|台中 時境SHINJING
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週五快樂
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也沒啥事,就是覺得…
一分耕耘,一分收穫!
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有時候就想吃點酸酸的,
搭上些酥中帶脆的塔殼。
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-送禮自用都能感受到幸福的滋味,
做自己並且保有初心與善心的真好。
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純粹分享時境當時帶來的美好回憶,
文末沒抽獎也沒有互惠,喜歡在買。
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《經典綜合小塔禮盒》
- 🍋法式檸檬塔
- 🍫70%生巧克力甘納許
- 🍵抹茶白巧克力甘納許
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📷 2020-05-08
人生第一台類單眼相機紀錄一切
(時代在變遷可想而之現在也換了
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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@shinjing_1119
#時境shinjing #時境甜點
#時境deguster #時境
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📍 地址|台中市北區忠太西路12號
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區:#Acetri_Taichung
#taiwan #台灣 #taichung #台中 #台中甜點 #台中下午茶 #台中伴手禮
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類別:#Acetri_Dessert
#塔 #小塔 #檸檬塔 #巧克力塔 #抹茶塔 #下午茶 #送禮 #送禮自用 #甜點禮盒 #禮盒 #伴手禮 #宅配 #宅配美食 #宅配甜點 #外帶美食
喜互惠禮盒 在 旅行沙舟 張J Facebook 的精選貼文
【一堂傳統市場的採購課】
搬回家鄉後,第一次陪母親去市場挑水果,買盛產的棗子送禮給友人。傳統市場一直是讓我不得其門而入的地方。總覺品項凌亂、價格品質不一、買賣間又充滿眉角,似乎只有在超市整齊劃一的開架上,看著一盤盤預先分裝包裹在保鮮膜下的食品與標示清楚不容分說的價格,才能找到齊頭式平等的購物安全感。這次難得與專家踏入主婦日常採買的地盤,自當好好觀摩一下。
只見媽媽熟門熟路地走到一水果攤前,用台語和老闆點頭打招呼:
「老闆,這棗子怎麼賣?」
「這種的又大又甜,一斤八十。」三十來歲的年輕老闆帶著親切笑容說。
「可以切來吃吃看嗎?」
「來!保證好吃。」老闆拿出隨身小刀,現場切了幾塊遞給我們。
媽媽邊吃邊點頭,順勢岔開話題,和老闆身旁的年長女性聊天:
「老闆娘,這是妳兒子喔?很乖內!這麼認真幫妳做生意。」
「對啊,他大學畢業後就說要幫媽媽的忙,一直幫到現在內。」老闆娘露出欣慰表情,看著一旁笑得靦腆的老闆。
幾句寒暄後,母親回到正題,笑笑地說:
「老闆,我們要買來送人的,會買二十斤,這樣能算多少?」
「二十斤的話,算妳一斤六十啦。」老闆也笑笑地說。
「老闆你裡面還有貨吧?我要挑『簍面』送人。」
我像聽到外星語的門外漢,丈二金剛摸不著頭腦。老闆隨即帶著媽媽走向攤位後頭,擺放更多棗子的地方。一面挑,一面又閒聊了幾句:
「你怎麼那麼乖,來市場幫父母。」
「我喜歡做生意,不喜歡上班,這樣可以幫他們分擔工作,也可以常看到他們啊。」
「你幾歲?比我兒子還少年耶,長得好像爸爸哦。」
「哈哈,大家都這麼講,你兒子手上拿的相機很漂亮,我爸也有一台。」
一旁的我笑了笑,對著成堆翠綠的棗子按下了快門。
挑完後,媽媽向老闆說:「我們還要額外買一些自己吃的,你可以算多少?」
「一樣一斤六十啊。」老闆說。
「不一樣啊,我們自己吃的,不用挑『簍面』,挑下面的就好,老闆算便宜一點啦。」
和善而精明的老闆想了一下,刻意壓低聲音說:「好好好,今天算你一斤四十,買多一點,明天我就要漲價囉。」
目睹這整齣將定價對半砍的過程,我在一旁看得瞠目結舌。臨行前老闆還笑笑地對媽媽道再見,我深知依自己的道行,來到此處,頂多勉強擠出一句「可以算便宜一點嗎?」接著就等著被老練的商人輕鬆化解,更遑論一開始要在茫茫市場中找到這攤量多質優的棗子攤了。我懷著崇敬的心向母親大人討教。
「首先,你要知道,不是每個水果攤都能殺價的。」媽媽氣定神閒地說。
「第一,這跟老闆的個性有關,個性溫和的,試吃或殺價都比較好講話;第二,零售商通常不好殺價,我挑的是批發商,這種商家量大、進貨成本低,他們半夜三點就來市場做批發買賣了,早上開市後改賣散客零售價,價格有彈性,只要客人買的數量夠多,達到一定利潤,價錢都比較好談。」
「那麼『簍面』是甚麼意思?」我問道。
「通常商人會把較大較美的水果鋪在簍子的最上層,這就是『簍面』,我要求送禮挑簍面,可以挑到比較漂亮的水果。」
「再來,如果送禮外有打算買自己吃的份,通常一般人會直接買足數量,其實反而可以告訴老闆:『我多買一些自己吃,不用挑簍面,能夠便宜多少?』對批發商而言,多賣的,又不特別挑,情況允許,他還會算便宜點給你。」
「太專業了!」我聽得目瞪口呆。
「不過啊,我也是他們店裡的常客。市場裡每個商家都是活生生的人,不是收銀機,多和他們寒暄、說些好聽話,他們對你的觀感也會直接影響殺價的效果。」
原來主婦式的問候聊天也很不簡單。
「又譬如每次買回家的水果禮盒、簍子,如果沒用到,我會集中起來,下次拿還給他們,他們會開心地感受到你的小心意。這些對店家來說都是本錢,關係是需要長期經營的,有來有往,才能歡喜做生意。」
身穿樸素居家服的母親,一邊說、一邊熟稔地在市場採買著。原來市場裡一次成功的殺價,是互信而互惠的。我跟在大師後頭,一邊接過買好的食材、一邊聆聽這可貴的主婦市場心法,彷彿上了一堂買賣談判心理學。一直不敢獨自踏入的傳統市場,就像是個栩栩如生的有機生命體,在其多樣化、個性化的自由交易模式下,體現出的,其實是一個個歷經淬鍊的人生智慧與細水長流的人情世事。
許多原本以為簡單的事情,在自己獨立生活又歸巢之後,才知其遠非想像中容易,而且我恐怕永遠無法做得和媽媽一樣好,譬如說-買水果。
#旅行沙舟 #傳統市場
喜互惠禮盒 在 洪雪珍 Facebook 的最佳解答
【他不是不收禮,而是你的禮物太便宜】
--- 有時我們以為那人很廉潔,殊不知他可能只是因為某些理由,不想收你的禮。
本文摘自:御姊愛最新著作〈你老闆在你背後,有點火〉
外頭下著滂沱大雨,相約的朋友來遲了,我一個人坐在咖啡店,順便聽隔壁桌一對和我年齡相仿的女性在聊天。
「我覺得你主管真的很正直欸,我們公司送的年節禮盒她都不收。」說這話的是一位皮膚很白,身穿牛仔外套、白色棉洋裝,有著一雙大眼睛的女孩,她說起話來的樣子很討人喜歡,散發一種天真無害的感覺。
坐在牛仔外套女孩對面的,是一個看起來很時尚,穿件貼身黑洋裝,帶著金色圓型耳環,渾身散發女人味的丹鳳眼長髮女子,看不出年紀,貌似年輕但眼神又透露著世故成熟。她笑了笑,「你們公司送什麼?」
「送醬油、辣椒沾醬組合啊,台灣在地小農自製的,很特別喔!我自己超想要的……」牛仔女孩說。
「那就對了,我老闆不是不收禮,而是不收『那種』禮。」
「什麼意思?」
「太便宜了。那些廉價的東西,什麼豬肉乾、牛肉乾、糕餅、便宜的酒……我都會直接幫她退掉。」丹鳳眼長髮美女邊說邊啜了一口咖啡。
「真的嗎?那是在地限定禮盒耶!一個禮盒應該也要一千多塊吧……」
「她上次收了A廠商一支蘋果手機,還有B廠商一個LV長夾。這樣妳就知道,一千塊的禮盒,對她來說只不過是小菜一碟……」
隔壁這桌的對話簡直精采得讓我捨不得移開耳朵,突然萬分感謝這場讓朋友耽擱延誤的大雨。
「所以,妳這位特助小姐到底是多少錢以下就打回票呀?」牛仔女孩問。
「不一定,我老闆很講究質感的,而且送禮的廠商也要口風夠緊,否則她哪會冒風險?像你們公司老是派你們幾個小窗口來送,我老闆哪可能收?」丹鳳眼美女說完不忘交代,「欸,我們是高中同學我才跟你說這件事,你可不要講出去喔,我什麼都不會承認的。」
「當然不會講,我跟誰講啊我?」牛仔女孩立刻用手在嘴唇前交叉比了一個X。
我相信牛仔女孩一定會在某個時間點跟某個她也很信任的人說這事,同時我也深信,丹鳳眼美女不會只跟一個人說這件事。這是職場八卦的真理。
關於送禮這件事,在我看來是非常有意思的,特別是華人社會跟西方社會看待禮物這件事的態度不太一樣,西方人從出生(新生兒禮物派對)、大小節日、各種名義的Party、教會團契或一般社交活動乃至結婚(西方人不包錢,而是提供結婚禮單讓親友「認養」)都非常習慣禮物交換,相較華人來說,禮物並不是一種日常,因此,當華人送禮的時候,那些禮物時常「不只是禮物而已」,而是在背後具有某種更重要、超越物品上的意義,而且更重要的是,那禮物的背後常常隱含一種「期待」。
此話怎說呢?
已故的哈佛大學漢學教授楊聯陞對華人的「送禮文化」研究很深,他認為「回報」是亞洲文化重要的價值觀和社會基礎。所謂的「回報」也就是人們常說的「互惠原則」,善回報善,惡回報惡,爸媽的養育之恩,子女必須用聽從與孝順回報。
(光想想亞洲跟西方童話故事的差異就可以發現一些端倪,在西方童話,動物若不是人類的好友,肯定就是人類最強的敵人,最後被勇者殲滅顯示人類的英勇與強大。但在亞洲,動物往往不會是人類平起平坐的同儕,也未必是魔王關的敵人,動物在亞洲故事裡最常見的角色是「被施與恩惠」,通常是來報恩的,藉由動物的回報顯示人類的慈悲與維繫良善社會關係的重要性。我們有海量的報恩故事,例如白鶴報恩、貓的報恩、忠犬的報恩、老鼠的報恩、母雞的報恩……總之你用Google搜尋「報恩的故事」,可以出現超過五百萬筆以上的結果)
在這樣的社會脈絡下,送禮其實便是拋出一種善意(或恩惠),而送禮的人多半也會預期收禮者反饋某種超越原本關係、更好的回應或實質回報。
西方社會學家Andrew Walder認為所謂的送禮文化其實是「遊走在正規體制下,旁邊所岔出來的一條小徑」,例如說,在一間工廠裡,工人理論上都要做性質類似、分配好的任務,但因為「送禮」這種「儀式性的賄賂」,而使得某些工人可以獲得意想不到的好處,例如可以做少一點或是分配到輕鬆一點的差事,久而久之,開始越來越多人會開始送禮,而權威者高高在上的地位也因此更加受到鞏固。
所以,千萬不要小看職場的禮物文化,背後可是有極深的學問和人性。
但話又說回來,關於送禮與收禮的奧義,其實是很多人難以參透的環節,我們總說「禮多人不怪」,但有時送得多不如送得好。
送禮往往有兩個層面需要考量:
第一層:「送禮者與收禮者之間是否有利益關係?」
例如說,收禮者是否握有實質人事權、預算權、評審權、否決權……而你必須「仰人鼻息」獲取好處?又或是你們並沒有這層關係,單純的只是想在年節致意表達感謝?若是後者,事情便單純得多,對方只要收到你的心意即可,但倘若是前者,恐怕就要往第二個層面思考。
第二層:「收禮者是真的清廉不收禮,還是有種種原因讓他不收你的禮?」
有些掌權者明明想收禮,但行事謹慎,掌握度不夠高的送禮者不收、不是透過中間值得信任的白手套不收、價格不夠高到讓人滿意者不收……總之,你想送禮,別人還不一定想收你這個禮,通常行事越低調謹慎的人,越難讓人送到禮;而那些大門敞開,很容易就見到人送到禮的人,總是特別高調張狂。我就不用提醒你那些因為收賄坐牢的官員,是多麼大意,居然傻到親自出馬跟人討論賄款價格。
至於這些猖狂的收禮者,我的建議是不必理他,能閃就閃。收禮是兩面刃,「取人財務,替人辦事」聽起來簡單,但要辦到雙方都滿意恐怕不太容易。一旦不滿意,送禮者隨時都能翻船,咱們就等著看,通常囂張的時間都不會太久。
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本文摘自:御姊愛最新著作〈你老闆在你背後,有點火〉
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