關於 喜年來蔬菜薄餅好吃嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

年後掐一下自己肚子上的贅肉 還是多吃點菜吧！
但身為美食控家族的媳婦兒～該帶全家人去哪吃好吃的蔬食料理呢？😎
我找到了評價超高的「果然匯」！絕對可以顛覆傳統對於蔬食餐廳的想像！連肉食主義者都會想再訪的那種🙋🏻‍♀（我保證～
各種色香味俱全、營養豐富的Buffet吃到飽任你選😋放心～沒有那些素食常見的加工品（素火腿、素肉⋯）每一口吃得到食材原味+美味❤️
也會看到很多營養師常叫大家要吃的「食物原型食物」
食物的加工越少 越能保留更多天然營養素👍🏻
對身體負擔更小、更健康！

讓我來介紹幾道必吃的！👩🏻‍⚕
1. O3活氧Spa沙拉吧🥗（我爸竟然吃了三大盤🤫
可以選自己愛吃的菜跟沙拉醬，可以看到蔬菜都經兩階段清洗，呵護蔬果的天然本質及維生素，還能保持鮮美脆口！你會知道🥬菜是甜的！

2.歐陸手作區🍕
各種口味的現烤手工披薩🍕每個口味都很用心👍🏻 餅皮Q脆越嚼越香
尤其是晚餐限定的酪梨起司薄餅，及瑪格麗特披薩我最喜歡，口感好以外，吃起來也特別清爽不油膩
有看到我後面的世界拿坡里披薩大賽指定窯爐嗎😍

3.鐵鍋區🍳
看這巨大的珍貴猴頭菇 主廚能依不同素別需求提供全素(豆乳)或蛋奶素，一菇兩吃！
菇類特有的多醣體能增強免疫力💪🏻現在大家都非常需要😉加上富含16種以上胺基酸及多種維生素，越吃越開心啊！

重點是，帶寶寶去也能吃的很優雅👶🏻有專屬的寶寶圍兜兜、餐椅、餐具，很多道料理是寶寶也能當手指食物的！看蜜瓜手上的西瓜🍉😂她也吃得很開心！

不要再說健康的食物都很難吃啦～來一趟果然匯吧！你會改觀的👩🏻‍🍳
真的很推薦給在意身材、在乎健康，想帶家人吃營養美食的人！

現在每週一成人還有9折優惠唷❤️

• 果然匯板橋店（板橋遠百中山店11F）02-2956-2888
• 官網 www.fruitfulfood.com.tw
• #週一蔬活日餐費9折 https://reurl.cc/EKNybk


#果然匯 #超人氣多國蔬食Buffet #新鮮手作 #原型食材

令我們難以忘懷的沖繩的Fine Dining 🍽

我今次介紹的，不只是一家餐廳，亦是一歌劇院！

木村托杉的Grand Maison Tokyo每個星期正在熱播，今個星期是最後一集。挑起了很多人對Fine Dining 的欲望，我們也不能幸免。決定把Mia 掉給嫲嫲，找一家餐廳滿足一下。這店在美國村邊旁，叫Restaurant ARDOR。(熱情的意思）

在沖繩，我們是一家叫 BACAR 的薄餅店常客。 （詳細介紹可以看這裏：(https://www.facebook.com/451709898347029/posts/1217080581809953/)

BACAR 座位很少，因為店內很多位置被焗爐霸佔。店面已經不大，但老闆寧願犧牲珍貴的店舖位置，也搭建一個巨大的火爐烤Pizza。對出品的堅持，本島日本人也會慕名而來的餐廳。制作薄餅，看著廚師專注揉皮，澆上番茄醬，加上配料，動作柔和自然，彷彿在看表演。9年之後，他們再下一成，開設高級餐廳ARDOR。

💁🏻‍♂️如果想看得舒服一點，可以看我們的網頁版本，圖畫與文字穿插, 排版比較清晰. 直接連結在第一個評論💁🏻‍♀️

我們久聞大名, 但是因為我們兩老不愛拘謹的餐廳 （爸爸只會去容許穿拖鞋的地方） 所以一直提不起勁。近日被電視節目吸引，決定去挑戰自己。這次挑戰，總共用了三小時。

開門一剎那，已經WOW! 和我們想像的內部很不同。感覺比較像Bistro 小酒館，一點也不拘謹。店內更像一間現代博物館，有不同的藝術擺設。

每隻碟，每一隻杯，醒酒器也是老闆親自手繪上去。感覺上，由入門口至完成整過料理過程，每一步也經過精心設計，在不令客人覺得拘束 下，給客人最高體驗。

老闆像一個排舞家（老闆很型！），員工是演員，老闆只是從旁觀察每位員工的演出，確保歌劇完美進行。侍應在適當時候出現給你解釋餐牌，接待我們的每一位員工英文也不錯，爸爸溝通完全沒有問題。如果預算充足，建議點他們的配酒(wine pairing)。原來，沖繩也有很多好酒，泡盛古酒和意大利菜也可以配搭。媽媽要開車，所以之後爸爸有這個最高體驗。👼🏻

每一道菜，盛載的器皿也是一件藝術。店主特別製作合適的陶瓷配搭，為自傲的食物配上完美伙伴。

食材儘量利用沖繩材料，但不會拘泥。如果有比較合適的材料，他們合毫不猶豫選用。例如主菜牛扒，他們選擇了滋賀縣一家非常出名的熟成肉供應商。供應商全日本只供應40間餐廳，ARDOR 是唯一一間得到垂青！（如果有追看Grand Maison Tokyo, 會覺得似曾相識，很像劇中食物供應商，只會供應給能發揮食材的餐廳！）

不吃牛的也有其他肉類選擇，例如沖繩紅豚。（爸爸和他們一樣，紅豚和Agu, 我們比較鍾情於前者！識英雄重英雄！🤝🏻）
更好的主角也需要綠葉陪襯。在大部分菜色上，包括主菜也會用上沖繩香料。他們特別鍾情於micro herbs, 蔬菜的幼苗，味道清新容易接受。如果喜歡喝酒，他們有兩位國際品酒師，用沖繩不同類型的酒和菜搭配。

總括來說，每一道菜，每一款餐酒，味道或是器皿也給我們驚喜。放眼東京大阪香港這些大城市，同類質素食物和環境不可能¥9800 找得到！（配酒另加¥6500+）。這家餐廳很適合喜慶節日，例如我們已經訂了下個月Mia 生日（媽媽：爸爸只是找借口....)。他們說可以做兒童餐，我們想像不到小孩子fine dinning 餐廳單.... 這次是我家野孩子的第一次fine dinning。是時候讓她知道除了食堂，燒肉，拉麵，家庭餐廳，buffet外，還有一種高級料理 fine dinning。

好吃的餐廳很多，但是令我們難以忘懷的餐廳就不多。看了一套精彩的電影，你也想了解他們的製造過程。媽媽對老闆很好奇。一個藝術家在不放棄自己的原則，而成為一個成功商人，很少見。抱著這個心態，和老闆談了一下。

他說，這不是他的功勞，是團隊的功勞。

這句說話出自一個沖繩Pizza 之神口中，別有一番感受。從網上圖片可以看到，兩年來餐廳菜色不停改變，風格也有少許不同。但團隊，幾乎沒有改變。可以看到老闆所言非虛，因為會感恩的好老闆才能把員工留下。可以從員工對客人的態度上感受到，這是一個共同體，不是一家企業。

再次想到木村拓杉的電視，我們問老闆，你想摘取米猪蓮星星嗎？他頓了一下說，尷尬的説：我們正在努力中。我們真心衷心祝福他們成為沖繩第一家米之蓮店。但因為沖繩本身文化比較隨意，這不是一條容易的路。

離開餐廳時，我們抱著滿溢的滿足感離開。這個感覺，我們佷少在fine dinning 上得到。（也是為什麼我們不喜歡fine dinning 原因, 付高額用餐費，但不一定能得到相應滿足度。惡性循環下，令我們越來越少去fine dinning。Mia 爺爺過世後，沒有人提出想去，我們甚至完全沒有再去。）

最後一提，我們是在沖繩，所以沒有什麼特別衣著要求，爸爸也是穿沖繩国民服飾去，拖鞋和短褲 ….和餐廳一樣，爸爸仍然堅守自己的原則！

我們有發相片給Mia, 她說你們吃這麼少？很慘！我和嫲在ShabuShabu 吃到超飽！（媽媽心想：衰女包！）
(她口中的Shabu Shabu，又是另一間我們常去餐廳，下次再介紹。）

Restaurant ARDOR
3-223, 字宮城 北谷町 中頭郡 沖縄県 904-0113 (美國村旁邊)
Tel: 098-926-0777/Mapcode: 33 584 467*85
Facebook: https://www.facebook.com/restaurant.ardor/

假日還沒想好要去吃什麼美食嗎？
快到高仰三試試新菜色吧

🌟高仰三新菜單上市👍(全素)(奶素)

高山仰止 景行行止

再三仰望 仰望再三

健康養生 人文素食

今天造訪了位於南港的高仰三

一直想去很久終於成行

去了各大美食展總是能看到高仰三的身影

想直接看餐點介紹直接下滑至下方分隔線

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從素食展一定會去試吃的海苔包飯認識高仰三

今天終於去嚐鮮

高仰三是從海苔＆醬料開始起家的一間店

因為客人總是買了醬料回家不會自己下廚

所以高仰三因此開了供應料理的餐廳

將產品結合在餐點之中

也非常重視健康的飲食

精選有機天然的原料

為顧客做層層的把關

現在人講求重口味

但其實很多重口味食材都經過

過度加工

過度烹煮調味

食材的健康元素已經失去

而高仰三則是要做出健康與美味並存

因此在餐點中都還能品嘗到食物的味道

讓顧客吃的健康安全美味

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趕快來介紹一下這次的餐點

🌟級是阿芳喜歡的程度😍

最喜歡🌟🌟🌟🌟🌟

菜單上可以非常詳細的看到全素奶素的區別

真的非常貼心

今天的菜單是高仰三口味比較濃郁的餐點

喜歡清淡口味的或是濃郁口感的餐點

都可以詢問店員做推薦喲👍

❶茶油堅果義大利麵(全素)🌟🌟🌟🌟🌟

這道大概是我吃過最特別的義大利麵了

竟然使用苦茶油去烹煮

這兩種聽起來違和的食材搭配起來竟然毫不違和的好吃

非常特別又好吃

裡面的食材也非常新鮮

(姬絲菇、蘆筍、彩椒、綠花椰、核桃、洋菇、鮮香菇、鴻禧菇等)

苦茶油是嚴選阿里山上的30年苦茶樹,有些更是生長在峭壁上

吃起來清爽還有茶油的香氣

❷紅醬鮮蔬烘飯(全素)🌟🌟🌟

使用有機番茄醬做調味，也可以做焗烤喲😋

還有附一個豆皮海苔蔬菜捲，是使用高仰三的海苔製成，

真心覺得那海苔超萬用的（飯捲.蔬菜捲....什麼都能配），

很值得入手放在家的商品👍

(菇類、豆包絲、紅蘿蔔、毛豆、川耳、有機番茄醬汁)

❸玫瑰牛肝菌燉飯(全素)🌟🌟🌟

以牛乾蕈調味香氣

加上滿滿的雪蓮子在盤內

很喜歡那種鬆鬆綿綿的口感

也能吃得到食材的香氣

喜歡清爽口感吃食物味道的朋友可以試試看這道菜

(牛肝蕈、洋菇、雪蓮子、青花椰、紅蘿菠)

南瓜濃湯則是絕對不能錯過的

無奶蛋

但口感超濃郁

真的超強大

搭配自製的胡椒粉

香氣撲鼻絕對要給個🌟🌟🌟🌟🌟

阿芳超愛，不過記得要趁熱趕快喝掉

❹泰式薄餅披薩(奶素)🌶️微辣🌟🌟🌟

這個披薩有滿滿新鮮的食材

看照片就知道有多少食材了吧

能吃到食物的原味

如果覺得清淡可以搭配高仰三的醬料來吃

自助區都有可以自行DIY

阿芳覺得搭上海苔醬真的很好吃😋

很喜歡那薄餅脆脆的

吃起來香香的

❺牛肝蕈海苔烘飯(全素)🌟🌟🌟🌟

跟❸玫瑰牛肝蕈燉飯很像

只是加了海苔醬，有濃濃的海苔香氣

喜歡海苔的吃貨千萬別錯過這道餐點

(牛肝蕈、毛豆、紅蘿菠、鷹嘴豆、特調海苔醬汁)

❻黑糖可可烤餅(奶素)🌟🌟🌟🌟🌟

超特別的一個甜點

從上菜我就心中不斷驚呼

只能說好吃

甜度適中完全不膩

自製黑糖及精選可可粉

真的值得一試

❼冰鎮玫瑰李醋

喝起來酸酸甜甜

飯後來一杯很棒

❽苦茶油冰滴咖啡

俗稱： #防彈咖啡

一般都是加入奶油椰子油

高仰三創新使用苦茶油

這也是我第一次喝防彈咖啡

咖啡上面會浮著一層油

也聞得到茶油香氣

但喝起來卻完全沒什麼感覺

蠻神奇的

咖啡是精心冰滴慢慢滴

再加熱

很用心的飲品

全素食者奶油的替代油品

❾蔬菜濃湯(全素)

很多種蔬菜下去熬煮的精華

搭配蕃茄調味

香濃可口

❶⓪南瓜濃湯(全素)🌟🌟🌟🌟🌟

絕對不能錯過

無奶蛋

但口感超濃郁

真的超強大

搭配自製的胡椒粉

香氣撲鼻絕對要給個🌟🌟🌟🌟🌟

阿芳超愛

不過記得要趁熱趕快喝掉最美味

❶❶蝶豆柑橘汁

少女心爆發的一杯

用有機柑橘整顆萃取

喝得到皮、果肉、籽的味道

健康又美麗的一杯

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店內環境很溫馨溫暖

很適合家庭聚餐

可以點多種餐點分食

份量也算蠻大的

門口還有準備可以試吃商品區

可以試吃看看再決定要不要買

完全不會踩到雷

超貼心的

高仰三主要商品

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一定要推的就是萬能的海苔

可以直接吃、包飯吃、入湯吃、怎麼吃都可以

肚子餓包著飯吃就可以很有飽足感

又營養健康

也是高仰三的第一個商品

重點是....都是有機的

有機番茄醬也很厲害

可以搭配烘飯

又可以煮湯

在家放一罐

要喝湯直接加到熱水中就變成高湯了

做義大利麵也可以

是不是超方便的

還有醋飲也對身體很健康

總共有三種醋

橄欖老醋、黃梅醋、玫瑰李醋

阿芳試喝黃梅蠻好喝的

而且不會太甜

以上就是阿芳到高仰三吃完的心得

是不是很想趕快去吃看看啊

趕快起身去嚐嚐新菜吧

台北的朋友可以直接到南港CITYLINK A棟3樓

交通非常方便有台鐵、高鐵、跟捷運會到

往南港車站南1Ａ出口走

搭手扶梯到2樓看到天仁茗茶再往前走有一個自動玻璃門

在搭手扶梯上3樓向右後轉就看到了

高仰三蔬食-南港店

🌐FACEBOOK：https://‭www.facebook.com/gaoyangsan.food/‬

🌐網頁：‭www.gaoyangsan.com‬

☎️02 ‭2652 9260‬

🏠台北市南港區忠孝東路七段369號A棟3樓

營業時間：

每週一、二、三、四、日：上午11點-下午9:30

每週五、六：上午11點-下午10點

高雄的朋友可以到高雄明誠店

阿芳還沒去過只能提供簡單的資訊摟

可以看粉專詳細資訊：‭https://www.facebook.com/search/str/%E9%AB%98%E4%BB%B0%E4%B8%89/keywords_search‬

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