【佛羅倫斯靜物女神】
文藝復興時期因為人文主義興起,翻轉了中世紀以來的藝術創作主題與表現技法,權貴品味和藝術家才能的結合也造就眾多經典作品;然而藝文發展蓬勃熱鬧如文藝復興時期,肯定不會只有單一表現,除了眾所周知,圍繞在宗教主題、神話故事、歷史事件和肖像畫等大師傑作之外,到了文藝復興晚期,靜物畫越加受到歡迎。
當時身為絕對少數的女性畫家喬凡娜・加佐尼(Giovanna Garzoni,1600-1670)就是靜物畫領域中的佼佼者,也是義大利藝術史上最重要的女畫家之一。人家不僅技藝高超,甚至成就傑出,收入豐厚,成為托斯卡尼第五代大公斐迪南二世・德・梅迪奇(Ferdinando II de' Medici,1610-1670)宮廷內的寵兒。
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喬凡娜是最早投身靜物畫的女性畫家,因為傑出表現獲得時人一致推崇。實際上喬凡娜作品非常多樣化,包含肖像畫、袖珍畫、宗教和神話題材,和古代大師傑作複製品,但她始終以風格獨特的靜物畫最為人熟知。
她最常使用的作畫媒材是蛋彩和牛皮紙、羊皮紙,那些色彩妍麗姿態生動,細緻入微栩栩如生又充滿感官趣味的動植物描繪,深深獲得貴族贊助人喜愛,梅迪奇家族就曾多次委託喬凡娜作畫,把她的作品拿來裝飾自家別墅和宮殿。
有了梅迪奇加持,喬凡娜作品身價更是水漲船高,眾人爭購。17世紀義大利藝術史學家利奧內・帕斯科利(Lione Pascoli,1674-1744)曾表示,喬凡娜受歡迎的程度讓她可以為作品隨便開價,但照樣還是有一堆人收購買單。
相異於同年代女子幾乎終生遵守傳統規範,甚至受教有限,謹守傳宗接代之〝重責大任〞,無知又封閉,才能傑出、性格更不凡的喬凡娜則是在義大利四處,如羅馬、佛羅倫斯、威尼斯、那不勒斯和都靈(Turin)等地進行學習或者發展事業,或許還可能遠赴法國。她的一生見識之豐富,成就之豐碩,肯定曾經讓許多受限於古板窠臼的女子羨慕不已。
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喬凡娜的職業盛世,或許可以歸功於天時、地利、人和各種條件配合得當而造就,當時的人文背景就是其中重要因素。
儘管之前許多藝術家都把觀察自然現象作為靈感來源,但是要到16世紀現代科學雛型誕生時,例如哥白尼(Nicolaus Copernicus,1473-1543)和伽利略(Galileo Galilei,1564-1642)的天文學理論、數學、物理學、醫學、地理大發現和金屬活字印刷術發明等重要事件帶動科學長足進展,才提供了觀察和解釋自然世界的嶄新方式。
還有,托斯卡尼的自然美景和傳統,孕育當地人鍾情於植物花卉和園藝種植的興趣,到了文藝復興時期串聯科學發展,自然更有助於研究植物科學,再融合梅迪奇家族對於藝術的熱愛融合,便孕育出精彩的靜物畫成果。
梅迪奇家族的〝植物熱〞從早期的柯西莫・德・梅迪奇(Cosimo di Giovanni de' Medici,1389-1464),和有〝偉大的羅倫佐〞(Lorenzo the Magnificent)之稱的羅倫佐・德・梅迪奇(Lorenzo di Piero de' Medici,1449-1492)開始,都已經對植物學產生興趣並贊助植物學研究,再到200年後喬凡娜所服侍的托斯卡尼大公斐迪南二世・德・麥地奇,更是修復了曾經衰落的比薩和佛羅倫斯植物園,同時擴建比提宮(Pitti Palace)和波波利花園(Boboli Garden)。
佛羅倫斯的梅迪奇大公們長期對於自然科學和藝術的熱情支持,都滋養了喬凡娜創作靜物畫的有利環境。
梅迪奇宮廷向來有眾多知識分子、藝術家和科學家交遊往來,藝術與科學如此緊密交織,而17世紀宮廷中人對於科學研究和圖像都非常感興趣,喬凡娜剛好趕上了佛羅倫斯這股追求自然科學,尤其是植物學和園藝學的熱潮。她的作品迎合梅迪奇家族的藝術興趣,完美聯結自然科學與藝術,因而大受歡迎。
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從《有檸檬的一碗靜物》(Still Life with Bowl of Citrons,late 1640s),足以見識到喬凡娜功力如何強大。
一樣是敷彩於牛皮紙上的蛋彩畫,畫面中央有一大碗水果,這是喬凡娜的構圖特色。她也擅於運用細密精巧的微小色點,精心打造物體質感的差異性。兩種不同品種的檸檬連枝帶葉被放在略顯破損的陶瓷碗裡,檸檬表皮的粗糙質地、堅實的樹枝對照果實圓潤外形、精緻星形花朵和精描呈現的綠葉,在紋理和形狀都有彼此映襯之效。
喬凡娜刻意藉此展現她對自然的精確觀察、處理顏料的能力和嫻熟的技巧。而畫面前方的花朵和昆蟲都是為構圖增添趣味之用,而非如荷蘭靜物畫那樣隱含警世意涵。
然後,你看那輕薄透明如綢紗般夢幻纖細的昆蟲翅膀,不正是顯示她掌握顏料和筆觸的能力有多驚人嗎?
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關於喬凡娜的技藝養成過程,學術界尚未有定論,不過一般認為她應該受到了義大利前輩畫家雅各波・利戈齊(Jacopo Ligozzi,1547-1627)所影響。喬凡娜和利戈齊相同,都為梅迪奇宮廷服務,以動物和植物標本作為繪製主題。這時期的藝術家,即使是義大利藝術家,依舊奉北方文藝復興大師杜勒(Albrecht Dürer,1471-1528)為自然主義繪圖大師,喬凡娜也是如此。
她可能收藏杜勒作品,並且跟著臨摹,另外也研究北方靜物畫大師如博舍爾特(Ambrosius Bosschaert the Elder,1573-1621)、范・德・阿斯特(Balthasar van der Ast,1593/94-1657)之作,這些都是為了更加增進技巧和表現。
其實就連大公本人也派人在歐洲各地收購荷蘭和法蘭德斯靜物作品,甚至延攬阿爾斯特(Willem van Aelst,1627-1683)和希里克(Otto Marseus van Schrieck,1613-1678)等北方畫家來到佛羅倫斯工作,進而使得北方的藝術風格影響了托斯卡尼本地畫家。不過相較之下,托斯卡尼的靜物畫卻更加自然主義,因而喬凡娜的靜物畫雖然師法北方藝術著重精緻細節,卻不帶有道德訓示之意味。
為了精準觀察詳加捕捉,喬凡娜肯定會在工作時使用放大鏡協助觀察物體和作畫。
儘管畫面不大,然而由於精工細描,過程複雜,往往耗時甚久,甚至可能在日復一日的繪製過程中,親眼見證眼前的水果麻豆們從青澀漸趨成熟的轉變。使得喬凡娜的靜物畫就主題或是尺寸而言雖屬小品之作,卻是精心打造絲毫不含糊,也具備極度賞心悅目的觀看效果。
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1651年,喬凡娜約莫51歲時搬移至羅馬定居,但仍為梅迪奇宮廷效力。托斯卡尼大公斐迪南二世和大公夫人,以及大公的兄弟們,都是喬凡娜遠在佛羅倫斯的忠實粉絲,他們依舊熱愛喬凡娜作品,並頻繁下訂單。
梅迪奇家族延續至斐迪南二世時,實力已經大不如前。這位個性溫和,卻在對外事務顯得無能的大公在那個紛爭不斷傾軋未停的年代,根本無法在羅馬教廷、法國和西班牙等強權之間捍衛利益,堅守佛羅倫斯的完全獨立,並且眼睜睜看著伽利略被教廷迫害,嚴重打擊了梅迪奇家族聲望和身為科學贊助人的聲譽。然而幸虧他老人家自己對藝術和科學充滿濃厚興趣,加上需要藉此作為加強聲望之手段,斐迪南二世從1628年掌權直到1670年去世,始終淋漓發揚家族贊助藝術人文的傳統,大力實施一連串文化政策,而喬凡娜正好躬逢其盛。
喬凡娜的畫作向來精心構圖,色彩鮮麗,具有強烈裝飾感,她常常會將相同元素以不同方式組合在許多作品中,再加入有趣細節和各種巧妙安排而創造出嶄新效果,營造視覺、味覺和嗅覺等感官新體驗,透過她的眼睛與畫筆重新打造自然本質。
另外,喬凡娜的靜物畫也反映時代趨勢,結合本地動植物和異國情調,像是東方瓷器、中南美洲植物花卉和來自平洋的鸚鵡螺等,增添欣賞的愉悅和畫面興味,也用來暗示金主梅迪奇家族的財富和園藝技術,另外更具有作為宣揚托斯卡尼物產富庶、物資豐饒之政治宣傳作用。例如喬凡娜筆下的朝鮮薊就有此意味,朝鮮薊原產於中東,15世紀便在義大利廣泛種植,尤其是托斯卡尼地區,畫出各種朝鮮薊,就是用來標誌托斯卡尼物產的榮耀。
既是美不勝收可愛多彩,又能強調政績發揚光大,喬凡娜也太惹人愛了,難怪一直被梅迪奇家族捧在手掌心~
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終其一生,喬凡娜的事業始終維持不墜,可能還比許多男畫家來得出色,1666年,她立下遺囑,將全部遺產饋贈給羅馬畫家協會「聖盧卡學院」(Accademia di San Luca),條件式必須將她安葬在聖盧卡協會的教堂墳墓裡。4年後,喬凡娜去世,留下許多至今看來仍讓人動心不已又大感驚奇的精彩作品。
歷經數百年沉寂,從1960年代開始,喬凡娜又開始獲得注意,只要有她的作品出現在拍賣會上,通常都會造成多人競標的盛況。要是有機會,我也很想把喬凡娜筆下的美麗世界帶回家啊~
有趣的是,由於詳實反映17世紀托斯卡尼動植物生態,她的作品也常常被與托斯卡尼食譜並列設置,作為圖解說明,進而引發食慾。
下回如果你翻到一本古代托斯卡尼食譜,可能也會是欣賞佛羅倫斯靜物女神翩翩才華的好時機,順便想像數百年前,它們在梅迪奇家族別墅曾經擁有的風光歲月。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅黃妍 Cath Wong - 遲起的鳥兒有蟲吃,也在其Youtube影片中提到,一直以來,我都是一個緊守規矩的人。 超級遵守交通規則,非等到綠燈才過馬路; 假日在家必先打掃完才會做其他事,即使地板未沾上塵; 所有工作寧可提早完成,也絕不允許自己遲交,甚至會覺得準時遞交已屬遲交。 所有事都要求自己循規蹈矩,盡量超額完成,其實挺累的,所以有機會就會把我的反叛、調皮用力的表現一下。 ...
喬麥面食譜 在 喬喬來了 Facebook 的精選貼文
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喬麥面食譜 在 Facebook 的最佳貼文
🍴
🐔涼拌花生醬雞絲
🥗薑絲小白菜
🥗辣炒豆芽菜
🥗紅燒軟骨肉(調理包)
🍙糙米飯
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晚安~~~~😚
今天分享簡單快速不用開火的涼拌料理!
感謝大齡女子舞蹈團團長@ 餵食的貓兒干花生醬(有時候是鮮肉男子團,看老師教什麼風格隨時更換😆)
之前吃過貓兒干的無糖花生醬,花生品質很好也很新鮮👍,這次的#13青花椒是新口味,香濃滑順花生醬和花椒非常搭耶,除了涼拌以外也可以拌麵!(我沒有業配😆)
手邊有花生醬的朋友歡迎來試試唷~
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❓貓兒干是什麼?
一開始聽到這個名字覺得很特別,想說是貓兒千?還是貓奴開的花生醬店?原來⋯都不是!
貓兒干是臺灣原住民平埔族中洪雅族的一個社,社址位於今雲林縣崙背鄉豐榮村,當地傳統地名仍然稱為貓兒干,社地範圍包括今崙背鄉與麥寮鄉一帶。
(以上資料來源:維基百科)
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📒涼拌花生醬雞絲
📹食譜影片第五張
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快速微波雞絲材料:
雞胸肉 300克
雞肉醃醬:
米酒 1大匙
薑泥 2-3cm
鹽 少許
水 適量
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花生淋醬材料:
無糖花生醬 3大匙(影片使用貓兒干#13青花椒顆粒花生醬)
醬油 1大匙
白醋 1大匙(可用檸檬汁代替)
水 1-2大匙
蒜末 1-2小瓣
糖 1小匙(如果使用的花生醬有含糖可以省略)
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涼拌蔬菜材料:
小黃瓜 2支
生辣椒 1支
熟白芝麻 適量
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作法:
1.雞胸肉水平橫切再切四大塊,和雞肉醃醬抓勻,水量加到和雞胸高度差不多。
2.放入微波爐蓋上微波耐熱蓋,微波600W2分鐘,雞肉翻面再微波600W2分鐘,取出雞肉靜置放涼備用。
(微波耐熱蓋在Ikea購入)
3.蒜頭拍扁切碎、辣椒切片、小黃瓜切絲備用。
4.準備一個中碗倒入所有花生淋醬材料調勻,如果覺得太乾可以適度加水調整濃稠度。
5.雞胸肉放涼後撕成絲狀和小黃瓜絲混合,最後放上辣椒、淋花生醬汁、撒一點白芝麻點綴,要吃的時候全部拌勻,完成。
⚠️沒有微波爐,也可以用蒸的方式蒸熟雞胸唷!
⚠️如果是使用無糖花生醬的朋友,手邊有花椒油也可以加一點提升層次增加香氣唷!👍
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喬麥面食譜 在 黃妍 Cath Wong - 遲起的鳥兒有蟲吃 Youtube 的評價
一直以來,我都是一個緊守規矩的人。
超級遵守交通規則,非等到綠燈才過馬路;
假日在家必先打掃完才會做其他事,即使地板未沾上塵;
所有工作寧可提早完成,也絕不允許自己遲交,甚至會覺得準時遞交已屬遲交。
所有事都要求自己循規蹈矩,盡量超額完成,其實挺累的,所以有機會就會把我的反叛、調皮用力的表現一下。
煮飯永遠不依食譜、有時不聽醫生指示、或是內心一些小衝動。雖然微小,但憑感覺隨性的做。明明用自己的方法也能完成,為何要跟別人的?
偶爾打破常規定律,反而能平衡乏味無趣的刻板生活,甚至能創出意料之外的新事物,《遲起的鳥兒有蟲吃》便是不按常規的產物。
這首歌的音樂部份有許多新嘗試。
我第一次與李一丁一起合寫歌曲。一丁本身是一個節奏感超強的音樂人,這次他就用了玩味很重的節奏開始了這首歌的創作。原以為自己會招架不住,怎料卻引出了我反常的一面,叫我將自己的小調皮、反叛化做玩味重的旋律。
也第一次與Adrian Chan合作。在Adrian的監製下,歌曲很有畫面感,有一種真的聽完就不想工作的感覺。
所以聽這首歌是有風險的,小心真的會放下工作直接跑去玩!
- Cath 黃姸 -
遲起的鳥兒有蟲吃
曲:黃妍 / 李一丁
詞:王樂儀
編:李一丁
監:Adrian Chan / 李一丁
唱:黃妍
今天起身已經到午餐
一丁加蛋混醬加奶茶
想趕小巴我不夠氣跑
都遲大到啦 好好襯衫
今天開始我不再上班
喧嘩的街要赤足去行
聲音沙啞帶一個喇叭
都遲大到啦 敲敲結他
然後唱出新風格
大人為何暴躁
放慢腳步也好
成長脫軌了 或會很自豪
地球滅亡就到
殞石掛在半空
來請假可跳舞
統統開始也不再上班
拆去磚瓦讓青春發芽
開一束花當交了稅單
給沉悶發出 瘋的炮彈
誰未夠膽 將邊界 推一下 (差一下)
大人為何暴躁
放慢腳步也好
成長脫軌了 或會很自豪
地球滅亡就到
殞石掛在半空
來請假可跳舞
站在混沌裡 睜開眼
大廈像薄脆 想崩塌
末日像石碎 將降下
要全日上班 不虛耗嗎
站在烈日裡 打開傘
逆著命運去 多優雅
踏著願望去 可到達
太陽下照出 七色雀斑
成就我的燦爛
大人為何暴躁
拆掉馬路也好
能跨過一切 或會很自豪
未來未能望到
宇宙爆烈更早
辭職去玩到老
做人為何暴躁
努力快樂也好
人生太深奧 沒法跟地圖
未來未能望到
宇宙爆裂更早
來一世玩到老
步伐就慢了 拖一下
秩序就壞了 推一下
定律就亂了 拉一下
命運就換了 差一下
Guitars by Jason Kui
Bass by Chan Siu Kei
Programming and Percussion by 李一丁
Backing Vocal Arranged by 李一丁/ Adrian
Backing Vocal by 黃妍 / 麥鏇壁 / 寗浩基 / 浠彤
Protools Editing by Adrian / 李一丁
Recorded by Adrian / 鄺梓喬 @ nova
Mixed by King Kong / Edward Chan @ nova
http://vevo.ly/OLsOjx
喬麥面食譜 在 HEALTH 2.0 Youtube 的精選貼文
播出日期: 2017/03/04
喬治麥可、嘉莉費雪、秦金生,他們有什麼共同點?每當大陸冷氣團南下,氣溫驟降,急診甚至是猝死人數就屢創新高,疾病好像總是讓人猝不及防,可是,真的是如此嗎?有沒有什麼徵兆可以讓我們提前發現、早做準備,甚至是避免病情的惡化呢?面對嚴重的心血管疾病,現在又有哪些醫學上的進步,可以降低風險並且提升治療的效果呢?
★節目來賓★
【亞東醫院副院長 邱冠明】
【台大醫院心臟內科主治醫師 林茂欣】
【營養師 宋明樺】
【藝人 哈孝遠】
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TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人:鄭凱云
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不如來塊漢堡排配啤酒如何!
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看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 / Ingredients
【漢堡排】
豬絞肉300g、洋蔥半顆、麵包粉3匙、蒜頭3瓣、雞蛋1顆、乳酪絲
【太陽蛋】
雞蛋1顆
【醬料】
日式照燒醬、番茄醬、糖
做法 / Instructions
☞ 漢堡排
1. 洋蔥、蒜頭切細碎
2. 豬絞肉 + 洋蔥 + 蒜頭 + 雞蛋 + 麵包粉 ,攪拌均勻,加入調味料,
將肉團揉至黏性
3. 包入乳酪絲
4. 下鍋前"記得將中心按個凹痕" (因為肉變熟時會膨脹,按凹一些
熟了以後會剛好飽滿)
5. 小火煎熟
6. 兩面煎熟之後,即可起鍋
☞ 太陽蛋
1. 蛋先打在碗裡
2. 鍋底薄擦一層油即可下鍋
3. 一開始大火些等蛋的底盤凝固即轉成小火,然後鍋邊加些水、蓋
上蓋子悶至蛋白熟了即可
醬汁 / Sauce
日式照燒醬 + 番茄醬 + 糖(依個人喜好調配)
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