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最近聽到各地梅花盛開的消息，讓我回憶起這頓梅之饗宴的美好。
🌸南投期間限定美食(預約制)→https://margaret.tw/xijuezhi-plum-nantou/
梅之饗宴每年12月中至2月底賞梅季，與3月至5月採梅季，才有供應，阿泰說，有緣才吃得到！熟客與團客不少，加上老闆娘是許多烹飪廚藝比賽的常勝軍，常常要外出教學或辦活動，不一定有時間開店，所以想預約梅宴，請盡早。
集集-棕梠泉民宿
又到了賞梅季節，我今天個人臉書被梅花洗版了啦！
賞完梅花之後推薦這間隱藏版的梅子料理餐廳...
只有梅花季節才推出，所以真的是有緣人才吃的到，記得要事先訂位哦！
📍加入新社團：https://is.gd/AqVZA2
🥢《2020 誠品知味品牌月》八月活動推薦來了～
😋《恁好，今天吃什麼？》
「從城市到鄉野，從海線到高山，採集著土地蘊藏的產物，
以食材築構著餐桌時光，熱情款待。」
【誠品知味】創立於2008年，一直以來，在全省誠品書店裡推廣嚴選好食！
【誠品知味市集 信義店X南西店】蒐羅台灣生鮮食材與世界精選美食，連袂書店廚藝空間COOKING STUDIO，以精彩的食演、溫馨的互動，建立書香與菜香結合的美好場域。
《2020 誠品知味品牌月》八月活動，廚功精湛的大師級主廚、美食家齊聚誠品三家COOKING STUDIO，將進駐在誠品知味市集的台灣美食好品牌，以品牌分享與美食展演，邀您來親身領略！
✅【品牌月活動時間】15:00~17:00
✅【活動地點】誠品書店信義店、新板店、台中大遠百店COOKING STUDIO
【迷誠品官網連結】
https://meet.eslite.com/tw/tc/artshow/202007300005
🍅08/01(六)信義店3F Cooking Studio
《誠品知味╳ 金椿茶油工坊》─品牌暨料理分享會
主講／黃捷纓 Susan Huang（「金椿茶油工坊」副總經理）
示範／林美慧（美食作家、烹飪名師）、Lucas Chen爐卡斯（「 爐卡斯/爐菓‧食創空間 Food for thought from Lucas」創辦人）
🍅08/22(六)台中大遠百店9F Cooking Studio
《誠品知味╳金椿茶油工坊》─品牌暨料理分享會
主講／黃捷纓（「金椿茶油工坊」副總經理）
示範／ Lee Michael 李坤昌 （台中「 全國大飯店 Hotel National」行政總主廚）
🍅08/01(六)台中大遠百店9F Cooking Studio
《誠品知味╳ 大呷麵本家》─品牌暨料理分享會
主講／王美雯（「大呷 麵本家」行銷副理）
示範／ 陳櫻樹（「大呷麵本家」研發主廚、「 櫻式廚房」主廚））
🍅08/01(六) 新板店3F Cooking Studio
🍅08/15(六) 台中大遠百店9F Cooking Studio
《誠品知味╳信義鄉農會梅子夢工廠》─品牌暨料理分享會
主講／蕭泰昇（「信義鄉農會梅子夢工廠」行銷專員）
示範／古信維（「喜覺支梅園梅宴工作室」行政主廚）
🍅08/07(五) 信義店3F Cooking Studio
【料理分享會：眷戀家鄉味】
🍅08/08(六) 新板店3F Cooking Studio
【廚藝教室：老爹上菜】
🍅08/15(六) 信義店3F Cooking Studio
【廚藝教室：村里的大小事】
《誠品知味X 明德老醬舖》─廚藝教室暨料理分享會
主講／劉宇邦（「明德食品」總經理）
示範／李耀堂(小黑師傅) （南開科技大學專技助理教授、大愛電視台常駐廚師）
😋【參加方式：8/07料理分享會，免費參加、8/08、8/15廚藝教室，線上招生】
【名額登記】50人，活動日當天上午11:00起於信義店3F服務台登記報名
8/8【本場廚藝教室，參加費用380元】
【招生人數】12人，報名網址：https://reurl.cc/exe3Mj
8/15【本場廚藝教室，參加費用380元】
【招生人數】16人，報名網址：https://reurl.cc/aronM7
🍅08/08(六)信義店3F Cooking Studio
《誠品知味╳雙口呂文化廚房》
紅龜粿手作示範｜印一隻紅龜粿 一食全家福壽延
示範／ 周佩儀、黃騰威（「 雙口呂 Siang kháu Lū文化廚房」三合院裡粿的料理教室創辦人）
【本場為DIY教學場，參加費用500元】
含手作示範、一禮盒，內含兩顆紅龜粿(一顆紅色&一顆誠品配色)、老玻璃杯。
【招生人數】16人
報名表單 https://forms.gle/Dv4VCXFBBPi5L92q9
繳費表單 https://forms.gle/JDh2QNRV3EKUd1wP9
🍅08/22(六) 新板店3F Cooking Studio
《誠品知味╳樹重奏》─品牌暨料理分享會
主講／林雨汝 Natasha（「樹重奏」品牌行銷專員）
示範／ Lisa Chen（第一屆台灣生態廚師）
🍅08/29(六) 信義店3F Cooking Studio
《誠品知味╳樹重奏》─品牌暨料理分享會
主講／林雨汝 Natasha（「樹重奏」品牌行銷專員）
示範／邱淑珍（范媽媽）（「樹重奏」農場私廚）
🍅09/05(六) 台中大遠百店9F Cooking Studio
《誠品知味╳ 樹重奏》─品牌暨料理分享會
主講／林雨汝 Natasha（「樹重奏」品牌行銷專員）
示範／蕭妙怡（妙妙）（台中「 花毛 かき氷喫茶」主理人）
🍅08/29(六)台中大遠百店9F Cooking Studio
《誠品知味╳ 穀盛股份有限公司(KOKUMORI)》日式創意餐點動手玩
主講／許育萍（「穀盛穀份有限公司」行銷部主任）
示範／ 陳志昇（金牌中餐主廚）
【本場為DIY教學場，參加費用360元】
【招生人數】12人，報名網址：https://reurl.cc/d0b4xg
清明時節雨紛紛，信義梅園開滿春。
每當清明，會讓你想起什麼呢？除了祭祖掃墓、月曆上一連串的紅字，是不是還有什麼能讓我們聯想起關於臺灣這片土地，關於節氣如何影響著大地生長的景象呢？
「淑麗的春夏秋冬」希望用雙腳走遍臺灣大小鄉鎮村落，帶大家看到臺灣獨特的24節氣，是如何影響著我們的大地之母又在食衣住行上孕育著我們。
這次的清明，淑麗回到南投縣信義鄉，拜訪了梅農—陳俊宏（阿宏）與擅長梅子料理的古信維老師。
跟著阿宏在梅園裡採梅製梅，眺望整個信義鄉，看見一顆看似普通的小小脆梅，背後是需要多少老天的眷顧，農民的照護，還有整個古法製作過程需要多少的耐心與等待。
和古老師相識八年，回到這裡最想念的就是她的「梅」味料理。歷經賀伯颱風、921大地震、桃芝、莫拉克風災，都無法阻擋她對信義鄉的愛，反倒把對土地的愛放入每到料理中，甚至將自己生命貴人的思念熬入「美味雙牛」這道菜中，堅持在地食材，慢活熬燉，煨出屬於清明這個時節的思念。
這是一個關於思念的季節，也是大地萬物甦醒的時刻 — 清明。
｜製作團隊｜
主演｜王淑麗
導演｜陳奕璇
攝影｜洪子如
監製｜王淑麗
製片｜洪薏淳・陸以寧
藝術指導｜洪薏淳
造型｜許憶如
剪輯｜陳奕璇
島嶼群相・Collage of Taiwan
https://www.facebook.com/CollageTaiwan/
｜感謝名單｜
古信維
金芸亘
林瑋駿
陳乃慈
陳俊宏
辜麗華
蔡國義
蕭泰昇
信義鄉農會梅子夢工廠
喜覺支梅園梅宴工作室
慢午廚房
信義鄉梅子夢工廠
https://www.facebook.com/52313.tw/
喜覺支梅園梅宴工作室
https://www.facebook.com/喜覺支梅園梅宴工作室-213012982103510/
東森氣象主播王淑麗
https://www.facebook.com/threetenki/
望鄉部落 慢午廚房 Mal-u Kitchen
https://www.facebook.com/kalibuanmalu/
4/2晚間九點首映，請守在頻道前，讓淑麗帶你品嚐廿四節氣
「淑麗的春夏秋冬」今年的清明帶著大家，走訪南投信義鄉，一探這個關於思念與大地萬物甦醒的季節，除了掃墓祭祖之外，節氣是如何影響作物生長與人與人之間的連結。
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東森氣象主播王淑麗
https://www.facebook.com/threetenki/
島嶼群相・Collage of Taiwan
https://www.facebook.com/CollageTaiwan/
