《五星主廚快餐車》(Chef, 2014)乍看似乎只是個主題平凡的家常電影,但實際上,卻是個有科技、有親情、又有自我成長的溫暖風趣電影小品。由喬.法夫洛(Jon Favreau)自編自導又自演,親自擔任男主角大廚卡爾。
#星光熠熠的主廚快餐車
在看《五星主廚快餐車》之前,我沒有閱讀任何與這電影相關的資料,只是記得這是部風評不錯的好電影。點開之後,看見一位從不識得的平凡胖先生,沒顏值也沒肌肉,竟然擔任主廚男主角,這到底是誰呢?
看著看著,劇中竟然還有黑寡婦史嘉蕾·喬韓森、鋼鐵人小勞勃·道尼、和雨人達斯汀·霍夫曼,整部電影星光熠熠。好妙,為何這些大明星都甘願擔任小配角,這位主廚到底是哪位大人物呢?
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#有眼不識泰山
看完電影打開維基一看,哇,原來這位主廚竟然就是兩集《鋼鐵人》(Iron Man, 2008, 2010)的導演呀,難怪能夠讓喬韓森在故事中擔任餐廳的外場領班,也讓小勞勃道尼飾演只出場十分鐘的前妻的前夫。看來,不是主廚沒份量,是我這觀影者有眼不識大導演。
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#大導演的獨立小電影
如果你喜歡美國南方,像是奧斯丁、紐奧良、邁阿密的氣氛、熱情、與美食,也熱愛有著古巴歡樂氣氛暈染的爵士與藍調,《五星主廚快餐車》肯定會讓你感到開懷、療癒、與放鬆。
雖然時常擔任大製片的導演與演員,法夫洛其實一直夢想著拍攝一部像是《飲食男女》(1994)的小成本獨立電影,以美味的食物為中心,串連家人與情人間的感情。
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#五星主廚與大導演
然後,法夫洛就花兩個禮拜的時間,創作出《五星主廚》的劇本,由他自編自導自演,只花少少的一千一百萬美金,創造四千五百萬的票房。
在介紹《五星主廚快餐車》這部電影時,法夫洛將自己比擬為電影中的五星大主廚,歷經大風大浪,已經不再留戀大餐廳,於是來到街頭的快餐車,以回到熱愛煮食的初衷、以及創造美味食物的熱情,期待出於自己精心製作的手工,能夠滿足渴望美食又刁鑽的舌頭。
於是,大導演不再眷戀大製片,而是回到熱愛電影的初衷,脫離來自電影投資大老闆的條件要求,創造一部屬於自己的電影,無論是劇本、音樂、場景、角色、或對話,都是出自於自己挑剔的喜好與美感。
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#象徵式的導演自傳
法夫洛將《五星主廚快餐車》當成是種自傳式的抒發,不過,不是直述法的傳記,而是象徵性的自傳。一方面以大廚師的經歷,隱喻他的導演人生,另一方面,故事中的單親家庭與疏離的親子關係,也是他在幼時與成年後的親身經驗。
幼年時,法夫洛的父母離異,於是成長於破碎家庭;成年後,他的工作繁忙、生活緊湊,與孩子相處的時間不多。於是,《五星主廚快餐車》不僅是法夫洛的夢想追求,也是精神彌補。
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#向快餐車大師學習
除了夢想與彌補,《五星主廚》也深刻呈現法夫洛對精緻美食的熱衷與熱情。為了演出一位五星大廚的俐落身段,法夫洛親自學習廚藝與刀法,不只親自下廚,也邀請洛杉磯著名的快餐車老闆 Roy Choi 擔任製作顧問,一方面向他學習餐點的製作,另一方面也以 Choi 的快餐車成功模式,當作《五星主廚》的故事雛形。
Choi 是個韓裔美國人,成功地融合韓國與墨西哥美食,創造韓式墨西哥夾餅(Korean Mexican Taco)。《五星主廚》的古巴三明治就是法夫洛改編 Choi 的創想。
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#法夫絡與Choi
Choi 是 Kogi Korean BBQ 快餐車的經營者之一,在洛杉磯享有盛名,不只獲得著名美食雜誌的「最棒主廚」讚譽,也在 2019 年,與法夫洛再次同框,一起被收錄在 Netflix 所製作的《主廚名人齊做菜》(The Chef Show, 2019-20 ),將《五星主廚》幕前與幕後的主廚與名人,聚在一起來做菜(第一季第三集)。
Choi 的快餐車能在高級餐廳林立的洛杉磯脫穎而出,除了獨特的美味創作之外,善用社群媒體的宣傳,更是優勢。Kogi Korean BBQ 會以 Twitter 廣告快餐車的菜單與地點,也在 Youtuber 拍攝餐飲製作的影片,創造好奇,製造人氣。
如果你也看過《五星主廚快餐車》,肯定就能理解電影中的小男孩,為何會熱衷 Twitter,也會不斷幫助父親在 Twitter 上面製造話題。這些故事細節,其實都是來自於 Kogi Korean BBQ 的創意。
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#法夫洛的個人專輯
《五星主廚快餐車》表面上是個大廚師故事,實際上卻是包裝著廚師外表的導演個人專輯——法夫洛的美食夢、創作欲、親子情、還有新科技。
由一個象徵性的自傳重新再看一次《五星主廚快餐車》,這部電影就變得更有層次,除了是熱情洋溢的南方美食與音樂之外,還是個自我成就與自我成長的精緻小品。
故事結尾真是大滿足,無論是家庭親子、找回自己的創作、還是擁有一家受到認同的餐廳,主廚原本的各種失落,最後都獲得圓滿的回報與滿足。
看完電影,我也好想吃吃看古巴三明治呀。:)
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#每天陪你宅在家看一部好電影Day60
#第42部電影
#2021年7月13日
#五星主廚快餐車2014
#Chef
#JonFavreau
#導演的象徵性自傳
#KogiKoreanBBQ
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[蝦米白雪公主的墓碑被發現了?!——真身瑪麗亞・埃爾塔爾的人生故事]
好啦標題好像很浮誇😆😆
是說最近都沒什麼在看歐洲新聞,直到兩天前和朋友聊天
別人才和我說:「欸你知道嗎白雪公主的墓碑被找到了喔。」
我那時才大驚:「什麼,白雪公主是真的??」
結果一查才發現還真的有。故事,就是這樣開始的......
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近日,德國南部Bamberg的教區博物館收到一塊墓碑
這塊墓碑乍看非常不起眼,基本上就是一塊橢圓形的深灰色大理石板
然後上面刻了幾個白色的小星星做為裝飾這樣。
但是博物館人員在檢查之後,卻發現這很可能是歷史上最知名女性的墓碑
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墓碑的主人叫瑪麗亞·索菲亞·馮·埃爾塔爾(Maria Sophia von Erthal)
什麼你不知道她是誰嗎?那也許你聽過她的另一個名字:
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Snow White。白雪公主
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好的大家都知道在德國,童話故事真的超~多的
但是很多童話基本都出處不詳,所以常發生好幾個城市同時在搶「這個童話故事是在我家發生的!」「不,是在我家發生的!」
其實白雪公主有黑森和巴伐利亞兩個版本,今天要說的
就是巴伐利亞版本的白雪了~
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是說,故事女主角小白雪在1725年的6月15日(跟我只差一天欸!)
出生於班貝格附近的洛爾。這地方最大的兩個特點
就是當地的平面鏡製造工藝和有毒的植物顛茄(似乎可以印證魔鏡與毒蘋果的來源)
據說白雪從小就長得超級可愛,不過在幼年時曾經染上大病
留下視力不良的後遺症,但也因為這樣導致了她悲天憫人的性格。
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她的父親飛利浦則是洛爾地區地位崇高的外交官
自己更經營一間玻璃廠。1741年白雪生母去世後
他便續娶了另外一名女貴族克勞蒂亞・馮・韋寧根Claudia Elisabeth von Venningen
並且送給她白雪公主故事裡最知名的物品:會說話的「魔鏡」
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事實上,這塊魔鏡至今還在當地博物館展示中。不過在這邊我查到的資料有點不同
有些文章說它真的會說話,是利用一些聲學原理重複說話者的話
另外一種說法則是會在鏡框刻上一些短語,就代表它「說話」了
不過實際上是哪一種,還是要去當地一探究竟才知道啦~~
(總有一天我一定會去的!!歐洲趣史團一定要開(握拳))
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不過後媽實際上也的確是個霸道又嫉妒心強的人。她嫉妒白雪在民眾中樂善好施的好名聲
所以常常就利用權勢偏袒自己和前夫生的孩子,最後更要人帶白雪去森林「散步」
當然就是要她別回來的意思
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最後任務失敗,白雪就像逃難一樣逃出了父親的領地。中途穿越了著名的恐怖森林、七座大山費盡千辛萬苦
終於來到開車距離38分鐘外的比貝爾格明德(Biebergemünd)
這地方是一座礦山。由於礦洞窄小,只能容得下身材矮小的礦工或小孩
白雪遇到的七個小矮人很可能就是當地的童工,為了讓自己在黑暗洞穴中表示自己的位置
他們通常會戴著色彩鮮艷的頭巾,和動畫裡面體現的形象基本差不多
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後母知道了當然非常生氣,不過因為那個地方已經不在自己的美茵茨選帝侯國境內
而是屬於歪國領土了,不能直接派兵把白雪除掉的情況下
後媽只好自己喬裝改扮成老婆婆送白雪毒蘋果,根據當地的考據
如果這個故事屬實,蘋果上塗的可能就是當地常見的毒性植物顛茄。
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不過這都是後世歷史學者的考據。事實上瑪麗亞留下來的史料很少
只知道她的的故事沒有玻璃棺木、也沒有王子,最後則是長眠在修道院中
在她死後,別人為她刻了這個墓碑
上面寫著:「基督教的高貴女英雄:她在信仰勝利後長眠於此,為變形的復活準備」
在白雪去世60年後,格林兄弟出生於附近的哈瑙
所以很可能聽過她的故事,不曉得是不是就這樣寫成了《白雪公主》了~
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好了白雪公主的故事就到這邊結束啦~~不過重點是當我在查資料時
意外看到《美女與野獸》的原型,裡面的劇情整個讓我寒毛直豎啊啊@@
原來故事發生在16世紀,那時的歐洲王室爭相蒐集一些長得最奇特的人種
所謂的「野獸」其實就是一個患了多毛症的男孩,法國王室將他帶來、為他穿上衣服、讓他受教育,就為了證明「野人也能受教育的」
一直到這邊都還好,就是下一句話讓我整個寒毛直豎:
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「王后凱薩琳・麥帝奇認為,為他配一個美女應該很好玩。」
(天啊一個女人的人生就因為她覺得很好玩就被毀了!!!)
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她就找了一個仕女,說為她找到一樁好姻緣囉看我人多好~
然後在婚禮當天,仕女看到新郎差點暈了過去
最後他們生了八個孩子,其中一半遺傳了新郎的多毛症
然後這些孩子就被當成禮物,在歐洲王室各種轉手飼養了
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至於這故事到底是不是真的我還要再查查
有機會再來聊聊啦~~
#看到德國人這麼認真研究他們童話真的挺羨慕的
#不如我們也來研究虎姑婆是出現在哪個城市
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捧由們覺得...到底誰離結婚最遠勒??
是傑生、Peter還是暴龍?
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