1.
《她們》是個很有趣的故事,如果仔細計算,這是個總共包裹四層的故事,由真人真事到虛擬故事、由虛擬故事再到真實故事,再由真實故事跨到改編故事。或許你會覺得上述有點難懂,讓我們來看看這四層真實與虛擬交雜的故事,是怎麼一回事。
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2.
首先,最內層的故事原型,其實是真人真事。在19世紀的美國科康特,有一群當時的文藝名人,都住在這個小鎮。這是個沒有電視與廣播節目為娛樂的時代,所以那些能夠寫小說、寫詩、寫劇本的作家們,就如同現在的名人明星一樣,都是能夠影響一般世人的重要人物。其中有位女性,名叫露意莎·奧爾柯特(1832-88),她的父親是位教改名人,她的鄰居有好幾位文藝名人,在政治、思想、哲學等等各種領域,都能提出前衛的意見。
露意莎這個小女生,不管是串門子還是在家裡,都是聽到整個時代最前衛的思想,然後她也滿腦子創作點子,於是就開始寫個「屬於自己」的小說。
之後,雖然出版社跟她說這種小說不好賣,實際上卻意外寫進當時開始接受教育的女孩子們的心坎裡,於是小說大賣。露意莎就跟自己的爸爸、還有鄰居的大哥哥、叔叔、伯伯們一樣,也都變成著名作家。那些兄長叔伯們,就是當時著名的美國浪漫時期的超驗主義作家。
露意莎寫的那本暢銷小說,叫做《小婦人》,裡面就是關於她在康科特的生活點滴,還有跟隔壁那為她崇拜的伯伯的曖昧情愫。
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3.
導演和編劇葛莉塔·潔薇,要將《小婦人》搬上大銀幕,不過她不希望裡面的故事太傳統、太迎合19世紀的世俗眼光與出版商偏見,於是將那位住在康科特的露意莎,設定為《小婦人》裡的喬,讓喬在導演改編的故事中,扮演成「寫小說的喬」,以及「被寫在小說裡的喬」。
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4.
那個寫小說的喬,我們可以假設就是露意莎,那個原本的小說家,她在寫小說時,根本不在乎婚姻,也不想寫出完美結局,於是寫了個放棄隔壁有錢男子求婚,決定當一位追求自我的時代新女性。這是《她們》故事的第二層。
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5.
但是這個想以寫故事維生的喬,在面對利益為前提的出版商(你可以把出版商當成今日的電影片商),決定調整自己的小說內容,一方面要迎合當時的社會觀感與世俗期待,另一方面也是為自己爭取金錢獨立的機會,於是,她將小說結尾改編為——喬終於與心喜的教師結婚、創辦學校、並且從此過著幸福快樂的人生。這是第三層故事。
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6.
第四層故事,當然就是當代的電影導演潔薇的版本,也就是我們看到的電影。
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7.
於是,康科特這個小鎮,到底有什麼特別之處?住了哪些重要人物?如何雕塑一位時代的女性,讓她成為影響後世女性的女作家?然後,為何經過兩百多年,會有一位女導演,這麼想要重新編寫這個故事,搬上大銀幕?她想跟我們說的重點是什麼呢?不如,就點入下面這篇文章,讀個究竟吧。:)
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喬義思推薦 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
《推薦閲讀:美國近日被討論最多的文章之一:我們的憲政危機,已經到了!》
*此文作者Robert Kagan 的文章發表於四天前,Washington Post。之後幾家電視、華郵、Politico皆開始討論Robert Kagan提出的觀點。文章如下:
⋯⋯⋯⋯
* “我們之間已經沒有德行了嗎?
如果沒有,我們就處於悲慘的境地。”
— 詹姆斯·麥迪遜
美國正面臨自內戰以來最嚴重的政治和憲法危機,未來三到四年內,美國很有可能發生大規模暴力事件、聯邦權力崩潰以及國家分裂為兩個不同勢力的對抗甚至事件。
這樣的警告信號,可能會被大流行、政治新聞、經濟和其他全球危機的干擾,以及一廂情願和否認所掩蓋。
但關於美國的憲政危機,不會因此消失:
首先,川普將成為 2024 年的共和黨總統候選人。一些人對他的知名度和影響力逐漸消失的希望和期望一直是妄想。他在民意調查中,仍享有巨大的領先優勢。
他正在建立一個龐大的競選平台基金;此刻民主黨在參議院的票,明年2022的票看起來都很脆弱。
川普的挑戰只有健康問題,但他還在跑步。
其次,川普和他的共和黨盟友正在積極準備以任何必要的方式確保他的勝利。
川普在 2020 年大選中的欺詐指控現在主要的目標已經改變成另一個前提:挑戰未來不利於他們的選舉結果。
一些共和黨候選人已經開始準備在 2022 年宣布欺詐,正如拉里·埃爾德 (Larry Elder) 在加州罷免競選中所做的那樣。
2020 年不實的“停止偷竊”指控,已經讓川普有組織的建立全國性運動,以確保川普及其支持者能夠否定他們在 2020 年輸掉的州和當地的地方選舉官員。
凡是拒絕錯誤地宣布欺詐或未“尋找”更多川普的選票而使國家免於災難的人,正在被共和黨控制的州系統地撤職或趕下台。
截至今年春天,共和黨人已在至少 16 個州提出了一些法律或措施,將某些選舉的權力認定從州長、國務卿或其他行政部門官員的職權轉移到立法機關。
亞利桑那州的一項法案斷然規定,立法機關可以通過簡單的多數票“撤銷州國務卿對總統選舉人選舉證書的頒發或認證”。
一些州的立法機構試圖對被指控者提出:有“技術違規”,這些地方選舉官員將被刑事處罰,包括妨礙民間調查觀察員的見解。
因此,混亂的舞台已經開始了。
想像一下,未來隨著來自兩黨的立法者都宣稱獲勝並指控對方以違憲的方式奪取政權,在多個州進行了數週的大規模抗議活動:與 2020 年相比,雙方的游擊隊員可能擁有更好的武裝,也更不在乎造成傷亡。
州長們會出動國民警衛隊嗎?
拜登總統是否會將國民警衛隊國有化並置於他的控制之下,援引《叛亂法》,並派遣軍隊進入賓州、德州或威斯康辛州以平息暴力抗議活動?
依照美國憲法的傳統慣例,在各州部署聯邦部隊,將被譴責為暴政。
拜登會發現自己在其他美國總統的家鄉——在傑克遜在哪裡,或者在南方分裂後林肯的故鄉哪裡——在沒有規則或先例的情況下航行,拜登必須對自己是否擁有如此的憲法權力做出獨自的判斷.
如果美國政治體系陷入憲法無法補救的危機,那麼今天關於阻撓議案的爭論,將在三年內顯得古怪。
大多數美國人——除了少數政治家之外的所有人——都拒絕認真對待這種可能性,並試圖事先阻止它。
與其他法西斯領導人出現的國家經常發生的情況一樣,他們的潛在反對者對這種具有超凡魅力的獨裁者,只會感到困惑和驚訝。
於是他們遵循了標準的綏靖妥協模式,而這種模式總是從低估開始。
自2015年川普上台以來,兩黨政界和知識界一直低估他。他們低估了他控制共和黨的能力;然後他們低估了他為保住權力願意走多遠。
他未能推翻 2020 年大選這一個事實讓許多人放心,美國的體系依然安全,儘管它很容易走上另一條路——如果拜登沒有在投票即將結束的所有四個州安全地領先;如果川普更有能力,更能控制他的白宮及司法部門、國防部等政府、及國會,還有各州的決策者。
事實上,川普今年早些時候(選舉後及1/6)差點發動了政變。唯一阻止它的是美國少數具有顯著勇氣和正直的州官員,以及兩名司法部長和一名副總統,他們不願意完全服從他們認為不適當的命令。
這些都不是美國制憲者在設計憲法時所考慮的制衡機制,但川普已經暴露了美國憲法制度設計的不足。
美國憲法的起草者沒有預料川普現象,部分原因是他們沒有預見到國家如何政黨化。
他們預料了煽動者的威脅,但沒有預料到民族個人崇拜的威脅。
他們認為新共和國的遼闊和 13 個獨立的州與國家之間的歷史分歧,將是政黨或激進民族運動不可逾越的障礙。 “小氣”地方型煽動者可能會影響他們自己的國家,在地方他們可能廣為人知並具有影響力,但不會影響整個美國,因為美國的人口多樣化而且各地的利益不同。
美國制憲者制定的制衡取決於政府機關的三權分立,他們相信每個機構都會積極捍衛自己的權力和憲法賦予他們的特殊權力。
制憲者沒有針對民族政黨團結超越國家機關的可能性,建立制度化措施,因為他們認為這種事情不可能發生。他們也沒有預見國會議員,也許還有司法部門的成員,會拒絕挑戰他們所屬政黨的總統權力。
近幾十年來,政黨忠誠度已經取代了憲法中各機關的忠誠度,在川普時代更是達到高峰。正如兩次彈劾川普所呈現的結果,如果國會議員僅僅因為總統是他們的黨的領袖,就願意為總統的行為辯護或無視他的行為不當,那麼定罪和罷免幾乎是不可能的事。
美國的制憲者沒有對行政部門可能篡奪留下任何其他限制——除了相信參眾議員的美德。
批評者和支持者一直未能認識到川普在美國歷史上,將是一個多麼獨特的歷史人物。由於他的追隨者從根本上持有保守的觀點,許多人認為川普只是雷根主義的延續,也許是更合乎邏輯的高潮。
這是錯的!儘管大多數川普的支持者是或已經成為共和黨人,但他們持有一套不一定為所有共和黨人所共有的傳統信念。
一些川普的支持者是前民主黨人和獨立人士。事實上,激發川普運動活力的激情與這個共和國一樣古老,川普在兩黨的某些情緒共有之人找到了歸宿。
對既有制度的懷疑和敵意;種族仇恨和恐懼;擔心現代世俗社會將破壞宗教和傳統道德;技術快速變革時代形成的經濟焦慮;階級的憤怒而不滿一方面是微妙的屈尊,另一方面是怨恨;不信任更廣闊的世界,尤其是歐洲,及在顛覆美國自由方面的陰險影響——自反聯邦主義者⋯⋯等這種觀點和態度一直是美國政治結構的一部分。
民主黨是白人至上主義者的故鄉,直到他們於 1968 年跳槽到喬治華萊士,後來又跳槽到共和黨。
民主黨尤其需要區分他們與共和黨政策的持續競爭,以及與川普及其追隨者對民主黨政府構成的挑戰。
川普一方面可以透過憲政制度本身進行對抗;另一方面也可以對憲法本身進行攻擊。
使川普運動在歷史上獨一無二的不是它的激情和偏執。事實上,對於數百萬美國人來說,川普本人就是對他們的恐懼和怨恨的回應。
這是領導者和追隨者之間,比美國政治運動以往任何時代,都更牢固的紐帶,他們彼此信任,彼此依賴。
儘管美國開國元勳們害怕國王或凱撒的崛起,但兩個世紀以來,美國人對政治家堅定不移的英雄崇拜相對免疫。騎在馬背上的人——西奧多·羅斯福、格蘭特,甚至華盛頓——並不被認為是無懈可擊的。
偉大的民粹主義領導人也是如此。
一個世紀前,威廉·詹寧斯·布賴恩 (William Jennings Bryan) 因提出某些思想和政策而受到崇敬,但他並沒有從追隨者那裡獲得毫無疑問的忠誠。甚至雷根總統也因出賣保守原則、赤字開支、對墮胎的模棱兩可立場,以及「對蘇聯的軟弱」,而受到保守派的批評。
川普與他們不同,這也是政治體系難以理解他的原因之一,更不用說遏制他了。
美國自由主義世界觀傾向於為一切尋找物質和經濟解釋,毫無疑問,很多川普支持者有理由抱怨他們的生活。但他們與川普的關係與經濟或其他重大問題並沒有太大的關係。
他們認為美國政府和社會已被社會主義者、少數群體和性變態者俘虜。他們認為共和黨建制派既腐敗又軟弱——用川普的話來說,他們是“失敗者”,無法挑戰既有菁英統治的霸權。
他們認為川普強大而敢挑戰,願意挑戰建制派、民主黨人、RINOs、自由媒體、大型科技公司和“麥康爾等共和黨人”。
他富有魅力的領導讓數以百萬計的美國人感受到了使命感和權力感,以及一種新的身份認同感。雖然川普的批評者認為他過於自戀,無法成為任何類型的領導者,但他的支持者卻欽佩他那種毫無歉意、好戰自私的氣勢,他與建制派共和黨人如此不同,川普代表著受委屈的美國人(不僅僅是白人),他說話時毫不遮掩,因為他們已經忍受太久了。
而這就是他們需要川普做的全部。
https://www.washingtonpost.com/opinions/2021/09/23/robert-kagan-constitutional-crisis/
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01 《自殺突擊隊》不放棄導演版?剪接師表示:最初風格有如《黑鷹計畫》
曾擔任2016年《自殺突擊隊》的剪接師 凱文希克曼,近日接受《CinemaBend》採訪時提到,《自殺突擊隊》是他過去眾多剪接工作中最具挑戰的作品;他坦言,導演大衛艾亞與華納兄弟之間有諸多顯而易見的創意分歧,並提到該片要處理的角色非常多,大衛艾亞的原本做法十分大膽,初剪版本就像是《黑鷹計畫》充滿軍式風格的電影。
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02 好萊塢星光大道新星報到!威廉達佛、嘉莉費雪、伊旺麥奎格等眾星入列
「好萊塢商會星光大道評選委員會」在上週正式公布了明年將會出現在好萊塢星光大道上的新星,包括已故的《星際大戰》女星 嘉莉費雪、蘇格蘭影星 伊旺麥奎格、美國影星 威廉達佛、《金牌拳手》麥可B喬登、 《雷神索爾:諸神黃昏》的女武神 泰莎湯普森、《教父三部曲》導演 法蘭西斯柯波拉、《陰屍路》十字弓男 諾曼李杜斯等眾星。
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03 《月老》獲選韓國富川奇幻影展開幕片;《詭扯》入圍富川國際影展競賽片
知名作家九把刀的第三部執導新片《月老》,由柯震東、王淨、宋芸樺主演,經三年籌拍至今準備在7月8日韓國富川國際奇幻影展以開幕片之姿與世人見面,也是首部台灣電影獲選該影展開幕片的殊榮。而由陳柏霖、劉冠廷等人主演,且在台北電影節5項入圍的《詭扯》,則入選了富川國際影展競賽片,將與來自世界各國的優秀作品角逐競賽獎項。
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04 《沙丘》確定於9月3日威尼斯影展全球首映
今年預計在9月1日至11日舉行的威尼斯影展,由《寄生上流》南韓導演奉俊昊擔任評審團主席、義大利名導羅貝托貝尼尼獲頒終身成就獎。雖然7月底才會公布完整片單,但由丹尼維勒納夫所執導的科幻巨作《沙丘》確定將於9月3日威尼斯影展舉行全球首映。該片同時也入圍了本屆威尼斯影展非競賽單元,預計在10月1日院線及HBO Max同步登場。
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05 《浪人47》後再戰基努李維;真田廣之加入《捍衛任務4》
根據DEADLINE的報導,日本男星真田廣之將加入由基努李維主演的《捍衛任務4》卡司;上週也有傳言指出曾演出《刀鋒戰士》的衛斯理史奈普,也曾在接洽名單之列,但因不明原因而破局。
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06 《梨泰院Class》韓星朴敘俊確認參演《驚奇隊長2》
根據韓國媒體批露,曾演出《梨泰院Class》的韓星 朴敘俊,上週正式加入《驚奇隊長2》卡司行列;雖目前官方消息仍處保密階段,但不少人推測他將飾演的是亞裔版浩克 阿瑪迪斯趙一角。
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07 《美女與野獸》真人前傳影集正式開綠燈!
根據DEADLINE的報導,迪士尼確定展開《美女與野獸》前傳影集的籌備工作;這齣劇將會聚焦在由路克伊凡斯飾演的「加斯通」,以及喬許蓋德飾演的「萊富」上,據悉影集暫定名稱為《Little Town》。
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08 《魔比斯》是否同屬MCU?演員、索尼不同調
《魔比斯》卡司之一的泰瑞斯吉布森,近期因宣傳《玩命關頭9》時透露《魔比斯》為MCU宇宙作品;但此說法與索尼高層先前透露的《魔比斯》不屬MCU方針相矛盾,讓外界霧裡看花。
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09 安雅泰勒喬伊將為《瘋狂麥斯》外傳全球奔波兩年
女星安雅泰勒喬伊近期與Vanity的訪談中提到,《瘋狂麥斯》外傳電影《芙莉歐莎》將在今年八月開工,讓他未來整整兩年期間必須往返澳洲與世界各地拍攝,不管是身心靈都是未來的一大挑戰。
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10 《無名弒》續集劇本籌備中
今年春天發行的動作電影《無名弒》,不論票房或是口碑皆表現亮眼;導演和編劇也證實,他們正在構思以及撰寫敘集劇本,期待未來能夠像《捍衛任務》般經營成系列電影。
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11 《獵人克萊文》電影反派曝光,亞倫強森迎戰「變色龍」
根據The illuminerdi報導,目前確認由亞倫強森主演的《獵人克萊文》,將會加入著名蜘蛛人反派「變色龍」;該角色曾在《蜘蛛人:離家日》中以本名登場,未來是否為MCU連動,值得注意。
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12 《閃電俠》電影影集將再度連動?
去年一月在DC綠箭宇宙中驚喜客串的電影版「閃電俠」伊薩米勒,可望再與綠箭宇宙的閃電俠 格蘭特古斯汀,於目前趕拍中的《閃電俠》電影裡相遇。目前《閃電俠》預計於2022年6月3日上映。
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13 《鐵拳俠》潔西卡漢維克加入《鋒迴路轉2》卡司群
根據DEADLINE報導,曾在Netflix漫威影集《鐵拳俠》中飾演科琳溫的女星 潔西卡漢維克,將加入《鋒迴路轉2》卡司群。目前《鋒迴路轉2》劇情尚未公開,排定今年暑假於希臘開拍。
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14 瑪格羅比宣布關閉社群平台
澳洲女星 瑪格羅比在上週於Instagram上PO文「從現在開始說掰了」(Ciao for Now),正式宣布關閉擁有2370萬粉絲追蹤的Instagram社群平台,而瑪格羅比本人並沒有解釋關閉原因。
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【梗你報新聞】2021-MAY. WEEK 4
國內外影視新聞一週總整回顧
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01 傳亞馬遜將以90億美金收購米高梅影業?《007》《洛基》等旗下系列有望轉戰串流
曾是1920年代的好萊塢巨頭之一的米高梅影業,在2010年傳出破產託管後,力拼轉型與多家電影公司合作,以及進行內部重組。根據Variety報導,亞馬遜傳出已開價70億至100億美金之間的金額(據信為90億美金),欲收購米高梅影業;這意味著米高梅影業旗下的《007》《洛基》《機器戰警》等經典IP電影,未來可能轉戰串流市場。
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02 《地獄怪客:血后的崛起》導演尼爾馬歇爾坦承當初接拍就是個「錯誤決定」
2019年上映的全新重啟漫改電影《地獄怪客:血后的崛起》,因上映後評價極差,票房表現不佳而以失敗收場。近期為新片宣傳的導演尼爾馬歇爾在受訪時表示,在拍攝《地獄怪客:血后的崛起》時就已經發現劇本很爛,原本不想接卻因為各種錯誤的理由選擇了接拍。他也表示,這部作品讓她從中記取許多教訓,並重新讓他思考如何拍一部好電影。
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03 日本資深男星田村正和傳病逝消息 享壽77歲
因90年代日本推理電視劇《古畑任三郎》走紅的日本資深男星 田村正和,於18日被日本媒體報導,已在4月3日因心臟衰竭逝世,享壽77歲,消息一出令不少媒體和粉絲震驚。田村正和於2017年便傳出健康亮起紅燈,2018年親口證實自己有心臟疾病,並開刀暴瘦了10公斤。他本人曾經表示,希望能夠「安靜的死去」,低調為自己的後事做準備。
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04 《月薪嬌妻》男女組合假戲真做修成正果,新垣結衣和星野源宣布結婚
2016年超人氣日本偶像劇《月薪嬌妻》,劇中的螢幕情侶檔 新垣結衣和星野源,在5月19日透過星野源的社群平台宣布兩人結婚的消息。新垣結衣也同時宣布將和自己的事務所合約期滿後不再續約,今後將以個人名義(自由身)繼續演藝活動。此消息一出讓不少粉絲心碎,東京甚至有企業社長帶頭放起「療傷假」,讓心靈受到創傷的員工好好休養。
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05 安雅泰勒喬伊當街激吻緋聞對象
近期因《后翼棄兵》獲得好評的25歲好萊塢新生代女星 安雅泰勒喬伊,在上週前往錄製《週末夜現場》時,被狗仔捕捉到在紐約街頭與27歲好萊塢短片新秀演員 麥爾康麥克雷忘情激吻。事實上,安雅泰勒喬伊在被捕捉到街頭激吻照片之前,傳出與另一位大她13歲的男演員 約恩麥肯祕密訂婚,如今這項緋聞消息已不攻自破。
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06 影歌雙棲天后雪兒 宣布製作個人傳記電影
剛過完75歲生日的影歌雙棲天后雪兒(Cher),在5月20日生日當天透過社群媒體宣布,她的傳記電影籌備工作正式啟動。貼文中表示,本片將交由曾與她合作過《媽媽咪呀!回來了》的環球影業,以及《媽媽咪呀!》系列製作團隊所操刀,《一個巨星的誕生》金獎編劇 艾瑞克蘿絲負責劇本撰寫,預期會是一部非常熱鬧的音樂電影。
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07 星戰外傳《新共和遊騎兵》計畫生變,盧卡斯影業高層透露可能已胎死腹中
根據Variety的報導,去年底在迪士尼股東大會上宣布製作的《星際大戰》外傳影集《新共和遊騎兵》,經盧卡斯影業高層透露目前處於停滯發展狀態。雖然沒有表示停滯原因,但不少媒體猜測可能與演出《曼達洛人》影集的吉娜卡拉諾,因推特上的不當言論而被盧卡斯影業開除有關。截至目前為止,此消息尚未有迪士尼官方的正面說法。
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08 《蝙蝠女孩》個人電影導演出爐《絕地戰警3》雙導演接下重責大任
原本交由喬斯溫登操刀的DC漫改電影《蝙蝠女孩》,於2018年改由《猛禽小隊:小丑女大解放》編劇 克莉絲汀哈德森接手劇本;根據THR獨家報導,這項電影計畫將交由《絕地戰警 FOR LIFE》雙人組導演 阿迪爾艾爾阿比,以及畢拉爾法拉接下導演職務。值得一提的是,兩位導演也正參與同樣是女超級英雄的電視劇《驚奇女士》的部分執導工作。
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09 亨利卡維爾確定出演《時空英豪》重啟電影《捍衛任務》系列導演持續推動中
去年才因疫情在家組電腦的《超人》演員 亨利卡維爾,上週經DEADLINE的獨家報導,確定接下《時空英豪》這部曾風靡80年代的奇幻經典電影,重啟計畫的男主角一職;亨利卡維爾本人也在自己的社群媒體上證實了這則消息。《時空英豪》重啟計畫經手多位導演後,目前由《捍衛任務》系列導演 查德史塔赫斯基操刀。
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「假使有天早上,地球上所有人來醒,全體停止從事狗屁工作,決定去創造一點別的東西,那資本主義就不存在了。」
"Every morning we wake up and re-create capitalism. If one morning we woke up and all decided to create something else, then there wouldn’t be capitalism anymore. There would be something else." —David Graeber, Bullshit Jobs
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本集關鍵字:工作觀 | 工作價值 | 薪水小偷 | 凱因斯協議 | 喬治歐威爾 | 金融資本主義 | 管理封建制 | 收入不平等 | 工作倫理 | 勞動價值理論 | 消費主義 | 全民基本收入
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本集推薦書目:
David Graeber《規則的烏托邦》
Josh Cohen《不工作:為什麼我們該停手》
Philippe Van Parijs, Yannick Vanderborght《基本收入》
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喬義思推薦 在 喬義思choice窯烤手作廚房高雄楠梓店 - Facebook 的推薦與評價
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喬義思推薦 在 [食記][東區]喬義思窯烤手作廚房 單點分食皆方- 看板Chiayi 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:喬義思窯烤手作廚房
地址:嘉義市東區中山路162號
電 話:05 216 6699
營業時間:11:00-22:00
價 位:均價250元up
消費日期:2018.6
推薦菜色:迷迭香窯烤全雞、明太子乳酪披薩
※食記/遊記有時效性,請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識,僅是記錄生活、飲食體驗,提供參考※
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心得:
[網誌圖文版:https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/203328833 ]
位於中山路及吳鳳路交叉口的喬義思餐廳,屬於鬥牛士集團下的平價連鎖店。
嘉義設點的位置鄰近市政府、中山路鬧區,正對面過馬路就是市府停車場,在嘉義知
名漢堡店樂檸樓上也連帶顯眼。
義大利料理共餐分食或獨立套餐皆宜的特性,有非常多朋友都喜歡來此聚餐。
(我雖然愛嚐鮮,但不好意思揪著一票人去挑戰,一起害太多人踩雷會業障重哈~
群聚時還是以大家意見為主,但發現怎麼不同群組的朋友,都會有想約在喬義思的福
至心靈啊。)
店家在二樓,要從樂檸旁邊的樓梯上來。一樓及樓梯間即開始裝潢,別具巧思設計。
入口做成鵝黃色的羅馬浮雕式拱門,放了一個歐風古式郵筒,不知店家是否有實際用
來收件,或只是裝飾用來讓食客投遞美味的思念呢。
通往二樓的路徑只有樓梯,沒有無障礙設備。
拾階而上,階梯牆面上飾有店家精神、食材特色及餐飲簡介。
店面空間很大,全店大約能容納近百人。座位有多種設計,有可同時坐十人以上的空
間、小家庭4-6人臨窗可看街景的位置,也有私密的包廂空間。
廚房是開放空間,可以看到廚師們製作披薩的過程以及大大的窯烤爐子,窯爐的大火
力及均勻受熱空間,能烘出格外薄脆芳香的披薩。
菜單。義式料理為主,有義大利麵、披薩及組合套餐。單點或分食都能找到不同用餐
族群適合的方式。
歡樂分享餐 $1090
一直對這組合人數覺得很微妙,標示3~4人餐,飲料及配餐只給兩份,應該是要至少
三份吧?
但整體來說份量還夠,這一次用餐是三個成年女生,另外加點一份湯及飲料,主餐我
們覺得份量還有點多(最後1/4雞有打包)
歡樂分享餐-湯
可選擇酥皮玉米濃湯或雞蓉清湯。一樣的價錢,當然選有酥皮的了~~~
酥皮烤的奶香飄逸,戳破浸潤濃湯後,玉米香、起士與酥皮交融口感好啊!
歡樂分享餐-披薩任選兩種
海陸大滿貫披薩
小卷、蝦仁、燻雞、臘腸等滿滿配料,上天下地的豐富肉類海鮮齊聚一堂。
窯烤特質將大火瞬間烘烤,餅皮酥脆度尤如餅乾爽脆。
滿載配料薄脆口感,與牽絲的起士配搭,一口咬下很是滿足。
明太子乳酪披薩
明太子帶有海味的鹹香,配搭起司醬的鹹中帶甜,乳酪則平衡了兩者口感帶出融和的
香氣。
是氣味度很有層次的一款披薩,調料口味也不會太重,一眨眼就一片吃完了。
歡樂分享餐-義大利麵任選一種
塔香白酒蛤蜊麵
白酒及蛤蜊海味湯汁被麵條收乾,橄欖油熱炒將香氣拌入,
麵條保持彈性,灑滿九層塔提味。配搭出不同於披薩重奶味的清爽感。
歡樂分享餐-迷迭香窯烤全雞
炙烤半豬肋排、碳烤瓦片牛排或烤全雞三選一。
三種都吃過,但有留下紀錄的只有烤全雞照片,因為後期開始寫食記時都只有點烤全
雞。
印象豬肋排會有些微硬難剃肉,牛排好吃品質好但大胃難滿足,所以各踩過一次後就
一路雞到底了。
全雞也是採用窯烤法烘焙,所以金黃外皮酥脆,肉汁妥善封住,雞肉的柔暖彈性也良
好保存。
上餐時整隻雞炙燒的正火燙,冒著香氣與高溫,雖然有附手套,但不是誰都有火焰衝
拳手啊哈
醬料有莎莎醬跟辣粉,也可另外再跟服務生要番茄醬(義式料理無番茄不歡啊)
另有附幾片馬鈴薯及蔬菜點綴的蔬菜,份量不多但作為配菜轉換口味已經很恰當。
歡樂分享餐-$39飲料兩杯
換購加價芒果蘇打氣泡飲。
芒果漿與氣泡充分攪拌,比起一般可樂氣泡飲甜度低些,有水果甜香,又能感受到夏
日沁涼氣泡,一直是熱門選擇。
另一次用餐經驗,6大兩小,也一樣是叫組合餐再叫兩份套餐就也很飽。
檸香明太子鮭魚義大利麵 單點$220
鮭魚帶有煙燻味,明太子微鹹帶脆的口感,經過檸檬淡香串聯,清爽好吃。
香蕉巧克力披薩 $170
想說點給小朋友吃的甜披薩,但可能小朋友不習慣熱的甜食或是覺得對披薩已有鹹食
既定概念,沒有很受到歡迎。到最後是大人當甜點一起嗑完了。
鋪滿切片香蕉跟巧克力淋醬,配上薄脆餅皮,是口感口味皆不錯的甜品。
套餐甜點
甜點可選擇類型很多,有奶酪、蔓越莓焦糖冰淇淋、黑眼豆豆香草冰淇淋、手工蛋糕
、焦糖烤布蕾等。
我們選了奶酪跟蔓越莓焦糖冰淇淋,奶酪的裝盤很漂亮,但趣味度比較單調。
冰淇淋份量大,乳脂含量高很順口,又有焦糖淋醬跟蔓越莓粒酸甜口感豐富。
地理位置、裝潢設計、份量品質都有一定水準。合餐組合調整的好,價格也很划算。
多數人少數人聚會皆能找到適合的配搭方式,難怪是開幕至今已經數年,依舊很有人
氣的聚餐場所。
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