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常在嘉義大街小巷收集特色店鋪的我，竟沒發現距離下榻處如此之近，有這麼漂亮的老屋甜甜圈專賣店。站在守護著童心的嘉義老屋前，我眼睛一亮......
🍩脆皮dou dou甜甜圈→https://margaret.tw/chiayi-doudou/
店面連鮮明的招牌也沒有，只有橘色拒馬擋板上的甜甜圈塗鴉，招呼著內心孩子氣的人們：這裡有甜甜圈喔！來吃吧！來玩吧！煩擾人世，走進dou dou就像來到彼得潘的Neverland，當你手握甜甜圈，被許多兒時玩具包圍，也許就可以回到純淨的童年，忘憂。
#嘉義舊屋力計畫
Margaret Lai
檜樂食堂是嘉義 #舊屋力 計畫之一，以檜木、民藝美術、懷舊老件與家常台菜複合式經營。有單點菜色，也供應無菜單料理(需預約，每人500元)，
📷飲料很有戲→https://margaret.tw/chiayi-guile/
說起檜樂食堂這餐飯，帶路好友似乎有些抱歉，因為極少數菜色不盡理想，但我心想，有這樣耐人尋味的老屋跟鮮美的蔬菜牛肉鍋，就不虛此行。我們是衝著「到老房子吃他們家煮的菜」而來的，老闆娘煮什麼，我們就吃什麼。
Margaret Lai
Yvonne Chien
上週六參加嘉義舊屋力保存活化參訪活動，終於有機會參觀由江明赫親自導覽的萬國戲院，很佩服他所發起的戲院保存。更感動的是他租下當年茶室，計劃將它轉變為大林鎮的遊客中心，從一個人的力量到一間戲院的再生，進而帶動大林的轉變，讓人忍不住豎起大拇指。
很期待再度走進大林，慢讀小鎮。
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市府在2019/11/28成立「城市美學辦公室」，強調「透過有組織、有效率的機制推進，打造出一個具備美感、秩序，讓市民有感的城市空間」。説到「城市美學」大家首先想到的是招牌廣告，嘉義市雖有制定「招牌廣告管理辦法」，卻沒有落實與執行，任由破損的招牌掛滿街頭。
日本京都因為過去店家大小招牌雜亂破壞了傳統市容景觀，京都政府於2014年9/1正式實施「屋外廣告物條例」，市內所有廣告招牌大小、高度、顏色都必須符合規定。政府甚至把五彩繽紛的招牌拆除，修改成配合古都風貌的樣式，這使得京都的傳統特色在揮別凌亂招牌後得以重現。有業者說，一開始他也很反對，但店面更改設計後，許多觀光客來打卡、拍照，也提升了他們店家形象與知名度，整條街都因此漂亮起來了。
京都政府要求招牌廣告以茶色、乳白色調為主，顏色柔和並要求盡量平面化，不要絢爛、華麗，要營造出一股懷舊、平和、安靜、簡單、僕素的氛圍。這不僅是城市的特色，更是日本人心靈層次的美學表現。這種簡單、樸素氛圍的美學表現就是「侘寂Wabi-sabi 」。京都的特色別人也許無法複製，但京都政府對其營造城市特色的用心，值得我們學習。
城市美學的經營是一點一滴累積起來的，是一步一腳印去營造，要把這個都市當做自己的家來照顧，才會達到「近悅遠來」的效果。如果我們現在不做，那什麼時候做？ 嘉義現在的都市樣貌就是在檢驗我們過去的努力成果，而現在也是未來的過去，在我們對話的當下已經成為歷史，今後市府對「城市美學」所做的每一件事，都必須先問自己，這對嘉義市20年後的影響是什麼？
大家好~我是蛋捲教的教主蛋捲 !!
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