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在喜利街工業大廈這個產品中，有199篇Facebook貼文，粉絲數超過9,070的網紅芊嶠與細佬·雞蛋仔，也在其Facebook貼文中提到， #好好玩嘅工作坊 #買護脊書包再登記成會員 #免費參加創意環保工作坊 芊嶠升小一之後真係好忙，忙到我懷疑人生😫小一日日揹咁多書，好彩有又靚又護脊嘅 Tiger Family 書包，減輕芊嶠嘅負擔，有冇媽媽都係用緊 Tiger Family 輕量護脊書包呢？Tiger Family 新推出咗會員計...
　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls，也在其Youtube影片中提到，今次「百元作戰掃街記?」去左荔枝角掃街，你估下我地食左幾多樣野，同埋有無成功挑戰吾多吾少岩岩好洗晒$100蚊呢！！！ ＊介紹番先：百元作戰掃街記，基本上係會去吾同既地方掃街，目標係可以剛剛好甘用晒一百蚊~~~ 「✨百元作戰掃街記PLAYLIST！」：https://www.youtube.co...

喜利街工業大廈 在 芊嶠與細佬·雞蛋仔 Facebook 的最讚貼文

芊嶠與細佬·雞蛋仔 By 芊嶠與細佬·雞蛋仔

2021-09-14 12:30:25 有 77 人按讚
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#好好玩嘅工作坊 #買護脊書包再登記成會員 #免費參加創意環保工作坊

芊嶠升小一之後真係好忙，忙到我懷疑人生😫小一日日揹咁多書，好彩有又靚又護脊嘅 Tiger Family 書包，減輕芊嶠嘅負擔，有冇媽媽都係用緊 Tiger Family 輕量護脊書包呢？Tiger Family 新推出咗會員計劃 - Tiger 生活圈❤️！

凡購買 Tiger Family 輕量護脊書包，註冊成為會員及並已登記書包永久保養服務，即可獲得「創意環保工作坊」電子體驗券一張，可以參與由佢地舉辨的「創意環保工作坊」，支持環保愛地球♻️。

工作坊內容：

🌱 創意種子球 - 導師會讓孩子們把廢紙團染上喜愛嘅顏色去製造成不同形狀嘅種子球，芊嶠劻霖覺得好新奇，仲話好似泥膠😂 最後加入裝飾成為具個人特色嘅創意環保種子球。

🍊 酵素潔手噴霧 - 導師會於工作坊中與孩子利用果皮一起製作 100ml 嘅環保酵素潔手噴霧，可以俾小朋友知道平時嘅消毒液係點製作，仲可以創作一支專屬自己嘅環保酵素潔手噴霧！

*工作坊是由 Tiger Family 及 Reconnect (環保機構) 聯合提供，完成後可獲得參與證書一張‼️

📍參加工作坊地點：新界葵涌華星街16-18號保盈工業大廈8樓全層

Tiger Family Hong Kong
#TigerFamilyHongKong #TigerFamily輕量護脊書包 #環保工作坊 #德國IGR認證 #德國專利Fidlock秒開磁扣 #輕量護脊書包 #人體工學護脊 #小學生書包 #兒童書包 #護脊書包 #升小 #開學必備

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芊嶠與細佬·雞蛋仔

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嶠媽，育有一女一子，家姐 (芊嶠)，細佬 (雞蛋仔·劻霖)，喜歡分享，想同大家分享芊嶠與細佬的生活點滴，也會同大家分享，育兒資訊，吃、喝、玩、樂資訊，家庭生活，親子好去處。
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喜利街工業大廈 在 We Love Beauty Facebook 的最讚貼文

We Love Beauty By We Love Beauty

2021-09-13 21:45:12 有 13 人按讚
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💦適合濕敷的化妝水：Bellefontaine revitalizing toner 時光水（爽膚+二次清潔+濕敷三合一）

濕敷的好處在前2篇已經詳述，粉刺、痘痘、毛孔粗大、色斑等各種肌膚問題，罪魁禍首就是缺水，解決缺水問題最簡單的辦法。

選水方面成分比較簡單的，香精酒精少一點的，防腐劑體系安全一點的。通常情況下富含保濕成分的化妝水是最適合用來敷臉的。

化妝水可以簡單地分為四大類：
1️⃣高機能水類： 如Bellefontaine 時光水， Nescens metabolic toner
2️⃣控油調理類 : 如Swiss perfection Balancing toner , valmont vital fall
3️⃣補水修復類： 如valmont prime with hydrating fluid , Niance 冰川水
4️⃣特別功效類： 如Cellcosmet energizing lotion, Cellcosmet active toner

我在video 中用到的是高效補水提亮的BF 時光水。

📌 含有Edelgen的成分：可以提升細胞的再生功能。
📌 水解酵母蛋白：可以抗氧化、去黃提亮膚色。
📌 專利植物活細胞提取及納米微粒子導入：超強的滲透性。

⚖️測評：
由於濕敷用量大我入了500ml 的，是擠壓泵設計感覺很衛生，不會接觸到瓶口，但是一次出水有點多，需要控制下力度。
🧽質感：水狀的，不會粘稠，淡淡的黃色，很薄。
🌸氣味：有一種味道植物味，不是無香，但也不是香精的味道，很自然。
😚膚感：
👉🏻當爽膚水用上臉比較清爽，夏天用會更舒服，吸收很快，可能我是乾皮的原因，塗一次水都吸收進去了，塗了第二次也吸收了，說明很好吸收很適合我的皮膚。然後就算上多於一種精華了，整體感覺還是和任何精華很搭配的，敏感肌用了無壓力，不會刺痛泛紅。
👉🏻因為結合了瑞士冰川水源和雪絨花萃取，有很強的抗氧化功效，利用化妝棉擦做二次清潔可以去黃氣，收縮毛孔，使用完皮膚清透，長期堅持膚質的確會有大的提升。它幫助調理肌膚水油平衡。
👉🏻作為濕敷水，最大驚喜是他的分子小，連之前那一層塗抹面膜一起帶動到皮層深處，不但鎮靜皮膚，可以為皮膚補充水份，還能適度的補充角質層需要的保濕成分。角質層在濕潤的情況下，護膚品中的成分更容易滲入皮膚內部，補水保濕力非常棒，幫助皮膚代謝循環，一用之下發現它的確是個實力派功能和使用上范圍廣，十分推薦。
👉🏻濕敷完後第二天會覺得肌膚嫩嫩的🤜🏻滑滑的，摸著就很開心囉😇要後續上妝的姐妹會發現超級服貼的。
‼️唯一是要注意是沙漠皮在冬天可能要放棄他選別的稍為黏稠一點帶滋潤性的或後面再face oil .

💌歡迎inbox 查詢。

🕹葵涌華星街1-7號美華工業大廈15樓15室
🕹room 15, level 15, Mai Wah industrial building , 1-7 wah Shing Street , Kwai Chung , N.T, Hong Kong

📞Tel : +85296876612
📲What's app: +4915157750718
👉🏻👉🏻點擊連結直接對話：https://api.whatsapp.com/send?phone=4915157750718
📱we Chat : cclovenicki

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#美容博客 #beautybloggers #luxuryskincare #myskincareroutine #skincarevideos #補水大作戰 #bellefontaineswitzerland #bellefontaine #瑞妍 #瑞妍生機液#cellcosmetenergisinglotion #welovebeauty #柏菲妮代購 #柏菲妮 #法爾曼 #法爾曼代 #valmont #濕敷 #旗袍造型 #stanleyhaglervintage

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Hong Kong Girl in Germany. Mother who loves travel, Yoga,healthy and beautiful lifestyle. All you can find is premium high-ended skincare，tailor made solution . We love to be beautiful. Bellissimo ^^ 定居德國的香港三寶媽媽。 熱愛美容扮靚、旅遊及音樂。 堅持親測+ 真實原創分享。 專營高端奢華美護美妝，一對一專屬高端訂制方案。 德國�+香港�註冊公司，實店經營，百分百信心保證。
定居德國的香港媽媽。熱愛美容扮靚、旅遊音樂。親測及分享，經營高端奢華美妝 。HK�Girl in Germany�. All you can find is premium luxury skincare. What's App: +491515775078 We Chat: cclovenicki TEL:+85296876612
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喜利街工業大廈 在 ﾟღ NicoleYuen Blog ღﾟ Facebook 的最佳解答

ﾟღ NicoleYuen Blog ღﾟ By ﾟღ NicoleYuen Blog ღﾟ

2021-09-01 12:35:08 有 249 人按讚
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💁🏻‍♀️早前同兩位公主參加🐯Tiger Family✨
舉辨的「創意環保工作坊」♻️
一同環保愛地球🌍 小朋友們好投入🥳
過程十分愉快😍仲好有環保教育意義添！
順帶一提✨Tiger Family 🐯
Go Green系列書包🎒都係由PET塑膠瓶回收並循環再造成的紡織物料製成嫁😍

💚 創意環保工作坊 💚
🌱 創意種子球 🔮
導師會讓孩子們把廢紙團染上喜愛的顏色去製造成不同形狀的種子球，加入裝飾成為具個人特色的創意環保種子球。
🍊 酵素潔手噴霧 🧼
導師會於工作坊中與孩子利用果皮一起製作100ml的環保酵素潔手噴霧，並讓孩子裝飾瓶子創造專屬自己的獨特設計噴霧。

工作坊是由🐯Tiger Family ＆♻️Reconnect(環保機構)聯合提供，
完成後可獲得參與證書一張📄添嫁！
係一個好啱小朋友體驗嘅工作坊

🛍凡購買輕量護脊書包🎒及註冊成為會員✨即可獲贈「創意環保工作坊電子體驗券」一張，即可參與嫁啦😝

Tiger Family
📍：新界葵涌華星街16-18號保盈工業大廈8樓全層

Tiger Family Hong Kong

#TigerFamily創意環保工作坊
#TigerFamilyHongKong #德國IGR認證 #德國專利Fidlock秒開磁扣 #輕量護脊書包 #人體工學護脊 #小學生書包 #兒童書包 #護脊書包 #升小 #開學必備

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喜利街工業大廈 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最讚貼文

Poor travel x 2 Girls By Poor travel x 2 Girls

2019-12-28 21:45:01 有 37,747 人看過 有 800 人喜歡
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今次「百元作戰掃街記?」去左荔枝角掃街，你估下我地食左幾多樣野，同埋有無成功挑戰吾多吾少岩岩好洗晒$100蚊呢！！！

＊介紹番先：百元作戰掃街記，基本上係會去吾同既地方掃街，目標係可以剛剛好甘用晒一百蚊~~~

「✨百元作戰掃街記PLAYLIST！」：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A

✨?Thanks For Watching！希望你地會中意睇，中意既比番個like啊，同分享出去，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！?

－－－推薦影片－－－
?2019年聖誕免費行程！荃灣南豐紗廠！荔枝角Doggi Doggi 飄雪漫遊！
https://youtu.be/QiIe1Qol0T8

?每款$12蚊！荃灣點心下午茶！
https://youtu.be/-uvvamYzyFc

?每位$75蚊！尖沙咀三小時火鍋放題！任食沙律熱盤炸物甜品飲品！
https://youtu.be/TIo6S-z-l6M

??百元作戰掃街記 第十三集：旺角！
https://youtu.be/O-Sy1LKwJK8

－－－訂閱我地－－－
?Poor travel x 2 Girls：https://www.youtube.com/c/Poortravelx2Girls?sub_confirmation=1
?2GirlsTV：https://www.youtube.com/channel/UCh_Nql0Ll-kqHnE0lO15SYA

－－－關於我地－－－
?Facebook：https://facebook.com/Poortravelx2Girls
?Instagram：https://instagram.com/Poortravel2Girls
?Blog：http://poortravelx2girls.blogspot.hk/
?Email：poortravel2girls@yahoo.com

－－－精選系列－－－
?酒店大探究：https://www.youtube.com/watch?v=P__Du7BfQyo&list=PLUML7dZiRv2wB3eMCu-AMGIrmtz-hjdTI
?自助餐：https://www.youtube.com/watch?v=9RgKKdAMx30&list=PLUML7dZiRv2wH802yanBA2XgbJaRrEF-R
?火鍋：https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品：https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
?美食特攻隊：https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ

－－－有關資料－－－
?王孖記果子 (芒果糯米糍)
?地址：荔枝角青山道475A號地下A舖

?台站 (古早滷肉飯)
?地址：荔枝角長沙灣道833號億利工業中心地下6A1號舖

?恰迷紅茶 (小芋圓奶茶)
?地址：荔枝角長沙灣道883號億利工業中心地下1D號舖

?四喜麵包西餅 (菠蘿油)
?地址：長沙灣青山道500號百美工業大廈地下B6-8號舖

?六道茶檔 (因為無開試吾成)
?地址：長沙灣青山道489-497號香港工業中心A座GA6C舖

?叁拾士多 (泰國全麥脆片)
?地址：九龍長沙灣道883號億利工業大廈1樓10A室

?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片

#掃街 #荔枝角 #荔枝角掃街

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Poor travel x 2 Girls

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我地兩姐妹鍾意四圍去吃喝玩樂，每次都會盡量開心得黎又要夠慳！ 呢個頻道會記錄所有我地的足跡，希望同我地一樣的人可以作為一個小小參考啦～ Facebook：https://www.facebook.com/Poortravelx2Girls Instagram：https://www.instagram.com/Poortravel2Girls Blog：http://poortravelx2girls.blogspot.hk/ Email：[email protected]
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喜利街工業大廈 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2019-02-13 20:00:07 有 17,492 人看過 有 110 人喜歡
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漁港曾經是香港的代名詞，誰會想到有一天，漁港無魚，漁港之名變成一種諷刺。

面對大陸廉價魚攻港，本地養魚業逐年萎縮，以海魚來說，現時不足一千人領有海魚養殖牌照，魚類養殖區只餘26個，大部分已荒廢，真正養魚為生的人不足一成，據漁農署提供的數據資料，本地養殖的海魚只佔市場6%。

剩下繼續養魚的人，其實是在參與一場「倒錢落海」的賭博遊戲。Monique (林汶嬉)是參與這場賭局的賭徒，一個外行人，花十年光陰構建一個不可能的養魚夢。

「差不多十年前的事了。我弟弟Alex超級喜歡滑水，他常常在西貢榕樹澳一帶滑水，有天他看中了這裏的魚排，叫我一起來看看環境，後來很偶然買下了這個魚排。」Monique說。

魚排最初只是弟弟Alex的消閒地，養魚亦只為應付牌照條例所需，加上二人本身經營婚紗晚裝公司，像不丹公主、呂慧儀的婚紗造型及照片，都是由他們操刀，一雙摸盡繁華衣飾的手，與浸在鹹水裏養魚的夕陽行業扯不上邊際。


「其實香港有很好的養魚環境，但因為種種政策及現實原因，愈來愈少本地養殖的海魚。加上眼見市面上充斥着很多有食安問題的海魚，既然我們有這個魚排，有了先天條件，為何不能發展成這一門事業呢？」Monique說。

姐弟二人開始研究試養魚類，參加漁農署舉辦的養魚班，到養飼業發達的台灣取經，由構建食物鏈開始做起，先養活一些蝦仔、龍蝦、BB魚苗等，再引入工具、改良飼料等等，「我們花了很多時間在前期工夫上，像引入些先進點的技術去飼養魚，如以雙網設計、環保物料來搭建魚排，耐用安全亦環保一點；利用自動投料機，把每次魚糧的餵飼時間及數量都控制好，因為穩定對魚類來說很重要。」Monique說。

魚糧更落重本，用貴價石斑飼料（成長期）及鰻魚飼料(魚苗期)來餵飼，魚油成分及蛋白質豐富，令魚能吸收更多營養，肉質滑潤飽滿，魚味重，Monique說：「魚糧來自台灣，有認證的，會按魚不同生長環境或階段，調配不同營養成分。因為魚糧除了影響肉質，同時影響魚的健康，始終是大家吃下肚的東西，一定要嚴謹。」


一般養殖海魚多見青斑、花尾龍躉、沙巴龍躉，這些能賣得高價格的魚，但Monique他們卻主打價錢大眾化的黃鱲鯧，坊間用作製作花膠的白花魚、本地泥鯭、深海泥鯭，另外還有青龍蝦、錦繡龍蝦、軟殼龍蝦、南美白蝦等等。「都有養過些貴價或特別的魚，像台灣海鱸鰻（即花錦鱔）曾經花八年時間養殖過。始終我們想把養殖海魚普及，不是只有少數人能吃，而是以合理價錢，隨時能買能吃到。Monique說。

他們還有一點跟其他魚排養殖戶不同，生猛活魚不是放到街市售賣，而是以冷凍品形式自產自銷。「聽得最多漁民辛酸史，是被魚欄壓價，假設一條魚成本要二三十元，但魚欄卻出十數元去收貨。試想想養一條魚每天要吃多少飼料？一條一斤的魚需要養近一年，成本賺不回，還要賤賣給魚欄，所以本地很多漁民都不再做這行了。」Monique說。

雖是冷凍魚，處理方法比活魚更花工夫。他們先以「血拔」的方式，以針刺魚的神經，令其失去知覺後再劏，接着去內臟及清洗乾淨，入袋抽真空，再利用日本處理刺身的「低溫速凍」技術，立即速凍至-28℃至-40℃。這個方式能清除魚肉內的寄生蟲，還能保持肉質及鮮味，「其實大家都知，新鮮魚劏好後，在數小時內已有變化，表面看不出來，其實已非魚的最佳狀態，低溫速凍有殺菌過程，可以保障食物安全。」Monique說。

包裝袋折開後，魚仍然保持新鮮形貌，以黃鱲鯧魚為例，簡單薑葱蒸熟，入口魚肉仍然鮮香，飽滿富油脂，跟活捉的魚沒甚分別。

「因為一是不要做，要做就要做到最好。好像有一種使命感，想生產健康有良心的東西，即使成本要比別人高，但只要大家最終能受惠就足夠了。」Monique說。

花了近十年時間，由外行變內行，去年一月正式創立「仟國水產」這個品牌，並在漁農署舉辦的嘉年華市集裏首次登場。首次登場反應不俗，吸引到媽媽們及公公婆婆購買，連酒店及大型餐飲店也入貨，最近還取得WWF的可持續發展海鮮的認證。「他們異口同聲說很支持，很想購買到有保證的魚產品，得到的回應都很正面，像給我們打了強心針，有了更大的動力繼續下去。」Monique說。

仟國水產
電話：5688 6878
地址：新界沙田坳背灣街41-43號安華工業大廈15樓J座
FB：AquaMilleniumHK
備註：Aeon及HKTVmall有售

明閣
電話：3552 3028
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓

海皇粥店全線分店
電話：2735 7683
備註：蒸魚套餐供應時間為晚上6時後

採訪：劉明慧
攝影：關永浩、葉天榮、周義安

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喜利街工業大廈 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2019-02-08 14:00:02 有 67,600 人看過 有 371 人喜歡
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「啪」，指頭離開電燈掣一刻，天花上的白光徐徐亮起，照耀了整個廚房。
似乎還未夠明亮，「撻」、「撻」、「撻」，扭開了三個爐頭，
明火熊熊升起，燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少，倒是換來輕煙若霧。
炊煙由輕柔漸轉為濃烈，直闖到廚房外，甚至穿出了半垂的鐵閘。
怎麼說，那白煙裏摻雜着一股氣味，濃郁中帶清香，
嗯，是藥材與香料互相混搭的馥郁，瀰漫着清晨時分的智芳街，
裊裊上揚至舊招牌跟前，繚繞着「潮州滷」三個大字。

驀地，廚房內傳出錚然之聲，
探頭瞥見一名大叔正用湯勺於鍋內淺撈着，
鍋裏之物正是香氣的源頭，挨近一望，只見一個啡黑色的漩渦，
是一鍋正在沸騰的滷水。大叔仰頭，耳珠厚垂，雙目渾圓，
笑起來一臉慈祥，他說這是一家廿來年的老店子，
專賣滷味，店子歷史多久，眼前的滷水就烹了多久。
薑愈老愈辣；滷水嘛，愈老愈淳。


清香
眼前一大鍋的滷水激烈地翻滾着，啊，不是一鍋，是三鍋才對。白煙將大叔的臉模糊了，他卻沒半點反應，專心地於鍋內繼續撈着。明明是只有攝氏十度的冬日，他卻汗流浹背，抹一把汗，臉上仍然是和藹的笑臉。他既是廚子，也是這家老店的事頭，人稱陳叔。廿幾年來，他都反覆地做着清晨的第一件事，把三盤滷水汁的雜質撇清。這不是每一位做滷水的師傅都會做的功夫，卻是陳叔的堅持。滷水汁就是整間小店的膽，各家店做出來的滷味，分別就在於滷水汁的好壞。隔掉雜質，擺脫各種肉類留下的殘渣，才不枉費每日重新加入的香料及藥材，熬煮出清香的滷水汁。他謂：「唔隔走啲雜質，煮出嚟啲肉都嚡口啲，同埋會帶啲苦味。」用清香來形容滷水，似乎有點不貼切，但他們家的滷水，卻是有一股獨特清芳之味。畢竟每個店家的做法不一，這是他們的秘方，詳細不能說，反正就是比人家多放幾種藥材及香料，味道就截然不同了。
談到秘方，他忍不住講起自己的父親。他們一家籍貫潮州的澄海區，該區正是以滷水盛名。要追溯秘方的來源，他也無從說起，只知舊陣時，父親就是靠滷味將一家大小養活。
他長大後，決定獨自到香港闖天下，當時工業盛行，他就投身製衣業，直至有同鄉提議開滷水檔，才又挑起他的神經，「做開食就有感情嘅。」他淡淡然道。當年很隨意，就在西環區當小販，於一個桶仔內放兩至三隻滷水鵝，就這樣於街上擺賣。做了幾年後，見生意不俗，當時走鬼情況又嚴重，於是花光所有積蓄，與太太二人轉陣於葵芳開店。當時還未搬到現址，舊鋪只有百來呎，又沒有冷氣，也沒有多餘錢請員工，他們有兩個兒子，放學後就到店裏幫忙，一家子經營到現在。
故事講到一半，陳叔瞄了瞄時鐘，已經七點半。他急忙跑到冰箱前，把鵝呀鴨呀取出，放到水裏解凍並清洗，嘩啦啦的水聲並沒有掩蓋他的聲音：「以前我哋鄉下就用新鮮鴨鵝嘅，但嚟到香港就冇呢支歌仔唱啦。」一聲輕嘆後，他又回復笑意，對啊，問題還是要積極解決的。於是，他就改用冰鮮的原隻鴨鵝，不能用急凍的。兩者有區別：前者只雪藏了一陣子，肉質軟滑一點；後者則經長時間雪藏，肉質比較粗糙。將肉類都解凍後，先把掌翼部分切下，再把原隻鵝放到左手邊鍋內；鴨放到中間的鍋內；掌翼及其餘食材，如雞蛋﹑豆腐等則放到右手邊的鍋內；內臟另有小煲烹製。一定要分開三盆滷水汁，因為全鵝鴨跟掌翼及其他食材的時間不同，所以要分開烹調。做滷味的一大好處，就是省下醃製的功夫，雖然如此，如果想做得好吃，用心去做之餘，火候亦要控制得宜，過猛過久會令肉質粗硬，失去光澤。他習慣了調校小鬧鐘，提醒自己按時將食物撈起。
按下鬧鐘一剎，又湧來陣陣清香。陳叔準備好將故事的下一半娓娓道來，而這下半部，就關於他的大兒子。


嫩口
這一家人與滷水有一個情意結，不然，怎麼會全家都投身於老號。大小兒子到現時成家立室了，還是離不開小店，大兒子Kobe約三年前於灣仔開了一家分店，自己打骰；小兒子則繼續留守於舊店。提及大兒子，陳叔有話說。
Kobe自小已經於店內打滾，在廚房走來走去，偷吃吃到大，有破壞沒建設嗎？回想起來也非全然，起碼他經常嘗到爸爸的滷味，對此有一定觸覺。初頭陳叔教的東西，他通通不入耳，看着爸爸將食材放進鍋子，鬧鐘響了就撈起，覺得做滷水很普通簡單。結果讀書不成的Kobe，竟然不在店裏幫忙，而是去潮州酒樓打工，希望嘗試人家的口味及手藝，陳叔忍不住調侃：「外面啲師傅鬧你一次就記得，爸爸呢？鬧十次八次都唔入耳。」
怎料在外頭打滾了一陣子，手藝是學到了一點，但還是發現老爸做的滷味，無論味道或功夫都是最好，於是就決定回巢。父親當然歡迎，將畢生手藝都傳授予兒子。不學還好，怎料一認真學藝時，才發現功夫技術可不簡單，除了調汁，還要試味，時間及火候的控制，全都要精通。終於學有所成，Kobe認為總不能跟弟弟擠在一間小店內，一方面又想證明自己實力，於是把心一橫，於灣仔開店。
鬧鐘「嘟嘟」聲響，喚回了陳叔的思緒。他匆匆走到鍋前，把鴨鵝逐隻勾起，再掛到鋪面的玻璃櫥窗前。滷水汁緩緩從吊起的全鵝身上滴落，陳叔又漾起了笑意，似乎十分滿意這天滷的鵝鴨。他表示潮州的滷味要偏深棕色，這是傳統。為了這些細節，他跟Kobe會有爭拗，年輕一輩喜歡淺色一點，明亮一點的色水，尤其是港島區的客人，認為淺色代表新鮮，黑色的食物好像隔夜似的；他則堅持深色才是真正的滷味：「點解叫滷水呢？滷水一定要深色，唔深色就唔係滷水。」年輕人沒那麼執着，覺得色水事小，客人為重，淺色一點無所謂，陳叔卻不認同，人人口味不同，怎麼能一味迎合？最重要是堅持自己的口味。
然而，他還是不能說服兒子。就如切肉，他手執利刀，強調切刀需要技巧，直切抑或橫切，識食之人一吃就吃得出來，他示範肉類一定要橫切，吃起來才有嫩口的感覺。只是，他慨嘆現時年輕人不願學這些，自己喜歡怎樣就怎樣，認為這一套是五六十年代，已經過時。現時做生意，除了好吃之外，他們更執着戴手套﹑門面乾淨企理等問題。幸好兒子手藝還可以，對自己有要求，做出來的食物都差不遠。那麼，他也不能奢求太多，畢竟這一行不好做，兒子願意承傳衣缽，總算是還了他的一個心願。
他又想當年。九十年代開店時，雖然吃滷味的人不多，大多是潮州人，但附近就只有兩間滷水店，來貨又便宜，生意好做得多。後來，漸漸多了香港人吃滷味，導致很多滷水店出現，就連燒味店也會做些滷水肉出來賣，他的生意一路下跌，目前想賺大錢沒甚可能。還好，支撐着小店的正是一眾熟客街坊，堂食的多是附近工作的男人及老人，外賣的則以師奶為主，也有不少熟客訂鵝拜神，畢竟老字號嘛。反倒是兒子的分店要更落力，始終是寫字樓及學生哥，故只做外賣。捱辛苦不容易，每日由開鋪煮食到閂鋪清潔，做足十二小時，十分辛苦，而且沒有假期。陳叔坦言兒子也曾經因太累想放棄：「最後佢話佢有動力嘛，想威畀我睇，唔衰得，話要做得好過我！」聽到這句話他可樂透，老一輩嘛，不就是希望味道不變，承傳他們自覺正宗的滷水味嗎。
仰目一望，十一時半，陳叔拉起銀閘，陳老的香醇飄搖於外，遠揚與否，還得望清風之意。

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比亞迪發盈喜料半年多賺1.9至2.3倍 ... 地址：香港柴灣嘉業街18號明報工業中心A座15樓電話：(852)25953111 傳真：(852)28983783.

#78. 寶隆中心 - mansaki.online

工業------- 其士貨倉大廈其士冷藏倉庫嘉名工廠大廈香華工業大廈大同工業大廈美滿工業大廈、美基工業大廈寶隆中心. 九龍灣寶隆中心，位於香港九龍九龍 ...

#79. 運輸署- 特別交通消息

坪洲往返喜靈洲：暫停 ... 因緊急路面維修，馬頭圍道(往尖沙咀方向)近榮光街的中線現已封閉。 ... 因水管爆裂，基隆街介乎界限街與白楊街之間的全線現已封閉。

#80. 半夏如水 - 微博

千万不要买街边果切拼盘##为什么说鲜果切是窜稀神器#夏天在街边买一盒削皮切块完成、整齐地摆放在小盒子里的鲜切水果，似乎是下班后又便捷又省事的选择。

#81. 如何謀殺一座城市: 高房價、居民洗牌與爭取居住權的戰鬥

我從西十一街出發,在西側公路(West Side Highway)前的最後一棟建築物及哈德遜河的水岸碼頭的交會口。這個碼頭曾經是工業區與水泥碎石場,現在種了當地的植物、闢建了 ...