配啤酒,做下酒菜也很合適,鹹鮮甜又酥脆~超棒!
當作是餐桌上的一道菜,當然也沒問題,量多一些準沒錯
#這樣可以稱作是多功能吧
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第二道|帕瑪森花椰菜|
因為“帕瑪森”本身名字的份量已經足夠
很洋派、有潮,所以不用冠上多功能
但性質跟豆乳雞很相似,最大差別是
奶蛋素可食 :D
別小看只是烤(氣炸)蔬菜,他真的很好吃
綠花椰菜花略焦,香氣立馬竄出
還有烤的酥脆的帕瑪森起司,鹹鮮味與口感兼備
蔬菜也可以大變身~很有高級感
兩道菜真的都很好吃!
照食譜做風險超低趴
唯一需要考量的只有
你家的烤箱夠不夠力 -
認真說!真的有差、差很大
#敬告無氣炸鍋請略過
#烤箱具備炫風功能可嘗試
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多功能豆乳雞
材料:
去骨雞腿肉1盒
薑一小塊
蒜頭2粒
醃醬
豆腐乳2塊
紹興2大匙
白糖1/2大匙
白胡椒 一小撮
玉米粉1大匙
泡打粉 1/4t(選項)
作法:
1.醃醬混合,雞肉擦乾混合醬料醃漬30分鐘
2.雞肉取出稍微撥掉表層多餘醬料,兩面沾粉(玉米粉)拍掉多餘玉米粉
3.放回冰箱10分鐘(讓粉料回潮巴在雞肉上)
4.開啟氣炸模式130度15~20分鐘(中途翻面一次)
PS. 時間依照肉的厚度大小
需要自行調整一下OH!
火力不變調整時間就行了
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帕瑪森花椰菜
材料:
冷凍花椰菜半包
帕瑪森起司
調味料:
鹽、黑胡椒、橄欖油
作法:
1.冷凍花椰菜取出不需退冰,直接用鹽、黑胡椒調味
2.淋上橄欖油,充分混拌均勻(油稍微多一些才更酥)
3.開啟氣炸模式150度8分鐘,取出撒上帕瑪森起司
4.氣炸模式180度4分鐘,或你喜歡的程度~完成
PS. 我用的是冷凍花椰菜
脆度沒有新鮮的優,但熟的快!
新鮮花椰菜,保水度較高建議提高溫度至160度
第二段加熱溫度、時間不變
PPS.花椰菜花,看起來很焦也別怕,酥酥脆脆不會苦
很好吃的,不是餐餐吃其實不用太擔心會危害健康
以上 食譜作法測試了共計9種組合
我用體重去拼搏,良心說看完應該要按讚100回
無奈臉書沒這個按鍵,所以準你按個讚就好~
疫情期間很多人廚藝漸漸的都變精良了 #相當好
只要願意花時間去嘗試,都會變厲害的啦!
DO IT ~ DO IT ~ 煮起來
有試做,記得交作業給我蛤~
啤酒退冰變苦 在 漾媽咪快樂購 Facebook 的最讚貼文
💧💧💧沒事多喝水、多喝水沒事
英國sodastream 氣泡水機
➕Becky Lemon憋氣檸檬
限時優惠快去搶👉https://gbf.tw/0aoze
Source機型分享文: t.ly/LILj
氣泡水機全球第一品牌sodastream
今年又有新色加入漾媽咪團購了✌️
跟往年一樣價差很有感,贈品也好有誠意
有考慮入手的別再錯過啦~
■ Sodastream Jet (高CP值入門款)
■ Sodastream FIZZI (自動扣瓶美型機)
■ Sodastream SPIRIT (自動扣瓶2021新色美型機)
■ Sodastream Source (設計師款氣泡含量指示燈)
上個月月初跟老公去健檢面對自己的健康
結果老公一邊腎臟居然有幾顆小結石
醫生馬上警告要多喝水代謝
即使正值壯年的身體,水份攝取不足就是很容易出問題欸🤦♂️
但是喝水真的很無聊,腦中總是冒出各式飲料清單
為了把關全家人的健康
最近努力研發各種氣泡水飲料
好在台灣是水果王國,一年四季都有便宜又好吃的水果
把水果切片切塊加進氣泡水,隨便搭都好好喝
我以前超討厭喝含糖碳酸飲料,可樂汽水那些
覺得又甜又嗆喉的,一點都不好喝
還錯把氣泡水跟可樂汽水歸成同類
研究後才發現原來他們不盡相同!
不過市售碳酸飲料的氣泡消掉之後
就只剩下糖份和一堆化學添加物配方
為了健康真的要少喝微妙啊(食指🈯️向隊友)
但我得承認,吃炸物烤物pizza喝含氣泡的飲料
還真的是滿解膩又有爽感的😌
夏天才有的sodastream超優惠團購
揪大家一起來解暑、愛上喝水
🔸打破迷思!
■迷思一:
喝氣泡水會傷害琺瑯質?使骨質酥鬆?
■迷思二:
喝氣泡水的補水力比一般水還差?
■迷思三:
跟外面買的瓶裝氣泡水是一樣的?
✔正解影片看這裡: t.ly/j79c
其實氣泡水就是在開水中打入二氧化碳
二氧化碳會在水中產生許多啵啵啵的細小氣泡
增加口感、讓視覺看起來療癒以外
喝氣泡水還能淨化口腔的味覺
所以法式米其林餐廳第一道都會詢問:
「請問您要氣泡水,還是礦泉水」?
是為了讓接下來的每一道餐點
都能夠享受到食材的層次感和美味度👍
沒有經過調味的氣泡水
其實熱量跟水一樣是 #零卡路里!
喝氣泡水0熱量但一樣能解身體的渴
且一支鋼瓶可以打出120~180瓶市售氣泡礦泉水
無形地也幫地球減少了這些數量的寶特瓶垃圾
在家、在辦公室、露營或野餐
你都能隨興創作屬於自己的氣泡水飲料
加入黑麥汁就是無酒精黑麥啤酒
加梅酒就是lounge bar一杯280的氣泡梅酒
舌尖和喉嚨啵啵啵,超香超好喝的
媽媽的熬自由時光瞬間變得療癒又放鬆啊😌😌
氣泡水機在歐美很普遍
夏天很適合來杯冰冰涼涼的,非常消暑
最近減肥早上我都用常溫開水來打
喝起來的口感很不一樣
早上一杯醒腦,下午一杯能放鬆一下整理思緒
若有家人不愛喝白開水
可以跟我一樣用氣泡水取代,補充水份
運動完灌一杯退冰後微涼的氣泡水超爽
長途車程車內空調乾燥也容易口渴
我會打一瓶氣泡水再分裝到隨身罐
通勤或外出路上渴了隨時喝一下
喝的安心、省錢、環保又能解渴
🔸sodastream能依照喜歡的氣泡程度來按壓
■按1下 微氣泡: 礦泉水、香檳的口感
■按2下 多氣泡: 氣泡飲、雞尾酒的口感
■按3下 嗆氣泡: 可樂、沙士、啤酒的口感
🔸耗電嗎?
0電費!不需要插電,所以完全沒有耗電的問題
🔸Sosastream的塑膠瓶身
使用安全材質獲多國認證,經檢測不含雙酚A毒害物質
超密封瓶蓋,氣泡留得住,可重複使用、超環保
可另加購500ml小水瓶,攜帶更方便
🔸鋼瓶會不會爆炸?
Sodastream是英國品牌,以色列製造
氣體為二氧化碳,無色、無味、無毒
不可燃、不自燃、不助燃
完全不會有爆炸疑慮
🔸鋼瓶的二氧化碳用完了怎麼辦?
可以上各大購物平台購買
或拿空鋼瓶去各大門市換購
也可以打專線宅配送到家
更換鋼瓶也非常簡單容易!
打開氣泡水機後蓋,將鋼瓶旋下來
再換上新鋼瓶再蓋上後蓋,完成!!
🔸氣泡水的六大功效‼
雖然只是打入二氧化碳,但其實功效還不少
■功效一:幫助體重管理
幫助減肥是氣泡水快速竄紅的主要原因之一
由於氣泡水裡的氣泡到胃裡之後會膨脹
產生飽足感,可以幫助抑制食慾
■功效二:消除疲勞
運動後肌肉裡會產生乳酸
使身體感到痠痛、感到疲倦
氣泡水裡二氧化碳產生的碳酸可以中和乳酸
能幫助身體消除疲勞
■功效三:幫助消化,緩解便秘
氣泡水中的碳酸可以刺激胃壁黏膜
促進腸胃蠕動,幫助消化
對於緩解便秘也很有幫助
■功效四:加快新陳代謝
氣泡水裡的碳酸可以幫助加快新陳代謝
排解體內過多的脂肪和熱量
間接地幫助體重管理
■功效五:清涼消暑
夏天超悶熱,很需要喝點冰的飲料消暑
但飲料喝多了又怕變胖
沒有熱量的氣泡水就成了好選擇
一入口就帶走熱量,降溫解暑
■功效六:增加肌膚吸收力
碳酸水洗臉已經成為模特和美容師的熱門話題
驚人原因是碳酸水分子小,能深入毛孔
溫和舒適去除老舊角質污漬
會讓保養程序的化妝水和乳液滲透力大大提高喔
🔸體重管理建議喝法:
如果想增加飽足感
可以在吃飯當中喝1~2杯氣泡水
幫助減少食物攝取,增加飽足感
要特別注意不要空腹喝,容易胃脹氣
建議吃點東西再喝氣泡水喔~
有朋友說他討厭有些水有怪味
或喝完舌頭有滑滑感
如果不想只喝無趣的白開水
自己DIY氣泡水是很棒的解套方法
如果你也想讓喝水變得更有趣
也不想讓孩子們喝進可樂裡內含的
「阿斯巴甜」等對身體不好的人造糖或果糖
sodastream的外型超美
放在廚房或餐桌看了心情就好
且操作非常地簡單而且安全
連小小孩都會!
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【同步開團】去年大熱賣的消暑飲品
🔺Becky Lemon憋氣檸檬系列
來自南投國姓鄉冷巖山新鮮好喝的無子檸檬
搭配氣泡水機的完美飲品
無毒天然、無添加、酸甜順口
全程冷凍運送的鮮榨檸檬汁
退冰之後完全不輸花蓮佳興的
退冰一半會有冰沙的口感
加入蜂蜜和紅茶就變蜂蜜檸檬紅茶,好好喝
我很喜歡憋氣檸檬的鮮泡檸檬片
100%抗氧化製程,完整保留檸檬的營養
我喜歡一早到辦公室泡杯上一杯
隨心情看要泡熱水還是泡冰水
微微酸又有點檸檬纖維,完全不會苦澀
Fresh的香氣~ 又能補充維他命C
可以回沖喝上一整天!!
全家人都能的安心喝
嘿嘿我又要來塞爆冷凍庫了^^
揪大家一起把好喝的檸檬冰沙囤起來
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🔺漾媽咪獨家優惠:
➊滿$4000元 贈專用水瓶1入
➋買FIZZI 贈專用水瓶0.5L 2入
➌買Source 贈專用水瓶0.5L 2入
➍買SPIRIT 贈專用水瓶0.5L 2入
✔氣泡水機本島免運!
✔總代理恆隆行公司貨,享2年原廠保固
✔商品統一於6/21依序寄出