Search
#bangkoksakthi台咖
咖啡一派 The Coffee Folks / 嘉義市
-
自在舒服，風格的展現不造成多餘的美感壓力，羨慕嘉義又多了一處喝咖啡的好所在。餐點有咖哩和咖椰吐司，還能加點半熟蛋，光憑這點東南亞溫度，就值得好好收在口袋名單裡。
我說過，如果咖啡店的菜單裡有flat white，我就會點他，試試老闆怎麼呈現小白拿鐵的差異，不過老闆放心，我通常喝不出來，我不來踢館的，點 flat white 只是自以為是的習慣。
如果你不想花太多錢，只想喝一杯咖啡，那麼店旁就是國際肉粽，要潮要在地一次滿足，不過潮和在地也可能是同一件事。
好像嘉義開了新店我就能去喝喝看，至於台南的咖啡店海，我是早就放生了。
-
𝙗𝙖𝙣𝙜𝙠𝙤𝙠 𝙨𝙖𝙠𝙩𝙝𝙞 老闆喜歡去咖啡店的網路商店
https://famishop.fami.life/id/bangkoksakthi
今日便當菜
❶ 南部粽/ 韭菜水餃/ 水煮蛋
綠花椰/ 醜豆/ 奶油白菜
————————————————————
不想準備便當菜的一天
幸好冷凍庫裡
還有妹妹特地從嘉義帶來的愛 🤗
我都沒印象小時候有吃過三明治這種（笑
我的早餐都是 本丸、粽子、蛋餅、炒麵….
🤣
記得把食物置涼以後，再裝盒
————————————————————
【菜車】
三級警戒期間，還好有貓和廚房。除了每天蹭著無所事事的貓說話，做菜這件總是由媽媽和奶奶操刀的事情，就這麼別無選擇地發生了。
在這一段安靜的時間裡，買菜、挑菜、切菜、熱鍋、爆香、熱炒，為自己做上一道道入口竟還能保持愉快心情的餐食。
在這一段安靜的時間裡，於是想起了鄉間的菜車。
我的童年生活在雲林縣褒忠鄉田洋村，是個值得大多人一頭霧水，回以一聲「蛤？」的小地方。我的奶奶林月紗女士經常在婦女會的烹飪比賽中拿下第一名，據說拿獎拿得不好意思，只好不再參賽。
雖說月紗有著一身料理絕活，雲林又是農業大縣，要在這座小村買到蔬菜水果，卻是一件很不容易的事情。回鄉的某天中午，我和奶奶一起吃飯，外頭正好來了一台菜車。她說想買點青菜，開始緩緩挪動原本深陷在藤椅裡的身體，我搶先那一雙患有風濕性關節炎的腳，奮勇拿起錢包，奔向菜車（當時真的十分擔心菜車會像台北的垃圾車那樣快閃呢）。
菜車一來，清一色留著短髮的婆婆媽媽嬸嬸阿姨們從不明的各方冒出頭來，原本少有人聲的村莊，忽然開始出現一陣奇幻的活力。
北漂青年如我，情不自禁迷上這種新潮的購物模式，這可比7-11和屈臣有有趣多了啊。
菜車是一台加裝帆布的藍色貨卡，車身上佈著深深的鐵鏽，有如南瓜馬車來到這座小村。車上載著青菜、蔥薑蒜、蘿蔔、魚肉、水果、豆腐、糖米油鹽、菜脯、雞蛋、油麵、養樂多；而肉品就塞在一個保麗龍箱裡面，被幾瓶結冰水簇擁著，就能以冷藏宅配的姿態走完這一趟巡迴。
菜車老闆是東勢人，從西螺鎮批來果菜，路經二崙鄉和崙背鄉，再一路往西南方，通常會在正午前後來到我家門口。在雲林縣人口最少、面積最小的鄉鎮的一個村裡，人口大概只有減少的份，我對於菜車固定到來而感到欣慰，至少那些相看五六十年的老親戚和老鄰居之外，還有個頭髮尚未花白的（鮮肉）老闆來和奶奶閒聊幾句。
奶奶一邊選購，一邊吩咐我進屋拿家裡的鳳梨給老闆殺，「哇，還可以這樣喔？」我心中聲聲讚嘆，原來老闆還提供這麼跨通路的服務。菜車不但解決了偏鄉採買食材的不便，連殺鳳梨、剁甘蔗這類老人家做不來的事，菜車老闆也二話不說地完成了。如果諾貝爾設立偏鄉貢獻獎，菜車老闆無疑值得拿下十座獎盃。
我的生命始於偏鄉，偏得我誤以為她沒有故事。做了一點家族考古，才知道原來再偏再遠的地方，都曾經活在蜷窩在大時代的背彎裡。
我們家族在清代便定居台灣，1935年，糖業大好，大日本製糖株式會社在此設立「龍巖糖廠」生產蔗糖。據說家人口述，當時帶入兩三千戶就業人口。老家所在的街道被人們稱為「店仔」，外來人口聚集在此做生意，供應人口聚集所產生的採買需求。全盛時期據說曾有菜市場、教堂、鐵馬店、麵店、酒家、助產士診所、小兒科診所、漢藥店、銲錫店、桶木店、童玩店、理髮店、私娼寮，以及曾祖父經營的岸記商店。
後來隨著國際糖價下跌，龍巖糖廠便在1968年關廠，原本昌盛的糖廠村被併入田洋村。人去樓空，菜市場自然就跟著退場，本來的菜市小販，就由菜車取而代之。
遊走鄉間的菜車，經商方式頗為靈活和多元。老闆不只賣菜賣肉，也兼著收購各家戶曬乾的落花生；隨著時令，在新年賣橘子，在端午賣些小魚乾和粽葉，在中秋賣些柚子。
三級警戒已經超過兩個月，身邊有些朋友靠著菜箱度日，菜箱什麼時候送上門、箱子裡裝了什麼東西都隱隱有著一股菜車感。只可惜菜箱不會說話，不會替你殺鳳梨，也沒得討價還價。
這段時間，我在台北過得像生活在雲林老家。日子很安靜，沒有哪裡要去，做好了飯菜，上桌吃一頓飽，洗好碗盤之後，晚上就坐在陽台吹晚風，就像是幼時坐在家門前吹涼風那樣。
菜車開了二十多年，聽說菜車老闆已經職業倦怠。住在老家的叔叔說，菜車已經不按時出現，本來以為老闆忙著嫁女兒娶媳婦，但日子久了（應該沒有那麼多兒女好忙），車子總是兩三天、四五天才來一次，載來的番茄也已熟爛得微微出水。
而奶奶已經過世將近三年，她的一生不知為家人煮過多少飯菜。也許是和她在一起的日子太多，我偶爾還是會夢見她，夢見她用孱弱的身子，為我煮上一頓有我愛吃的蒸蛋的午餐；我偶爾還是會想起她，想起我曾經答應她要回鄉看望。
在親人死後才想起的事情，變得只剩下可惜，只好安靜地聽著〈在你死後才想起曾經答應陪你去散步〉。https://reurl.cc/qg2r3n
* 菜車還馳騁在各個交通不便、機能不齊的地方，例如苗栗、北橫、花東、嘉義的小鄉鎮，謝謝菜車老闆們。
（文：吳宜靜；繪圖：thejane BubbleJane in the Teahouse )
★ 線上閱讀全文：https://e-info.org.tw/node/231778
★ 每週環境副刊：https://e-info.org.tw/taxonomy/term/89/all
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
第二天接著早八就開始吃
第一站就是超級澎湃的中式早餐
1.源滷肉飯(魯熟肉)
價格真的好佛心
小菜整個攤位讓你夾
早餐吃這個飽到不行
最喜歡這種早餐
2.新港鴨肉羹
好喜歡好喜歡好喜歡鴨肉羹
（在這邊推板橋橋中一街也有一家我從小吃到大的）
這家的鍋香味比較濃 口味偏甜
有些人可能會不喜歡
旁邊的肉粽、蚵嗲、豆腐角都可以點來配
3.大樹下阿欽伯粉圓
粉圓冰非常古早味 小小顆的粉圓
粉圓很多很消暑
但檸檬愛玉比較不是大眾可以接受的口味
4.民主火雞肉飯
這家的味道是油蔥味較重
但特色的話我們覺得偏普通
還是可以吃吃看
真的有夠便宜
5.劉湯圓
嘉義必吃啊啊啊啊啊啊啊
現包現煮的湯圓超級Q
好囉 下一集就是最後囉
嘉義2.0第一集在這：
https://youtu.be/3h8oFJVkQUQ
精彩的微型音樂會市集活動暫告一個段落，就讓我們一同來回顧當天盛況吧!這裡有您不可不知道的嘉義在地特色產業!
【市集攤位】
愛木村 4:26
太拙居-指紋商品館 5:22
草行居百匯蔬食料理 1:26
新台灣餅舖 2:41
一茶工房 4:58
蘋果莊園 10:50
黑爾詩健康烘焙 7:07
名香茗茶 14:09
渼橘客新鮮果優格專賣店 6:00
黃金客手工蛋捲 11:40
滿棠茶品 12:15
夏那童裝 15:00
巴黎六街
羊舍鮮羊奶 9:10
龍師父黃金泡菜 9:51
明成軒蛋捲型杏仁豬肉薄片
巧巧小肉粽 16:23
#嘉義地方特色產業協會 #微型音樂會 #檜意森活村
一日行腳書院里：西門街保生大帝震安宮（920）
嘉義民族路上，有兩個震安宮，一個在文化街口，祭祀玄天上帝，和水仙王的震安宮。
另外一個，是西門街和民族路口，祭祀保生大帝的震安宮。
玄天上帝，是漳州移民的歷史遺跡，保生大帝，是泉州移民的文化遺產，宗教文化，記載了嘉義作為移民社會的縮影，也印證了多元文化的生活軌跡。
這裡，有值得一看的百年門神畫作，也有，好吃的國際肉粽，和好喝的國際青草茶，還有一人得道，雞犬升天，被人們祭拜三大真人之一，孫真人神像，和為人津津樂道的神跡。
和董事長閑聊，才知道這裡早期叫做菜園仔，是西城門外，主要生產蔬菜的園區。
日治時代結束，這些日本的土地，被政府接收，由教育部託管，成為學產地，急需中央立法檢討，提高土地使用，供地方政府，解決都市發展所需，再利用的土地資源。
訂閱『凌子楚最清楚』YouTube
https://youtu.be/fVyRlvmzNKI
當被先生和自己的閨蜜欺騙背叛，市場肉粽攤的老闆娘曾經對人性失望，把自己關起來痛哭，但是想到有孩子要養，有員工要顧，她把悲痛化為力量， ... ... <看更多>
鹹蛋飯糰有限量，每天賣完就沒了，包整顆鹹蛋黃，菜脯很脆，吃起來感覺用料不馬虎，整體配料搭起來很順口。他的鐵板熱狗也不錯，皮煎的恰恰的，真的很開胃，會一直想多吃。 ... <看更多>
嘉義菜粽 在 一早搶買! 嘉義知名肉粽店"還沒起鍋就排隊" 中視新聞20230616 的推薦與評價
嘉義 市西區一間肉粽名店人氣很夯，常常還沒有起鍋就大排長龍，在端午節前生意更好，很多客人怕要排隊 ... 菜粽 店人潮多民眾凌晨4點來排隊@newsebc. ... <看更多>