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由單身經濟學，變成防疫經濟學
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[ 🎓背包博士 🎒搶先報 🔥]
#國際餐旅管理期刊3月號 #單身經濟學 #社會認同理論 #社會影響理論
#你敢一個人去餐廳吃飯嗎?
儘管線上知名網站 #OpenTable 調查指出，過去2年餐廳的訂位，來自單人用餐的客人成長高達62%⬆️，是成長最快的族群。
但是，當你真的要一個人上餐館🍱，是否仍會猶豫一下呢?
為甚麼不敢一個人去餐廳，來自普渡和華盛頓州立大學的研究告訴我們原因如下：
#害怕寂寞
#擔心外在負面的評價
怎麼解決呢?
💥For餐廳
#設計共享餐桌，鼓勵一個人吃飯的客人坐一起
範例：美國的SoloDining、英國的Talking tables、瑞典的SAMBORD
#塑造單人用餐的友善環境
例如：吧台區、單人座位區
#良好的教育訓練
告知員工不能對單身用餐有刻板印象或是露出同情的表情
💥For消費者
#骨牌效應
單人用餐已是趨勢，當越來越普及的時候，就會減輕個人的寂寞感和外在的負面觀感。
#聚光燈效應
人們通常高估自己用餐所帶來的負面觀感，卻低估了自己用餐享受獨處的歡樂🤗。
#結論
一個人吃飯🍗、一個人旅行✈️、一個人看電影🎬，其實都沒那麼嚴重也沒那麼可怕，都是自己想太多，勇敢踏出去，你會發現世界多麼美好。
至於業者們，可以好好掌握單身經濟的趨勢，幫消費者們打造一個友善的環境。
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⭐️[來源] ⭐️：
❤️Her, E., & Seo, S. (2018). Why not eat alone? The effect of other consumers on solo dining intentions and the mechanism. International Journal of Hospitality Management, 70, 16-24.
⭐️[延伸閱讀] ⭐️：
❤️Bianchi, C., 2015. Solo holiday travellers: motivators and drivers of satisfaction and
dissatisfaction. Int. J. Tourism Res. 18 (2), 197–208.
❤️Heimtun, B., 2010. The holiday meal: eating out alone and mobile emotional geographies.
Leisure Stud. 29 (2), 175–192.
胡毓棠 非凡(股市現場)—精彩片段 12/08
為2017揭開單身經濟學💦💦
✨✨單身經濟學又稱寂寞經濟✨✨
那麼什麼是單身經濟學呢❓❗
最近颱風來啦物價好貴呀！如果早知道把青菜冰在冷凍庫就可以不用煩惱了對不對～趕緊趁現在來學習，冷凍保鮮術！從青菜、海鮮到肉類，都可以藉由包裝跟低溫延長他的鮮度和效期喔！一起來看看MASA老師的教學吧
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趙氏曾任教於美國Bryant University 、北京理工大學珠海學院、深圳大學、香港樹仁大學、臺灣中央研究院近史所等多間學府，歷任助理教授、副教授、研究員、客座教授、高級訪問學者；
2018年獲中國經濟思想史優秀（一等）著作獎，研究題目包括經濟思想、經濟史、政治經濟學，出版著作二十一部，論文三十餘篇。英國權威出版社 Routledge給予 "中國和西方頂尖學者（leading Chinese and Western scholar）" 的評價。
《趙氏讀書生活》，一個歷史學者的視頻，分享學術、社會、政治經濟觀察
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｜納米樓救星—90後有ibanker唔做帶阿媽入行設計閣樓 164呎蝸居放5吋床褥唔頂頭偷盡收納位
90後設計師Roy於英國修讀經濟學，擁有頂級學歷，未畢業已經獲不少投資銀行招手。不過回流返港後因媽媽為着垂死的的成衣生意悶悶不樂，為拯救幾乎抑鬱的媽媽，他看中近年的納米樓熱潮，開拓設計閣樓市場，更與成衣女王媽媽齊齊轉型做閣樓裝修，兩三年間經他手設計的閣樓超過二百個。
Roy認為只要設計有心思、夠人性化，即使空間不足也可以住得舒適。例如其中一個位於西灣河，只有164呎的樓盤，屋主是單身寡佬，要求大量收納和打遊戲的空間。Roy特意在大電視附近，根據屋主的生活習慣，安排大小不同的儲物櫃，讓他每天由閣樓起床後，往同一方向就可以裝身準備出門。Roy認為小型單位已成全球趨勢：「我未有能力去影響世界，惟有在短期內想一些方案解決空間不足的問題。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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