【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了,當然跟寒舍艾美探索廚房一樣,取消下午茶時段,而價格也漲價100……沒關係,還可以用寒舍美饌卡半價招待(?)
先說結論:少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭(跪求復活啊啊啊),但按照目前食材的選擇性與價位來說,K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區:比探索好說話,能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司(內無生魚碎肉)與炙燒干貝壽司(沒有和牛壽司了)。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了(那我幹嘛去探索廚房啊?)
冷盤區:
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本,可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近,另一面的冷盤直接變水果區,雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區:
居然有焗烤龍蝦佐扇貝,但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃,肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的,感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材,現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結,像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了(悲憤)
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母(前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到)/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級,但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔,況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆(又是探索有的東西)與干貝雞湯(這次沒有冠名請客樓),當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失!QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉,難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區,但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種,不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區:
最沒縮水反而量增的應該是這邊,高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的,但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了,只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅,K12也有提供(只是沒有現烤),當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露(做得不好但至少有)/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多,但多出芋頭西米露與愛玉等等,個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊,感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食,比起吃一堆慕斯蛋糕,我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣,中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區:
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味,我原本看到巧克力與草莓,快關門時變成巧克力與抹茶(非常容易被搶完要注意)。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了,還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區:
水果區變成飲料自取區,少了古早味紅茶與咖啡,以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了,但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁(探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了,味道變很差)。
然而跟探索不一樣的是,K12還有生啤酒機,為何!?不是價格比較低嗎?而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒,也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味,雖然我個人完全不喝酒,但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
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洋洋灑灑打完以後,你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非~常多,但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享,菜色上的落差我覺得沒有差很多(一樣有炸牡蠣/沙公沙母),以價格與飲料類的考量我會先選K12,但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙,看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯,竟然也出現在假日晚餐當作一道菜,我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋,嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
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單點現烤貝果價格 在 艾咪王【東京§生活日誌】 Facebook 的最佳貼文
東京.有明§這大概是有生以來最雷的和牛燒肉⚡️
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因為有一些朋友私下詢怎麼可能這麼雷
我只好為他另寫一篇文章告訴大家到底有多雷
(老實說因為太難吃我照片也是亂拍 請多包涵)
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雷店位在大手三井不動產著手打造「有明ガーデン(Ariake Garden)」的商業設施裡
為迎接原本奧運今年才剛落成 號稱東京灣岸最大級的綜合型商業設施P.S話說這一區「有明北」地區被日本和東京政府認定為「国家戦略特区」是重點開發的新市鎮 開發面積達東京巨蛋的94倍大(有明附近大家比較熟悉的點應該是台場和是國際展示中心)
「有明ガーデン(Ariake Garden)」裡頭共有200間店鋪 滿足生活所需 不僅是這些 設施內還有飯店、電影院和溫泉設施 關東地區面積最大的「無印良品」也開在這
明年2021年年初更有四季劇場盛大開幕
店鋪逛起來都很大間 這裡本來就是人群較少 一般東京都民逛街不會特地來到這裡多是附近居民來
所以整體逛起來不會人擠人、很舒服
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😎
接下來進入正題要來聊聊雷店『飛車角 有明ガーデン店』的燒肉了
還好這次是公司聚餐 吃免錢的難吃就算了
要是花自己的錢來吃的話真的會搥心肝
先說優點好了
(沒錯 雷店還是有優點的)
服務人員訓練有素 服務很好
點餐、上飲料等速度都很快 👍
接下來就是比較有問題的地方了😤
擺盤一百分 味道0分👎
我們這桌點了
和牛サーロインロースのにぎり<二貫> (和牛莎朗壽司捲) ¥1000
特上磨き極みタン<4cut> (特上嚴選牛舌) ¥2200
殻付きホタテ<2枚>(帶殼干貝) ¥1200
大ぶり海老 <4尾>(大尾鮮蝦) ¥1200
和牛上カルビ(和牛上級牛五花) ¥2200
和牛赤身のネギ塩つつみ<ランプ・イチボ>(和牛後背肉(瘦肉)包蔥鹽) ¥2500
還有沙拉、泡菜4種 和甜點
沙拉和泡菜沒有太大問題
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比較有問題是主角 『肉』
除了和牛莎朗壽司捲和和牛上カルビ還吃的到油花
但講到味道也遠遠不及敘敘苑等中階高級燒肉店的味道 表現平平
其他的品項呢則是都沒有味道 沒有味道 沒有味道
我指的沒有味道是指沒有肉香 也吃不到牛肉本身該有的甜味 肉咬起來乾扁沒有肉汁
像是冷凍後又解凍 但又解凍的不完全的不新鮮牛肉
烤起來不是過硬就是咬下去發現肉組織鬆散
點了一Round之後發現真的沒有好吃的 第2Round都省了😭
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海鮮唯一覺得比較OK的是現烤帶殼干貝
很新鮮沒有腥味
蝦子也是隱藏雷品 一點都不大隻 跟超市賣的一般的蝦子沒有兩樣 竟然4隻還賣1200日幣 覺得不可思議😳
另外 這間店的主打招牌是出汁で食べる和牛ロース<100g>2,700円(用高湯吃和牛)
另一桌的同事挑戰後的食用心得是
「不沾比較好吃」「不知道店家硬要沾高湯的理由為何?」
・
〈飲料〉
我點了軟飲氣泡飲料 休日のベリースパークリング〈赤〉(假日的莓果氣泡水)喝起來後味有一股人工甘味的怪味 只好迅速改喝快樂肥宅水了
〈甜點〉
杏仁豆腐 我可以
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飯後老闆點了一杯沒有在菜單上的冰咖啡
喝了一口冰咖啡後老闆緩緩地開口了
「這杯冰咖啡應該是我今天最喜歡的』
完😎
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〈後記〉
不知道餐廳是不是因為疫情的關係 導致進貨或肉品的處理紊亂 雖然用的碗盤和擺盤高級感十足
但肉吃下後真的會讓人兩眼瞪大不可思議的覺得和牛怎麼會是這個味道😳
網路上可以查到多篇心得普遍比較推薦中午套餐
仔細看大家的照片 看起來色澤鮮紅、應該是新鮮的牛肉片跟我們當天吃到的肉真的相差甚遠
我們這天是吃中午但全都單點 吃完加酒水人均¥8000多
老實說這個價格都可以去吃安定又美味的敘敘苑拉!
有生之年應該是不會跟錢過不去 不會再踏入這間店了
祝大家不要亂踩到雷囉~~~~
・
《雷店資訊》
名稱:飛車角 有明ガーデン店 (ヒシャカク)
地址: 東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン商業棟 5F
營業時間:LUNCH:11:00~16:00(L.O. 15:30)
DINNER:16:00~22:00(L.O. 21:00)(因疫情營業時間有變更 請以官網公布為主)
定休日:年中無休
電話:050-5597-8803
官網:https://www.hishakaku.com/
交通:海鷗線「有明」駅から 4分(約260m)
海鷗線「有明テニスの森」駅 徒歩3分(約210m)
臨海線「国際展示場」駅 徒歩6分(約440m)
#艾咪王東京生活日誌 #東京燒肉 #日本和牛燒肉也是有雷店的 #有明 #日本旅遊 #日本燒肉雷店 #吃了誠實豆沙包 #有明ガーデン
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『夯蝦水道泰國蝦生鮮燒烤』開放網路線上訂位哦!
點以下網址連結訂位︰https://reurl.cc/M7bybK
10/1日開始持『新版餐卷』消費,同桌滿4人同行(含以上),即贈送『甕窯烤全雞一隻』限內用,因烤雞需要製程時間,需於訂位時先告知要使用『新版餐卷4人同行贈送烤雞』優惠~
#使用餐卷免收10%清潔費,請於上班時間於櫃台購買,無法當日購買當日使用
#可以使用宜花東、離島地區的『夜市消費抵用卷』折抵消費,但恕不得兌換現金及找零
#因成本考量,自2019/11月起泰國蝦只能用烤爐烤,不能用火鍋煮,若堅持要用火鍋煮,同桌每人皆需加收100元
(2019/09)
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『夯蝦水道泰國蝦生鮮燒烤』現在提供更多代客料理服務,不用每樣食材都辛苦的自己烤喔!
海鮮區除了清蒸魚,老闆會依當天食材的特性做不同的料理,有現煎赤鯮、尖梭魚,川燙小卷、芹菜炒鯊魚、現炒時蔬三樣.......等,幸運的話還能吃到生魚片,泰國蝦不定時會有現炒料理,不會烤可以煮火鍋一樣鮮甜。
#假日及國定假日︰加開中午時段12:00~14:00
生日優惠︰當日壽星另招待一道料理,需攜帶證件
(2019/07拍攝)
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宜蘭第一家泰國蝦吃到飽『夯蝦水道泰國蝦生鮮燒烤』開幕了!
活蝦現夾現烤之外,還有滿滿的現撈魚貨、牡蠣、牛奶貝......等,海鮮食材會不時更換。老闆怕整尾魚客人烤的時間太久,加上不會烤浪費了這麼好的食材,所以有代客清蒸,淋上蒸魚醬汁,魚肉鮮嫩好吃~
泰國蝦來自屏東里港無毒養殖的,每日產地直送,新鮮活跳跳,肉質鮮甜Q彈,大頭蝦膏超鮮美。
透明玻璃LED水道每天都會清池,皆安裝活性碳濾水器,泰國蝦就在你的座位旁,夾起冰鎮後直接可以上烤盤,烤爐是用瓦斯,小隻蝦子約烤10分鐘,下吸排風不會整間煙霧瀰漫。
座位有分四人跟六人桌,都是一個烤爐+一個火鍋,烤肉片已經醃製入味,鴛鴦火鍋可以選豚骨&麻辣湯底,提供多種沾醬酌料。
另外有熟食自助吧,冷盤、蒸物、滷肉飯、壽司、麵食、水果、蛋糕甜點、汽水、冷飲、冰沙、叭噗、冰淇淋,通通吃到飽。
#用餐2小時時間有限,不要夾一堆卻烤不完,請大家珍惜食材不要浪費。
#如果你有購買餐卷,6/17~6/21平日來使用,成人會退差額,6/22起一張餐卷等同抵用699元現金,假日要補收10%清潔費,平日要補35元。
優惠活動︰至6/21試營運免收10%清潔費,6/22起使用餐卷一樣要另收10%清潔費
#單人用餐需接受與他人併桌共用烤爐、鴛鴦鍋
#寵物需不吵無味道,若有客人反應需帶離
(2019/06一訪拍攝)
店名︰夯蝦水道泰國蝦生鮮燒烤
電話︰03-9371111,預約致電時間14:00~17:00(依人力情況有可能會變動,以店家公告為準)
◆網路訂位系統︰https://reurl.cc/allYWG,只接受2~12位預約,超過12人請致電餐廳預約,12人以上預約,每人人頭酌收100元訂金。
公休︰暫無公休日
營業時間︰12:00~14:00、17:00~21:00,預約保留10分鐘,逾時未到則讓給現場候位的人,現場候位以第一位入場時間起算,用餐限2小時。
◆價位︰過年期間成人價格微調漲至799元+10%清潔費,過年期間不收餐卷
成人︰平日668元+10%清潔費、國定例假日699元+10%清潔費。
兒童︰100公分以下不收費,150公分以上收費比照成人
100公分~120公分︰150元+10%清潔費。
121公分~149公分︰299元+10%清潔費。
◆餐卷︰一本十張6680元,每人每次限用一張,使用餐卷免收10%清潔費,假日使用需補差額,請於上班時間於櫃台購買,無法當日購買當日使用,沒有使用期限
備註︰有兒童椅,有分四人桌跟六人桌,都是一個烤爐+一個火鍋,酒類費用另計,可以單點現做蝦料理,可以刷卡
地址︰宜蘭市女中路一段307、309號
附近地標︰國立陽明大學附設醫院(蘭陽院區)、宜蘭轉運站
停車︰路邊停車
養蝦達人 李志嘉 村長 專訪影片 👉 https://youtu.be/KC6CHa8LvAY
粉絲頁︰https://reurl.cc/dRlKz
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麥克雞塊、冰炫風、蜂蜜奶茶只要1元. 2021-11-23 10:10 於2個月前更新Grace. 麥當勞優惠券來了+現烤焙果回歸!單點55元,加贈進口乳酪抹醬、草莓果醬(各一個). ... <看更多>
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圖文詳細好讀版:【https://bit.ly/31iqOER】
品名:現烤焙果
售價:55元
發售日:2021年11月24日
販售時段:上午10:30以前
販售地點:麥當勞台灣
入手地點:麥當勞 台北民生店
前言:
雖然這款跟著另外兩款貝果系列在部分店家一起推出過一陣子了,不過實際上我是一直等到這次11月24正式上架才吃到,剛好我這邊的兩間店都沒賣,推斷是因為隨貝果附贈的Cream Cheese乳酪抹醬供應穩定度不佳,所以先前才無法列入常駐菜單。
而比起先前是賣的版本,這回又加碼贈送草莓果醬,至於是長期加贈,還是短期活動就不清楚了,看官網,英國跟加拿大的麥當勞似乎也只有提供乳酪抹醬,沒有額外果醬的樣子。(有駐外的鄉民再麻煩幫忙確認了)
然後你們愛的秤子這回也沒少,別要我把貝果裡的奶油去掉就是了。
草莓果醬為台灣生產。
乳酪抹醬則是由美國生產,不過這裡的包裝印刷並非原裝,而是針對台灣出口版印刷中文,而從進口商的夏暉物流來看,能明顯得知這是麥當勞供應鏈自行進口的。
而針對Pauly的Cream Cheese這裡特別補充一下,因為好像蠻多人特別喜歡這個乳酪抹醬,整條的其實德麥食品有進口,烘焙材料行蠻好找的,不過這款抹醬款的應該目前只有麥當勞有,兩者雖然都是Cream Cheese不過還是會有些差異,主要在於抹醬版的調味與滑順感會再來得更高些,但有需求的人還是可以買塊狀的再自行微調就基本一樣了,但問題是在於一般家庭一次可能用不了那麼多Cream Cheese,保存上要比較注意。
抹醬的量還是給的很充足,給兩個貝果抹也足夠。
草莓醬就是薄薄一層,然後是偏向果膠感較多,果泥較少的那種。
心得:
整體來說因為麥當勞的貝果本身體質就不錯,我個人還蠻喜歡的,口感跟香氣都很優異,貝果也是預先切好,並且有抹點奶油煎烤過,蠻香的。
抹上乳酪抹醬與草莓果醬兩種醬料混在一起的吃法也還是蠻棒蠻經典的,Cream Cheese更加中和草莓醬的甜味,味道是真的蠻耐吃。
總結:
雖然味道上是好評,但相較於沒肉沒蛋的版本來說,飽足感確實有些低,我大概得吃個兩三個或是在脖子上圍一圈才吃得飽吧。
對於單純喜歡貝果的,或是喜歡味道純粹一點,單純當麵包來吃的話,麥當勞的這款貝果還是蠻推薦的,價格55元單看小貴,不過是配著抹醬一起賣,總結來說還能接受,貝果系列我是肯定會回購的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.141.151 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1638323646.A.96F.html
※ 編輯: zv26 (220.136.32.183 臺灣), 12/02/2021 14:22:59
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