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📍嘉義
老屋改建小餐酒館
隱身在巷弄的美食
開放式的廚房直接可以看見
來到嘉義也有其他的選擇了
燉飯選用義大利米
香氣十足很入味
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【Mist系食義式小餐酒館】
📍嘉義市西區成功街116號
🕐11:30-14:00、17:30-21:00
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看更多好吃美食
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📷照片來源:@fiefie1995
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【嘉義飲食】DEN小餐館
一間充滿人情味及歡笑、歡樂氣氛感的特色小餐館
個人真的很喜歡這裡用餐的氛圍,除了可以不顧形象放鬆張大口吃之外,小餐館內還有提供幾款有趣的桌遊可以玩哦!
餐點項目也很多樣化,大致有 #熱三明治 #漢堡 #義大利麵 #燉飯 #沙拉 #麵包 #鬆餅 #酒菜 #木盤分享餐 #飲品 #湯 #啤酒 #調酒 等
店家詳細介紹▶▶https://goo.gl/Q8tAJp
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謝謝 外甥的舅舅 整理
1.天津苟不理湯包 (更正飲料沒有無限續)
台中市東區信義街63號(週一休)
2.姊弟冷熱飲食
台中市南區民意街29之1號
3.小辣椒越南麵包
台中市南區信義南街318號的斜對面
4.嘉義祥米糕
台中市南區合作街54號
5.清河棠
台中市南區正義街147號
6.現炸湯翅
台中市南屯區忠勇路56-9號
7.馨香泡沫紅茶
台中市北區太平路143-1號
8.吳記脆皮肉圓
台中市北區太原路一段494號
9.阿斗伯
台中市中區成功路356號
10.劉媽媽麵店
台中市東區大智路440號
11.郭冰
台中市西區中美街408號
攝影設備: @Sony Taiwan A7C
室外收音:【Saramonic】 blink500
室內收音:【RODE】Video Mic Pro plus
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嘉義餐酒館 在 Guang小光와니 Youtube 的最讚貼文
煙波台南館是去年9月才開始試營運的飯店,大廳很寬敞,該有的設施也沒有少!
二樓提供三溫暖、健身房、游泳池,真的讓人可以待在飯店一整天耶😆
早餐是在一樓的品牌義式餐酒館《隱糧》用餐🍴
座位區真的太ㄙㄨˋㄒㄧˉ了👍🏻👍🏻
是坐沙發,而且有點包廂式的感覺,用餐的時候完全看不到隔壁的人🤣
推薦大家訂房一定要訂有早餐的方案,非常超值‼️
種類選擇超多,中、西、港、台式料理,素食、水果、甜點什麼都有,第一次在飯店吃早餐還選擇障礙🤣什麼都想吃~
台南人的早餐「牛肉湯」,排隊沒停過,還有「煙波食堂」虱目魚鹹粥,廚師直接煮給你吃!(講得我又餓了🤣)
台南住宿首選,目前煙波在我心中是第一名🥇
用四星的價格,體驗五星的服務🌟
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此次入住
🔺豪華一大床
(小確幸專案-含早餐) $4719
🔺早餐時間:06:30~10:00
🅿️免費停車、飯店停車場&美術館停車場
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還想去其他地方旅行嗎
【Guang小光】花蓮旅遊3天2夜|崇德瑩農場 海崖谷 山度空間 #vlog20 #我在花蓮的那幾天 https://youtu.be/8sEK7yDCbp0
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【Guang小光】嘉義旅遊3天2夜 EP2.得恩亞納 多林車站 奮起湖 阿里山霧很濃 #vlog22 #關於嘉義的秘境之旅https://youtu.be/jfYAdbMc32k
澎湖打卡拍美照必去|被風吹的這3天 vlog https://youtu.be/p3AwUdK5ZSE
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台北隱藏景點 不用爬山就能到的瀑布|台北旅遊 親山步道 異國美景 https://youtu.be/Jx7crg-8SRk
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我是小光 、Guang ,有一次在台中一間韓國餐廳跟老闆聊天後得到了 와니(音似:婉妮)的小名😂
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我是桃園人 住台北 8/16 獅子座🦁
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嘉義餐酒館 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:牛肉麵·雞湯
電話:02 2778-7776
地址:台北市松山區市民大道四段85號(忠孝復興站5號出口往市民大道方向約9分鐘 微風廣場附近)
營業時間:pm18:00 - am04:00
公休日:星期日
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Taipei.Midnight.BeefNoodles/
關於:
「牛肉麵.雞湯」的創辦人兼主廚邱隆杰從學生時期就是兼職調酒師,爾後從事演藝工作,又在十多年前開設了自己的第一家日式餐酒館,一路走來,邱隆杰的工作讓他成為一個典型的夜歸人,每每拖著疲憊的身軀在深夜回到家中時,總會先喝下母親留在電鍋裡的那碗熱湯,邱隆杰希望所有為生活打拼而夜歸的人都能嘗到這份溫暖,於是有了創辦「牛肉麵.雞湯」的契機;打從有這個想法開始,邱隆杰便開始從媽媽那裏學習客家人做紅燒牛肉的秘方,也從名廚好友那裡習得眷村風味,從小就擅長料理的他投入了數年的時間研究、融合、改良,反覆嘗試,不斷在最細微處要求做到最好,於是「牛肉麵.雞湯」終於誕生。雖然中間經過數年的打磨,但邱隆杰並沒有忘記初衷,所以「牛肉麵.雞湯」特別選在晚餐至宵夜時間營業,就是為了端上一碗美味的牛肉麵和溫暖的雞湯給夜歸的人。 《無名鬥士》 不同於滿街炫目華麗的餐廳名,邱隆杰並沒有為這家店冠上一個響亮的名字,反而以最簡單的「牛肉麵.雞湯」做為店名;「在我小時候,好吃的小吃都是那種巷口的餃子店、轉角的米粉湯,在那個年代,父母為了撐起家計,讓小孩子生活過得更好,往往就是開個餃子店,或是就擺個小麵攤,哪有取甚麼店名?而在我眼裡,這群無名鬥士是真正的強者,他們代表的就是台灣人堅韌、實在的性格。」邱隆杰經營的「牛肉麵.雞湯」不僅是台灣原生美食,更是台灣在地精神的體現。 《牛肉麵‧雞湯的牛肉麵》 有別於一般牛肉麵館只採用一、兩種部位的牛肉,邱隆杰主廚選用了牛肉最適合用來燉煮的三個部位:牛腱心、牛肋條和牛頰肉。邱主廚的料理哲學是:「每一次用餐都是一段美妙的旅程,不應該一成不變,而是要處處充滿驚喜。」所以他採用了牛腱中最高等級的牛腱心,肉中帶筋,花上數小時燉至軟嫰,口感紮實而多汁;牛肋條因為胸腹肋條上的筋膜而略帶嚼勁,肉香濃馥,越嚼越香;牛頰肉因牛隻長期嚼食牧草而最有韌性,經過長時間的烹煮和悶滷之後,化成了入口即化的甜美口感。這就是邱主廚希望每個用餐的人在吃一碗牛肉麵的過程中,就像經歷一場有趣的旅程,能體驗到完全不同的吃食樂趣。 「牛肉麵.雞湯」的牛肉湯頭除了採用牛大骨之外,也加入了老母雞、雞腳和牛的內臟下去一起小火慢熬,歷經24小時的熬煮,成就了一碗口感濃馥、富含層次香氣的獨特湯頭。 邱主廚認為一碗完美紅燒牛肉麵中最重要的靈魂就是醬香,因此他採用台灣岡山特產的辣豆瓣醬和四川陴縣的黑豆瓣,並融入傳承自客家媽媽愛用的甜酒豆腐乳,調配出紅燒湯頭裡的醬味;再加入來自日本和台灣嘉義兩地不同風味的醬油增添了鹹香;並用上十多種中藥材、香料做引,成就了一碗醬香濃馥的紅燒牛肉湯頭。 喜愛細麵但極堅持口感的邱主廚,遍訪市場裡的老製麵師傅,才找出了心目中最好吃的細麵,搭配濃馥湯頭卻不易軟爛而保有極佳的口感;另外也選用寬厚帶勁的刀切麵,讓食客們能盡情選擇自己喜歡的麵條。 不同口感的牛肉、韻濃香辣的湯頭、Q彈帶勁的麵條,譜成了邱主廚心中的完美牛肉麵,在「牛肉麵.雞湯」裡,您可以恣意品嚐這首美妙的牛肉麵協奏曲。 《牛肉麵.雞湯的雞湯》 「牛肉麵.雞湯」的雞湯湯頭,採用老母雞、雞骨架、雞腳、豬龍骨、赤肉等共60斤的食材,經過小火慢熬8個小時,才能熬煮出100碗的雞湯。雞肉則採用來自好山好水的花蓮台東地區放養土雞翅,邱主廚刻意保留尾段在湯中,經過2個小時在蒸籠慢燉之後,土雞翅變得軟嫰不失口感,而湯頭因為尾翅的膠質更添濃馥的口感;另外有蛤蜊、香菇、人蔘、蒜頭、山藥、牛蒡、剝皮辣椒、桂圓等不同食材來搭配雞湯,讓雞湯具有不同風味特色,讓客人多元豐富的選擇。 用台灣在地精神熬煮台灣原生美味,端一碗給夜歸的人。 「牛肉麵.雞湯」是傳承也是創新。
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嘉義餐酒館 在 到了晚上好無聊 - 嘉義大學板 | Dcard 的推薦與評價
卡加利美式餐廳雖然叫餐廳裡面跟美式酒館差不多喝酒聊天燈光暗空間超大 ... 混5年的學長告訴你嘉義夜生活很爽要會玩好學生可以揪一揪去酒吧夜店倒光了 ... ... <看更多>
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