早!!!這一定要快呼叫朋友來看啊質感好到加上好吃到我這次中秋訂了30盒送好朋友跟客戶我好像新嫁娘結婚在寄喜餅好好笑!!!但收到的人都跟我說好開心~
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包裝超級大改版!快訂起來啊~我提早訂了30盒這CreamTea的三溫糖蝴蝶酥當做中秋禮盒是不是很有誠意!!!哈!我大概幾個月前就在煩惱我中秋節要訂什麼送給好朋友客戶之類,本來屬意一些厲害的蛋黃酥要不是不接那麼大的訂單,不然就是訂不到了,甚至是覺得寄送困難!但我又不想隨便送,就想要收到的好朋友客戶都是開心、願意吃的、喜歡吃的,我就靈機一動想到這我已經推過N次的CreamTea!但玫瑰檸檬塔、司康之類都要冷凍寄送我覺得也很不方便,才想到對吼!還有這三溫塘蝴蝶酥!!!!!!!
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我記得我2019吧?第一次吃的時候大概是玫瑰檸檬塔、還有司康太驚艷,當時反倒覺得蝴蝶酥有點普通,但一直到後來我寫過那麼多次CreamTea,總會有不少網友大力推薦他們三溫糖蝴蝶酥,我後來想說不然再吃一次看看好了,前陣子訂了一次,自己吃到真的又有點驚艷的感覺,然後給我外甥還有我媽吃他們也覺得好吃,我後來就直接訂了30盒,兩大箱趕在中秋節收到!而且剛好也換了全新包裝!!!質感真的好好喔~宛如拆禮物盒般的交錯腰封,莫蘭迪的灰綠色調,而且打開來蝴蝶酥的包裝一盒有三包,包裝袋是那種霧面磨砂的質感真的是太美了!
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這次再吃真的比第一次吃的印象好很多,不會太甜,清爽輕盈的味道,一口一口一包瞬間嗑完也不會太有負擔好喜歡喔!
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我一整個開心覺得訂對了訂對了!這個送人一定很能顯示我的品味跟誠意!!!因為你現在訂最快也要11月!!!(所以我勸你們快過年了,乾脆農曆年禮盒先訂起來!!!哈哈)
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改版後的質感真的沒話說,特別是中秋節大家那邊一直送月餅、蛋黃酥,說真的啦,你再送個這些收到的人可能也很膩也不會要吃!我整個出奇不意的送給大家這蝴蝶酥真的是每個人都跟我說收到好喜歡,加上他們都知道是我的愛店,收到的就是我自己也真心愛的,大家真的是很開心,而且蝴蝶酥,真的是吃得完,配個茶,早餐、下午茶都超ok的質感又很好,覺得自己這次很有遠見很厲害!!!哈哈
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但我跟你說,一次訂這麼大量是一回事,收到~準備要寄送才又是一回事!!!每一盒都好好包裝,一一寫上收件資料,然後還要趕在中秋連假前寄完讓對方能在中秋節前收到,真的是有夠累也有夠不簡單,而且郵資花費又是一筆!我整個好像結婚在發喜餅還是生小孩在寄彌月禮!哈哈~但忙得很開心!
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早安早安你一定吃過CreamTea的蝴蝶酥跟司康,但你有吃過他們的三溫糖蝴蝶酥嗎?快訂起來!!!哈
喜餅什麼時候送 在 JJ5色廚 Facebook 的最讚貼文
#台灣蛋黃酥靈感來自香港的皮蛋酥 #香港飲食文化
有天FB滑到我結婚喜餅的品牌~郭元益的一則文章:
「我們公司1980年代才開始製作販售蛋黃酥, #靈感來自於香港的皮蛋酥。」
「廣式皮蛋酥是以中式酥皮包入蓮蓉或(綠)豆蓉、皮蛋後,表面刷上蛋黃烘烤而成,郭元益第四代經營者當年在香港嘗過便對之留下深刻印象,回台後即著手進行改良。」
原來台灣中秋排長龍買的蛋黃酥,來自香港的皮蛋酥!!
我想念好久的皮蛋酥啊!
我後來又想,是郭元益only,還是真的台灣其他的蛋黃酥都是來自香港的皮蛋酥?
個人很難求證,但至少可以從歷史的先後比對。
香港有一家創始於 #1920年代的恆香餅家開業的時候便賣皮蛋酥了。
另有一家大同餅家,也是皮蛋酥有名的,說在 #1970年代的時候賣得最好。那時是我小時候的年代,我可以證實我也是那時候愛上皮蛋酥的。
皮蛋酥是香港「#嫁女餅」「唐餅」的一項,嫁女餅等於台灣的喜餅,還有核桃酥,各種的酥,中式的喜餅是當年結婚必備的,後來才慢慢發展成送西式蛋糕餅類。
皮蛋也是蛋,有 #傳宗接代的寓意,由於香港孕婦愛吃開胃的酸薑皮蛋(台灣的港式飲茶時的小菜),所以最初皮蛋酥,是蓮蓉或豆蓉包著酸薑跟皮蛋的,像照片裡的樣子,現在香港老店還有賣。
台灣的蛋黃酥什麼時候開始的呢?有說是 #蛋黃酥為一九七零年代台中寶泉食品所創;也有人說是1980年代的台中餅家發現的;郭元益也確認是1980年代的產品。
所以,論時間點,的確香港的皮蛋酥是台灣蛋黃酥的前輩了。
現代人覺得熱量高,後來皮蛋酥又發展成迷你皮蛋酥,從整顆皮蛋變成半顆的,前幾年台灣百貨裡的香港奇華餅家也賣過一陣子,後來好像停賣了。
我也了解大家很難想像皮蛋酥的口味(皮蛋鹹蛋都是鴨蛋呀),不討喜的黑色,很難獨當一面成主角,只能永遠是嫁女餅中的陪襯(但其實大家都先搶皮蛋酥)。
想出幫皮蛋酥改頭換面,改用金黃鹹蛋做成蛋黃酥,發展出無限大的中秋商機的師傅,真的太有遠見!
我們家今年也"發明"了我認為我吃過最好吃的月餅,改天再分享喔!
#香港飲食文化
謝謝 Joyce Kwok 提供皮蛋照片。
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Day 49
搬來竹北當然要先吃一下心心念念的昌平炸雞,以前住新竹市的時候我就常常訂購了🍗
想到外皮酥脆、飽滿多汁的炸雞就流口水🤤🤤
每次都可以吃掉一桶全家餐八塊雞桶
(大家乖乖不要學我一次吃一桶)
芋泥薯球裡頭的芋頭薯泥餡飽滿,這次還有吃黃金薯花,口感挺驚奇的,有點像法式喜餅裡面包著滿滿的馬鈴薯泥,非常鬆軟綿密🥔乳酪甜心我也超愛的!咬的時候要小心爆漿喔😱😱
炸物全部都是現場炸,趕時間的客人不要點…..啊不是啦!先打電話預訂唷XDDDDD
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㊙️昌平炸雞仁義店限定㊙️
☑️消費滿$100元可累積一點
滿11格可換兩份紐奧良雞排
滿22格可以換全家餐八塊雞桶
☑️晚上八點前預訂隔天餐點
金額滿$500元,直接送$70元點心,
以此類推
昌平炸雞王 仁義店
營業時間:下午3:00-晚上11:00
訂購專線:0900-378-282
地址:竹北市仁義路132號
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