直擊繁忙的秋茶採收!太和茶區的家家有茶席,處處有茶屋,舊豬圈變茶藝品茗空間:眷茶屋。
#屋頂上的日光萎凋
第一次在採茶季目睹茶區,才發現茶的製作過程在太和地區是垂直的,除了道路兩旁放置隔熱帆布,將茶菁平鋪在上頭進行日光萎凋外;民家的頂樓都鋪滿翠碧綠的茶菁,下方的樓層,每一層樓則是不同的機械化作業。
採茶的農忙期,茶廠會供吃供住,師傅們就像集體的營隊宿舍,依照各自的工作崗位輪班,所以頂樓曬的茶菁上方時常伴隨好幾排男子宿舍風格的衣物,跟著一起曬太陽。
#高海拔的限定商機
師傅們聚集的採茶期間,對於攤販來說,林立的茶廠就是一條金流,許多餐車都會開上山來,牛排、炸雞、臭豆腐和大腸麵線等攤車,都會開往海拔1500公尺的高山,銷售比在山下的生意還好,是期間限定的人文現象。
#一家一茶席到一家一茶屋的太和茶藝文化
太和在八八風災中屬於重災區,災後當地人開始改變種茶的心態,以珍重自然生態的角度為優先。
加上原先太和是嘉義縣政府推廣藝術家駐村的點,擁有茶藝與陶藝的基礎,當地人便在災後與藝術家並肩合作,一開始只是若家裡有閒置空間,就在一個角落鋪設一個茶席,作為招待賓客朋友的方式,推廣一家一茶席。
茶席文化的典雅氣質吸引了南華大學建築與景觀學系的陳正哲教授,選用許建智大哥家的舊豬圈改造成茶屋,保留原有木榫製作的建築特色,並取材當地的竹木區隔品茗空間,以豬圈的諧音命名為「眷茶屋」。
現場還保有過去煮豬糧的大爐灶,並附設自家搭建的陶窯,每個人可以體驗拉胚製作專屬的茶杯,未來拿著自己做的茶具品茗,增添藝趣。
ㄧ
由嘉義縣政府成立的嘉義陽光郊遊社 ,走訪嘉義縣擁有風光秀麗茶園和茶屋的「瑞峰太和休閒農業區」,在這裡旅行不需要太精密的計畫,只要帶上輕巧的行囊,跟隨陽光的軌跡,享受一趟有光的旅行!
此篇特別感謝: 嘉義縣梅山鄉瑞峰太和休閒農業區、 眷茶屋、欣采民宿
嘉義餐車製作 在 林緗亭,需要您相挺! Facebook 的最佳解答
🚌開著餐車交朋友,來嘉跟家己人搏感情🤜🤛
香港影帝黃秋生Anthony Perry與台灣影帝莊凱勛 Kaiser - Chuang及帥氣小鮮肉蔡凡熙 KENT,開著餐車來嘉義交朋友、尋找食材做料理啦~
能吃到兩位影帝親手烹調的料理,真的是快樂指數飆升📈,而且還有超級陽光帥氣的服務生為我們送餐,根本幸福滿溢,超嗨超興奮🥰
黃秋生先生這幾年顯少有作品,最新的兩部電影「淪落人」與「死因無可疑」我都好喜歡,精湛的演技讓電影的故事更顯張力。幾年前已經拿下兩座影帝的他回到無線拍電視劇,便以「梟雄」之姿一舉拿下視帝寶座;除了影視螢幕上亮眼的表現之外,他正義敢言的本質更令人感到欽佩!我真的超級超級欣賞他👍,希望他在台灣有更多的作品產出,也希望在翁縣長的誠摯邀請之下,他會常來嘉義縣交新朋友、學台語,感受家己人的熱情❤️
#開著餐車交朋友 #friendsbyfoodtruck
#國際巨星黃秋生 #謝謝製作團隊的用心 #感激淑晴姊牽線讓嘉義給更多人看見 #謝謝新聞行銷處
嘉義餐車製作 在 台南•逸恩•小鮮肉的美食日記 Facebook 的最佳貼文
📍#逸恩吃台南餐車💁🏻♂️
-
吃過一次就愛上!之後就直接列為逛市集必吃名單🔥目前可以在各市集活動看到蹤影,詳細的市集出車資訊可以詳見店家fb 日日好食
-
🍽蘿蔔糕 10💰
現點現炸純手工製作的蘿蔔糕,裡頭吃得到香菇、蝦米跟肉絲,鹹香滋味直接單吃就很可以🥰市集都是一串一串賣!兩三下就會秒殺吃光光~所以逸恩都一口氣吃個三串🙌
-
🍽花枝條 20💰
外皮炸到金黃酥脆,一口咬下還吃得到花枝塊😍每一塊的花枝都脆口彈牙,吃起來的口感超級豐富🥳吃起來超唰嘴!榮獲逸恩的新歡必吃👍
-
🍽酥炸肉條 50💰
肉控也可以吃得很滿足!醃製過後再裹粉下次炸,在口中咀嚼還會散發迷人肉香!肉質紮實不鬆軟,一份大約有七八條😚
-
📍4/2-4/5 水交社南區小火柴市集
📍4/10-4/11嘉義文化創意產業園區
📍4/17 安平府平路77號
📍4/30-5/2 高雄駁二大義倉庫
-
🚩日日好食
🚩無固定擺攤地點,詳見店家ig、fb
-
#台南逸恩的小吃口袋🤤
#台南 #台南美食 #台南南區美食 #台南安平區美食 #台南中西區美食 #台南市集 #台南必吃 #台南餐車 #台南食記 #台南美食地圖 #銅板美食 #蘿蔔糕 #taiwan #tainan #tainanfood #tainanfoodlife #yummy #popdaily #popyummy台南