Search
|台南·新營區|
香噴噴的手工「大腸尬香腸」🤤#台式下午茶 就吃這一味
/
🔺#大腸香腸 💰大腸秤重
手工糯米腸帶花生香氣~夾著微酒香的黑香腸及清爽脆口的小黃瓜、微嗆的薑/蒜片~淋上甜辣醬一起入口真的超夠味😋
圖中大腸兩條是90元‼️每次到新營~都會買兩份當點心💕
-----------------------------------
📍台南市新營區長榮路一段730號
⏰13：00~19：30（週三休）
-----------------------------------
#Taiwanfood#Tainanfood#嘉義黑香腸#台南美食#新營美食#市場美食#手工香腸#黑香腸大腸#糯米腸#手工糯米腸#台南下午茶#台南點心#古早味#peggy吃台南#peggy吃嘉義黑香腸
［★燕兒美食樂園★📍郭家雞肉飯(含阿霞分享)］
-
來到嘉義不免俗的會來碗雞肉飯
這裡有非常多間有名的雞肉飯店
營業時間也各不同，24小時都能吃到
大家可以跟我分享～喜歡哪一間呢？
這次選擇吃文化路夜市這兒的
是因為這裡開比較晚、位置方便
重點是吃完還可以逛夜市啦XD
-
🔹雞肉飯 $35
🔹粿仔湯 $50
🔹糯米大腸 $50
-
而文化路夜市裡面，有兩間知名的
分為爲郭家/阿霞，都是開到凌晨
雖然照片只拍郭家，但其實我吃兩間
(阿霞用外帶的，所以才沒拍唷)
郭家的口味比較清淡，醬汁太少餒
真的不夠我拌飯啦，會有很多純白飯
粿仔湯也是大家必點的，可以試試
相比起來，我個人偏好 #阿霞雞肉飯 ！
還有小菜選擇蠻多的，人多可以搭配
.
文末小聲說一下.....
郭家雞肉飯，會一次端很多碗
上碗的底會直接疊著碰下碗雞肉飯
介意的話，自行斟酌
-
👉IG文
https://www.instagram.com/p/CMED7cajU2X/
👉最新文章都在燕兒IG
https://www.instagram.com/yen.food.life
-
🔍分類搜尋
✨#燕兒嘉義 #燕兒小吃
✨#燕兒郭家雞肉飯
✨#燕兒吃什麼
-
🏠：郭家雞肉飯
🚇：捷火車站👣16分鐘
📍：嘉義市東區文化路148號
📞：(05)225-6214
🕔：10:00-03:00
-
#郭家雞肉飯 #粿仔湯 #嘉義美食 #嘉義雞肉飯 #嘉義必吃 #噴水圓環 #嘉義車站美食 #嘉義火車站美食 #台湾 #台湾美食 #台湾グルメ #taiwanfood
Clubhouse 台灣美食吃貨俱樂部 x 百秒達人秀 ：台灣小吃大分享
#台灣美食吃貨俱樂部
#CH最大美食社群
【台灣小吃排行榜】2021/4/1
40名：鱔魚意麵→ 39名：鍋燒意麵→ 38名：清蒸肉圓→ 37名：蔥抓餅→ 36名：肉羹→ 35名：清蒸臭豆腐→ 34名：餡餅（牛肉、豬肉）→33名：米糕→ 32名：台式麵（蛋仔麵、意麵...）→ 31名：土魠魚羹→ 30名：烤魷魚→ 29名：草仔粿→ 28名：碗糕→ 27名：生炒花枝→ 26名：刈包→ 25名：涼麵→ 24名：肉粽23名：炸魷魚→ 22名：油飯→ 21名：四神湯→ 20名：潤餅（春捲）→ 19名：生煎包（水煎包）→ 18名：胡椒餅→ 17名：藥燉排骨→ 16名：烤玉米→ 15名：烤香腸→ 14名：地瓜球→ 13名：大腸包小腸→ 12名：豬血糕→ 11名：甜不辣→ 10名：小籠湯包→ 9名：蔥油餅→ 8名：滷肉飯→ 7名：油炸肉圓→ 6名：蚵仔煎→ 5名：麵線→ 4名：滷味→ 3名：油炸臭豆腐→ 2名：炸雞排→ 1名：鹹酥雞
【聽眾推薦小吃】
1.肉圓壽（脆皮肉圓）｜彰化二林
2.宏益水晶餃｜台北昆明街
3.高記炒魷魚｜板橋
4.肥豬的攤（鹹酥雞）｜北市中華路
5.顏記蚵仔麵線（臭豆腐）｜大同區延平路
6.廟口石板臭豆腐（台式泡菜+韓式泡菜臭豆腐）｜深坑老街
7.王水成（麻辣臭豆腐）｜深坑老街
8.劉芋仔蛋黃芋餅｜寧夏夜市
9.潤餅卷｜新店三民路9號 路邊、美而美早餐店前面
10.餡餅｜台北市興安街與合江路交叉口
11.大橋頭米糕｜圓山夜市
12.My灶（滷肉飯）｜北市中山區松江路
13.鬍鬚張（滷肉飯）｜所有連鎖門市
14.第一家炭烤臭豆腐｜淡水老街
15.賭神烤玉米｜台南市中心區康樂街
16.林記燒番麥｜花蓮市中山路
17.李來脆皮玉米（糯米玉米、水果玉米、黃玉米）｜桃園中壢觀光夜市
18.里長嬤碗糕｜大溪老街
19.藍家割包｜北市中正區羅斯福路
20.新葉台菜（刈包）｜連鎖門市
21.陳家涼麵｜北市松山區南京東路
22.福德涼麵｜北市中山區興安街
23.四喜肉粽（湖州粽子）｜信維市場
24.油庫口蚵仔麵線｜新北板橋
25.板橋黑肉圓｜新北板橋區中山路
26.阿川麵線｜寧夏夜市
27.麵線傳奇｜晴光市場
28.黃記滷肉飯｜晴光市場
29.基隆廟口麵線羹
30.深丘大腸蚵仔麵線｜北市板橋
31.金仙蝦捲｜捷運永春站
32.清蒸肉圓｜林口公園旁小廟
33.阿華涼糕｜北市中山區
34.阿岸米糕｜嘉義市東區民族路
35.榮盛米糕｜台南中西區友愛街
36.富盛號碗糕｜台南市國華街
37.金得春捲｜台南市國華街
38.周家蔥油餅（蔥油餅、餛飩）｜基隆市中正區信二路
39.女中肉圓｜基隆市信義區信二路
40.天天鮮排骨飯｜基隆市仁愛區孝三路
41.基隆汕頭牛肉｜基隆市中山區復旦路
42.鐘家原上海生煎包｜士林夜市
43.劉家水煎包｜公館
44.許記生煎包｜師大夜市
45.福元胡椒餅｜北市大同區
46.陳董藥燉排骨｜饒河夜市
47.十全藥燉排骨｜士林夜市
48.黃家香腸｜北市中正區泉州街
49.豆味行（甜不辣）｜北市中正區南昌路
50.賽門甜不辣｜北市萬華
51.無骨鹹酥雞｜桃園新光三越側面門口攤販
52.阿素虱目魚粥百年老店｜台南市學甲區民權路
53.老張炭烤燒餅｜北市南港
54.兩喜號魷魚羹｜北市萬華區西園路
55.樂華湯圓｜樂華夜市
56.天使雞排｜樂華夜市
57. 酥皮春捲｜旱溪夜市
58.越春真越式傳統牛肉河粉｜寧夏夜市
59.豆乳雞翅｜旱溪夜市
60.地瓜球｜旱溪夜市
傳承80年！嘉義烤大腸有滿滿糯米香，搭配黑豬肉香腸一口咬下超滿足
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/325624
每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間１１點 愛奇藝 / WeTV
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO
●加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
●官網最新吃喝玩樂指南一手掌握▶https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
本集主題：「舌尖上的人生廚房：43道料理、43則故事，以味蕾交織情感記憶，調理人間悲歡」介紹
訪問作者：凌煙 （方凌煙）
內容簡介：
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品！
以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！
‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏品味的廚房筆記。
‧知名插畫家手繪水彩圖，以溫暖色彩重現料理的原貌。
‧每一道上桌的料理，都是人生的寫照！每一口吃下的食物，都有自己的故事！
對凌煙來說，人生中很多重要時刻都和食物有關，從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女，到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤，隨著時間流逝，餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄，不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記，延伸為結合人生經歷的飲食手札，驀然回首，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭。
本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程，有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年，及對家人的書寫。透過她的文字，我們彷彿看到早期台灣社會的縮影，那些在大時代下生活的小人物故事。
‧翻開43道菜譜，凌煙以溫暖筆觸回憶過往，娓娓道出料理中的動人故事！
【鹹清鯽仔魚】
我那愚癡的父親，在人生的盡頭依然故我，不知惜福，就像阿嬤一樣，即使兒子再不成材，她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚，鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊！
【小米香腸】
人生無常，從市場買回現成的糯米及花生灌大腸，用平底鍋油煎一下使皮赤黃，再煎些小米香腸，配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃，只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏，而人生的輸贏在於智慧的抉擇，何須賭？
【潤餅】
小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉，母親並未特別教我做潤餅菜，但我自然就會張羅料理，準備過程雖然耗時費力，但包入的愛心與互相交流的人情，就像那花生糖粉一樣，又香又甜的從味蕾深植在記憶中。
本書不僅是作者的半生回憶錄，也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集，
讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道，能被保留下來，不被遺忘。
作者簡介：凌煙 （方凌煙）
從小生長於嘉義縣東石鄉，偏鄉孩子最大的娛樂就是在廟口看戲，所以立志長大後要成為歌仔戲班的小生。不料遭父母反對，遂於20歲離家出走，跟隨戲班到處流浪，才半年便戲子夢碎。26歲時以自身在戲班的經歷，寫成十萬字長篇小說《失聲畫眉》，並獲得自立報系百萬小說獎，卻也在此時選擇走入婚姻，隱居於荒野當起農婦，直到2007年，睽違17年後，以《竹雞與阿秋》宣告復出文壇，並獲得高雄市打狗文學獎長小說首獎。
本著對料理的喜愛，藉由為媳婦做月子餐的飲食筆記，透過料理開始回憶過往，進而寫下本書，希望透過文字與食物的連結，喚起每個人心中的食光記憶，串起屬於你我的情感故事。
〔作品介紹〕
長篇小說集：《失聲畫眉》、《扮裝畫眉》、《竹雞與阿秋》
短篇小說集：《泡沫情人》、《蓮花化身》、《養蘭女子》、《情定夏威夷》
散文集：《幸福田園》
作者粉絲頁： 凌煙的文學廚房
出版社粉絲頁： 聯經出版
請大家支持，我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life
(下方有嘉義雞肉飯24小時。完整清單攻略喔)
► 訂閱蔡阿嘎Youtube：http://pics.ee/AGaU2
► 馬叔叔FaceBook：https://ppt.cc/fhBohx
► 蔡阿嘎FaceBook：http://pics.ee/AGaFB
► 訂閱蔡阿嘎Life頻道：http://pics.ee/AGaLife
► 加LINE好友：http://pics.ee/AGaLine
► Instagram：http://pics.ee/AGaIG
► 蔡阿嘎APP免費下載中：http://smarturl.it/GaYouTube
瘋狂的24小時拉力賽~ 感謝馬叔叔的犧牲奉陪!! 哈哈哈~ 吃完都廁所拉一波了!!!嘉義市的火雞肉飯，真的是24小時隨時想吃都有，誰想跟著我們腳步呢? 幫大家整理好清單了，換你來挑戰!!! 哈哈哈~
【嘉義24小時。火雞肉飯吃不停行程】
01:00 文化路 吳記 (涼拌蝦仁)
02:00 文化路 阿霞 (雞魯飯)
03:00 中正路 阿信 (三色蛋)
04:00 文化路 郭家 (糯米腸)
05:00 光彩街 東門 (雞湯蒸蛋)
06:00 安和街 桃城 (豬腳)
07:00 垂楊路 嘉義人 (滷白菜)
08:00 南田路 南田 (脆筍湯)
09:00 中正路 頭家 (什錦蒸蛋)
10:00 新生路 公園 (辣菜脯)
11:00 博愛路 博愛 (火雞睪丸湯)
12:00 公明路 劉里長 (滷排骨)
13:00 大雅路 簡單 (紅粉腸)
14:00 和平路 和平 (乾下水)
15:00 民族路 民主 (多樣小菜)
16:00 民族路 大同 (紅糟燒肉)
17:00 民族路 呆獅 (滷大腸)
18:00 民權路 三禾 (火雞肉盤)
19:00 光華路 阿宏師 (生蚵)
20:00 吳鳳北 阿樓師 (乾大腸頭)
21:00 中山路 噴水
22:00 光華路 林聰明 (砂鍋魚頭)
23:00 文化路 阿德 (炒鱔魚)
24:00 民族路 陳家 (炸蝦捲)
＃蔡阿嘎
＃馬叔叔
＃瘋狂24小時挑戰賽
＃嘉義雞肉飯
＃TOYOTA
聯絡蔡阿嘎：
withgalovetaiwan@gmail.com
