⭐ L’origine歐傑洛義式餐廳南港新餐廳，780元吃米其林一星義式餐廳！
義大利皮蒙區(Piemonte)米其林一星餐廳La Credenza在南港開設La Credenza台灣支店L’origine by La Credenza，預計11月開始營業，預計12月1日正式開幕。
Igor主廚擁有中、港、台、日、印度、泰國、新加坡等地多年的工作經驗，善於運用在地食材與義大利傳統料理結合，創作出如畫般色彩豐富，滋味與口感兼具的義式料理。Igor曾於台北五星級飯店義大利餐廳擔任顧問主廚，熟悉台灣人飲食習慣，為了深耕台灣市場，親身環島發掘台灣在地特色食材，遵循義式以食材為本的料理本質並結合創意入菜。
L’origine菜單有三分之二與義大利La Credenza相步，其中包含很多Igor經典料理，另外三分之一是台灣限定菜單。
🐰 其中一道「老奶奶兔肉」其靈感就是來自Igor老奶奶的漬菜玻璃罐，這是義大利人經常當季豐收蔬菜一部分先燉煮醃漬放在罐子裡，做菜時就將罐子裡的醃漬菜取出搭配鮮蔬與肉品，而兔肉則為義大利人喜食之野味，因此，Chef嚴選嘉義產銷班的兔肉，低溫料理後搭佐義式醋漬蔬菜，演繹自家鄉村傳統味道。
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嘉義兔肉產銷班 在 蘭妹子兔肉坊 - Facebook 的推薦與評價
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